Oranssi perunamuusia

Oranssi perunamuusia

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
perunat (jo kuoritut)	750-800gr
porkkanat (jo kuoritut)	370gr.
valkosipuli	5 hammasta
voita	50gr-80gr
suola

Keittomenetelmä

• Tämä on niin yksinkertainen yksinkertainen lisuke. Se on vain perunamuusia ja porkkanaa yhdessä pullossa, mutta se on herkullista. Tämän ruokalajin syntymä tapahtui kauan sitten, kun haudutin perunoita ja liioittelin ilmeisesti siellä porkkanoita. Tuotos osoittautui kuitenkin hyväksi: perunoilla oli hieman makea porkkana-maku, ja se meni hyvin. Vierailulle tulleet ystävät (ja perunat haudutettiin vieraille) sanoivat mietteliisti - "Niin herkullinen lisuke. Kuinka teit?" "Menin vahingossa liian pitkälle porkkanoiden kanssa!" "Ja siinä kaikki?!)))" ". No, kyllä ​​... ja siinä kaikki ...)) Chucha pudottaa aina onnistuneesti jotain johonkin, kiinnittää jäännökset tai unohtaa laittaa sen. Joskus se osoittautuu suorastaan ​​mestariteoksiksi.
• 1. Kuori perunat, erityisesti suuret, voidaan leikata pariksi varaosiksi ja laittaa kattilaan.
• 2. Kuori porkkanat, leikkaa ne noin 1-1,5 cm paksuiksi aluslevyiksi ja laita ne myös kattilaan.
• 3. Kuori valkosipulinkynsi ja mene sinne.
• 4. Täytä vedellä. Veden ei pitäisi olla kovin paljon, ylempien vihannesten ei pitäisi piiloutua sen alle. Laita tuleen. Keitä - suola. Kypsennä kunnes hellä, kunnes perunat ovat hyvin kiehuneet.
• 
• 5. Tyhjennä keittämisen aikana jäljellä oleva liemi lähes nollaan. Tosiasia on, että keitetyt porkkanat ovat melko "nestemäisiä" vihanneksia, ne eivät ole tärkkelyspitoisia, kuten perunat, joten jos jätät nesteitä, kuten yleensä jätät perunamuusiin, saatat päätyä nesteeseen. On parempi tyhjentää kaikki kokonaan lasiin: lisääminen ei aina ole ongelma, mutta et voi sakeuttaa nestemäistä sosea (vaikka joskus kananmuna säästää tilanteen, pidä mielessä tulevaisuutta varten: hajota muna kuumaksi soseeksi ja sose nopeasti). Joten tyhjennit liemen, laitat voin ja murskaat perunamuusia perunamyllyllä (se on murskata). Työnnä kovasti saadaksesi myös porkkanat hyvin. En suosittele tehosekoitinta. Tämä on tunnettu tosiasia, mutta yhtäkkiä joku kaipasi sitä. Tehosekoittimen jälkeen tärkkelykselle tapahtuu jotain ja saat luonnollisen pastan soseen sijasta. Tarkistettu))).
• 6. Ota sauvasekoitin ja vatkaa lisäksi perunamuusia. Sose osoittautuu homogeenisemmaksi, pehmeämmäksi ja ilmavammaksi, jonkinlaiseksi valoksi. Yksi täti opetti minulle kauan sitten, ja teen samoin tavallisella soseella, joka on ilman porkkanaa. Tämä vaihe on valinnainen (hyvin, jos sinulla ei ole sekoitinta), mutta oooo erittäin toivottavaa - ota sanamme siihen. Kuka tuntee Chuchan, tietysti, että Chucha ei neuvo pahaa))).
• Voit juosta kokata!)))
• 
• Muuntamisen helpottamiseksi muista vain, että porkkanat ja perunat ovat 1: 2, toisin sanoen 1 osalle porkkanoita, 2 osalle perunoita.

Erittäin mielenkiintoinen kokemus. Otan sen käyttöön. Ainoastaan ​​nuorempi poika juurtaa tällaisen hämmennyksen

Loistava! Lapsille on todennäköisesti hyvä luistaa se, se on kirkas. He rakastavat porkkanaani vain porkkanan muodossa, no, se on mukavaa, jauhan kaiken itse

Ei tarkoita sitä, että porkkanoilla on vankka maku, ei. Vain huomaamaton lisäys. Vaikka et tekisikään porkkanoiden kanssa, yritä lisätä muutama valkosipulinkynsi keitettäessä perunoita.

Muuten löysin samanlaisen soseen vanhasta "Kokin kirjasto" -sarjan kirjasta. Nämä olivat Neuvostoliiton catering-reseptejä. Siellä sitä kutsuttiin Pink Pureeksi. Vaikka porkkana ei ole ollenkaan vaaleanpunainen. ja oranssi. Siksi nimitin reseptin tällä tavalla. Totta, siinä reseptissä ei ollut valkosipulia. Enkä muista perunoiden / porkkanoiden suhdetta. Menen katsomaan.

Löytänyt sen! Kirja "vihannes- ja viljaruoat" 1957. Siellä suhde on melkein sama, jopa hieman enemmän kuin porkkanat.Annos sisältää 140 g perunaa ja 80 g porkkanaa. Vain ne eivät kypsennä niitä yhdessä, mutta porkkanoita on tarkoitus hauduttaa, kunnes ne kypsennetään kattilassa rasvalla, hiero seulan läpi ja sekoita perunamuusiin. Tämä on ehdottomasti enemmän peräpukamia.

Pidän tästä maitomuusimakkarasta. Niitä makkaroita ei ole pysähtyneistä ajoista.

Chucha, miksi hän ei lisännyt sanaa "saksiksi"?
Tällaisten valokuvien avulla sinusta tulisi ehdottomasti palkinnon voittaja nykyisessä kilpailussa.

[Rita]

Rita,

Katso kuinka rehellinen olen!

Minua nolaa kysyä, "leikkaaminen pyörätuoleilla" - onko tietokone fiksu ja korjaa, vai onko olemassa sellainen tapa leikata?

[Erhan]

Erhan,

Ei, se ei ole tietokone, se olen minä. Rattaat ovat pyöreitä porkkanan poikki.))) Meillä on sellainen ilmaisu sanasta "pyörä", esimerkiksi "makkaranrattaat", eli yksi pyöreä / viipale. Korjattu se "aluslevyihin", jotta ei noloa kunniaa!))

Natasha, mitä on niin hämärää vastaamaan perunamuusia?

[silmä]

silmä,

Tämä on lohi, jossa on dorblu. Myös mieheni suosikki asia. Kaikki hänelle, kaikki, kaikki, kaikki))).

Tämä on lohi, jossa on dorblu

Rakastamme sitä myös erikseen, mutta yhdessä - en voi kuvitella, dorblu hampurilaiseksi jauhelihalla - super!
muuten, meillä ei ole ollut sitä missään vuodessa, ja METRO: ssa (vihreässä pakkauksessa).
ehkä on aika heittää resepti, pliz ...
Muuten, oletko tarkistanut PM: ää pitkään?

[silmä]

silmä,

Ja meillä oli resepti täällä jonnekin. Olen tehnyt sitä silmästä jo kauan, ja mielestäni tämä yhdistelmä on vain klassikko ja uskomattoman onnistunut, kuten omenat kanelilla. Sen takia pidän lohta ja sinihomejuustoa pakastimessa koko ajan. Muuten, dorble on valinnainen. Jokainen, jolla on sininen hometta, mieluiten normaali, mutta ei kovin kallista, voidaan silti paistaa.

Luin pääministerin))). Naapurimme sydämellisesti. Sinä ... vielä kävelit, jos sellaisia ​​on. Jaa, älä riko !!

Jaa, älä riko !!

hyvin nichёse niin ... kuka on kurjuutta ??? Toin sen lämpimäksi - kukaan ei syönyt viikon ajan ...

Se on loppujen lopuksi erittäin maukasta. Peruna. porkkanat, valkosipuli ja voita sekoittimella (ei upotettavaa sekoitinta !!!).

Nat, kuka oli niin pahoillani grillistä?
ja perunamuusia, kyllä, vitamiinia!

[silmä]

silmä,

Minä ... Olen kurja, minulla on kuppi sorkkia))).

No tady oh))) noin-21 Muistan, olen ylpeä!

[silmä]

silmä,

e-e-e-e!

Olen itse ylpeä, kuuntele))).

Luulin, että kirjoitin raportin täällä, se ei osoittautunut eikä en löydä kuvaa (minun on toistettava se! Muistan, että se oli herkullista!
Minä jopa perverssi, lisäsin muna sinne, laitoin leivonnaisen pussin pussin läpi tarjottimelle ja paistin sen! Lapset pitivät siitä!

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, kiitos paljon niin hyödyllisestä ja yksinkertaisesta reseptistä! Ja mikä tärkeintä, herkullista!
Jo valmistettu ja maistettu.

[Duffy]

Duffy,

Monipuolistaa tavallista sosea. Rakastan häntä myös, keitin sen vain pari päivää sitten.

Perunamuusimme meni räjähdyksellä (muuten, me teemme myös usein perunamuusia kermalla ja valkosipulilla - onko tämä myös sinun resepti?).

[Duffy]

Duffy,

Minun. On vaikea kutsua sitä reseptiksi, mutta minun))).

Ja mitä? Paljon resepti. No, kyllä, vain ... - kuten kaikki nerokkaat.

Lähitulevaisuudessa - paistaa kanaa perheesi reseptin mukaan. No, juustokakut ... tämä on jo klassikko.

[Nata]

Nata, kiitos reseptistä! Se julkaistiin foorumilla kolme vuotta, mutta en ole nähnyt sitä.
Erittäin mielenkiintoinen ja uusi (minulle!)
Tilaa

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, ymmärsin oikein, keitämme ja murskaamme valkosipulin kaiken kanssa, kypsentämisen jälkeen emme voi ottaa sitä pois? Ja maito ei mene tähän vaihtoehtoon, pilaa (maku) vai voitko kokeilla? Ja olen jo tottunut siihen, olen perunamuusia ilman maitoa ... no, se ei ole kovin hyvä ... Onko se (maitoa) täällä?

Ja mikä on valkosipulin ja kerman resepti?

[Kestrel]

Kestrel,

Keitä valkosipuli perunoiden kanssa, älä ota sitä mihinkään, murskaa kaikki yhteen. Voimakas kuin tuore se ei ole, älä pelkää, siellä on pieni pehmeä vihje. Maito ei pilaa mitään, eikä kerma ja voi. Tee kaikki kuten ennen, lisää vain porkkanoita ja valkosipulia perunoihin ruoanlaiton yhteydessä.

Valkosipuli ja kerma ovat kaikki samat. Perunat kypsennetään lisäämällä ruohosipulia (ilman porkkanaa), sitten neulotaan ja kaadetaan maidolla, ilman voita, mutta vain raskaalla kermalla, joka on sekä maitoa että vähärasvaista voita samanaikaisesti).Ja siinä kaikki.

Valkosipulilla saadaan niin herkullinen. Teen aina 1 in 1 reseptin mukaan, ja se on aina niin maukasta (sanon - Scarecrow ei neuvo pahaa!)

Ja kuinka monta neilikkaa sinun pitäisi laittaa mittasuhteisiin, kun ilman porkkanaa, kerma?

[Kestrel]

Kestrel,

Syöjien lukumäärän mukaan. Jos kypsennät kolmelle - laita 3 isoa, neljälle - 4 jne.

mutta vain raskaalla kermalla, joka on sekä maitoa että vähärasvaista voita samanaikaisesti

kaksinkertainen säästö, kyllä!

Valkosipulilla saadaan niin herkullinen.

Ja minä myös lisätä lehden lavrushka kypsennyksen lopussa. Haju ei ole kuvattu.
Hän merkitsi reseptin kirjanmerkkeihin. Kiitos.

[Nata]

Kaikki temput !!!
Nata, kiitos paljon herkullisesta ja terveellisestä reseptistä perunamuusia! Toistan ehdottomasti !!!

[Umka]

Umka,

Voi, kuinka onnistuit liukastumaan ohi?)) Ole hyvä, terveyttä ja kaikkea herkullisinta, parasta sinulle)).