Kantarellikastikkeessa paistettua valkoista kalaa

Kantarellikastikkeessa paistettua valkoista kalaa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
valkoisen kalan filee: turska, pollock, kolja (minulla on pollock)	1 kg
kantarellisienet (mitä tahansa metsäsieniä voidaan käyttää)	500 g
timjami tuore	2-3 haaraa
jauhot	2 rkl. l.
voita	2 rkl. l.
suola pippuri	maku
rasvakerma 20-33%	500 ml

Keittomenetelmä

• Kokeile tällaista alkuperäistä kalayhdistelmää kantarellien kermaisessa kastikkeessa. Se valmistetaan niin helposti ja nopeasti - tuloksena uusi makuelämys.
• Voit käyttää mitä tahansa valkoista kalaa ja kaikkia metsäsieniä, myös jäädytettyjä. Ne on ensin sulatettava.
• Paista hyvin pestyt kantarellit matalalla lämmöllä ilman öljyä ravistamalla jatkuvasti, jotta ne eivät tartu pohjaan.
• Tyhjennä saatu mehu ja aseta sivuun, lisää voita ja jatka paistamista 5 minuuttia.
• Lisää jauhot ja paista kevyesti sekoittaen sienien kanssa.
• Lisää sienimehu ja kerma, kuumenna, kunnes neste sakeutuu.
• Lisää suola ja pippuri.
• 
• Aseta kalanpalat leivinpaperille, jonka koko on 30 x 40 (cm).
• Lisää kastike kasvojen kanssa kalan päälle.
• Nosta leivinpaperin päät ylös, kiinnitä ja kierrä 3-4 kertaa.
• Työnnä paperin päät vielä kerran sisään ja laita ne leivinastiaan.
• Lämmitämme uunin konvektiotilassa jopa 150 * С.
• Paistamme kalaa 10-12 minuuttia kalan paksuudesta riippuen.
• Poista uunista, ripottele timjamilehdillä
• 
• Palvelemme pöydälle. Hyvää ruokahalua!
• 
• Ruokalaji on kirkas ja voi olla juhlava! Kermaisten kantarellien kalat saivat uuden maun, ja timjami lisäsi oman viehätyksensä.

Astia on suunniteltu

6 annosta

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Samanlaisia ​​reseptejä

Miekkakala oliivikastikkeella ja aromaattisella riisillä vihreillä herneillä (natapit)

Punainen kala piparjuurikastikkeessa (ang-kay)

Kala Kindzmari-kastikkeessa (ang-kay)

Marina, upea resepti! Miehelläni on DR tänään, et valmistaudu työviikon aikana, ja tämä on sekä maukasta että söpöä.)

Herkullinen! Ja pakastin on täynnä kantarelleja.

[Fotina]

Miehelläni on DR tänään, et valmistaudu työviikon aikana, ja tämä on sekä maukasta että söpöä.)

Fotina, Svetlana, onnittelut syntymäpäiväpojasta! Toivon, että voimme kypsentää kalaa - se vie vähän aikaa.

pakastin on täynnä kantarelleja.

Irina, sitten sinun täytyy kokata!

Svetlana, Irina, kiitos, että vierailit kalassa!

[MariS]

MariS, Marina, unohdit ilmoittaa ainesosien kerman määrän ja prosenttimäärän.

[Umka19]

Umka19, LudmilaKiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan. En unohtanut ilmoittaa%: a: Yleensä katsotaan, että klassinen raskas kerma on 20-33%. Emme tarvitse heitä lyömiseen. Mutta unohdin numeron varmasti, kiitos. Ja jotta kenelläkään muulla ei ole kysyttävää, lisätään%.

Fotina, Svetlana, onnittelut syntymäpäiväpojasta! Toivon, että voimme kypsentää kalaa - se vie vähän aikaa.

Kiitos paljon! Eilen unohdin ostaa kantarelleja, juoksin ympäri. Mutta keitin sen jääkaapissa olevilla samppanjoilla.)) Erittäin maukasta, mutta haluan todella kantarelleja! Lauantaina meitä onnitellaan (olimme niin niputtuja niin), toistan ehdottomasti jo täsmälleen reseptin mukaan.

[Svetlana]

erittäin maukas, mutta haluan todella kantarelleja!

Svetlana, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä sienien kanssa. Kantarellit - kaikki eivät pidä niistä ...

Lauantaina meitä onnitellaan (olimme niin niputtuja niin), toistan ehdottomasti jo täsmälleen reseptin mukaan.

Se on ihanaa! Perheellämme on myös 8 vapaapäivää 21. joulukuuta - 14. tammikuuta!