Kotitalouksien marinatorit

[Marinator-reseptit:]

Marinator-reseptit:

Yrtteillä maustettua kanaa
Kana kefiiri-sitruunamarinadissa
Kana oluessa
Kana kookosmaidossa
Kana itämainen
Lohi balsamissa
Kampela vihannesten kanssa
Teriyaki-pihvi
Dijonin sianliha
Karitsan shashlik
Paahdettu marinadissa
Japanilainen pihvi
Ranskalainen liha
Kebabliha
Chops
Rasvan käsittely
Marinoitu kani
Churrasco ja chimichurri
Jauhelihan käsittely marinatorissa
Marinade-grilli lihaa varten
Intialaistyylinen jogurtimarinaadi
Ceviche
Provencen lohi
Katkarapu
Kuubalaistyylinen paistettu tonnikala mausteissa
Pasta / spagettisalaatti
Caprice-salaatti
Kurkkua ja kesäkurpitsa-salaattia
Vihannesten paistaminen
marinoituja sieniä
Säilötty kaali
Hillosipuli
Marinoituja kurkkuja, kukkakaalia
Kurkku-tomaatti feyta
Marinoitua fetajuustoa
Ranskalainen suolaliuos
Löysin sellaisen laitteen

🔗

Kotitekoinen suolakurkkukone, joka marinoi ruokaa vain 9 minuutissa ja luo mehukkaita, pehmeitä, maukkaita ruokia! Salaisuus valmistaa marinadi niin lyhyessä ajassa on pumppu, joka luo tyhjiön, plus - kierto tasaisen jakautumisen vuoksi.

Tekniset tiedot
Teho - 7 W
Virrankulutus - 220 V
Säiliön mitat - 21 x 21 x 28 cm
Paino - 2 kg

Ja vain tyhjiösäiliöt varastointia varten eivät toimi Brown-sekoittimen kanssa? Katson niitä jatkuvasti ja luulen, että tarvitsen niitä vai ei, ja jos pystyt peittaamaan ne nopeasti, ostan ne todennäköisesti.

Ja vain tyhjiösäiliöt varastointia varten eivät toimi Brown-sekoittimen kanssa? Katson niitä jatkuvasti ja luulen, että tarvitsen niitä vai ei, ja jos pystyt peittaamaan ne nopeasti, ostan ne todennäköisesti.

He tekevät. Ja jos ravistelet astiaa 9 minuutin ajan, tälle "marinatorille" tulee olemaan täydellinen analogia))

He tekevät. Ja jos ravistelet astiaa 9 minuutin ajan, tälle "marinatorille" tulee olemaan täydellinen analogia))

Mutta luultavasti todellakin. Ota astia, aseta kaikki alas, pumppaa ilma ulos, tee voimistelua 9 minuutin ajan. (vähemmän kaloille). Kaikki

Mutta luultavasti todellakin. Ota astia, aseta kaikki alas, pumppaa ilma ulos, tee voimistelua 9 minuutin ajan. (vähemmän kaloille). Kaikki

marinator sanoo, että kierto on tarkoitettu marinadin tasaiselle jakautumiselle. Ja jos et tule katumaan marinadia, sinun ei tarvitse ravistella, tuotteet peitetään silti.

Minulla on tämä laite ja olen tyytyväinen siihen. Tietenkin 9 minuuttia ei riitä lihalle. Marinoin kanaa 18 minuuttia, sianlihaa 27, mutta kalalle 9 minuuttia on juuri sopiva.

lenami, eikä ole ärsyttävää ilman pumppaamista manuaalisesti? Mielestäni tämä on hyvin kevytmielistä tällaiselle laitteelle.
Ja niin idea.

Zubastik ei häiritse ollenkaan. Se on erittäin helppoa ja kestää enintään 20-30 sekuntia.

Minulla on myös sellainen laite. Pidän siitä. Ne pumppaavat puolinutkan ilman, marinoivat kaksi tai jopa kolme jaksoa ja varastoivat sen myös tyhjiössä. Paksu juttu.

Näin televisiosta melko suuren mainoksen tästä laitteesta. Periaatteessa - ei mitään erityistä, tavallinen tyhjiö voi ja jopa niin iso. Ruskeat tyhjiöjärjestelmät ovat täydellinen analogi. Aivan kuten joku kirjoitti yllä - pumppaa ilma pois tehosekoittimella, ei käsin, ja ravista sitä. Lisäksi tyhjiöpurkkeja koskevissa ohjeissa kirjoitettiin suoraan, että liha voidaan marinoida nopeasti tällä tavalla. Luin sen siellä, mutta en keksinyt sitä itse. On tarpeen suorittaa toimenpide tölkin pumppaamiseksi ja avaamiseksi, jotta vaikutus paranee, kolme kertaa. näyttää ...

Minulla on tyhjiöpurkkia, sanomatta, että tulos on ilmiömäinen.En tunne, että hämmästyttävä marinadi imeytyy tyhjiön jälkeen. Siinä on pieni vihje ja siinä kaikki. Ilma voidaan nähdä, kun se tulee ulos (kutsutaan vaahdotukseksi), kuplat alkavat nousta massiivisesti pintaan (eli laite toimii), kansi jo roikkuu (imee sen sisään) ...

Käytän polkua. kiinnitys: pumppu, joka tyhjentää ilman helposti ja vaivattomasti ja kannet, jotka sopivat tavallisen tölkin alle. Tämä ilo on sentin arvoinen ja vaatii vähän säilytystilaa. 🔗

Jaa reseptit, mitä ja mihin marinoit?
Voidaanko marinatoripurkki pestä astianpesukoneessa?

Enkä voi imeä ilmaa ... Käännän venttiiliä tällä tavalla ja siten ... Se imetään pois, mutta sitten venttiililevy ja kansi avautuvat!

venttiili on käännettävä niin, että kohoumat eivät ole samoja urien kanssa. Ja jockit eivät tarvitse 12, vaan enemmän.

Paikat, jotka eivät olleet yhtäpitäviä lähtö- ja saapumisaikojen kanssa, olivat miehitettyjä ... noin kaksikymmentä. Aluksi - puhtaasti 90 astetta, ja sitten ... Ja piki ... lopulta tein sen viisikymmentä. Lisäksi aviomies piti pumpun ja venttiilin välistä yhteyttä ... Useita sekunteja ja pilli. Kansi avautuu ...

Ja tämä voi riippua siitä, että imimme ilmaa tyhjästä / kuivasta marinatorista? Mielestäni ei ...

Mielestäni se ei riipu, yritin sulkea tyhjä. Aluksi se imi vähän ilmaa, ja sitten aloin pumpata lisää ja kaikki sujui. Yritä liikuttaa valkoista venttiiliä vähän, ehkä se on siirtynyt?
Olen jo marinoinut kanaa majoneesilla ja valkosipulilla. Paistettu paistinpannussa. Herkullinen. Tänään lapset vain kutistivat ilosta - eilen mikro-suolakurkkuna keitetyt paistetut perunat, kana ja sienet.

Bubu, mikä on sinun marinatorimerkkisi? Sama kuin yhteisyrityksessä ostamassa 9MinutMarinatoria?

Hiusneula, tämä on viallinen marinator. Meidän on muututtava emmekä kärsi, luin toisesta foorumista, että joku kärsi samasta ongelmasta. Sitten he vaihtivat sen toiseen ja kaikki imettiin hyvin.

[Nyyh nyyh]

Se on niin hyvä, että kaikki toimii Bubulle !!! Nyyh nyyh, Kiitos kirjoittamisesta!
Kirjoitin Tillotamelle, odotan vastausta. Pakkan merimiehen ja lopetan hänen kiduttamisen.
Siirtyminen painekattilaan !!!

[Hiusneula]

Hiusneula, mikä sääli. Älä lannistu, sinulla on myös peittausmarinaattori.
Ja painekattilasta pidän eniten keitosta. Mikä tahansa keitto siinä osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Ja minulla on muoviastiat, mekaaninen pumppu, ilman mitään päivämäärän asettamista varten.
Kerro minulle, että niissä ja lasissa kaikkea voidaan varastoida pitkään, tai muovi ei ole vieläkään niin luotettava.

ilman päivämääräasetusta.

En ole vielä löytänyt sellaista ...

Vaihdoin marinatorin, läpäisin toisen peruskokeen. Totta, siinä ei ole vielä peitattu mitään. Aloin vitsailla resepteistä, mutta ... näyttää siltä, ​​ettei Internetissä ole reseptejä marinatorille. Totta, hyvä kirja on liitetty itse marinatoriin, mutta ... se on käännettävä. En hyppää tänne ilmaiseksi!

En ole vielä löytänyt sellaista ...

Vaihdoin marinatorin, läpäisin toisen peruskokeen. Totta, siinä ei ole vielä peitattu mitään. Aloin vitsailla resepteistä, mutta ... näyttää siltä, ​​ettei Internetissä ole reseptejä marinatorille. Totta, hyvä kirja on liitetty itse marinatoriin, mutta ... se on käännettävä. En hyppää tänne ilmaiseksi!

No, Tillotama on myös muutama vinkki hänen LJ: ssä. Niiden perusteella voit yksinkertaisesti yrittää edelleen kuvitella. Ja pieni kirja, kyllä, on sääli, että se on englanniksi.

Ja pieni kirja, kyllä, on sääli, että se on englanniksi.

Kuka tietää ... Luen mieluummin teknisiä luetteloita alkuperäiskielellä (jos se on englantia) ... Virheitä on paljon vähemmän!

Kuka tietää ... Luen mieluummin teknisiä luetteloita alkuperäiskielellä (jos se on englantia) ... Virheitä on paljon vähemmän!

Kyllä, tekninen, olen samaa mieltä. Mieheni on yhteydessä tekniikkaan työssä ja sanoo saman. Mutta täällä näyttää olevan ruoanlaitto, joka tapauksessa jokainen valmistaa ruokia makuunsa, mutta venäjäksi ohje olisi vain sysäys mielikuvitukselle. Kyllä, periaatteessa voit istua vähän ja tietysti hallita käännöksen.

[Anastasia]

Aloin kääntää vähän. Anastasia, katso huolellisesti, paitsi että voin erehtyä, resepteissä saattaa olla kirjoitusvirheitä. Tässä tapahtui (huomautukseni kursiivilla).

Kana / kana itämainen
- 4-6 4 oz kanaa / kananrintafileitä (113,4 grammaa) kukin (1 unssi - 28,35 grammaa). Eli kanan kokonaismäärän tulisi olla 450-680 grammaa;
- ¼ kupit (luultavasti mielestämme lasi) soijakastike
- yhden kalkin mehu (Luulen, että voit korvata sen puolella sitruunalla)
- 1 rkl. l. raaka inkivääri (luultavasti voidaan korvata kuivalla, mutta pienemmissä osissa)
- ¼ kuppi seesamiöljyä
- suolaa ja pippuria maun mukaan

Aseta kaikki ainekset kulhoon. Napsauta Käynnistä. Poista kana yhdeksän minuutin kuluttua kulhosta. Paista se esilämmitetyssä uunissa (tai ei uunissa) kummallakin puolella 8-10 minuutin ajan. Tarjoile / syö heti (?). Miksi heti, en ymmärtänyt ... No, hän ei lennä pois!

[Hiusneula]

Hiusneula
Kiitos! Kaikki näyttää olevan oikein! Mutta suositus syödä heti, ts. Vaikka astia on kuuma ja maukas, ilmeisesti kaikki on oopperasta, kuten "älä kuivaa lemmikkejä mikroaaltouunissa" - tämä on mikroaaltouunien ohjeissa, jotta myöhemmät kuluttajat eivät esitä vaatimuksia.

[Pasta / spagettisalaatti]

Pasta / spagettisalaatti

- 16 unssia (453,6 grammaa) pastaa (keitetyt ohjeiden mukaan)
- 11 unssia (311,85 grammaa) - kikherne
- 1 iso raastettua porkkanaa
- ½ punainen paprika, leikattu pieniksi kuutioiksi
- ½ keltainen paprika, leikattu pieniksi kuutioiksi
- 1 pullo italialaista salaattikastiketta (?)
- suolaa ja pippuria maun mukaan

Aseta kaikki ainekset kulhoon. Napsauta Käynnistä. Poista kulhosta yhdeksän minuutin kuluttua. Tarjoile / syö heti tai säilytä jääkaapissa ja tyhjösulkussa ennen käyttöä.

Merkintä. Voit lisätä haluamasi ainesosat, kuten kuivatut tomaatit, mozzarellakuutiot, sipulihöyhenet jne.

[Lohi balsamissa]

Lohi balsamissa
- 5/6 unssia (120-145 grammaa) kuorittua lohta
- 1/3 kuppi balsamiviinietikkaa
- ¼ kuppi seesamiöljyä
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1 tl hunajaa
- 4 tl Dijonin sinappia
- suolaa ja pippuria maun mukaan

Poista tarjotin kulhosta (sivun karkea kieleke). Aseta kaikki ainekset kulhoon. Napsauta Käynnistä. Muutaman minuutin kuluttua (?) Poista kulhosta. Aseta marinoitu lohi kuumille hiileille tai hyvin öljyttyyn ritilään / uuniin / grillialustalle. Keitä 3-5 minuuttia kummallakin puolella, kunnes se on keitetty mieleisekseen.

[Teriyaki-pihvi]

Teriyaki-pihvi

- 4-6 pihviä 1 tuuman (25 tuumaa - 25,4 mm) paksuisena (tai pyynnöstäsi)
1/4 cup Worcestershire-kastiketta (saatavana METRO: sta)
- 1 rkl. l. oliiviöljy
- 3 rkl. l. vaaleanruskea sokeri
- 1 valkosipulinkynsi, kuorittu ja hienonnettu
- ½ tl jauhettua mustapippuria

Aseta kaikki ainekset kulhoon. Napsauta Käynnistä. Poista kulhosta yhdeksän minuutin kuluttua. Keitä grillissä tai esikuumennetussa uunissa 3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on pehmeä tai mieleisesi.

[Dijonin sianliha]

Dijonin sianliha

- 1 ½ lb (lb - 454 grammaa), joka on 680 grammaa porsaan sisäfileetä
- 2 tl Dijonia tai muuta sinappia
- 1 tl ylimääräistä neitsytoliiviöljyä (Mielestäni oliiviöljyä tulisi käyttää vain yleensä)
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- tuoretta jauhettua pippuria (luultavasti mustaa) maun mukaan
- 1 kuppi vaahterasiirappia

Aseta kaikki ainekset kulhoon. Napsauta Käynnistä. Poista kulhosta yhdeksän minuutin kuluttua. Keitä grillissä tai esikuumennetussa uunissa 3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on pehmeä tai mieleisesi. Paista esilämmitetyssä uunissa 350 astetta matalassa muotissa, peittämättömänä, 25-30 minuuttia tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 170 astetta. Ja jälleen, syö heti ...

[Caprese-salaatti]

Caprese-salaatti

- 10 unssia (285 grammaa) tuoretta mozzarella-juustoa, leikattu 1 tuuman paloiksi
- 1 tölkki kirsikkatomaatteja
- 8 tuoretta basilikaa, hienonnettu
- ¼ kuppi balsamietikkaa
- 1/4 kuppi extra neitsytoliiviöljyä
- 4 neilikkaa tuoretta murskattua valkosipulia
- suola ja juuri jauhettu pippuri (luultavasti musta) maku

Poista tarjotin kulhosta (sivun karkea kieleke). Aseta kaikki ainekset kulhoon. Napsauta Käynnistä. Poista kulhosta yhdeksän minuutin kuluttua. Tarjoile / syö heti tai säilytä jääkaapissa tyhjiö suljettuna ennen käyttöä.

[Yrtteillä maustettua kanaa]

Yrtteillä maustettua kanaa

- 4-6 puolikkaat (?) Kananrinnat (luut tai fileet)
-1 pussi kuivaa maustetta (makusi mukaan)

Lisää etikka, oliivit ja vesi ohjeiden mukaisesti (luultavasti maustepakettiin). Aseta kaikki ainekset kulhoon. Napsauta Käynnistä. Poista yhdeksän minuutin kuluttua kulhosta ja keitä halutulla tavalla (?).

Hämärin (tai luova resepti) ... jätän sen pakettiin.

[Paistettuja vihanneksia]

Paistettuja vihanneksia

Käytä suosikki tuoreita vihanneksiasi, kuten kesäkurpitsaa, munakoisoa, sieniä, paprikaa ja keitettyä maissia. Käytä maissiydimiä ja pieniä vihanneksia, kuten kokonaisia ​​sieniä. Leikkaa suuret vihannekset pieniksi paloiksi.

- 1,1 kg 2 paunaa tuoreita vihanneksia, keitetyt kuten edellä
- ¼ kupillista viinietikkaa
- 2 rkl balsamietikkaa
- 1/4 kuppi extra neitsytoliiviöljyä
- kahden sitruunan mehu
- 8 lehteä hienonnettua tuoretta persiljaa
- 3-4 lehteä hienonnettua tuoretta oreganoa
- suola ja juuri jauhettu pippuri (luultavasti musta) maku

Aseta kaikki ainekset kulhoon. Napsauta Käynnistä. Poista yhdeksän minuutin kuluttua kulhosta ja keitä halutulla tavalla (?).

[BBQ-marinadi lihalle]

BBQ-marinadi lihalle

BBQ-liha (kyljyspihvi, spareribs vauvan selkärenkaat, porsaan lapa, naudanrinta tai paisti).
4-5 kiloa (1,8 - 2,3 kg) lihaa

- ½ kuppia tummanruskeaa sokeripalaa
- 2 rkl karkeaa suolaa
- ¼ kuppi mustapippuria
- ¼ kuppi punaista paprikajauhetta
- 1 rkl. l. sipulijauhe
- 2 rkl. l. valkosipulijauhe
- 1-2 tl. jauhettua cayenne-pippuria
- 2 rkl. l. ekstra neitsyt-oliiviöljy

Aseta kaikki ainekset kulhoon, sekoita lusikalla ja lisää liha. Napsauta Käynnistä. Poista yhdeksän minuutin kuluttua kulhosta ja keitä halutulla tavalla.

Mielenkiintoista, mutta tähän lasiin mahtuu 2 kg?

Ehdotan reseptiä kanaa varten. Kun menin Thaimaahan, pidin todella kanakebabista. Sain selville, että he marinoivat hänet kookosmaidossa. Joten nyt teen tämän. Laimennan puolet tölkkiä kookosmaitoa kiehuvalla vedellä ohueksi smetanaksi, lisää kanan mausteita (minulla on Kamis). Marinoi kanaa tässä seoksessa marinaattorissa puolen tunnin ajan (kolme kertaa 9) ja sitten ilmakuivaimessa. Kookosmaidon ansiosta liha on erittäin lempeä ja mehukas (jopa kananrinnat)

[Vatkatut mansikat]

Vatkatut mansikat

Käytä makeisten, jäätelön, kermavaahdon yläosiin tai oman harkintasi mukaan

- 1 litra hienonnettua mansikkaa
- 2 rkl rakeistettua sokeria (tai enemmän, valinnainen)
- 3 rkl tuoretta appelsiinimehua
- 2 tl raastettua appelsiininkuorta

Aseta kaikki ainekset kulhoon, sekoita lusikalla. Paina Käynnistä kerran tai kahdesti. Tee kahdesti vahvemman aromin saamiseksi. Poista kulhosta. Tarjoile / syö heti tai säilytä jääkaapissa tyhjiö suljettuna ennen käyttöä.

Merkintä. Voit lisätä ¼ kupin samppanjaa, valkoviiniä tai punaviiniä (appelsiinimehun sijaan) tai 3 rkl suosikkia appelsiinimehun likööriä marinatorin kulhoon.

[Ceviche]

Ceviche

Käytä erittäin tuoretta (sushi-lajike) valkoista valtamerta (luultavasti äyriäisiä), kuten meribassia, katkarapuja tai punaista snapperia.

- 1-2 kiloa (910 grammaa) kalaa, leikattu 6 mm: n paloiksi
- ½ kuppia tuoretta lime mehua
- 2 rkl. l. hienoksi hienonnettu keltainen paprika
- 2 rkl. l. hienoksi hienonnettu punainen paprika
- 1 ½ rkl. l. jauhettua punaista (?) sipulia
- 2 rkl jauhettua tuoretta korianterinlehteä
- 1 rkl. l. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- ½ tl. kosher suola

Poista pehmennin kulhosta (karkea sivukieleke). Aseta kaikki ainekset kulhoon ja paina aloitus. Yhdeksän minuutin tai vähemmän kuluttua kalanpalojen koosta riippuen poista kulhosta ja laita jääkaappiin tyhjiöpakattu, kunnes se on täysin jäähtynyt.

[Intialaistyylinen jogurtimarinaadi]

Intialaistyylinen jogurtimarinaadi

Intialaistyylinen marinadi sopii hyvin kalan ja kanan kanssa.

Valitse yksi seuraavista:
1. 4-6 kappaletta lohta, 6 unssia (170 grammaa);
2,4 kananpuolikkaat rinnat, sääret tai muut osat (luut tai fileet)
3.6-8 kanan kebabia bambuvaroissa (todennäköisesti vartaassa)
Marinadi:
- 1 rkl. l.kuorittu raastettu tuore inkivääri
- 2 rkl. l. jogurtti
- 2 ½ - 3 rkl. l. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 1 ½ tl. curry tai marsala
- suolaa ja pippuria maun mukaan

Merkintä. Lisää cayenne-pippuria mausteisemmaksi. Poista kalojen kohdalla pehmennysaine (sivun karkea kieleke) ja lyhennä jaksoaikaa (tarvitset vain muutaman minuutin).
Aseta kaikki ainekset kulhoon, sekoita lusikalla, kunnes olet varma, että kaikki ainesosat ovat sekoittuneet. Laita kala tai kana kulhoon ja paina Aloita. Yhdeksän minuutin kuluttua (tai vähemmän kalojen kohdalla) poista kulhosta ja aseta kuumille hiileille tai hyvin öljyttyyn ritilään / uuniin / grillialustalle.
Ensimmäisen jakson loppu. Jatkuu...

[Marinoitua kreikkalaista fetajuustoa]

Marinoitua kreikkalaista fetajuustoa

- 16 unssia (450 grammaa) kreikkalaista fetajuustoa, leikattu 1 tuuman paloiksi
- 1 kuppi extra neitsytoliiviöljyä
- 3 tl tuoretta jauhettua mustapippuria
- ½ tl. kuivatut kreikkalaisen oreganon lehdet
- 1 laakerinlehti
- 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 2 rkl. l. juuri hienonnettu persilja
- 8 unssia (230 grammaa) oliiveja / oliiveja (hyvin, jotka ovat mustia)
- näkkileivät, keksejä tai siruja

Poista pehmennysaine kulhosta. Aseta kaikki ainekset paitsi leipä kulhoon ja paina aloitusta. Poista kulhosta yhdeksän minuutin kuluttua. Tarjoile / syö heti tai säilytä jääkaapissa, tyhjösuljettuna, ennen käyttöä. Tarjoile leivän, leivänmurun tai sirujen kanssa.

[Provencen lohi]

Provencen lohi

- 6 kpl 170 grammaa lohifileetä
- 1 kuppi extra neitsytoliiviöljyä
- ½ sitruuna (mehu)
- 1 rkl. l. juuri hienonnettu ruohosipuli
- 1 rkl. l. hienonnettua rakuunaa, suolaa, pippuria ja cayenne-pippuria maun mukaan

Poista pehmennysaine kulhosta. Aseta kaikki ainekset kulhoon ja paina aloitus. Paina viiden minuutin kuluttua Pois ja poista kulhosta. Aseta kuumat hiilet tai hyvin öljyttyyn ritilään / uuniin / grillialustalle. Keitä 3–5 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes se on keitetty mieleisekseen.

Ohjeiden reseptit ovat hyviä, mutta mielestäni ne menevät jotenkin liian pitkälle voin kanssa, kupin yli, jos kuppi on lasillemme, otan vähemmän. Mutta en vain pidä siitä, kun öljyä on paljon. Ehkä siksi se näyttää minulle paljon?

Poista pehmennysaine kulhosta.

Ehkä luin sen huomaamattomasti, sarjassa on tarjouskilpailija?

[Anastasia]

Anastasia!
Tarkasti tarkemmin hakuteoksia, englantilaisamerikkalaisissa yksiköissä 1 kuppi = 236 ml. Joten 200 ml: n ja 250 ml: n lasit huomioon ottaen näyttää siltä.

Lenusya! Tarjoaja tarkoittaa karkeaa upotetta myllyn sisäpuolella.

[Kurkku-tomaatti reita]

Kurkku-tomaatti reita

- 16 (450 grammaa) unssia puhdasta jogurttia
- ½ paunaa (230 grammaa) kurkut, kuoritut ja nuhjuiset
- 1 rkl. l. hienonnetut mintunlehdet
- 2 tomaattia, leikattu pieniksi paloiksi
- 1 rkl. l. hienonnettu vihreä chili
- 2 tl kumina, suola ja pippuri maun mukaan

Poista pehmennysaine kulhosta. Aseta kaikki ainekset kulhoon ja paina aloitus. Tarjoile / syö heti tai säilytä jääkaapissa, tyhjösuljettuna, ennen käyttöä. Tarjoile kylmänä karitsan, siipikarjan tai kalan kanssa.

[Marinoituja karitsan vartaita]

Marinoituja karitsan vartaita

- 2 rkl sitruunamehua
- 1/2 cup erittäin neitsytoliiviöljyä
- 1 tl hienonnettu valkosipuli
- ½ tl. kumina
- ¼ h. L. kurkuma, ripaus punaista tai cayenne-pippuria (tai makusi mukaan)
- 2-3 kiloa (1360 grammaamov) karitsa, leikattu kahden tuuman paloiksi

Aseta kaikki ainekset kulhoon, sekoita lusikalla ja lisää liha. Napsauta Käynnistä. Poista yhdeksän minuutin kuluttua kulhosta ja keitä halutulla tavalla. Vartaalla liha ja paista.

[Paahdettu marinadissa]

Paahdettu marinadissa

- 2-4 paunaa (910-1800 grammaa) mehukas liha
- ¼ kupillista kalkkimehua
- ¼ kupillista sitruunamehua
- ¼ kupillista appelsiinimehua
- ¼ kuppi juuri jauhettua korianteria
- 1 tl kumina
- 1 rkl. l. lusikka hunajaa
- 3 neilikkaa jauhettua valkosipulia
- vähintään 2 helapenoa, hienonnettu (erilaisia ​​chilejä)
- 1 pieni sipuli, ohuina viipaleina
- 1/4 kuppi extra neitsytoliiviöljyä
- suolaa ja pippuria maun mukaan

Aseta kaikki ainekset kulhoon ja paina aloitus. Aseta kuumille hiileille tai hyvin öljyttylle ritilälle / uunille / grillialustalle. Keitä 5-8 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes se on keitetty mieleisekseen.

Merkintä. Leikkaa liha ohueksi, tarjoile tortillojen ja kastikkeen kanssa.

[Kuubalaistyylinen paistettu tonnikala mausteissa]

Kuubalaistyylinen paistettu tonnikala mausteissa

- 6-8 kappaletta tonnikalafileetä (yhteensä 1020 - 1360 grammaa)
- 3 isoa salottisipulia, hienonnettu
- 2 rkl. l. kumina
- 1 hienonnettu nippu koreanteria (?)

Poista pehmennysaine kulhosta. Aseta kaikki ainekset kulhoon ja paina aloitus. Paina viiden minuutin kuluttua Pois ja poista kulhosta. Aseta kuumille hiileille tai hyvin öljyttylle ritilälle / uunille / grillialustalle. Keitä 3-5 minuuttia kummallakin puolella tai kunnes se on keitetty mieleisekseen.

[Ranskalainen suolaliuos]

Ranskalainen suolaliuos

- 2 rkl. l. rkl ranskalaisia ​​yrttejä (rakuuna, kirsikka, salvia / koiruohonlehdet, timjami, rosmariini, kuivatut ruohosipulit, kuivatut appelsiininkuoret (luultavasti kuori ... kuori maistuu katkeralta), selleri siemenet
- 1 salottisipuli ohuina viipaleina
- 1 laakerinlehti, murskattu
- 2 pientä kuivattua chilipippuria, leikattu neljäsosiksi
- 1 rkl. l. suola (suolattu tai syövytetty ...)
- ¼ kupillista samppanjaa tai valkoviinietikkaa (on selvästi virhe. Etikkaa ei todennäköisesti tarvita)
- 10 kolmiväristä paprikan siementä, murskattu (tässä olen taas eri mieltä. Luultavasti ei siemeniä, vaan vain kolmiväriset paprikat (punainen, keltainen ja vihreä)
- 1,5 paunaa (680 grammaa) suolainen (tai kevyesti suolattu) kurkut

Poista pehmennysaine kulhosta. Aseta kaikki ainekset kulhoon ja paina aloitus. Tarjoile / syö heti tai jäähdytä, tyhjösuljettuna ennen käyttöä.