Brioche vaniljakastikkeella

Brioche vaniljakastikkeella

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Testiä varten
Jauhot	750 g
Maito	Z00 ml
Sokeri	130 g
Voi	150 g
Isot munat	2 kpl
Vanillin
Tuore hiiva	25 g
Kerma
Maito	500 ml
Sokeri	130 g
Suuri muna	1 kpl
Jauhot	4 rkl
Vanillin
Jauhettu sokeri pölyä varten

Keittomenetelmä

• Kokeilen jatkuvasti täytettyjä rintakoruja.
• Taikina:
• Vaivain taikinan Bosch MUM86A1 -yhdistelmässä. Liuotetaan hiiva pienellä sokerilla 150 ml: aan maitoa. Siivilöi jauhot monitoimikoneen kulhoon, lisää loput sokeri, jäljellä oleva maito, vanilliini ja maito hiivalla. Aloita sekoittaminen hitaalla nopeudella. Lisää munat ja kun haudutettu, lisää voita. Älä sulata öljyä. Sen tulisi olla huoneenlämmössä ja erittäin pehmeää. Lisää vaivaamisen nopeus arvoon 2. Vaivaa noin 15 minuuttia. Peitä muovikelmulla ja todisteella.
• Kerma:
• Kuumenna 350 ml maitoa kiehuvaksi. Voita tällöin muna vispilällä, lisää jauhot ja 150 ml jäljellä olevaa maitoa. Kaada tämä seos esikuumennettuun maitoon jatkuvasti sekoittaen ja lämmittämällä, lisää sokeri. Kun se on sakeutunut, poista se lämmöltä ja lisää vanilliinia. Peitä elintarvikekalvolla asettamalla se suoraan voiteen päälle, jotta kuori ei muodostu jäähtyessään. Jäähdytä huoneenlämpötilaan.
• Kun taikinan määrä on kasvanut, laita se pöydälle, jaa se 36 palloon. Rullaa jokainen pallo hyväksi kakuksi. Laita 1,5 tl kermaa keskelle. Purista ympyrää "kokoonpanossa" jättäen hyvin pienen reiän. Aseta paperipohjat cupcake-tölkeihin (minulla on silikonisia) ja aseta rintakorut reiän kanssa ylöspäin.
• 
• Todiste. Paista 160 asteeseen esilämmitetyssä uunissa kullanruskeaksi.
• 
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

36 kpl

Merkintä

Taikina on erittäin pehmeää. Rintakorut ovat pehmeitä, sulavat suussa. Sain 36 kappaletta, koska muotit ovat pieniä. Jos sinulla on enemmän muotteja, jaa vähemmän.

Mmmm, ihana näky, haluan vain kokeilla Ja mitä hiivaa panit ja kuinka paljon?

Mmmm, ihana näky, haluan vain kokeilla Ja mitä hiivaa panit ja kuinka paljon?

No, sinä mutaa. Korjattu. Tuore hiiva. Kiitos huomaamastasi.

brioshiki valinnan suhteen, tasainen, ruskea ja kerma - tämä on yleensä unelma erittäin kauniita valokuvia ja edullinen resepti

oi ja kaunottaret! silmät iloitsevat ja suupala sylkeä! Otan kirjanmerkit pois!

Isoäiti! Kuinka upeita briochettejä! Ja ei lainkaan vaikeaa, teen varmasti

Mummo on jo pannut taikinan! pullasi näyttävät niin ruokahaluttavilta!

paistettu brioshiki, vaikka se on valmistettu keitetystä tiivistetystä maidosta. lastentarhani kanssa on epärealistista tehdä vaniljakastiketta vaivaamalla se 500 grammaan jauhoja, se osoittautui 29 kappaleeksi! taikina on kaikkein herkin! vain minä avasin kaikki pullat ja täyte näkyy! mutta yhtä herkullisen kauheaa! nyt kahvin kanssa pulla suli suoraan suuhuni! syvä keula reseptille

[Babushka]

Voi, mikä tyhmä asia! Babushka, kiitos, varastin reseptin

paistettu brioshiki, vaikka se on valmistettu keitetystä tiivistetystä maidosta. lastentarhani kanssa on epärealistista tehdä vaniljakastiketta vaivaamalla se 500 grammaan jauhoja, se osoittautui 29 kappaleeksi! taikina on kaikkein herkin! vain minä avasin kaikki pullat ja täyte näkyy! mutta yhtä herkullisen kauheaa! nyt kahvin kanssa pulla suli suoraan suuhuni! syvä keula reseptille

Bravo! Olen erittäin iloinen siitä, että pidin siitä!
Rintakoruni eivät aukea, koska jätän hyvin pieniä reikiä.

Ja nuo vadelma-rintakorut ovatko taikina sama?

Ja nuo vadelma-rintakorut ovatko taikina sama?

Vadelma-brioche-taikina on tiukempi ja makeampi. Koska hiivaa on enemmän, nousee enemmän.Vaniljakastikkeet ovat pehmeämpiä, taikina on vähemmän makeaa, joten kerma on makea. Tässä

Kiitos rakkaat foorumin jäsenet! Olen erittäin tyytyväinen, että pidit kokeilustani!

Kiitos ideasta ja reseptistä!
Rakastan brioche =)))))))))))))

Kiitos ideasta ja reseptistä!
Rakastan brioche =)))))))))))))

Aina iloinen jakamisesta.

: kukat: Babushka! Kiitos hyvästä reseptistä! Ja kiitos, että kuvasit resepteissäsi käyttämäsi tekniikan! Esimerkiksi tässä on informatiivinen sekoittamisesta monitoimikoneen kanssa!

: kukat: Babushka! Kiitos hyvästä reseptistä! Ja kiitos, että kuvasit resepteissäsi käyttämäsi tekniikan! Esimerkiksi tässä on informatiivinen sekoittamisesta monitoimikoneen kanssa!

Kiitos Alena! Olen innokas deviceaholic, jolla on monen vuoden kokemus ja rakastan tekniikkaani
Yritän tartuttaa muita tällä viruksella

Kiitos Alena! Olen innokas deviceaholic, jolla on monen vuoden kokemus ja rakastan tekniikkaani
Yritän tartuttaa muita tällä viruksella

Babushka teet sen! : lääkäri: hoito on turhaa! : lol: Rakastan myös tekniikkaani! Mutta on erittäin mielenkiintoista oppia uusia asioita!

Babushka teet sen! : lääkäri: hoito on turhaa! : lol: Rakastan myös tekniikkaani! Mutta on erittäin mielenkiintoista oppia uusia asioita!

Alena, kiitos solidaarisuudesta ja tuesta!

Brioche, ja jopa vaniljakastikkeella! No, hyvästi! Kysymyksestä tulee pian merkityksellinen: mihin teemme vyötärön.

Brioche, ja jopa vaniljakastikkeella! No, hyvästi! Kysymyksestä tulee pian merkityksellinen: mihin teemme vyötärön.

Marina, kiitos! Mutta olen hyvin kaukana viidestä sivustasi upeista resepteistä.

Pidin rehellisesti viimeisestä! Mutta enemmän kestämään netutin voimat! Paistan huomenna, varmasti. Minulla on jopa sama äiti.

Pidin rehellisesti viimeisestä! Mutta enemmän kestämään netutin voimat! Paistan huomenna, varmasti. Minulla on jopa sama äiti.

Anna, onnea! Se on hyvin helppoa !

Tämä on herkullista! Kiitos !

Terveydeksesi!

Voiko kerman sijasta täyttää paksulla hillolla, kuten Schwartau?
Huomenna on paljon ruoanlaittoa aamulla vieraiden saapuessa, joten luulen, jotta emme ole niin sekavia kerman kanssa,
laita hilloa ... och. Haluan leipoa nämä pullat
ja minulla ei vieläkään ole tällaisia ​​silikonimuotteja, miten voin tehdä ilman niitä?

Saanko vastata. Leivin brioksia toisen isoäidin reseptin mukaan, joka oli vadelmien kanssa. Ja paistin omenahillolla

Lyudmila, kiitos! Tiesin, että hillo olisi täällä

Ja yleensä ei ole muotteja? Mielestäni se on mahdollista missä tahansa. Minulla ei ollut tarpeeksi yksittäisiä ja paistin muodossa, joka on tarkoitettu 6 cupcakes.

Babushka, kiitos paljon tästä upeasta reseptistä! Rintakorut osoittautuivat loistaviksi. Rakastimme sitä!

tämä on jonkinlainen ihme !!!! Minä leivon, minä teen, ja minusta tulee ihme-valokuvaraportti !!!

Saanko vastata. Leivin brioksia toisen isoäidin reseptin mukaan, joka oli vadelmien kanssa. Ja paistin omenahillolla

Lyudmila, kiitos vastauksesta! Tänään ei ollut aikaa katsoa foorumia, paistin "Peremyachia" omenoilla.

Lyudmila, kiitos vastauksesta! Tänään ei ollut aikaa katsoa foorumia, paistin "Peremyachia" omenoilla.

Entä resepti? Tänä vuonna on paljon omenoita.

Voiko kerman sijasta täyttää paksulla hillolla, kuten Schwartau?
Huomenna on paljon ruoanlaittoa aamulla vieraiden saapuessa, joten luulen, jotta emme ole niin sekavia kerman kanssa,
laita hilloa ... och. Haluan leipoa nämä pullat
ja minulla ei vieläkään ole tällaisia ​​silikonimuotteja, miten voin tehdä ilman niitä?

Mikä tahansa täyttö voidaan tehdä.
Voit käyttää mitä tahansa muffinssipurkkeja. Esimerkiksi kertakäyttöinen folio ...

Babushka, kiitos paljon tästä upeasta reseptistä! Rintakorut osoittautuivat loistaviksi. Rakastimme sitä!

Hurraa! Olen erittäin iloinen!

Entä resepti? Tänä vuonna on paljon omenoita.

Nyt kuvaan

No, se on tehty
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302869.new#new

[Babushka]

Babushka, kiitos paljon reseptistä!
Rintakorut ovat herkullisia ja pörröisiä! Oli mukavaa työskennellä taikinan kanssa, pidimme siitä!

🔗

[Babushka]

Babushka, kiitos paljon reseptistä!
Rintakorut ovat herkullisia ja pörröisiä! Oli mukavaa työskennellä taikinan kanssa, pidimme siitä!

Vitalinka, - mitä kauneutta, voitelitko muotit vai tulevatko ne niin hyvin esiin? Minun täytyy ostaa maitoa ja kokata.
Babushka, kiitos paljon niin herkullisesta reseptistä

[vera_111]

vera_111, Kiitos!
En rasvannut muotteja millään, minulla on silikonia.

[Babushka]

Babushka, kiitos paljon reseptistä!
Rintakorut ovat herkullisia ja pörröisiä! Oli mukavaa työskennellä taikinan kanssa, pidimme siitä!

🔗

Erittäin mukava ja maukas! Bravo!

Kiitos tytöt! Olen hyvin liikuttunut huomiosi ja myönteisestä arvioinnistasi!

Kiitos tytöt! Olen hyvin liikuttunut huomiosi ja myönteisestä arvioinnistasi!

kerro minulle, voitko käyttää kuivahiivaa?

Mutta miten ranskalaiset tekevät jäätelöriipinsä? Aamulla kahvilassa tarjoillaan kuumia rintakoruja ja kylmää jäätelöä keskellä. Kaunis nainen !!!

kerro minulle, voitko käyttää kuivahiivaa?

Anteeksi, ettet vastannut heti. Oli työmatkalla.
Mielestäni kuivahiivaa voidaan käyttää. Pidän tuoreesta

Mutta miten ranskalaiset tekevät jäätelöriipinsä? Aamulla kahvilassa tarjoillaan kuumia rintakoruja ja kylmää jäätelöä keskellä. Kaunis nainen !!!

Ehkä se toimii ... jos otat hyvin pakastettuja. Vadelmilla varustetuissa brasveissa vadelmat ovat kuin tuoreita. Mutta valitettavasti ei kylmä.

Minua on kiusannut halu kokata pitkään, mutta minulla ei ollut tarpeeksi aikaa. Nyt raportoin. Super. Vain mui vaati vielä noin 200 grammaa. Vaivaamisen jälkeen se oli vetistä, mutta jopa matkan päässä. Vai eikö minun olisi pitänyt lisätä?

Fiksu tyttö! Kaikki tehtiin hienosti! Oikein, he lisäsivät jauhoja! Se riippuu jauhotyypistä, kosteudesta jne.! Bravo!

Fiksu tyttö! Kaikki tehtiin hienosti! Oikein, he lisäsivät jauhoja! Se riippuu jauhotyypistä, kosteudesta jne.! Bravo!

Kiitos. Erittäin maukasta !!!

Fiksu tyttö! Kaikki tehtiin hienosti! Oikein, he lisäsivät jauhoja! Se riippuu jauhotyypistä, kosteudesta jne.! Bravo!

Tänään mieheni otti työskennellä hänen kanssaan (hän ​​työskentelee minulle tärkeässä sotilasosastossa) miesryhmän, heidän vaimonsa ovat tärkeitä naisia ​​- he voivat valmistaa vain pizzaa myymälästä - joten heillä on minua kokkaamassa kaksi riviä korkeammalla kuin mieheni, vaikka se onkin sijoitus !!!! He ostavat aina jotain teetä lomalla tai lomalla, mutta minä aina paistan itseäni ja sianni menee aina räjähdyksellä! Joten brioshiki lisää pari tähteä olkahihnoihini !!! Kiitos.