Curry-salaatti

[Kastike:]

Curry-salaatti

Kategoria: Kylmät ateriat ja välipalat

Keittiö: Englanti

Ainekset
Kastike:
Majoneesi	1 rkl
Curryjauhe)	1 tl
Suola pippuri	maku
Aamupalaksi:
Keitetty kananmuna	2 kpl
Kastike	1 rkl
Paahtoleipä	valinnainen
Lounaaksi:
Kananrinta	1 kpl
Salaatti (rucola tai vesikrassi)	1 nippu
Sipuli (punainen, keskikokoinen)	1 kpl
Kastike	2 rkl
Päivälliseksi:
Kanankoipi	2 kpl
Salaatti (rucola tai vesikrassi)	1 nippu
Sipuli (punainen, keskikokoinen)	1 kpl
Kuivattuja aprikooseja	6-8 kpl
Siemenetön rusinat	1-2 rkl
Saksanpähkinät	1 rkl
Kastike	2 rkl

Keittomenetelmä

• Minulla oli mahdollisuus asua Tanskassa useita kuukausia. Oli monia kulttuurisokeita: villiltä joutsenilta merellä! ja korkeakorkoisilla naisilla, työpuvussa ja polkupyörällä, kauppoihin, jotka eivät ole avoinna viikonloppuisin tai iltaisin, talojen uskomattomaan samankaltaisuuteen (eläköön tanskalainen "Enjoy your steam"), kumma kyllä, "muovailulla" ei ole vaihtoehtoa "majoneesi supermarketissa. Osoittautui mahdottomaksi olla syömättä tätä majoneesia, koska kirjaimellisesti jokainen maan ruokakauppa myi kahta valmiita salaattia: "venäläistä" ja "currya". Ja jos venäläinen salaatti aiheutti epätoivoa (aina! Alikypsät punajuuret ja majoneesi), niin curry-salaatti aiheutti välitöntä riippuvuutta. Se oli aivan yhtä yksinkertaista: munat, sama näennäisesti syömätön majoneesi, mutta ... Se oli currya.
• Hyvällä majoneesilla tämä on vain hämmästyttävän maukas ja kevyt salaatti, jonka valmistaminen kestää enintään 5 minuuttia. En ole vielä tavannut henkilöä, joka ei haluaisi häntä. Erityisesti herkullisia syöjiä currysta reseptissä, ilmoitan viimeisenä, kun kaikki ovat vakuuttuneita siitä, että se on herkullista. Majoneesia voidaan käyttää kotona.
• Joten kastike on sama kaikkialla, valmistetaan suhteesta 1 tl curryjauhetta 1 rkl majoneesia. Suola, lisää pippuria.
• 
• Aamiaisvaihtoehto: laittaa kiehuvia munia, paahtoleipää, keitä kahvia, tee kastike. Jäähdytä munat hyvin kylmän veden alla, pilko hienoksi. Opiskeluvuosina minut opetettiin jauhamaan munia mukiin. Kappaleet ovat muodottomia, mutta kokoa voidaan helposti hallita. Sekoita kastikkeeseen. Tehty.
• 
• Lounasvaihtoehto: leikkaa keitetty kananrinta paloiksi (poista jäänyt liha eilisen kanasta), leikkaa sipuli puolirenkaiksi, huuhtele ja kuivaa salaatti, valmista kastike, sekoita ja mausta kaikki. Majoneesisalaatti romahtaa nopeasti palasiksi, joten jätän yleensä 1/4 salaatista sekoittamattomaksi kauneuden vuoksi.
• Tehty.
• 
• Illallisvaihtoehto: huuhtele ja kuivaa salaatti, leikkaa sipuli puolirenkaiksi, kuivatut aprikoosit ja suuret rusinat paloiksi (höyrytä tarvittaessa), pilko pähkinät maun mukaan. Sekoita ja mausta kastikkeella. Paista kananjalat, tarjoile salaatin kanssa. Tehty.
• 

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

5-7-10 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

lautanen

Merkintä

Voidaan sanoa olevan erittäin yksinkertaistettu versio brittiläisestä kruunajaissalaatista.

Minusta salaatti maistuu parhaiten rucolan tai vesikrassin kanssa. Mutta voit ottaa minkä tahansa muun.

Minulla on yleensä sekä kananrinta että kananjalat tyhjinä, keitetyt hitaassa liedessä sous vide -tekniikkaa käyttäen. Siksi kaikki käy hyvin nopeasti. Mutta voit keittää kanaa tavalliseen tapaan tai jopa ottaa eilisen jäänteet.

Onko tämä sellainen ruokavalio?

Ei, se on vain herkullinen salaatti perusainesosista, joita sinulla on aina kotona. 2-3 ruokalusikallista currya tekee siitä täysin epätavallisen. Kokeile joskus, munat ja curry ovat hyvä korvike munakokkelille aamiaiseksi.

Kaikkia kolmea vaihtoehtoa ei tarvitse tehdä yhdessä päivässä. Näytin mahdollisuudet.

Kiitos vaikutelmistasi Tanskasta ja mielenkiintoisesta reseptistä! Minun täytyy kokeilla - en ole koskaan tehnyt majoneesia currylla, mutta rakastan maustetta!

Ei, se on vain herkullinen salaatti perusainesosista, joita sinulla on aina kotona. 2-3 ruokalusikallista currya tekee siitä täysin epätavallisen. Kokeile joskus, munat ja curry ovat hyvä korvike munakokkelille aamiaiseksi.
Kaikkia kolmea vaihtoehtoa ei tarvitse tehdä yhdessä päivässä. Näytin mahdollisuudet.

Kiitos, yritän ehdottomasti. Haluan lisätä currya moniin ruokiin.
Majoneesi osti juuri uuden tölkin tänään, munat ovat myös tuoreita ja suuria. Valmistelen ensimmäisen vaihtoehdon vasta huomenna.

[Dara]

Dara, eilen kiinnitin juhlapöydälle levyn, jossa oli keitettyjä munia (katkaisin ne kahtia, laitoin ne lautaselle siivun ylösalaisin, vapautin osan majoneesia kullekin). Joten - ripottele yleensä kuivalla tai tuoreella tillillä. Ja eilen ripotelin sen currylla. Olin ilahtunut. No, en ole koskaan havainnut tätä maustetta. Hän seisoi minulle levoton .... Nyt se nousee. Kiitos tuoreesta ideasta, niin herkullisesta.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Luulen, että monilla on tämä mauste levoton. Äitini on varma. Hän ostaa sen säännöllisesti, koska kauniiden reseptien on tarkoitus laittaa se, mutta hän ei koskaan käytä sitä. Ja jos, kun hän tekee, niin pieninä annoksina.

Ja täällä niin röyhkeät mittasuhteet ja minne paistaa, hauduttaa, salaattia! Täällä sinun on otettava riski.
Älköön venäläinen kätemme horisko.

Kävin vanhempieni luona kesällä, katin juhlapöydän, tein tämän salaatin kananrintaan ja vesikrassiin. Kuinka paljon yllätystä ja iloa vierailla oli. Kaikki pienistä suuriin pitivät siitä. Miehet kysyivät, mikä oli niin herkullista, ja kysyivät sitten mitä curry oli.

kavmins, DonnaRosa, tytöt, kokeile sitä. Ja munat ovat aina kotona, ja majoneesi ja curry varmasti, jopa kuka harvoin käyttää sitä. Vain banaalisuuden pisteeseen.

En voinut vastustaa useiden muunnelmien näyttämistä. Tottumuksena on, että työssä on tarkasteltava samaa asiaa eri tavalla. Mutta voit aloittaa yksinkertaisesti.

ANGELINA BLACKlisää, kiitos kokeilemisesta.

kiitos kokeilemisesta.

[Dara]

Dara, Laitoin curryä joihinkin keittoihin pitkäksi aikaa, haudutan vihanneksia tai kaalia, laitoin sen myös. Marinoitu kana - lisäämällä currya kaikkeen muuhun. Minä pidän.

Ostin paljon tukkukaupasta, annoin puolet ystävälle, ja hän katsoi minua niin hämmentyneenä. Ihmisemme ovat konservatiivisia, he eivät hyväksy itämaisia ​​asioita.

Britit oppivat entisten siirtomaidensa - Intian ja Pakistanin - asukkailta.
En sanoisi, että tämä on heidän keittiö.

[DonnaRosa]

Ihmisemme ovat konservatiivisia

DonnaRosaja mikä konservatiivinen. Jos isälleni kerrotaan intialaisilla mausteilla valmistetusta salaatista, hän ei edes yrittänyt, ja lisäksi hän muutti pöydän toiselle puolelle, jotta häntä ei vahingossa hoidettaisi.

Curryn juuressa olevat mausteet ovat itämaisia, en väitä. Mutta sekä Intiassa että Pakistanissa jne. Mausteet ja mausteet sekoitetaan yleensä erikseen juuri ennen tietyn ruokalajin valmistamista. Elokuvissa voit usein nähdä, kuinka kokki vie pyöreät maustepurkit, laittaa ne syvälle tarjottimelle ja vasta sitten menee tuleen. Yhdistelmät samoista mausteista vaihtelevat astian, alueen ja oman maun mukaan. Pelkästään perinteisiä curry-reseptejä on satoja.

Englannissa he keksivät idean yhdistää ja myydä mausteita valmiina sekoituksia currya, jolloin Intian maut ovat saatavana kotona. Mutta tietysti Euroopassa ei ole vain englantilaisia ​​näkemyksiä. Esimerkiksi Waduwan on "ranskalainen" keltainen tamil-curry.

Coronation-salaatti on todella englantilainen. Koska se keksittiin nimenomaan juhlaan juhlistamalla Elizabeth II: n kruunajaisia, Imperiumin siirtomaiden rikkauden osoittamiseksi.

Yleensä majoneesi, rucola, curry, Tanskan muistot ovat rehellisin kansainvälinen.

ja mikä konservatiivinen.

Ihmisemme ovat paljon konservatiivisempia kuin venäläiset.

Viime vuonna tapasin Riiassa ystävän ja hänen ruotsalaisen aviomiehensä.Olimme kahvilassa, tilasimme hummusta. Eräs ystäväni kysyi mieheltäni viisi kertaa, kokeiko hän kokeilla arabiemi-juutalaisten herne-pastaa. En voinut uskoa, että hän kokeili rohkeasti kaikkea uutta jo toisena päivänä peräkkäin.

Kaikella on aikansa. Esimerkiksi Espanjassa mustaa kuivattua valkosipulia myydään jo laajalti. Ja vuonna 2001 minun piti tuoda rukolansiemeniä ulkomailta. Isoisä varttui puutarhassa erityisesti minulle. Ja nyt loppujen lopuksi me kaikki syömme rucolaa epäröimättä.

[Dara]

Dara, Kertoiko ruotsalainen sinulle erityisestä ruotsalaisesta sillistä?

[DonnaRosa]

DonnaRosa, suloinen? Yritimme sitä, tiedämme.

[Dara]

Dara, ei, luulen DonnaRosa noin surstroemming. Ei?
minä yrittäisin

[Kestrel]

Kestrel, Ruotsalainen mätä silli "surstremming"

Surstremming - kuuluisa ruotsalainen silli "tuoksuva". Henkilölle, jolla ei ole kokemusta ruotsalaisesta keittiöstä, tämä nimi ei todennäköisesti aiheuta paljon reaktioita, mutta itse Ruotsissa on kaksi vaihtoehtoa suhtautua tähän ruokalajiin. Surstremming on joko palvottu tai pidetty siitä niin paljon, että se edellyttää sen käytön kieltämistä kerrostaloissa, ja jotkut lentoyhtiöt ovat kieltäneet tämän ruokalajin sisällyttämisen laivavalikkoon.

[DonnaRosa]

DonnaRosa,

aha, tutkin kysymystä etukäteen.
Nuuu, se ei ole mätä, mutta hapan. Yleensä haluan sen pitkään. Ei vielä

Mutta emme saa häiritä aihetta
Kirjoittajan ansiosta sain tietää mitä Coronation-salaatti on. Rakastan foorumiamme. Täysin vilpitön

[Kestrel]

Kestrel, En ajatellut sitä. Tähän asti tiesin vain fermentoidun hain islantilaisesta herkusta. Tiedän nyt ruotsalaisesta sillistä.

Mutta palataan curryyn, joka on paljon vähemmän napa-astia. Ei ole pelottavaa kokeilla. Ja jos suljet silmäsi ja muistat Englannin, saat myös nautintoa.

Tämä on todella herkullista! Tai epätodellinen))
Kiitos!

Aamiainen.


Illallinen.
Paistettu kana, käsin repeytynyt kuituihin. Kauden takia korvasin salaatin Pekingillä. Majoneesi - ehdollisesti majoneesi - kotitekoinen hedelmäkastike, joka on samanlainen kuin Rominy-omenamajoneesi.


Illallinen.
Paistettua kanaa, Peking. En lisännyt pähkinöitä. Loput ovat reseptilääkkeitä. Majoneesi on normaalia, jotta astiaa ei ylikuormiteta hedelmäisillä muistiinpanoilla.


Rakastan currya kovasti. Mutta hän käytti sitä yksinomaan lihan lämpökäsittelyyn. Tämä resepti avasi uuden kapean tälle upealle mausteelle. Kävi ilmi, että hän uskomattoman jalostaa kastikkeita.
Kiitos taas!

[IvaNova]

IvaNovaEi ole sanoja kuinka mukavaa on, että kokeilet reseptiäni kaikissa versioissa. Äärettömän kiitollinen. Kiitos myös paljon niin yksityiskohtaisesta raportista. Olen erityisen iloinen siitä, että pidit siitä.
Kiitos!