Turistiperunat (kotivaihtoehto) - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Turistiperunat (kotitekoinen vaihtoehto)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Ainekset
Peruna	2 kg.
Porkkana	1 KPL.
Valkosipuli	1 pää.
Sipuli	2-3 kpl.
Kasviöljy	200 ml.
Suolattu pippuripasta	1 rkl. l
Rosmariini	2 eläinlääkäriä
Suola, pippuri maun mukaan

Keittomenetelmä

Jos talossa ei ole perunoita, ei ole mitään syötävää! Äitimme ajattelivat niin. Hei kaikki! Tänään haluan jakaa teille upean reseptin keitettyjä perunoita. Tämä resepti syntyi kaukaisissa 80-vuotisissa patikointimatkoillani vuoristoisella Krimillä. Se on säilynyt tähän päivään saakka ja se on kerrottu lisäaineilla. Resepti on hyvin yksinkertainen, perunat ovat erittäin maukkaita. Ruokia voidaan käyttää lisukkeena tai syödä itsenäisesti.
Kuori perunat, pese ja leikkaa 4 osaan. Laita kaikki valmistetut perunat kattilaan, kaada sen päälle vettä niin, että se peittää hieman perunat. Panimme sen kypsymään. Kiehumisen jälkeen lisää kuoritut ja hienonnetut porkkanat perunoihin, kuorittu valkosipulin pää ja oksa rosmariinia (jos rosmariinia ei ole, voit lisätä 2 kappaletta laakerinlehteä.) Suolaa vähän (muista, että meillä on suolattua pastaa). Keitä, kunnes keitetään 30-40 minuuttia. Kun perunat kiehuvat, meidän on kypsennettävä paistaminen. Laitetaan pannu tulelle, kaadetaan mitattu määrä kasviöljyä, lämmitetään ja lisätään hienonnettua sipulia. Paista sipulit kullanruskeaksi keskilämmöllä. Kun sipuli muuttuu kultaiseksi, lisää siihen pippuripastaa (näet pastan reseptin TÄSSÄ) paista kaikki, poista lämmöltä. (jos pastaa ei ole, voit vain paistaa sipulin) Kun perunat ovat valmiita, ota oksa rosmariinia ja tyhjennä neste varovasti pannusta. Kun vesi on tyhjentynyt, lisää kaikki paistimme, sulje kansi ja ravista hyvin, lisää suolaa maun mukaan ja pippuria. Voit lisätä vähän voita haluttaessa. Koko ruokamme on valmis. Voit palvella. Tämä peruna, jossa on suolakurkkua, on erittäin maukasta. Tarjoilen paprikoiden kanssa (resepti TÄSSÄ)
Suuri valokuva:
Suuri valokuva: