Ruis / vehnä / amaranttikastike leipä leipäkoneessa

Ruis / vehnä / amaranttikastike leipä leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Kuoritut ruisjauhot	300 g
Vehnäjauho	180 g
Amaranttijauhot	50 g
Pellavansiemenjauho	20 g
Suola	1,5 tl.
Hunaja (melassi, sokeri)	40 g
Ruismaltaat	40 g
Vesi	330 g + 80 g
Pellavansiemenet	valinnainen
Korianterin vilja	1 tl
Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva	2 tl

Keittomenetelmä

• Hauduta mallas 80 g: lla kiehuvaa vettä ja jäähdytä. Jauhaa korindrin siemeniä vähän. Tein sen kivilaastissa.
• Aseta kaikki komponentit HP: hen HP: n ohjeiden mukaisesti. Sekoita kaikki jauhot ennen munintaa.
• 
• Tila, ruisleipä.
• 
• 

Aika valmistautua:

3 tuntia 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

ruisleipä

Merkintä

Pellavansiemenjauho ja siemenet ovat valinnaisia. Jos pellavajauhoja ei ole, 200 grammaa vehnäjauhoja.
Vehnäjauhot, mieluiten 1 luokka. Lapio HP: ssä - ruisleipää varten. Tee ja rkl vastaavasti mitattuna HP: stä.

Resepti Rita Uljanovalta.
SUOSITTELEE.

Kuinka se vaeltaa?

Kuinka se vaeltaa?

Voi, kirjoitin 2 tl. kuivahiiva.

Voi, kirjoitin 2 tl. kuivahiiva.

[kiloa]

kiloa,
Ira, sinulla on upeaa leipää! Haluaisin toistaa, mutta en ole koskaan tavannut amaranttijauhoja kanssamme. En voi edes kuvitella sen makua. Pellavansiemenjauhoissa ei ole mitään ongelmaa, on sekä jauhoja että pellavansiemeniä. Mutta voitko korvata amarantin jollakin?

[nila]

nila, En tiedä Nelichkaa, valitettavasti google sinulla pitäisi olla tällaisia ​​jauhoja, emme myöskään myy niitä kaikkialla, eikä se ole myöskään halpaa.

Ja jos ”Ruisleipä” -ohjelmaa ei ole, mikä niistä voidaan näyttää? Ja voidaanko tavallinen vehnäjauho korvata CH: llä? Vai onko leivässä gluteenia? Onko se hyvin vaikeaa?

Ja jos ”Ruisleipä” -ohjelmaa ei ole, mikä niistä voidaan näyttää? Ja voidaanko tavallinen vehnäjauho korvata CH: llä? Vai onko leivässä gluteenia? Onko se hyvin vaikeaa?

Guzel täysjyvä on mahdollista. Leipoo usein myös hänen kanssaan. Mutta HP: n ohjelmien mukaan en tiedä mitä muuttaa.

[Guzelka]

Ja jos ”Ruisleipä” -ohjelmaa ei ole, mikä niistä voidaan näyttää?

Guzelka, Ymmärrän, että sillä ei ole enää merkitystä, mutta ehkä siitä on hyötyä tulevaisuudessa, Ruis leipäkoneessa, jos sellaista ei ole, erittäin hyödyllinen aihe.

Paistin tämän leivän !!!
Veden sijasta laitoin heraa vehnäjauhojen, CH: n ja + kauran leseiden (loput reseptin mukaan: ruis, amarantti, pellavansiemenet) sijaan, hiiva - ei kuiva, mutta tuore 20 grammaa. paistettu HP: ssä Basic-ohjelmassa.
Kaikki onnistui! Ei pitkä, taikina on raskasta, mutta pulla on erinomainen ja joustava! Ensimmäisessä vaivauksessa hän auttoi vaivaamaan käsin (hän ​​veti sen suoraan ja rypistyi käsissään). sitten HP onnistui itse.
Joten kiitos paljon reseptistä!

[Guzel62]

Guzel62, mutta piditkö mausta?

Loistava !! Jopa tytär syö! Vaikka he eivät syö mitään leipää erityyppisistä jauhoista, he eivät syö mitään lisäaineita. Vain korkealaatuisesta valkoisesta jauhosta!

[Guzel62]

Guzel62kyllä, leipä on herkullista, hieman epätavallista, mieheni syö nyt vain sitä, koska paistan sen 2 kertaa viikossa. Joskus lisätään omenaviinietikkaa happamuudeksi tai balsamivoide.

[Guzel62]

Guzel62kyllä, leipä on herkullista, hieman epätavallista, mieheni syö nyt vain sitä, koska paistan sen 2 kertaa viikossa. Joskus lisätään omenaviinietikkaa happamuudeksi tai balsamivoide.

Vau! Ovatko nämä makuherkkyydet? Ei mitään? Sinun täytyy pitää mielessä!

[kiloa]

kiloa, Irinaja minä lasin leipänne!
En löytänyt amaranttijauhoja kanssamme, mutta löysin amarantinsiemeniä basaarista; he myyvät niitä lasillisiin, vain 10 UAH: lla lasista. Näyte otettiin ja jauhettiin kahvimyllyssä. Loput kokeilivat kaikkea reseptin mukaan. Ainoa asia on, että minulla ei ole myöskään pellavajauhoja, korvasin ne pellavanveistoksilla ja siemenillä. Ja hieman lisää seesaminsiemeniä siroteltiin.
Mutta annostelussa oli ongelma. HP Kenwood on kuollut, käytin hänen taikinaan nyytteihin ja jauhelihaa enda makkaraan. Nyt hän on minulle tärkein asia, hän ei vedä kovaa taikinaa.Ja en usko, että taikina on enemmän ruista, ja aloin mitata hv. Joten hän aloitti lakon. Minun piti laittaa taikina sekoitusastiaan ja vaihtaa sinne. Sitten hän palautti taikinan ämpäriin ja paisti sitä tunnin ajan HP: ssä.
Sain tällaisen leivän


Pidin mausta! Paistan vielä lisää!
Kiitos, Irochka, reseptistä!



Ira, luin etikasta. Minun täytyy yrittää lisätä. Siksi kaipaan melkein happamuutta.
Olen 2 rkl. l kurpitsansiemenöljyä Alina, mutta tämä on enemmän kuin minä, jotta vaivaaminen olisi helpompaa.