Peruna-saniaiset, joissa on mausteisia porkkanoita

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Perunat	5-6 kpl
Saniainen	200-300 g
Porkkana	2-3 kpl
Sipuli	1-2 kpl
Kumin	1/4 h l
Curry	1/4 h l
Jauhettua korianteria	1/4 h l
Kurkuma	hyppysellinen
Suola pippuri	maku
Kasviöljy	1-2 rkl
Seesaminsiemeniä, leivänmuruja	valinnainen

Keittomenetelmä

Liota suolattua saniaista yön yli. Tyhjennä sitten vesi ja leikkaa se pieniksi paloiksi
Pilko sipuli, paista vähän kasviöljyssä. Lisää hienonnettu sania sipuliin, sekoita ja hauduta kannen alla, kunnes se on hellä, sekoittaen toisinaan
Kuori ja keitä perunat, suola kypsennyksen lopussa
Murskaa perunat perunamuusiin lisäämällä pieni liemi (vaadin, että liemi on amaranttia, joten tämä väri)

Kuori porkkanat, raasta hienolle raastimelle. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää mausteet ja paista niitä 2-3 minuuttia. Lisää porkkanat mausteisiin, mausta suolalla, sekoita ja peitä. Laita kunnes tarjous

Lisää sania perunamuusiin ja sekoita hyvin. Tämä on kyljyspohja
Laita haudutettujen mausteisten porkkanoiden täyte leivän pohjalle ja muotoile leike
Voit rullata leivonnaisia seesamissa
Voi olla murskattuja murusia
Aseta saadut leivonnaiset leivinastiaan,
voideltu kasviöljyllä. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 190-200 asteeseen, 35-45 minuuttia
Tuloksena on herkullinen herkkä mausteinen leikkeleet.
Hyvää ruokahalua!
Täällä koristelin leivonnaisen muulla lohimoussellani