Ensi silmäyksellä tuote näyttää tavalliselta laitteelta: Bluetooth-ohjattavat kulinaariset lämpösondit ovat olleet tunnettuja markkinoilla jo kauan, eivätkä ne ole juurikaan muuttuneet keittiöön. Kyllä, se on melkein tavallista, mutta vain lukuun ottamatta "pientä", että puhumme nyt täysin langattomasta koettimesta - lämpömittarista - "Full-Wireless".
Valmistajan mukaan tämä on ensimmäinen täysin langaton lihamittarilämpömittari, malli 74300, ranskalaiselta Mastrad-yhtiöltä. Se tarttuu lihaan / kalaan / siipikarjaan ja sijoitetaan niiden kanssa lämmityslähteeseen / / tai savulähteeseen ilman johtoja. Kypsennysprosessin asettaminen ja hallinta tapahtuu Bluetooth-käyttöliittymän kautta älypuhelimen tai tabletin sovelluksella (ilmainen Meat ° it -sovellus on saatavana App Storesta ja Google Playsta), joka on yhteensopiva mobiililaitteiden iPhone, iPad (iOS-versio 9.1 tai uudempi) ja Android (versio 5.0) kanssa. ja korkeampi). Yksi sovellus saa toimia neljällä tällaisella koettimella samanaikaisesti.
Tekniset tiedot tulevat myöhemmin. Ja aloittelijoille, kokeillaan tätä lämpömittaria kotitalouksien lämpömittarina. Tämä ei tietenkään ole vakavaa, koska lukemat ilmoitetaan vain kokonaisen asteen tarkkuudella (ja enemmän ei vaadita keittiön lämpömittarille), mutta se osoittaa luottavaisesti 36 ° C: n lämpötilani. Ja tämä on hyvä uutinen - minusta tuntuu todella normaalilta, jonka vahvistaa kotitalouksien elektroninen kehon lämpömittari.
Tätä lämpömittarianturia voidaan käyttää vähintään 15 mm paksuun ohueseen lihaleikkeeseen (hampurilaiset, broilerifilee, kylkäsilmäpihvi jne.) Tai paksumpiin leikkauksiin (olkapää, rinta, luun selkä, koko kana, kalkkuna, jne.). Ihmiset onnistuvat myös käyttämään tätä koetinta suolaisia piirakoita valmistettaessa.
Se on outoa, mutta tämä tuote on vuotava, ja siksi valmistaja varoittaa, että sitä ei voida upottaa kokonaan nesteisiin (musta keraaminen osa) eikä sitä voida käyttää painekattiloissa, kastikkeessa hauduttamiseen, sous vide -laitteissa, paistamiseen öljyssä tai rasvoissa. Vaikka laite soveltuu käytettäväksi höyryuunissa. Ilmeisestä syystä tätä koetinta ei voida käyttää myös mikroaalloilla lämmitettynä - tämä on kohtalokasta sekä koettimelle että mahdollisesti magnetronille. Laite soveltuu kaikkiin muihin lämmitys- tai tupakointilähteisiin, mukaan lukien induktio.
Mallin parametrit:
Mittapää kestää äärimmäisiä käyttölämpötiloja välillä -30 ° C - 300 ° C sekä suoraa kosketusta tuleen (enintään 3 minuuttia, 600 ° C).
Lämpötilan mittaus: 0 ° C - + 100 ° C tarkkuudella. Tuotteen anturit ovat osa ainutlaatuista patentoitua tekniikkaa.
Langattoman yhteyden alue lähettimen ja mobiililaitteen välillä Bluetoothin kautta:
• ilman esteitä - jopa 20 metriä;
• suljetussa uunissa - enintään 10 metriä;
• suljetussa metallisessa savustamossa tai grillissä - enintään 5 metriä.
Koettimen kokonaispituus on noin 11 cm, anturin metalliosan pituus on 8 cm, koettimen metalliosan halkaisija on noin 6 mm. Latausaseman mitat ovat 14 cm x 5,5 cm. Koko USB-A - microUSB-kaapelin pituus on 1 metri.
Sondiin sisäänrakennetun litiumioniakun kapasiteetti on 30 mAh, mikä on valmistajan mukaan riittävä tuotteen jatkuvaan toimintaan lataamatta sitä vähintään 24 tunnin ajan. Mittapää ladataan koko telakointiasemassa sen microUSB-liittimen kautta.
Latausvirta on enintään 25 mA, toisin sanoen kaikki laturit, joissa on USB-liitin (ei sisälly pakkaukseen) tai kannettavan tietokoneen / tietokoneen USB-A-portti.Täysi lataus tyhjästä kestää noin 2 tuntia. Mittapää sammuu automaattisesti 30 minuutin kuluttua yhteyden katkeamisesta mobiililaitteessa olevan sovelluksen kanssa tai toimettomuudesta (ei yhteyttä, ei lämpötilan muutosta). Ei ole muuta tapaa sammuttaa anturia.
Tuotteen Bluetooth-versio on 4.1. Mobiililaitteen sovellus muodostaa automaattisesti yhteyden yhteyden koettimeen signaalin katoamisen jälkeen etäisyyden kasvaessa tai esteen esiintyessä eikä vaadi uudelleenkonfigurointia tai uudelleenkäynnistystä. Tarkistettu!
Tuotteen virallinen verkkosivusto
🔗, valmistaja
🔗 Mallintuotannon alku - vuoden 2018 jälkipuolisko Valmistettu - tietysti Kiinassa!
Valmistajan takuuaika:
• sivistyneelle Euroopalle - 2 vuotta;
• Yhdysvalloissa - 1 vuosi;
• muille maille - kuten tämän tuotteen tietty maahantuoja / myyjä päättää.
Tuotteen nykyinen hinta (ilman toimituskuluja): valmistajalta - 69 €, muilta myyjiltä - 50-100 €. Tämä kappale ostettiin 29.5.2020 Kiovassa (
🔗) 20%: n alennuksella, joka oli 1987,00 grivna, noin 66 €. Tuotteen valmistuspäivä on 34 viikkoa vuonna 2019.
Mallipalkinnot:
• Red Dot Design Award 2019 -palkinnon voittaja,
🔗• Finaliste 2019 de l'Observeur du Design - Pariisi - 2019
• Finaliste 2019 de Houseware Design Award -palkinnot - USA - 2019
• Honoree 2019 du CES INNOVATION AWARD 2019 - USA Las Vegas - 2019
• Finaliste 2018 des Global Innovation Awards 2018, Catégorie Smart Home, USA Chicago - 2019
Tuotteen koko sarja: koetin telakointiasemalla, laite kuuman mittapään poistamiseksi lihasta (telakointiasemalla), USB - microUSB-kaapeli ja ohut esite - apulaite anturin kanssa työskentelyn aloittamiseksi. Täydelliset käyttöohjeet ja usein kysytyt kysymykset ovat tuotteen verkkosivustolla.
Kuvan yläpuolella laatikko otteluita ja Neuvostoliiton aikaisen elohopealämpömittari - vertailevaan arvioon koosta.
Sarja sisältää laitteen kuuman koettimen uuttamiseksi juuri keitetystä lihasta. Foorumeissa ja arvosteluissa ihmiset kirjoittavat, että tällainen koetin poistetaan normaalisti keittiön kattotelineen avulla. Mutta tässä ymmärrän valmistajaa - hänen on helpompi laittaa tällainen laite pakkaukseen kuin toimia vastaajana oikeudenkäynnissä niiden käyttäjien sormien palovammalla, joiden kädet kasvavat aphedronista ...
Telakointiaseman takaosassa on näkyvissä metallimagneetteja, jotka käynnistävät / aktivoivat anturin. Magneetit ovat riittävän vahvoja pitämään telakointianturia tiukasti pystysuoralla metallipinnalla.
Anturin metalliosa on valmistettu elintarvikelaadusta 18/10 ruostumattomasta teräksestä. Se sisältää pariston, elektronisen täytteen ja lämpötila-anturin lihan lämpötilan mittaamiseksi. Toiminnassa tämä osa on upotettava lihaan siten, että yllä olevien komponenttien lämpötila on sallittujen käyttörajojen sisällä, mieluiten enintään 100 ° C.
Anturipää, musta, valmistettu korkean lämpötilan keraamisesta. Sen sisällä on Bluetooth-antenni, toinen lämpöanturi, joka mittaa ulkoisen lämmityslämpötilan, ruokokytkin anturin aktivoimiseksi / käynnistämiseksi ja yhden koskettimen päässä anturin lataamiseksi. Toinen latauksen kosketin on itse koettimen metallirunko.
Ennen kuin otan tämän koettimen käyttöön, ennakoin täysin normaalin ja oikean kysymyksen "Miksi se on niin kallista, onko se välttämätöntä?", Sanon muutaman sanan tällaisen hankinnan motivaatiosta. Ja minulla oli ainakin kolme motiivia:
1. Minulla on Emile Henryn tarpeeksi iso ja riittävän raskas keramiikka, riittävän paksut keraamiset kannet, jotka sulkeutuvat riittävän tiukasti uunissa paistamiseen. Lihan lämpötilan pitäminen tällaisen massiivisen keramiikan sisällä ei ole lainkaan helppoa eikä kätevää saada jotain kuumaa, avata se, mitata lämpötila, sulkea se ja laittaa se takaisin uuniin. No, tässä luultavasti ymmärrät - nyt tällaisella koettimella kaikki on hallinnassa ilman näitä "tanssia tamburiinilla".
2. Minulla on kaksikerroksinen eristetty tandoor, jossa on massiivinen raskas savikansi. Tässä kaikki on samanlainen kuin kohdassa 1.
3. Olen aikuinen eläkeikäinen poika, joka aiemmin oli radioamatööri ja elektroniikan kehittäjä, ja nyt ohjelmoija ja aktiivinen kotikokki. Enkä voinut välinpitämättömästi kävellä tämän tuotteen ohi kaupassa alennuksella - uteliaisuus kuristi rupikonna, jota en nyt pahoillani ...
Aloitetaan tämän laitteen käytännön testaus. Kypsennämme uunissa pienen karitsanjalan luusta, kokonaispaino 2 kg ilman varsia, keskipaahdutusaste, ts. Punertavan lihan sisällä. Tämä on melko monimutkainen valmistus, koska se on välttämätöntä ja riittävää leipoa liha sisältä luiden kanssa eikä samalla kuivata sitä, muuten liha osoittautuu kovaksi, vaikeasti pureskeltavaksi.
Mutta ensin asetetaan sovellus älypuhelimeen.
Jos olet salaliittoteoreetikko eli kannatat teoriaa sionistien tai vapaamuurareiden maailman salaliitosta, uhkauksista maailman erikoispalveluille etkä halveksi muita kognitiivisia vääristymiä, tämä tuote ei ole sinua varten! Koska sovelluksen käsittelyn alussa sinua pyydetään rekisteröitymään tuotteen käyttäjäksi ilmoittamalla koko nimesi, sähköpostiosoitteesi ja salasanasi. Ilman tätä menettelyä jatkotoimet eivät toimi. Tällöin jotkut ihmiset ovat suuttuneita Amazonissa: "Miksi minun on siirrettävä nämä kanat voidakseni valmistaa kanaa?" Yleensä tämä on retorinen kysymys - tätä valmistaja halusi. Rekisteröity postilaatikkosi saa (vain pyynnöstäsi) ilmoituksia uutisista ja brändiuutisista. Tästä valmistajan rekisteröimästä postiosoitteesta lähetät vihaisia kirjeitä "Miksi tämä paska ei toimi?" Kysymällä tukea tai vaatimalla takuuvelvoitteiden täyttämistä. Lisäksi ultimaattisessa järjestyksessä oleva sovellus vaatii kameran avaamisen, sijainnin ja mobiililaitteen sisäisen tallennustilan avaamisen sekä kyvyn ottaa Bluetooth ja Wi-Fi käyttöön. Ilman tällaista suostumusta lämpömittarisi anturi pysyy kalliina korvanpoistotikkuna tai tabletin kynänä.
Tämän sondin kytkemiseksi päälle / päälle, sinun on vain laitettava se telakointiasemaan niin, että musta keraaminen pää on keskiosassa.
Nyt käynnistämme sovelluksen älypuhelimessa. Se pyytää lupaa käynnistää Bluetooth ja tunnistaa nopeasti ainoan koettimeni.
Pistämme sitä sormella ja löydämme itsemme seuraavasta valikosta: mihin me ruoanlaitamme?
Täällä, useista varusteista, valitsemme uunin ja siirrymme seuraavaan vaiheeseen: mitä aiomme valmistaa?
Täällä valitsemme karitsan ja sitten valitsemme: minkä osan kypsennämme?
Valitse jalka (jalka) ja valitse sitten paistamisaste:
Täällä valitsemme Medium 60 ° C ja olemme melkein valmista. Ohjausprosessin aloittaminen on jäljellä.
Seuraava ikkuna osoittaa, että anturi on kytketty, akku on ladattu, lihan sisäinen lämpötila on nyt 14 ° C, tavoitelämpötila on 60 ° C. Napsauttaa vihreää Käynnistä-painiketta.
Kiinnitämme nyt koettimen lihaan.
Kiinnitämme koettimen lihan paksimpaan osaan, ei kaukana luusta, mutta jotta emme osuisi luuhun. On suositeltavaa kiinnittää anturi metalliosan koko pituudelta! Muuten tämä metalliosa lämpenee ulkolämpötilasta, ja lihan lämpötila-anturin lukemat yliarvioidaan, eikä astia ole valmis valmiussignaalilla!
Suljetaan astia keraamisella kannella ja lähetetään uuniin, joka on lämmitetty noin 170 ° C: seen.
Napsauta älypuhelimen sovelluksessa Käynnistä-painiketta ja tarkkaile lämpötilaa.
Kuuden minuutin kuluttua sovellus soi ja värisee epätoivoisesti: "Leivonnasi on liian hidasta!" Sininen nuoli alareunassa osoittaa lämpötilan puutetta. No, tämä on todella niin - ensin keramiikan tulisi lämmetä tarpeeksi, ja sitten liha lämmitetään. Joten tässä olemme kunnossa.
Muutaman minuutin kuluttua keramiikka on lämmennyt tarpeeksi, lihan lämpötila on muuttunut ja sovellus näyttää jo "Hyvä lämmitys".
Menemme varoitusvalikkoon ja asetamme: "Varoita, kun lämpötila saavuttaa 50 ° C"
Tässä on sanottava, että anturin signaali tunkeutuu sekä paksun keramiikan että uunin seinämiin.Mutta tämä signaali tarttuu luotettavasti tällaisissa olosuhteissa vain 2 metrin säteellä uunista. Ja sinä kysyt aivan oikein: "Pitääkö minun istua koko ajan tukevan uunin äärellä säätämällä lämpötilaa, kun kaikki kävelevät, juovat kylmää olutta raitista ilmaa?" Vastaan: "Ei, ei välttämättä!" Laitamme saman sovelluksen toiseen mobiililaitteeseen (orja) ja yhdistämme yksinkertaisesti pää- (isäntä) älypuhelimeen Wi-Fi-yhteyden kautta - samat tiedot näytetään samanaikaisesti molemmissa laitteissa!
Nyt missä tahansa, missä kotisi Wi-Fi on normaalisti peitetty, voit tarkkailla ruoanlaittotilaa, keskustella ystävien kanssa ja pitää hauskaa lemmikkisi kanssa.
Tässä hunajan tynnyrissä on kuitenkin myös kärpäs voiteessa. Sovelluksen nykyisessä versiossa kaikki varoitus- tai varoitusviestit näkyvät vain ensisijaisessa isäntäkoneessa. Toisessa orja-älypuhelimessa / tabletissa, joka on kytketty Wi-Fi-yhteyden kautta, mitään ei tule näkyviin! Vain päällekkäinen kypsennysprosessi. Tämä on erittäin vakava virhe, ja toivotaan, että valmistaja korjaa tämän väärinkäsityksen sovelluksessa ...
Mutta sitten lihan sisäinen lämpötila saavutti 50 ° C, sovellus ilmoitti meille tästä - otamme keramiikka uunista, avataan keraaminen korkki ja jätetään tämä jalka lepäämään puoleksi tunniksi.
Koko tämän ajan lämpötila lihan sisällä nousee ensin 55 ° C: seen, ja ensimmäisen lepoajan jälkeen se laskee 53 ° C: seen, lämpötila tasaantuu enemmän tai vähemmän koko jalan yli, ja voit siirtyä Marlezon-baletin viimeiseen osaan.
Kun jalka lepäsi, lämmitimme uunin lämpötilaan 200 ... 220 ° C. Nyt laitamme astian uuniin peittämättä sitä kannella ja odotamme, kunnes meille ilmoitetaan, että sisäinen lämpötila on saavuttanut 60 ° C, ja astia on valmis.
Anna jalan levätä uudelleen 10 ... 20 minuutin ajan jo ripustetun korkin alla, ota koetin ulos ja leikkaa jalka osittain - ensin kohtisuoraan luuhun ja sitten luuhun.
Yleensä tehtävä suoritettiin täydellisesti! Liha oli tarkoitetulla tavalla - erittäin mehukas ja pehmeä, lihamehu jäi sisälle. Ja nuorten perunoiden, vihannesten ja kuivan viinin alla tämä karitsanjalka lensi nopeasti pois, eikä sillä ollut aikaa jäähtyä ...
Kun anturi on vielä lämmin (mutta ei kuuma), huuhtele sen metalliosa kevyesti veden alla ja pyyhi se puuvillakankaalla tai paperipyyhkeellä - ja anturi näyttää uudelta!
Sovellus sisältää historian tämän ytimen lämpötila-anturin käytöstä. Tässä tarinassa voit merkitä onnistuneet valmistelut suosikeiksi, antaa heille nimen ja kuvauksen valmistelusta. Ja sitten vastaavan astian valmistamisen aloittamisen alussa voit yksinkertaisesti valita tämän suosikkikohdan, ohittamalla ohjauksen asettamisen vaiheet ja muistaa prosessin vivahteet.
Huomautus 1.
Suoraan tästä sovelluksesta voit ottaa kuvan astiasta - siksi sovelluksen on sallittava pääsy mobiililaitteen kameraan. Valokuvat ovat MastradX1-kansiossa. Pieni valokuva jää myös ruoanlaittohistoriaan, ja tämä resepti voidaan jakaa ystävien kanssa.
Muistio 2.
Tässä lämpöanturissa toinen lämpötila-anturi, kuten kirjoitin edellä, sijaitsee mustan keraamisen anturin pään alueella. Valitettavasti tämän anturin lukemia ei näytetä missään. Sillä on kaksi tarkoitusta:
1. Mukana sen avulla sovellus laskee jonkin aikaa kypsennyksen aloittamisen jälkeen ja näyttää likimääräisen ajan kypsennyksen loppuun.
2. Tämä anturi laukaisee hälytyksen, jos ulkolämpötila ylittää sallitun 300 ° C: n rajan. Esimerkiksi jos liekki syttyy lihan alle koettimella hiileen.
Tämän tuotteen ansioiden perusteella mielestäni kaikki on selvää. Laitteen haitat:
Ilmoitettu anturin vuoto
Akku, jota ei voi vaihtaa, tuote, jota ei voi korjata
Ohjelmiston puutteet
Venyttämisen täydellinen puuttuminen - sekä ohjelmistosovellukset että ohjeet ja usein kysytyt kysymykset tuotteen verkkosivustolla.
Hinta
Kuinka luotettava tämä laite aika kertoo. Mutta toistaiseksi olen tyytyväinen tähän ostokseen!
Parempi nähdä kerran:
Lämpömittarin liha ° se Mastradin avulla - Lisää suuttomia lämpömittareita kahdella anturilla
Gear Review: Meat ° It -lämpömittari | Seisova kylkipaahto | Pohjanauha
Esittely du Meat ° It de chez Mastrad
TUTO: comment activer le répétiteur wifi de meat ° it?
Kilpailijat
Tällä langattomalla lämpöanturilla on tietysti kilpailijoita, ja ne eivät ole missään nimessä huonompia, ja jotkut ovat jopa parempia, koska jotkut mallit julkaistiin myöhemmin, ja niissä otetaan huomioon eräät aiempien mallien haitat: ne ovat hermeettisesti suljetut ja niitä voidaan käyttää myös sous vide, ja paistamiseen jne. sekä astianpesukoneessa. Ja jotkut mallit siirtävät tietonsa "pilveen", ja sitten voit katsella ruoanlaittoprosessia missä tahansa päin maailmaa, missä on Internet. Ja melkein kaikki kilpailijat väittävät saavansa tämän aivan ensimmäisen langattoman ytimen lämpötila-anturin maailmassa.
Kalifornian yritys TMS tuottaa useita erityyppisiä mielenkiintoisia langattomia lämpötila-antureita The MeatStick -sarjasta (
🔗) ja Mini (
🔗)
Apption Labs, jonka pääkonttori sijaitsee Isossa-Britanniassa, tuottaa useita mielenkiintoisia Meater-sarjan langattomia lämpötila-antureita, (
🔗)
On olemassa myös samanlaisia langattomia lämpötilamittareita puhtaasti kiinalaisilta tuotemerkeiltä, mutta en asettanut tavoitteeksi täydellistä yleiskatsausta tällaisista markkinoista.
Kuitenkin sellaiset kodinkoneiden jättiläiset kuin Miele, AEG ja Electrolux menivät kauimpana.
Jotkut modernit Miele-uunit käyttävät myös langatonta lämpömittaria.
Tämä koetin "ei kommunikoi" mobiililaitteen, vaan itse uunin elektroniikan kanssa. Riittää, että valitset reseptin uunin elektronisesta paneelista, kiinnität langattoman anturin lihaan ja uuni itse valitsee vaaditun lämpötilan, konvektiotason ja muut kypsennysparametrit. Emännän on vain odotettava, että signaali on valmis.
Ja AEG- ja Electrolux-induktiolevyissä langattomassa ytimenlämpötila-anturissa ei ole akkua eikä ladattavaa akkua. Se vastaanottaa sähköä itse keittotason induktiokentästä. Kaikki nerokkaat ovat yksinkertaisia! Pinta itse ohjaa langattoman lämpöanturin tietoja käyttämällä asetettua lihan paahtamisastetta tai säätelee lämmitystä tavallisen metalliastian alla, jossa sous-vide keitetään, pitäen vaaditun veden lämpötilan vakiona.
Siten voimme tiivistää, että langattomat lämpömittarianturit ovat periaatteessa ylittäneet murrosiän iän ja siirtyneet hitaasti, mutta luottavaisesti jokapäiväiseen elämäämme. Kyllä, vaikka se onkin meille vielä suhteellisen kallista, mutta nöyrä mielestäni se on kätevä ja lupaava!
