Vihreää kaalia keitto "Spring" - resepti, jossa on kuva Mcookerilla: parhaat reseptit

Vihreää kaalia keitto "kevät"

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
7-8 raparperin varret, lehdet
joukko nuoria valkosipuleita,
unelmat (nuoret lehdet, jotka eivät ole avautuneet),
kirveli,
ruohosipuli
4-5 kpl. purjo (valkoinen osa)
4 asiaa. perunat

Kauan odotetut toukokuun lomat ovat tulleet. , ja heidän kanssaan ensimmäinen "virallinen" matka maahan ja ensimmäinen "todellinen" grilli tällä kaudella. Kebabit valmistettiin kanansiipistä, pari herkullista tuoretta salaattia ja lounaaksi ensimmäinen kevään vihreä kaalikeitto. Aloitetaan kaalikeitosta.
Näitä kaalikeittoja varten keräämme kaikki puutarhan ensimmäiset vihreät, ei vain minun tapauksessani oli raparperi (lehdet + lehtisarjat), kirsikka, ruohosipuli, nuori valkosipuli (kokonainen), kasvanut puutarhasta unohdetusta viime vuoden päästä, juoksevista, talvehtivista purjoista. "Loistavan vihreän" luetteloa voidaan täydentää nuorilla nokkosilla, kihara persiljalla, rakuuna
Leikkaa perunat kuutioiksi. Pilko kaikki yrtit, pilko raparperin lehdet, kuori ja leikkaa raparperin varret (4 kpl) ja leikkaa 1 cm: n paksuisiksi viipaleiksi. Käytä loput raparperivarret charlotteen omenoiden sijaan.
Kaada valmistetut yrtit ja perunat liemellä tai kylmällä vedellä, kiehauta, poista vaahto, suola ja keitä 20-25 minuuttia.
Tarjoile smetanan ja keitetyn munan kanssa.