Sardinian munat

Sardinian munat

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Ainekset
keitetyt kananmunat	6 tuotetta
oliiviöljy	3 rkl
viinietikka	4 teelusikallista
suola	maku
valkosipuli	1-2 hampaat
tuoretta leipää	2-3 ruokalusikallista
tuoretta persiljaa	1-2 rkl

Keittomenetelmä

• Laita raakamunat kattilaan veden kanssa, kiehauta ja keitä keskilämmöllä 7 minuuttia. Ota se ulos ja laita kylmään veteen, kunnes se jäähtyy kokonaan. Kuori sitten ja leikkaa se kahtia pituussuunnassa.
• Kaada öljy paistinpannuun, lisää etikka, suola ja aseta keskilämmölle.
• Laita munat pannulle, keltuainen alas. Paista kunnes etikka haihtuu, käännä sitä varovasti lastalla useita kertoja varoen vahingoittamasta keltuaista.
• Aseta paistetut munat lautaselle ja peitä kulholla tai syvällä lautasella lämpimänä pitämiseksi.
• Laita hienonnettu valkosipuli ja persilja jäljellä olevaan öljyyn, paista vähän. Kaada sitten leivänmuruja sinne jatkuvasti sekoittaen, paista kullanruskeaan.
• Aseta muruset munien päälle ja tarjoile heti.
• Hyvää ruokahalua!
• Resepti Ada Bonin kirjasta "Italian alueellinen ruoanlaitto"
• Käytä aamiaiseksi tai kuumana välipalana.

Astia on suunniteltu

12 kappaletta

Aika valmistautua:

30 minuuttia + munien valmistelu

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Erittäin maukas ja epätavallinen tapa tarjoilla keitettyjä munia

[Elena]

Elenamikä mielenkiintoinen resepti.
Mutta ylhäältä voit keksiä minkä tahansa täytteen, esimerkiksi valkosipulilla paistettuja nuolia. Joo?
Otin sen kirjanmerkkeihin, minun täytyy jotenkin yllättää ystäväni toisinaan

Luultavasti voit
Kokeile