Turkkilainen keitto "Ezogelin" (monikeittokomero Redmond RMC-02)

Turkkilainen keitto "Ezogelin" (monikeittokomero Redmond RMC-02)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: turkki

Ainekset
Naudanliha	1 litraa
Linssit punaiset	5 rkl. lusikat
Pyöröjyväinen riisi	1 rkl. lusikka
Bulgur	2 rkl
Sipuli (keskipää)	1 kpl
Voi	1 rkl. lusikka
Kasviöljy	2 rkl. lusikat
Tomaatti ketsuppi	1 rkl. lusikka
Vehnäjauho	1 rkl. lusikka
Jauhettu paprika	1 rkl. lusikka
Kuiva minttu, jauhettu	1 rkl. lusikka
Suola	maku
Jauhettu pippuri	maku
Valkosipuli	3 neilikkaa
Maustepippuri	1 herne
laakerinlehti	palanen
Vesi	200 ml

Keittomenetelmä

• Minttu antaa tälle keittolle epätavallisen maun.
• Liemi keitettiin naudanlihasta Shteba-monikeittimessä 30 minuutin ajan 0,7 paineessa. Laitoin liemeen sipulia, porkkanaa, sellerijuurta, maustepippuria, laakerinlehteä ja suolaa. Paljon liemiä keitettiin, osa siitä käytettiin tämän keiton valmistamiseen. On selvää, että liemi voidaan keittää millä tahansa tavalla, mutta tämä on nopein tapa. Se toimii hyvin nopeasti, jos siellä on jo keitetty liemi.
• Kun liemi kiehui, tein kaikki valmistelut.
• Laitoin linssejä, riisiä ja bulguria kulhoon viljan pesemistä varten. Pesin sen juoksevan veden alla, kunnes se oli puhdas.
• Esikuumennetussa kasviöljyssä paistinpannussa paistin jauhot, sekoitin hyvin perusteellisesti niin, ettei siinä ollut kokkareita. Lisäsin ketsuppia, paistettua, sekoittaen huolellisesti, hieromalla pannun sisältöä. Lisäsin useaan kertaan 200 ml kuumaa vettä, kiehutin jatkuvasti sekoittaen. Lisäsin paprikaa, sekoitin perusteellisesti. Lisätty minttu, sekoitettu perusteellisesti. Hän antoi pannun sisällön kiehua minuutin ajan. Hän sammutti lämmön, peitti pannun kannella, jotta kastike ei tuulistu.
• Redmond RMC-02 asensi monitoimikoneessa leivontaohjelman. Pilko sipuli hienoksi, paista 10 minuuttia voissa (kylmästä). Hienonnettu kaksi valkosipulinkynsiä veitsellä, lisätty monikeittokulhoon, paistettu vielä 3 minuuttia. Kaadettiin linssejä, riisiä ja bulguria kulhoon, sekoitettiin, paistettiin 1 minuutin ajan. Hän sammutti multikeittimen.
• Heti kun liemi oli kypsynyt, hän puhalsi väkisin höyryn. Kaadoin 1 litran liemiä.
• Asensin "Soup. Stew" -ohjelman, lisäsin 1 litra kuumaa lihaliemiä monikeittimen sisältöön sekoitettuna. Keitetty 25 minuuttia. Sitten lisäsin vähän suolaa, pippuria maun mukaan, laakerinlehteä, keitetty vielä 5 minuuttia keskittyen viljan ja linssin valmiuteen, niiden pitäisi olla hyvin keitetyt.
• Laitoin kastikkeen keittoon, sekoitin siihen, lisäsin lisää suolaa ja pippuria, yhden siivun murskattua valkosipulia.
• Asensin "Soup. Stew" -ohjelman uudelleen ja keitin vielä 7 minuuttia. Tämä oli välttämätöntä keiton kiehumiseksi vähän.
• Hän sammutti multikeittimen. Annoin keiton jyrkän 5 minuutin ajan.
• Se osoittautui erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi keitoksi.
• Hyvää ruokahalua!

Aika valmistautua:

1 tunti

Merkintä

Olen keittänyt keittoa linsseillä ja bulgurilla aiemmin, mutta tämä vaihtoehto eroaa makultaan hyvin ennen keittämistäni keittoista. Minttu antaa sille erityisen maun ja pikantin.

Foorumilla on resepti samanlaiselle keitolle, mutta se eroaa ainesosien koostumuksesta ja ruoanlaittotekniikasta, joten ajattelin, että tämä resepti voitaisiin myös näyttää.

On myös monia turkkilaisia ​​linssikeittoja, mutta ne ovat hyvin erilaisia ​​kuin tämä vaihtoehto.

Löysin reseptin Internetistä.

Keitto osoittautui erittäin epätavalliseksi. Toivottavasti joku pitää siitä.

Luulen, että myös tämän keiton laiha versio olisi hyvä!

Samanlaisia ​​reseptejä

Linssikeitto "Merchi" (ang-kay)

Keltainen linssikeitto (Järjestelmänvalvoja)

Linssikeitto (Polaris 0520) (Nejik)

Linssit, bulgur, minttu - loistava yhdistelmä, aivan kuten me rakastamme!
Kiitos reseptistä!

[Tricia]

Tricia, Anastasia, pidin tämän keiton mintusta, jopa erittäin paljon.

Olen kauan halunnut kokeilla tätä keittoa, mutta kaikki kädet eivät ulotu ..)) Tapasin tämän reseptin, mutta mielestäni minttua ei ollut, kiitos muistutuksesta, kiitän nyt kirjanmerkkeihisi ja kypsennän mahdollisimman pian, ihmettelen kuinka minttu on täällä kuulostaa plus sellainen viljayhdistelmä .. ollakseni rehellinen, en ole koskaan kokeillut bulguria elämässäni ..)
ps .. mutta silti vetää perunoita tänne laittaa lisää

[kavmins]

kavmins, Marina, minttu "kuulostaa" hyvältä täällä. Mutta perunoita ei tarvita lainkaan täällä. Ehkä vähän porkkanoita, mutta ne eivät myöskään ole reseptissä. Hieman enemmän ketsuppia voi olla. Kokeilen vähän seuraavalla kerralla.

Tatyana, kiitos reseptistä)) Rakastan "heidän" supertähtiään

Tatiana, vien sen kirjanmerkkeihin!)))

[mirtatvik]

mirtatvik, mielenkiintoinen keitto! Haluaisin yrittää kokata, kiitos!

[Jeanne]

Jeanne, kiitos, rakastan myös linssejä ja bulguria. Nyt kokin mintulla. Täysin erilainen maku)))



mamusi, vain jotta en valehtele vanhentuneena, kuten minulla on lahanorizo))) Aioin pitkään valmistaa sitä, nyt olen pahoillani, etten ole tehnyt sitä aiemmin. Ruokalaji kuului heti suosikkiluokkaan)))



Yulia, kokeile sitä, yhtäkkiä pidät siitä)))

Tytöt, kiitos kaikille tämän reseptin katselemisesta.