Juusto brioche

Juusto brioche

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
kuivahiiva	4 g
korkeimman luokan vehnäjauhot	350 g
maito	180 g
keltuaiset	40 g
suola	4 g
sokeria	30 g
voita	75 g
hajuton kasviöljy	10 g
kova juusto	75 g

Keittomenetelmä

• Sekoita hiiva 300 grammaan jauhoja. Kaada lämmin maito, lisää keltuaiset ja sokeri.

• Vaivaa 7-8 minuuttia.

• Lisää puolet pehmennettyä voita ja osa jäljellä olevista jauhoista.

• Vaivaa noin 4-5 minuuttia.

• Lisää loput jauhot, voi, öljy ja suola.

• Vaivaa erittäin pehmeä, tahmea taikina.

• Raasta juusto hienolla raastimella, vaivaa taikinaksi.

• Kerää taikina palloon, anna käydä 27-28 asteen lämpötilassa puolitoista tuntia.
• Vaivaa taikinan käymisen keskellä palloksi.

• Vaivaa taikina, jaa se tarvittavaan määrään paloja.

• Muodosta pyöreät taikinakappaleet. Aseta muotteihin sauma alaspäin.

• Peitä löysästi muovikelmulla. Korjaus 28–29 ° C: n lämpötilassa noin 50 minuutin ajan.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 220 ° C: seen (konvektiolämpötila 200 ° C) höyryllä, ensimmäiset 7 minuuttia, alenna sitten lämpötila 180 ° C: seen (konvektiolämpötila 160 ° C) ja tuo rullat valmiiksi.
• Jäähdytä rullat hieman tölkeissä, poista sitten ja jäähdytä kokonaan ritilällä.
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

8 kappaletta

Aika valmistautua:

3 tuntia

Olin ensimmäinen joukossa, ja tiesin, että se oli sinun Manechkasi!
Krasotischaaaa !!!

Kiitos, Ksyusha. Kokeile, jos pidät leivonnaisista juustolla.

Minä rakastan sinua!

Manechka, minä tulen luoksesi pullaa varten. Kauneus ja herkullinen! Manechka, olen iloinen!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, mikä herkullinen kauneus!
Ja silikonimuotit?

[Sonadora]

SonadoraRakastan myös juustoa, mutta toistaiseksi vien sen kirjanmerkkeihin syyskuuhun asti.
Leikkaus on ilmaa. Aamulla teen, kahvin, juurisikurin kanssa = pää pois!
Manechka

[ninza]

Minä rakastan sinua!

Sisko!!!
Kaikki raakamatkailijat talossa. Jopa pojallani on lempinimi - Hiiri. Nyt näyttää erityisen hauskalta, kun hiiri on muuttunut kaksimetriseksi vartiotorniksi ja puhuu melkein bassoa.
ninza, Ninochka, ole hyvä, nainen. Kohtelen sinua mielelläni.
Evgeniya, Eugene, kiitos. Silikonimuotit, teskomovskie.
Gnuu, Sveta, kiitos. Seuraavan kerran yritän lähettää käymisen taikinan jääkaappiin.

Manya, pidän myös jääkaapin taikinasta. Jos huomenna aion tehdä hiivaleivonnaisia, vaivaan taikinan illalla ja laitan sen jääkaappiin yöksi. Jääkaapin jälkeen piirakoita on helpompi muovata. Ja voit aloittaa piirtämisen piirakoiden kanssa sinulle sopivana ajankohtana.

Jääkaapin jälkeen piirakoita on helpompi muovata. Ja voit aloittaa piirtämisen piirakoiden kanssa sinulle sopivana ajankohtana.

Joo. Ja se osoittautuu vielä maukkaammaksi.

[Sonadora]

Sonadora, Manyamitä hienoja pullia ... kirjanmerkki resepti. Kiitos paljon

[Sonadora]

SonadoraViime aikoina pelkäsin hiivataikennetta. Ja jos he sanovat minulle, että minä myös leipoa leipää, kiertäisin sitä temppelissäni.

[Sonadora]

Sonadora, mikä tämä on!
Kaunotar!!! Tämä resepti itkee minua.
Manechka !!!! miten teen raportin, ja tämä on ... muotteja, cupcakesille tai mitä?
Jos kyllä, niin onko minulla se, ja jos ei? Mitkä ja mistä niitä saa?



Voi, ja murusia on pohjakuvassa!
Ei, näit sen! NimAgu minä!

[Manya]

Manyamitä rullaa ... !!!!!

[kristina1]

kristina1, mamusi, Helen, kiitos, tytöt. Toivottavasti nautit siitä.

jos he sanovat minulle, että minä myös leipoa leipää, kiertäisin sitä temppelissäni.

Svetaluultavasti kaikki HP: n käyttäjät voivat sanoa. Me kaikki opimme paljon toisiltamme. Eikä vain leipoa ja kokata.

ja tämä ... muotit cupcakesille vai mitä?
Jos kyllä, niin onko minulla se, ja jos ei? Mitkä ja mistä niitä saa?

Ritochka, Teskomin silikonimuotit muffineille.

🔗

Mutta voit käyttää muita, myös metallisia.

Voi jeeeee
Oma teema

Oma teema

Samoin. Tänään paistin ne uudelleen. Jo kolmas kerta.

kaikki muut käytettäväksi, mukaan lukien metalliset.

Minulla on silikonikuppimuotteja. Vakiokoko. Sopivatko ne? Maffinit eivät ole suurempia kuin he, vai mitä?
Vai ovatko ne muffinit, en ymmärrä

[mamusi]

mamusi, Rit, jos he ovat suuria, niin he tekevät. Leivotut muotit, halkaisija 9 cm ja korkeus 6 cm.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, eilen paistit briocheesi. Ilmoitan siitä sanoin, erittäin maukas! : girl_love: Minulla ei ole pieniä muotteja ja paistin minirullia, kuten leipää vaniljakastikkeessa! Tuoksu, kuori ... mmmm on vertaansa vailla. työssä ihmiset arvostivat, pyysivät reseptiä. Kiitos herkullisesta leivästä!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona, ​​kiitos kokeilemisesta. Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä.
Luulen, että ilman aukkoja on mahdollista leipoa yhdellä suurella leivällä leivonnaisen muodossa. Se ei tule pahemmaksi.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, testasin uutta tarttumatonta mattoa isossa näppylässä. Ja näin reseptisi ja tähdet tulivat yhteen, ja siellä oli maitoa, ja juusto heilui pakastimessa. Leipien pohja osoittautui hauskaksi, näppylä sisäänpäin. Söimme leipää hunajan kanssa .... Juusto ja hunaja, se on jotain !!!

testasi uuden tarttumattoman maton isossa näppyssä.

Soooo ... Ilona, ​​mikä tämä taikamatto on? Ehkä minun pitäisi saada hänet myös kiireellisesti?

Nyt näytän, se on nimeltään "Anti-Fat Rug Kruglyash". Ostin jotain ketjuliikkeestä "Tilaus" noin kolmesataa ruplaa.

sen merkitys on, että tuotteen väitetään olevan näppylöillä ja rasva virtaa niiden välillä. En ole myöskään kokeillut lihan paistamista, mutta leipä osoittautuu mielenkiintoiseksi.

Ilona, ​​kiitos. Mielenkiintoinen matto.

Kiitos reseptistä! Pullat osoittautuivat erittäin maukkaiksi.



Minulla on vähemmän muotteja: 6 kpl Ikeevskyä - ne ovat korkeita, ja jotkut nimettömät kukat - ne ovat matalampia. Yhteensä 12 kappaletta. Muutama muotti olisi viisasta, sitten olisi mahdollista laittaa vähemmän taikinaa, muuten osa hatuista johti sivulle. Se ei vaikuttanut makuun.
Paistettu 10 minuuttia 200 asteessa ja 10 minuuttia 180 asteessa.

[Wiki]

Wiki, mitkä ovat kauniita, kuten minipääsiäiskakut!

Me odotamme
Tietenkin kaksoisnormi




Maaanyayayaya !!!!!
Ilahduttaa!!!!
Lisäsin hieman kumina, hierotaan kämmenten välissä)) voit syödä mieltäsi

[Jeanne]

Jeanne, nämä ovat buuuulki! Henkilökohtaisista sanoistani vain pronominit jätettiin kommentoimaan tällaista kauneutta.

Lisäsin hieman kumina, hierotaan kämmenten välissä)) voit syödä mieltäsi

NOIN! Voin kuvitella, mitä aromeja leijuu keittiössä tämän ihmeen paistamisen aikana.