Draniki (Hanna Grabovskajan reseptin mukaan) (Samboussa-valmistaja Princessiltä)

Draniki (Hanna Grabovskajan reseptin mukaan) (Samboussa-valmistaja Princessiltä)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: ukrainalainen

Ainekset
Perunat	5 kpl. (474g)
Polttimo	1 KPL. (86g)
Valkosipuli	4 pientä hammasta
Kananmuna	1 KPL. (58 g)
Perunatärkkelys*	1 rkl. l.
Suolaa, jauhettua pippuria	maku
Ruosteöljy (pintavoiteluun)	1 tl

Keittomenetelmä

• Resepti on hyvin yksinkertainen, mutta vivahteilla. Rakastan häntä, koska tämä on isoäitini resepti. Se esitettiin vain minulle
• Kypsennä nopeasti perunoiden ruskistumisen minimoimiseksi. Samasta syystä sinun ei tarvitse ottaa suurta määrää perunoita yhteen ruoanlaittoon.
• On parempi ottaa tärkkelyslajikkeiden perunoita.
• Kuinka tarkistaa tärkkelyspitoinen perunalajike vai ei? Samalla näytämme lapsille temppu.
• Otamme yhden perunan. Kaivos, pyyhi:
• 
• Puolitettu:
• 
• Kolme puoliskoa leikkauksella toisiaan vasten. Palaamme lähtöasentoon.
• Nostamme perunat pöydän pinnan yläpuolella toisella puoliskolla:
• 
• Jos pohjapuolisko ei putoa, perunat ovat tärkkelyspitoisia:
• 
• Ja lapsille iloa ja hauskaa.
• Ruoanlaitto.
• 1. Kuori ensin keskikokoinen sipuli, 4 valkosipulinkynttä. Voit vain kumartaa.
• 
• 2. Hiero valkosipuli hienolle raastimelle:
• 
• Sitten sipuli:
• 
• 3. Perunani. Siivoamme. Pese se juoksevan veden alla (tai huuhdellaan kulhossa). Älä liota veteen, jotta tärkkelys ei häviä.
• 
• 4. Hieromme myös perunat hienolle raastimelle:
• 
• Sekoita massa jokaisen raastetun perunan jälkeen. Tämä on välttämätöntä, jotta perunat tummenevat vähemmän.
• * Tarjoa erilaisia ​​tapoja hidastaa perunamassan ruskistumista. Jotkut neuvoo lisätä maitoa siihen, toiset smetanaa ja toiset - sitruunamehua.
• Tätä varten isoäitini käytti ennalta raastettua sipulirouhetta.
• 5. Voita muna saatuun massaan, sekoita. Suola pippuri.
• Lisää art. lusikallinen tärkkelystä (jos perunat eivät ole tarpeeksi tärkkelyspitoisia tai ostettuja, ei samaa lajiketta). Tässä tapauksessa lisäin turvaverkon:
• 
• Sekoitamme:
• 
• Voitele alemman paistinpannun kennot harjalla. öljy:
• 
• Laitamme valmistetun massan:
• 
• *Tärkeä! Ja soluihin avautumisen aikana massan homogeenisuuden säilyttämiseksi sitä on sekoitettava ajoittain pääastiassa.
• ** En täyttänyt samushnitsan soluja "liukumäellä", koska liedellä keittämisen muunnoksessa pannukakkujen tulisi olla ohuita.
• Paistettu kylmästä 12 '+ 5' jalustasta.
• 
• Lokerossa:
• 
• Lautasella:
• 
• Osa, jota ei syönyt heti, lämmitettiin myöhemmin (pidettiin 5'-7 ') grillin alla miniuunissa:
• 
• Anna kaiken osoittautua herkulliseksi!

Astia on suunniteltu

24 kappaletta

Aika valmistautua:

40 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Main

Merkintä

Tällaiset perunapannukakut ovat erittäin maukkaita, kun ne kypsennetään liedellä paistinpannussa. Tässä on mitä he saivat Tortillalta:

* Jos perunat ovat hyvin tärkkelyksellisiä, tärkkelystä ei voida lisätä keittämiseen Tortillassa (tai paistinpannulla liedellä). Tässä tapauksessa sinun on tarvittaessa tyhjennettävä ylimääräinen neste (jos sellainen on) viimeisessä vaiheessa (ennen munan, suolan ja pippurin lisäämistä).
Kaada 2-3 rkl. l. rast. öljyt
Kuumennamme Tortilla 1: n 5: een.
Levitämme perunamassan ohuiden pannukakkujen muodossa ruokalusikalla:

Käännä 2-3 minuutissa:

Toisen 2'-3 'minuutin kuluttua. poista pannusta lautasliinalla peitetylle levylle (tarjottimelle), jotta öljy imeytyy

* Kypsennä liedellä paistinpannussa keskilämmöllä esilämmitetyssä paistinpannussa. Öljyt - 2-3 mm pohjaa pitkin.

Samanlaisia ​​reseptejä

Perunapannukakut juustolla (Neiti Vadelma)

Lean pannukakkuja (celfh)

Rösti- ja perunapannukakkuja voileipäkoneessa (Steba) (Linadoc)

Tervetuloa reseptin vieraat

[Marysya27]

Marysya27, ihan loistavaa !!! Olet kokki, keksijä, kokeilija !! Rakastan ja rakastan sellaisia!
Minulla ei voi olla perunoita, mutta .... hitto se! Teen sen tarkalleen ja syömme! Tällaisen viettelevän luomuksen vastustaminen on mahdotonta! Kiitos!

[Guzelyushka]

Guzelyushka, kiitos pysähtyneestä In samsushnitsa -ruokavaliosta tulee. Ehkä, jos todella rikot sen, kokeilet sitä voin paistinpannussa kaikessa kauneudessa ja tunteiden täyteydessä?

Joten, eikö se ole maukasta Samochka tai mitä? Koska ehdotat tekevän paistinpannussa ...

[Guzel,]

Guzel, Ehdotan rikkoa kokonaan. Maukas samushnitsassa, mutta enemmän ruokavaliota. He söivät kaiken, söivät kaiken. Aviomies sanoi, että öljyssä paistettu maistuu paremmin kuin Tortillassa keitetyt.

Asia selvä! Yritän ...
Kiitos viettelijälle!

[Marysya27]

Marysya27No, nyt isoäitisi resepti kulkee kädestä käteen, ja he muistavat hänet ystävällisellä sanalla. Marysechka, kiitos paljon reseptistä, mielenkiintoisesta kokeesta perunoiden kanssa ja salaisuuksista (((hitto, mutta tärkkelyksen sijaan lisäsin jauhoja ... nyt yritän ehdottomasti reseptisi mukaan, (((jäljellä on vähän tehtävää ... kuka olisi perunaa) tuotu talon kellarista vain 2 kappaletta ja ne myymälä

[Svetochka,]

Svetochka, Olen iloinen nähdessäni sinut. Nämä kaikki ovat isoäidin temppuja Temppu on, että jos perunat ovat tärkkelyspitoisia, voit kokata ilman jauhoja tai tärkkelystä lainkaan. Mitä isoäitini teki minulle, valitsi oikeat perunat. Toiset eivät aina olleet niin onnekkaita
Yritän kokeilla versiota ilman tärkkelystä Samsushnitsassa. Kirjoitan tuloksesta. Kun keitin, siellä oli perunoita - epäjohdonmukaisuuksia. Siksi vakuutin itseni.

[Marysya27]

Marysya27, kiitos reseptistä
Kirjoitat, että Ganniy Grabovskajan reseptin mukaan, juuri alla - isoäitisi resepti!
Tästä seuraa, että isoäitisi on Hanna Grabowski?
Vai olenko taas hämmentynyt

Ja miltä ne näyttävät enemmän Samsushnitsalta? Kaikki sama pannukakkuille tai perunaleivälle?

Vai olenko taas hämmentynyt

älä sekoita, kaikki on oikein
Ne näyttävät perunapannukakkuilta, jotka on kypsennetty pannulla ilman öljyä kannen ollessa hieman auki. Ne eivät ole paistettuja, mutta myöskään höyrytettyjä. Ei leipää, ne ovat ilman jauhoja.
Sen lisäksi, että yritän tehdä version vain perunoista, haluan tehdä vaihtoehdon lisäämällä lusikallinen öljyä perunamassaan (analogisesti pannukakku taikinan kanssa) ja laiha lähitulevaisuudessa. Jaan tulokset.

Onnekas sinulle isoäitisi kanssa
Odotan tutkimustesi tulosta

Draaanichki! Suosikkini!
Ja jopa ilman jauhoja - kunnioitus!
Minäkään en ymmärrä miksi pehmentää brownie-kuori jauhoilla, ja tärkkelys tekee siitä niin paistettua!
Hyvä resepti!
Kokeile kaikkia!

Kirjanmerkkeihin!

[Arka]

Arka, Nata, Hei

miksi pehmentää brownie-kuorta jauhoilla,

Todennäköisesti perunalajikkeiden suuren vaihtelevuuden vuoksi, joten tulos ei ole aina ennustettavissa. Jauhot tasoittavat mahdollisuuksia ja yksinkertaistavat tilannetta. Jauhoja ei tarvitse käyttää hienolla raastimella.
Deana, DinaKiitos

Onnekas sinulle isoäitisi kanssa

Lenochka,

[Allochka]

Allochka, kiitos reseptistä!
Herkullisia pannukakkuja! Om-Nom-nom!
Teen vain harvoin jotain, olen laiska, mutta kiihdyttämällä ehdottomasti punaista vatsaasi.
Kiitos, Allochka!

[Ritun]

Kiihdyn ehdottomasti.

Ritun, kun jatkan kokeilemista, saat oikean nopeuden. Ja aioin sekoittaa voitollisen keksisi uuteen laitteeseen. Odota "ylpeillä"

[Marysya27]

Marysya27, erittäin houkutteleva resepti. Rakastan perunapannukakkuja, ja koska et voi paistaa, kokeillaan sitä monileipurissa.

[Marysya27]

Marysya27mitä herkullisia herkkuja Bookmark

[eleele]

eleele, Elena, Albina, tytöt, odotan vierailua, mutta toistaiseksi toimitan hapankermaa

Vahvistan, että nämä perunapannukakut ovat erittäin maukkaita! Sama tuotesarja, sama ruoanlaittosarja - näin mieheni ja hänen isänsä kokkaavat! Ne ovat erittäin lempeä.
Cook ja et tule katumaan sitä!

[Stotskaya]

Stotskaya, Lala, Tervehdin Kun tilaisuus syntyy, vedä tänne valokuva "arkuudesta" miesten valmistelussa. Se osoittautuu "kaksinkertaiseksi kerskailuksi" Epäilemättä mukava

[Marysya27]

Marysya27, suoraan lapsuudestani - isoisäni teki sellaisia ​​perunapannukakkuja - hyvällä maulla kiitos reseptimuistutuksesta ja muistoista, olen itse liian laiska hieromalla sitä hienolle ja teen toisen vaihtoehdon - minun on tehtävä sellaisia ​​kuin

[Gata]

Gata, Anya,
Voi herättää muistoja

Odottaessani lelua kirjoitan reseptejä ... Rakastan perunapannukakkuja, ja pojanpoikani voi syödä ilman mittaa, mutta tein aina ilman sipulia ja valkosipulia. Viime vuosien aikana minusta tuli liian laiska raastamaan ja yritin kääntää perunat lihamyllyksi. Taikina saadaan jyvinä, eikä se tummu yhtä paljon kuin raastettu taikina. Pidin tuloksesta erittäin paljon. Nyt odotan samushnitsaa ja yritän reseptiäsi, ja minun täytyy kokeilla sitä pannulla sipulilla ja valkosipulilla.

[Nadyushich]

Nadyushich, ja haluan testata jättiläisen "perunan sopivuuden". Odotan kiinnostuneena lihamyllyä käyttävää versiota

[Toivoa,]

Yritin jauhaa perunoita

Toivoa,pienimmällä ritilällä? Tällainen laiska tapa tekee minuun jopa vaikutuksen

[Hymy]

Hymy, Catherine, Tein version perunapannukakkuista (paksumpia) lisäämällä jauhoja lihamyllyn hienolla ritilällä. Tällainen ei osoita edes mitään.

[Toivoa,]

Toivoa,pienimmällä ritilällä? Tällainen laiska tapa tekee minuun jopa vaikutuksen

hän, keskiarvon kanssa, minulla ei ole pieni. Minun täytyy ostaa se.



Minulla on usein lapsia tai mieheni kääntyy ...

[Marysya27]

Kiitos, Marysya27, pulleasti rakastan sitä vieläkin enemmän, kuitenkin lisäämään jauhoja, melko vähän, ja kommunikointi hienon raastimen kanssa minusta riippumattomista syistä joka toinen kerta päättyy itsensä vahingoittamiseen, joten teen sen erittäin harvoin, mutta nyt on mahdollisuus parantaa

Kiitos reseptistä.
Pannukakku taikina valmistetaan kätevästi thermomix-koneessa
Olen alkanut ajatella samsushnitsia, katsella kuvia.

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, Olen tyytyväinen Hyviin ajatuksiin. Sillä välin voit testata sitä paistinpannussa

Kun tilaisuus avautuu, vedä tähän kuva "arkuudesta"

Jos minulla on aikaa!
Marysya27, mistä pankeista olet, oikea vai vasen? Olen vasemmalta. Ehkä naapurit?

[Stotskaya]

Stotskaya, Lala, oikealta Ja naapurit - epäilemättä siis minulle "sinä" Ok?

joten minulle "sinä" Ok?

TODELLAKIN !!!

Tänään testattiin perunapannukakkuja Marysin-tyyliin.
Tapahtui ja epäonnistui samaan aikaan
Ensinnäkin paljon mehua kääntyi hienoon raastimeen, kaadin sen useita kertoja. Jopa tärkkelyksen kanssa se on hyvin nestemäistä.
Sijoitin sen ilman dioja. Vuonna 20! minuuttia pohja oli hieman paistettua, tasainen yläosa ei edes kuivunut. Sammutin virran, käännin sen ympäri, kytkin sen päälle pari minuuttia, mieheni söi sen, sanoi herkullista.
Päätelmä - teen sen uudestaan. Karkea natra, laita se siivilään mehun tyhjentämiseksi. Leikkaan myös sipulit suuremmiksi, muuten annoin myös paljon mehua. Yritän laittaa sen liukumäellä.

Helen, en ole koskaan tyhjentänyt sitä lainkaan. Aikaisemmin se oli vähän. Ehkä perunat ovat tietysti erilaisia. Tai ehkä se on raastin? Minulla on kaksi raastinta samasta yrityksestä. Yksi on suurempi, toinen on pienempi. Reikien koko on myös jostain syystä erilainen.

Yritän tehdä nämä perunapannukakut, kun ne ovat vielä täynnä. Minä ilmoitan