Hitaasti keitetty hernekeitto ilman suolaa

Hitaasti keitetty hernekeitto ilman suolaa

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Ainekset
Vihreät herneet purkissa (400ml)	1 voi
Kuoritut herneet, kuivat, keltaiset	1,5 kuppia
Vesi	4 lasia
Sipulit, hienonnettu	0,5 kuppia
Porkkanat, pienet kuutiot	1,5 kpl keskikokoinen
Selleri petiolate, pienet kuutiot	1,5 varret
Valkosipuli litistetty veitsellä	2 hammasta
laakerinlehti	1 kpl
Viinietikka tai balsamiviini	1-2 rkl. l.
Tuore tomaatti, pienet kuutiot	1 lasi tai maun mukaan
Sinappijauhe	0,5 tl
Mustapippuri, moloy	maku
Persilja tai korianteri	maku

Keittomenetelmä

• Tämä paksu hernekeitto on tohtori Caldwell Esselstin Jr.: n kirjasta * Super Heart * epätavallisen tuore ja kevyt, hieman hapan, lyhyesti sanottuna epätyypillinen maku herne-keitolle, joten lähetin reseptin.
• 1. Huuhtele halkaistut herneet perusteellisesti, kuori ja pilko sipulit, porkkanat ja selleri- varret.
• Laita kaikki tämä hitaaseen kulhoon, lisää sinappijauhe ja 4 lasillista vettä.
• Keitä, kunnes herneet ovat täysin soseutuneet (hidas liesi tekee tämän 5 tunnissa HIGH: ssä.)
• 2. Avaa purkki vihreitä herneitä, tyhjennä neste, huuhtele herneet. Laita kulhoon murskatun valkosipulin, laakerinlehden ja viinin tai balsamiviinietikan kanssa. Sekoita, anna sen lämmetä, kun leikkaamme tomaatit ja vihreät.
• Lisää pieniä paloja tomaatteja ja hienonnettuja vihreitä kulhoon keittoa, mausta mustapippurilla maun mukaan.
• Sinapin ja etikan läsnäolo korostaa huomattavasti vihreiden herneiden makeutta.
• Saamme noin 2 litraa keittoa.

Astia on suunniteltu

4 annosta

Aika valmistautua:

5:00

Ruoanlaitto-ohjelma:

KORKEA

Herneet muuttuivat perunamuusiksi 5 tunnissa




Lisätty vihreitä herneitä, valkoisia papuja, etikkaa ja laakerinlehteä




Tässä on niin iloinen keitto, joka osoittautui täysin ilman öljyä ja suolaa
Valmis keitto osoittautui olevan noin 2 litraa
P. S. ilman tomaatteja ja yrttejä on myös erittäin maukasta