Lihapallojen valmistus, ei pelkästään silikonimuotteissa

[Helen]

Helen, Elena, ei turhaa?

[Helen]

Helen, Elena, ei turhaa?

Joten meillä on niitä, Internetissä varmasti, voit tarkastella sitä niin.

[kykysik1107]

kykysik1107, Irina, Olen 80 km Peterille. suoralla linjalla, mutta verkkokaupasta heillä on vain itse nouto, eli sinun on vielä mentävä Pietariin. Jos lähetystä olisi saatavilla, en itkeisi täällä.

[Helen]

Helen, Elena, ei turhaa?

missä olit aiemmin! Kirjoitin eilen menevän ... minun piti tilata ...

siellä olit ennen!

Mieheni potkaisi minut tietokoneesta, minulla ei ollut aikaa.

[guzel]

guzelEn ole Helene, mutta vastaan.
Tämä Okei sijaitsee osoitteessa Svyatoozerskaya Street, 1A

Kiitos. Mutta valitettavasti se ei kerro minulle ... En edes tiedä, mikä alue se on. Ilmeisesti täysin minulta toiseen suuntaan, koska en ollut edes kuullut tällaista katua. Okei, me tapasimme myös ... vastaanottaa 21. joulukuuta. Odotamme, sir!
Ja tänään ostin 61 kappaletta Galamartista. Huomenna haluan kiinnittää joitain nyyttejä lapselle. Katsotaan, mitä tapahtuu. Mutta jalat ovat pieniä (voit sanoa, ettei niitä ole ollenkaan!), Joten tuntuu siltä, ​​että nyytit makaavat pöydällä halkaisijaltaan! Mutta okei, yritän huomenna, peruuta tilaus. Jos roskat ovat täysin täydellisiä, niin ei ole sääliä ... lehden hinta on vain 100 ruplaa (vielä vähemmän! Minulla on 10% alennus) eläkeläisenä! 🤣🤣).

En voi edes kuvitella, millä alueella se on.

Kozhukhovsky-alueella se on. Bussi 821 kulkee Vykhinon metroasemalta ja pysähtyy lähellä Okea.

Jos täysin täydellinen roskat, niin ei niin pahoillani

Tule tänne!
Nyytit ja nyytit muotti # 2266

Mutta jalat ovat pieniä (voit sanoa, ettei niitä ole ollenkaan!), Joten tuntuu siltä, ​​että nyytit makaavat pöydällä halkaisijaltaan!

Lena on tehnyt hienoja nyyttejä! Minäkin olin aluksi sekava jalkojen kanssa. No, viimeisenä keinona, voit rakentaa niitä vähän, laittaa jotain päälle ja heistä tulee pitempiä.

[Jauheliha Lazersonin mukaan]

Hei kaikki! Ilmoitan! Pistin / hitsasin nyytit 61 kappaleen muodossa.
Taikina: vaniljakastike. Periaate - Lazersonin mukaan (hauduta puolet, sekoita sitten loput jauhot), osuudet - Tanya Adminin mukaan (350 grammaa jauhoja, 180 vettä, suolaa, kasviöljyä - 3 rkl. L). En tiedä mitä tein väärin, mutta taikina osoittautui erittäin kuivaksi ja viileäksi !!!
Rullasin sen manuaalisesti. Mysinyt lopussa!
Jauheliha Lazersonin mukaan... Keitetty kaali -25%, sipuli - 25%, liha (sianliha, naudanliha, kana) -50%, suola. Jauheliha osoittautui upeaksi! Mehukas, joustava, homogeeninen, herkkä, miellyttävä ja maukas (kiehumisen jälkeen).
Jauheliha asetettiin ruiskusta. Yksinkertaisin, ostettu FixPricestä 35 ruplaan (ja nyt Auchanissa on sellaisia, halvin, 50-70 ruplaa !!!!). Se osoittautui erittäin käteväksi.
Nyytit sekoittuivat hyvin, eivät rikkoutuneet.
Keitetty: pariskunnalle, sarjakuvassa Panasike.
Nyytit osoittautuivat upeiksi !!!! pieni, mehukas, maukas, kaunis! Poika söi niin monta kappaletta. 13 !!! Ja tämä on borssilevyn jälkeen !!! Olen erittäin tyytyväinen!!!

Jäädytin loput jauhelihasta Sotsissa.





Ja nyt .... kamala kauhu !!!
Taikinan toinen osa rullattiin kirsikoille nyyttejä varten !!! Loppujen lopuksi ostimme Malipuskia tähän tarkoitukseen? Joten päätin kokeilla sitä.
Kirsikat olivat jäätyneet, melko pieniä. Ripottele hieman hiekkaan ja tärkkelykseen.
Järjestetty soluihin. Peitin sen toisella kerroksella, aloin liikkua ja ... täällä painajainen alkoi !!!!! Kirsikka osoittautui ilmeisesti liian suureksi !!! Mehu kaatoi kaikista halkeamista, taikina alkoi repiä, kirsikat putosivat ...Tein kaiken ja kaikki !! hermot, huonot sanat, tunteet .... !!!! Lyhyesti sanottuna täydellinen kuningatar! Olen tuskin valinnut kaiken ... 61 kappaleesta, jonka keräsin 20-25 kunnollista kappaletta (ja että ulkonäöltään !!! Mitä tapahtuu ruoanlaiton aikana, en edes osaa arvata !!), heitin vain loput!
Joten nyytimarjoilla minulla on täydellinen fiasko !!!!
Alya! Kerro minulle uudelleen kuinka teit sen! Ehkä sinun pitäisi laittaa pakastetut kirsikat? Ehkä taikina tarvitsee jotain täysin erilaista vai vai olenko kaikki yhtä olen kömpelö?

[Guzel]

Guzel, millainen malipuski osoittautui, ja mikä tärkeintä, pojanpoika piti siitä! Tyttäreni rakastaa myös nyyttejä)
Jauheliha ja kaali Lazersonin mukaan on tehtävä ensi kerralla. Tänään veistin myös pyöreitä pyöreitä raejuustoja ja suuria nyyttejä 19 paikallisessa nyytinkoneessa (ehkä siellä oli jo jauhelihaa pakastettuna). Lähetän kuvan myöhemmin



Kyllä, väijytys kirsikoilla On sääli ... Alevtina teki ne mielestäni ilman sokeria, eivätkä ne virtaaneet ... Ehkä siksi

Kyllä, ja tein kirsikan nyytit Alevtinan kaltaisella nyytinkoneella, sain joitain kummajaisia, en voinut erottaa niitä erillisiksi nyytteiksi. Jotkut heistä hajosivat. Jäädytetty. Kun keitin sitä, en vaikuttanut olevan niin pelottava, mutta en silti nauttinut niiden tekemisestä.
Ihmettelen, mitä teen väärin.

Guzel, ja nyytit lepäävät tarjottimessa, tämä on Taobaosta mikä? Todella suloinen

[julia_bb]

julia_bb, Julia! Ei! Nämä ovat edelleen Neuvostoliiton tarjottimia. Kerran ostin elintarvikekäyttöistä muovia nyytteihin (piirakat), koko - kaksi A4-arkkia, maksaa 1 rupla 50 kopiota! Erittäin utony ja heille ei tehdä mitään! He ovat jo 30-vuotiaita ... ja kaikki on kuin uutta! Se on erittäin kätevä laittaa pakastimeen.

[guzel]

guzel, Alevtina on toinen nyytti valmistaja !!! Ei 61 nyytille, mutta 55! Solukoko on erilainen. He puhuivat siitä täällä.

[Ankkuri]

Ankkuri, tiedämme, että Alevtinalla on vielä 55 nyytit. Monet ovat jo tilanneet saman. Oli myös mielenkiintoista kokeilla tätä 61: lle, varsinkin kun kirsikat olivat keskikokoisia.
Minusta tuntuu, että sinun ei tarvitse ripotella sitä sokerilla, jotta et valu. Alevtina kirjoittaa tästä:

Täällä en ripottele kirsikoita sokerilla, vaan kaada itse nyytit siirapilla tai makealla kastikkeella. Mutta nyytit eivät vuoda eivätkä hajoaja kastikkeella kielellä ovat yhtä maukkaita.

Jauheliha pakastettuna Beckerin pallonpuoliskoilla 64 solua varten (leikkaa muoto kahtia). Sopii 19 paikalliseen nyyttiin

[Guzel62]

Guzel62Kuinka mielenkiintoinen olin! " Enkä lisää sokeria kirsikkakuutteisiin, kaadan valmiit keitetyt nyytit makealla kastikkeella, joten 61-paikkainen nyytitekijä on tarkoitettu vain malipusek-lihan nyöreille, mutta kirsikoille on ostettava 55-paikkainen, jos se ei ole kadonnut halu tehdä nyyttejä kirsikoilla, ja minulla on taikinaa etikan kanssa.

Taikina: vaniljakastike. Periaate - Lazersonin mukaan (hauduta puolet, sekoita sitten loput jauhot), osuudet - Tanya Adminin mukaan (350 grammaa jauhoja, 180 vettä, suolaa, kasviöljyä - 3 rkl. L). En tiedä mitä tein väärin, mutta taikina

Tänään en valmistanut Romino-taikinaa Lazersonin mukaan. Kaadettiin kerralla kiehuvaa vettä. Taikina on ihanaa, muovista

Ehkä sinun pitäisi laittaa pakastetut kirsikat? Ehkä tarvitset aivan erilaista taikinaa? vai olenko niin kömpelö?

Minun täytyi rullata kirsikoita, kunnes se oli hieman paksumpi, se on jäätynyt, taikina muuttuu hauraaksi kosketuskohdassa pakastetun kirsikan kanssa.

[Guzel]

Enkä lisää sokeria kirsikkapelmeihin, kaadan valmiiksi keitetyt nyytit makealla kastikkeella.

Minäkään en lisännyt mitään kirsikoihin, vain taikinaa, vain kirsikoita. Guzel, ehkä kirsikat sulavat sokerin läsnäolon vuoksi nopeasti ja mehut tippuvat? Kyllä, ja tein sen kolminkertaisena, samalla tavalla kuin vuonna Alechki minulla ei ole

[Guzel62]

Guzel62,

Joten en pidä myöskään choux-leivonnaisesta. Se on eräänlainen "hauras" ja mureneva poimuissa, kuten keitetyt perunat. Joo? Onko sama sinulle? Mutta yritän tehdä sen hieman eri tavalla.Minusta näyttää siltä, ​​että ymmärsin ongelman. Kirjoitan myöhemmin.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Nata, kirjoita myöhemmin, olen myös kiinnostunut.
Tein choux-taikinaa nyytteihin / nyytteihin ensimmäistä kertaa! Luin sen täällä reseptien, menetelmien, suositusten foorumilla .... se on siinä. Joko kaikki on sekoitettu päähäni, tai kaikki samat mittasuhteet eivät ole samat minulle, mutta olen sekaisin hänen kanssaan !!!!! Uskokaa tai älkää, en rullannut roskia ensimmäisestä toisesta nyyttierästä (lihan kanssa), vaan panin sen nyytinkoneen päälle .... säädin sen siististi, leikkaa sen niin, että nyytit putoavat kylkiluiden päälle ... ja peitetty koko ympyrällä. Enkä vaivannut ja rullannut sitä toista kertaa, koska tajusin, että en aio rullata sitä jo ulos !!!! Siitä tuli hyvin kuivaa, kovaa. Yleensä kokeilemme ...

Olen tietysti anteeksi, koska se oli jo tarpeen jonnekin ... mutta ... mikä on Hevosten pallonpuoliskon halkaisija?

[Sens]

Sens, Hevosten pallonpuoliskon halkaisija on 3 cm.

[Sens]

Sens, Hevosten pallonpuoliskon halkaisija on 3 cm.

Kiitos. Onko halkaisijaltaan 2 cm: n pallonpuoliskoja? Luonnossa...

Periaate - Lazersonin mukaan

ei ole selvää, miksi sekoittaminen on monimutkaisempaa, enemmän boltologiaa kuin hyötyä

Valmistan Tanya-Adminin antaman reseptin mukaanChoux-taikina nuudeleille, nyytit, nyytit # 158 - lävistyksiä ei ole koskaan tapahtunut, taikina on joustavaa, jos jauhot valmistetaan kokonaan - se ei koskaan hajoa, ei murene, tämä on hölynpölyä choux-leivonnaisille, se käyttäytyy hyvin pakastettaessa, se ei myöskään koskaan rikkoutunut

ja mikään taikina - hyvin vaivattu ja maustettu - ei hajoa, ainakaan millään nesteellä

loput heitettiin vain pois!

voit laittaa ne tavalliseen kokoisiin nyytteihin, 2-3 "epäonnistunutta" kirsikkaa kukin, kypsennetään kuin söpö

Valmistan Tanya-Admin Choux -leivonnaisen reseptin mukaan nuudeleille, nyytit, nyytit # 158

Sopiiko tämä taikina rullalle?

Ostin tämän lomakkeen. Solun halkaisija 3,2 cm. Ihanteellinen pistoolini (jauhelihalle)


Tytöt, onko kukaan ostanut tällaisen maton? Mikä on sen solukoko?

Sopiiko tämä taikina rullalle?

kyllä, choux-leivonnaiset ovat yleismaailmallisia

[Elena Bo]

Elena Bo, tässä on linkki tähän mattoon. Lihapallojen valmistus, ei pelkästään silikonijääpalakehikoissa # 1283

Puolipallon halkaisija on 12 mm.

Alevtina, kiitos. Liian pieni. Haluaisin vielä 1,8 - 2,3 cm.

[Elena Bo]

Elena Bo, Otin myös sen tänään, mutta jostain syystä ajattelin, että hänen solut ovat pienempiä kuin Horson solut, ja jauheliha mahtuu hieman vähemmän, vastaavasti, se osoittautuu 0,2 mm enemmän.

Ostin tämän lomakkeen. Solun halkaisija 3,2 cm. Ihanteellinen pistoolini (jauhelihalle)

Missä? missä he ovat?

Missä? missä he ovat?

otsonissa

[Elena Bo]

Elena Bo, no, ehkä sillä on nimi? Vai onko valmistaja tunnettu?

[Sens]

Sens, Bekker "koloboks" -lomake 64 solulle. minulla on sama

[Elena Bo]

Elena Bo, no, ehkä sillä on nimi? Vai onko valmistaja tunnettu?

valokuvassa näkyy yritys ja jopa numero, 9415 Bekker
Leivinpelti Bekker "Koloboks", väri: sininen, 64 solua

🔗

[julia_bb]

julia_bb,

En ymmärtänyt ... missä pomo teki emojin kukilla ...?

[Sens]

Sens, Joulukuusi ovat myös hienoja

Koloboksissa pakastin tänään jauhelihaa nyyttejä varten (kirjoitin jo, pistoolille). Niin kätevä! Ja täydellinen koko lihapullille. Kuka muu ajattelee mitä jäädyttää lihapullat - sinun on otettava se. Suuri, 64 kappaletta kerralla, se on kätevä ottaa pois. Ja menee jääkaappiin matalalla leivinpaperilla.

[Elena Bo]

Elena Bo, leikkaitko muodon? myös tänään jäätyi, kun se oli kennossa, eikä tämä ole vielä saavuttanut. Luulen, että sinun on leikattava se, kahteen tai neljään osaan.

[kleoosi]

kleoosi, miksi leikata hunajakennoja?

Ei, en leikannut. Sain muotin erittäin hyvin alumiinileivinlevylle uunista ja koko pakastimesta.

[Sens]

cleose, miksi leikata hunajakennoja?

Sens, En katkaissut hunajakennoja, puhun koloboksista, Elena, on jo osoittanut .. En vain sovi tähän koko muotoon, ei ole kovin kätevää vetää sitä ulos. se on tarpeen leikata, mutta kuten sanotaan ennen leikkaamista, on tarpeen mitata seitsemän kertaa ..) koska se on helpompaa)



Elena, ymmärrettävästi. En sovi näin)

kuinka kätevää)

Leikkain sen 4 osaan, erittäin kätevää pakastimelle, 2 vuotta sitten ostin sen jauhelihan pakastamiseen - taitoin sen pareittain pussien läpi puolipalloja varten tai ilman pussia, jotta pallot saadaan.

Neljännes on myös siksi, että silikoni on pehmeää. Ei ole kätevää kuljettaa esimerkiksi pitkiä puolikkaita pakastimeen.

[Irina]

2 vuotta sitten ostin sen jauhelihan pakastamiseen

Irina, ja oli hiljaa? ...
Siinä se, 2 vuotta vietettiin turhaan ...

tai ilman pussia pallojen tekemiseksi.

Ja mitä, suorat pallot saadaan? Tai pitkänomainen kuin munat?

Ja mitä, suorat pallot saadaan? Tai pitkänomainen kuin munat?

Jos laitat liukumäellä, siellä on palloja.

[Elena]

Jos laitat liukumäellä, siellä on palloja.

Elena, Ymmärsin, että Irina liitti ne pareittain. Jos ne on erotettu paketilla, sitten pallonpuoliskot. Ja ilman pakettia "kasvotusten".
No, niin ymmärsin sen ...

[Irsha]

Neljännes - myös siksi, että silikoni on pehmeää

Irsha, Irina, joo, päätin myös leikata sen neljään osaan illalla, kiertää, kiertää ja leikata) Olen jo täyttänyt sen jauhelihalla ja pakastimessa

Elena, ymmärrän, että Irina liimaa ne pareittain. Jos ne on erotettu paketilla, sitten pallonpuoliskot. Ja ilman pakettia "kasvotusten".

Kyllä, ymmärsin myös sen, ja aiheessa oli kuvia, jos en erehdy Äänenvoimakkuus näytti jopa valmiita lihapullia.
Olen toistaiseksi pysähtynyt pallonpuoliskoilla.

Luulen, että sinun on leikattava se, kahteen tai neljään osaan.

Leikkain sen kahteen osaan, joten se mahtuu pakastimeen. On sääli leikata neljään))