7-jyväinen ruisleipä (seitsemän jyvän leipä)

7-jyväinen ruisleipä (seitsemän jyvän leipä)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Käännös ja muutokset:
Ruis ja leseet (ruisjauho tumma)	3/4 kuppi
Seitsemänjyväinen jauho	1 1/2 kuppia
vehnäjauho	3/4 kuppi
Vesi	350 ml
Hieno merisuola	3/4 tl
Öljy	1 rkl. l.
Aktiivinen kuivahiiva (leivänkoneen hiiva)	1 1/2 tl
Hunaja	1/8 kuppi
Melassi	1/8 kuppi

Keittomenetelmä

• Menin ostamaan ruisjauhoja ja löysin siellä 7 viljajauhoa, ostin ja paistin sellaista leipää, korkeus 10 cm
• Täällä on hyvin kosteaa, sataa, vettä osoittautui liikaa,
• lisää 2 täyttä, ylhäältä, st. l. panifariini, kolobokille.
• Ruis-tila Panasonic, tavallinen mittakuppi 250 ml.
• Leipä, ei kovin korkea, 10 cm, mutta erittäin maukas, makean maun kanssa, hunaja voidaan poistaa kokonaan. Ensi kerralla lisätään kuivaa kvassia ja korianteria.
• 

Merkintä

Alkuperäinen resepti: seitsemän jyvän leipä
12 oz vettä
3/4 tl. Kelttiläinen merisuola
1 rkl. rypälesiemenöljy
1/4 kuppi hunajaa
3/4 kupillista täysjyväjauhoa
1 1/2 kupillista seitsemän viljajauhoa
3/4 cup valkaisemattomia jauhoja
1 1/2 tl. aktiivinen kuivahiiva

Samanlaisia ​​reseptejä

Hapanmaitoleipä "8 jyvän tonuksen" seoksella (Redmond 1902) (Villikissa)

Hiivaleipä 10 muroja (nata_zvezda)

Ruis, leseet ja hiutaleet "5 viljaa" (V-tina)

Seitsemän viljajauhoa
Kaupallisesti sekoitettu jauhoseos seitsemästä jauhetusta jyvästä, yleensä vehnästä, ruista, maissista, kaurasta, ohrasta, hirsistä ja pellavasta tai ruisvehnästä. Sitä on saatavana terveysruokakaupoissa ja joissakin supermarketeissa.

7-jyväinen jauho
Tuotemerkki seokselle, joka sisältää 7 jauhettua viljaa, tavallisesti vehnää, ruista, maissia, kauraa, ohraa, hirssiä ja pellavaa tai vehnän ja ruis-hybridiä.
Myydään luontaistuotekaupoissa ja joissakin supermarketeissa.

Rakkaat äidit!
Minusta tuntuu, että henkilö etsii vain viestintää, ei neuvoja. IMHO.

Olen täysin samaa mieltä. Anna hänen etsiä, hän saattaa löytää

Eritän jatkuvasti reseptin kanssa ...

330 ml. vettä
3/4 tl hieno merisuola
1 rkl. l. öljyt
2 rkl. l. = 1/8 kuppi melassia
3/4 + 1/3 kupillista ruisjauhoa tumma
1 1/2 + 1/3 kupillista seitsemän viljajauhoa
1 1/2 tl aktiivinen kuivahiiva (leivänkoneen hiiva)
2 rkl. l. kuiva kvass
1 rkl. l. jauhettua korianteria

Poistin valkoiset jauhot, seos seoksessa, sen sijaan kasvoin ruis ja jauhojen määrää 7 viljasta, poistin hunajaa, vähennin vettä,
lisättiin kuivaa kvassia ja jauhettua korianteria, ja tässä on tulos:


Piparkakku tuntui olevan sama kuin edellinen, mutta nyt luulen, että puolen lusikallisen panifariinin lisääminen ei vahingoittaisi katon tukemista ...
Maku tyytyi minuun, työskentelen ulkonäön parissa ...