Kevyesti suolattu lohi kurkkuhyytelöllä

Kevyesti suolattu lohi kurkkuhyytelöllä

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
kevyesti suolattu lohi
pitkät kurkut ilman siemeniä	3 kpl
suola	3/4 tl
gelatiini	2 tl
valkoinen pöytäetikka	1-1 1/2 rkl. l

Keittomenetelmä

• 	Hyytelöä varten kuori kurkut. Leikkaa ne muoviksi ja jauhaa ne murskaksi. Minä vain raastin sen.
  	... Purista kurkkumehu cheeseclothilla, sen pitäisi osoittautua noin 2 kupilliseksi. Lisää suolaa. (~ 500 ml).
  	Kaada 1/2 kurkkumehua suolalla, liota siihen gelatiinia. Sulata sitten matalalla lämmöllä. Kaada takaisin loput nesteeseen. Mausta etikalla maun mukaan. Lisää yrtit ja kaada neste kulhoon kovettua.

  Minulla oli hyytelö yöksi, ja aamulla oli sellainen aamiainen.

• Hyvää ruokahalua, kaikki.

Olga on erittäin mielenkiintoinen resepti! Hyytelöliuos on hieno. Kala / suolakurkku-yhdistelmästä on tullut suosikkini! Onnea - hyviä reseptejä!

Aion myös hyödyntää kurkkuhyytelöideaa.
No, nyt työskentelen toistimena, mutta mitä tehdä!

[Tumanchik]

Tumanchik, Johtava, Tytöt, kiitos.