Banaani vähärasvainen creme brulee

Kategoria: Makeiset

Ainekset
kookosmaito	200 grammaa
kaura (soija) maito	200 grammaa
kuorittu banaani	100g
ruskea sokeri (minulla on 50-50 tavallisella)	50 grammaa
mikä tahansa tärkkelys	30 grammaa
agar	1/2 tl
vanilja	maku
suola	hyppysellinen
kuori sokeri (mieluiten ruskea)	1 rkl. lusikka
hedelmät ja tomusokeri valinnainen	palvella

Keittomenetelmä

Yhdistä kaikki kuivat ainesosat kulhoon, sekoita ja kaada tehosekoitinkulhoon.
Lisää kuorittu banaani ja kaada kahteen maitotyyppiin. Käytin kauramaitoa ja kookosmaitoa. Kauranmaidon valmistus löytyy tästä reseptistä Lean pannukakkuja kauramaidossa perunoiden ja sienien kanssa
Sekoita kaikki tasaiseksi.
Kaada tehosekoittimen sisältö kattilaan ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Keitä muutama minuutti.
Jaa kerma kuppiin, peitä kalvo kosketuksessa ja anna jäähtyä. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi (voit myös yön yli)
Ripottele valmis crème brulee sokerilla ja tee siitä karamelli polttimella. Tarjoile heti hedelmien kanssa, ripottele tomusokerilla.
Ruoanlaitto ei ole vaikeaa; paasto on herkullista. Tärkeintä on tehdä kaikki rakkaudella eikä syödä toisiaan.

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

15 minuuttia

Merkintä

Resepti tutkittiin japanilaisessa vegaaniblogissa. Paastolle, kasvissyöjille, laktoosi-intoleranteille ihmisarvoinen jälkiruoka. Pidän siitä. Aviomies pysyi välinpitämättömänä. Huolimatta sakeuden näennäisestä tiheydestä, crème brulee osoittautuu pehmeäksi ja pehmeäksi. Erittäin hyvä mansikka-lisäyksen kanssa. Mielestäni happamuus ei vahingoita häntä. Suositella.