Klassinen keitetty sianliha, paistettu uunissa höyry- ja lämpötila-anturilla

[Keittäminen solinadi]

Klassinen keitetty sianliha, paistettu uunissa höyry- ja lämpötila-anturilla

Kategoria: Liharuoat

Keittiö: Venäjän kieli

Ainekset
Kinkku	1,2-1,5 kg
SOLINAATTI
Vesi	1 litraa
Karkea pöytäsuola	60-65 g
laakerinlehti	1-2 kpl
Maustepippuri	5-7 kpl
Neilikka (jos pidät mausta)	1 KPL.
Valkosipuli ja porkkanat täytteenä	maku
Jauhettua mustapippuria	maku
Jauhettu pippuri	maun mukaan ja halun mukaan

Keittomenetelmä

• Keitetyn sianlihan keittämiseen on parempi valita tuore liha, ei kovin rasvainen eikä kovin vanha. Kinkku tekee, vaikka niskaa käytetään joskus, jos haluat rasvaisempaa. Jos liha on jäätynyt, suosittelen, että sulatat sen jääkaapissa hitaasti, riippumatta siitä, kuinka kiireessä. Et halua saada palan kuivaa lihaa keitetyn sianlihan sijaan, joka murenee viipaloitaessa!
• Muutama tunti lihan marinointia ei riitä korkealaatuisen keitetyn sianlihan saamiseksi. Millä tavoin marinoisit lihaa, sinun on pidettävä sitä vähintään +8 C asteen lämpötilassa vähintään päivän ajan. Jos marinoi kuivana, käännä liha muutama kerta.
• Solinadin peittauksella on kuitenkin useita etuja. Liha suolataan tasaisemmin, eikä sitä tarvitse kääntää, koska pala peitetään kokonaan suolaliuoksella. Voit myös smear tai ripottele se suosikki mausteita ennen ruoanlaittoa. Mutta liha on taattu suolatuksi eikä suolaiseksi. Pidin lihaa solanadissa tasan kaksi päivää.

• [	Keittäminen solinadi

• Laitamme 60-65 g karkeaa suolaa, laakerinlehteä, mustapippuria ja maustepippuria litraan vettä. Jos rakastat makua, lisää neilikka. Keitä suolaliuos muutama minuutti, jäähdytä kokonaan. Kaada astiaan kannella ja laita pala lihaa liitokseen. Ylhäältä liha voidaan painaa levyllä, jotta se ei kellu. Laitamme sen jääkaapin alimmalle hyllylle ja unohdamme sen 1-3 päiväksi.
• 
• 
• 
• Keitetyn sianlihan keittäminen ohjelmassa höyry- ja lämpötila-anturilla.
• Sijoitetaan metalliritilä astiaan höyrykeittämistä varten, kaadetaan pari ruokalusikallista puhdasta vettä, sitten kypsennyksen aikana mehu erottuu ja höyry laskeutuu liemen muodossa. Alareunaan voit laittaa sipulin ja porkkanat, koska lopussa saamme myös liemen, maukasta, läpinäkyvää ja aromaattista. Mausteet, erityisesti laakerinlehdet, tulisi sijoittaa pohjaan minimiin, muuten ne "vasarat" lihan makua ja ylikyllästävät liemen aromeillaan.
• Uutamme lihapalan solinaateista, kuivataan vähän ja ripotellaan jauhettua pippuria, voit raastaa sen valkosipulilla tai ripotella kuivalla valkosipulilla, Adyghe-suolalla (vain vähän). Asetamme lämpötila-anturin lihanpalaan yrittäen tunkeutua suoraan palan keskelle, peitä kansi.
• Kiinnitämme lämpötila-anturin sitä varten tarkoitettuun pistorasiaan.
• Kiinnitämme letkun kanteen, työnnämme toisen pään höyrynpoistoaukkoon.

  Asetamme "Konvektio höyryllä" -tilan, kypsennyslämpötila on 130 C ja kypsennetyn sianlihan sisäinen vaadittu lämpötila taulukon perusteella on 82-84 C. Tämä on kaikki kauneus, jonka voit asettaa tällaisiin uuneihin ja muuttaa ja hallita kypsennyksen aikana sisäinen ja ulkoinen lämpötila. Vahvistamme tilan valinnan koskettamalla vastaavaa symbolia, ja olet vapaa!

• Heti kun sisälämpötila saavuttaa asetetun lämpötilan, uuni lopettaa kypsennyksen ja ilmoittaa siitä signaalilla ja viestillä näytöllä.
• Kuvasta käy ilmi, että lämpötila-anturi ei valhe - palan sisällä oleva lämpötila on +10 C ja asetettu kypsennyslämpötila on 130 C.
• Muuten, on parempi antaa lihan levätä vähän huoneenlämmössä, jotta iskuja ei kuumenneta, tulos on vielä parempi.Toisin sanoen otamme astian, jossa on solinaa ja lihaa, ja jätämme sen pöydälle huoneenlämpötilaan muutamaksi tunniksi.

  Mielenkiintoisin asia on, että liha oli edes hieman ruskistunut, eikä minun tarvinnut lähettää sitä grillin alle, koska se oli suunniteltu ensimmäistä kertaa. Oli sääli kuivata tällainen mehukas ja pehmeä liha. Kyllä, ja myymäläversioissa ei ole erityistä kuorta.

• Valmiiden ja hieman jäähdytettyjen keitettyjen sianlihojen tulee olla kääritty hyvin tiukasti folioon tai pergamenttipapereihin ja pidettävä yön yli ennen viipalointia. Sitä ei tarvitse pitää muovipusseissa tai -astioissa.Tässä tapahtui! Hellävarainen, mehukas ja klassinen! Suosittelen tätä menetelmää! Ja mikä liemi osoittautui!
• 
• Emme tietenkään voineet vastustaa ja leikata pala kuumaksi.
• [/ td] [/ tr] [/ taulukko] [/ td] [/ tr] [/ taulukko]

Merkintä

Lukuisten pyyntöjen vuoksi ja jotta voin helpommin päättää, tarvitaanko höyryä ja lämpötila-anturia uuden uunin valinnassa ja ostossa, esittelen tätä keitettyä sianlihaa.

Pahoittelen valokuvaa, tein ruokaa yöllä ja otin kuvia ilman hyvää valaistusta.

Koska höyryuuni ja lämpötila-anturi ilmestyivät, olen valmistanut keitettyä sianlihaa juuri näin.
Rakastamme klassista keitettyä sianlihaa, kuten kaupasta. Valmistellessasi suolaa, pippuria, laakerinlehteä, ehkä valkosipulia, eli vähintään mausteita lihan luonnollisen maun säilyttämiseksi, ja käytä sitä sitten piparjuuren tai sinapin kanssa tai lisää salaatteihin, esimerkiksi Olivier-salaatissa. Äitini puolestaan ​​täyttää armottomasti sianlihaa porkkanoilla ja valkosipulilla, liha osoittautuu tietenkin maukkaaksi, mutta se varastoidaan huonommin ja kyllästyy nopeammin.
Haluan mieluummin raastaa sianlihan valkosipulilla ennen paistamista tai ripottele kuivattua valkosipulia valkosipulin makuun. Mutta tällä kertaa he tekivät ilman valkosipulia lainkaan, varsinkin kun kaikki eivät siedä sitä, ja joillekin se on yleensä vasta-aiheista.
Siianliha osoittautui kuitenkin erittäin maukkaaksi, mehukkaaksi, herkäksi ja aromaattiseksi, se leikattiin ihanasti, rasva suli ... Mmm!
Ja koko asia on kahdessa pisteessä - liotuksessa solinadissa, jossa liha suolataan ja marinoituu tasaisemmin, ja kypsennettäessä uunissa "Steam + Convection" -tilassa. Lisäksi höyryä syötetään paitsi itse uuniin myös letkun kautta astiaan, jossa on kansi, jossa liha paistetaan ja joka sisältyi uuniini.
Jotta liha kypsyisi oikein (ei ylikypsentämättä tai ylikypsentämättä), tällaisissa uuneissa käytetään lämpötila-anturia, jonka avulla ruoanvalmistustaulukoiden avulla voit kypsentää minkä tahansa lihavalmisteen, viemällä sen tarkalleen haluttuun lämpötilaan. Sen jälkeen valittu kypsennysohjelma pysähtyy, mikä ilmaistaan ​​äänimerkillä ja tekstillä elektronisella näytöllä.
Lämpötilaa voidaan muuttaa kumpaankin suuntaan kypsennyksen aikana.
Tietysti valmistan paistettua lihaa monin eri tavoin ja erilaisilla mauste- ja marinadivaihtoehdoilla. Ja nämä vaihtoehdot ovat erityisen hyviä kuumina. Mutta tänään puhumme yksinkertaisesta keitetystä sianlihasta, joka oikein valmistettuna hallitsee aina juhlapöydässä kylmänä välipalana. Kyllä, piparjuurella mustalla leivällä kvassilla - makea juttu venäläiselle sielulle!

Mukava liha. Kypsennystapa on erittäin mielenkiintoinen, mutta minulla ei ole höyryä täsmälleen kulhossa
Kuvassa on erittäin mehukas liha. Olga, kiitos.

[Olga]

No e-minun! On termoshut. Pariskunta nro. Kuinka elää ... kuinka elää ....

Olga, liha on vain viite.

[Olga]

Mukava liha. Kypsennystapa on erittäin mielenkiintoinen, mutta minulla ei ole höyryä täsmälleen kulhossa
Kuvassa on erittäin mehukas liha. Olga, kiitos.

Tanyusha! Ja olin varma, että sinulla on KAIKKI! on! Joten tulee olemaan enemmän! Älä itke!

Lisätty tiistaina 28. helmikuuta 2017 06.31

No e-minun! On termoshut. Pariskunta nro. Kuinka elää ... kuinka elää ....

Olga, liha on vain viite.

Eh, Ksyushenka, kerron sinulle kuinka asuin yli vuoden ilman uunia! Kaikki, tyyppi A, säästivät sitä, samalla kun ostivat kaikenlaisia ​​roskia ruoanlaittamisen helpottamiseksi! Mikään ei kuitenkaan ylitä uunissa (uunissa) valmistamista!
Joten elää unelmiesi ja kaikki toteutuvat!
TYTÖT, KIITOS !!!

[Olga,]

Olga, Mitä luulet, jos liha asetetaan vesisäiliön päälle? Tai väärä takki? Ilman suoraa höyryä tulos on tietysti erilainen. Lyhyesti sanottuna uni on unelma (unelmointi ei ole haitallista, kuten isäni sanoo), mutta kokeilija asuu edelleen minussa. Kerron silloin tällöin.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Tein sen sarjakuvassa pariskunnalle, ei myöskään paha! Mutta sellainen kevyt kuori ei toimi. Yritän kokeilla sitä lasimuodossa ritilällä lasikannen alla. Voin olla teidän kanssanne, olemme olleet täällä pitkään!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja millainen uuni sinulla on? Huolehdin vain itsestäni sähköuunista. Kuka neuvoo mitä?

[VGorn]

VGorn, Victoria, tämä on Electrolux EOC 96851 AX, höyryllä, pyrolyysillä ja lämpötila-anturilla.

Voit saada minut

Yritän. Mutta en lupaa 100%. Tapa, toinen luonne.

Olga, kuinka herkullisen herkun hän löi
Anna minulle pala! Minulla ei ole tällaista uunia
Täällä tulen käymään luonasi ja hotkia syödä kaikkea

Yritän kokeilla sitä lasimuodossa ritilällä lasikannen alla.

Ksyushenka! tee niin ja kerrot meille!
ehehe. kuinka upea tämä laatta näyttää

[Rada-dms]

Rada-dms, Kiitos. En vain ymmärrä, onko se myös konvektiolla? Ja mitä konvektio antaa yleensä?

Vau! Tämä on pommi, ei menetelmä! Bravo, Olenka

Ikään kuin uuni ei ole ainoa kotitalousvaihtoehto (ts. Ei-ammattilainen), joka yhdistää sekä lämpötila-anturin että höyryn. Ei ihme, että odotit niin kauan ja valitsit.

Olenka, miksi asetit lämpötilan 130 asteeseen?

Et voi edes kuvitella, kuinka relevantti versiosi keitetystä sianlihasta on! Kuten Ksyushk @ -Plyushk @, minulla ei ole höyryä, mutta tämä on lämpötila-anturi. Muutamassa kuukaudessa hänestä oli jo tullut suosikkilelu - :) kuitenkin pari päivää sitten päätin leipoa sen kanssa upean paistetun kinkun, kun sisälämpötila saavutettiin ja uuni sammutettiin, liha oli rehellisesti raakaa. Ja valmistelu kesti vain tunnin. Tässä tapauksessa tila oli ylhäältä + alhaalta ja 200 gr.
joten aloin ajatella 130 astetta.

Ksyushenka! tee se ja kerro meille!

Uh, ja mitä minun on kokeilla minua? Ehkä se on parempi kissoilla?
Ei, teen sen. Mutta en lupaa kiireellisesti. Viesti on eräänlainen. Ja tärkein lihansyöjäni puuttuu. Ja lasimuotoa ei ole. Ostan ...

Tämä on loistava resepti ilmansuodattimelle. Kaada kiehuvaa vettä tiputusastiaan rasvan keräämiseksi, keitä keskikokoisella ritilällä 120 * C: n ja keskinopeudella. Aika - kokeellisesti

[Olga]

No e-minun! On termoshut. Pariskunta nro. Kuinka elää ... kuinka elää ....

Olga, liha on vain viite.

oi äiti, älä puhu! No, nyt ilman höyryä

Olya, niin herkullista! Voinko edes varastaa pienen palan?

Olgan resepti ja valokuvat ovat vertaansa vailla !!! SUURI LIHA

Olga, kuinka herkullisen herkun hän löi
Anna minulle pala! Minulla ei ole tällaista uunia
Täällä tulen käymään luonasi ja hotkia syödä kaikkea

Mutta mitä, tietysti, me ahmimme kaiken, en voi odottaa sitä! Remontti ne: girl_claping: ratkaistu viimeisessä vaiheessa, vaikka] kaikki sanovat minulle, että talossani tämä on loputon prosessi! No, niin tapaamme välissä!

Lisätty keskiviikkona 1. maaliskuuta 2017 klo 21.27

oi äiti, älä puhu! No, nyt ilman höyryä

No, kasvoin jotenkin ilman kakkujasi ..... Mutta kultaisilla käsilläsi ja ilman höyryä kaikki näyttää maagiselta! Tulet kokeilemaan ossetialaista höyryä! Vertaa onko se välttämätöntä vai ei!

Lisätty keskiviikkona 1. maaliskuuta 2017 klo 21.28

Olgan resepti ja valokuvat ovat vertaansa vailla !!! SUURI LIHA

Kiitos Natulik, tässä sinä ylistat minua, joten yritän perustella kykyjeni ja kykyjeni perusteella!

Lisätty keskiviikkona 1. maaliskuuta 2017 klo 21.37

Vau! Tämä on pommi, ei menetelmä! Bravo, Olenka

Ikään kuin uuni ei ole ainoa kotitalousvaihtoehto (ts. Ei-ammattilainen), joka yhdistää sekä lämpötila-anturin että höyryn. Ei ihme, että odotit niin kauan ja valitsit.

Olenka, miksi asetit lämpötilan 130 asteeseen?

Et voi edes kuvitella, kuinka relevantti versiosi keitetystä sianlihasta on! Kuten Ksyushk @ -Plyushk @, minulla ei ole höyryä, mutta tämä on lämpötila-anturi. Muutaman kuukauden ajan hänestä oli jo tullut suosikkilelu - :) kuitenkin pari päivää sitten päätin leipoa sen kanssa upean paistetun kinkun, kun sisälle asetettu lämpötila saavutettiin ja uuni sammutettiin, liha oli rehellisesti raakaa. Ja valmistelu kesti vain tunnin. Tässä tapauksessa tila oli ylhäältä + alhaalta ja 200 gr.
joten aloin ajatella 130 astetta.

Tanya! KIITOS!!!!
Asetin 130, koska lämpötila-anturi 120 anturista! Ja halusin kokata hitaassa lämmössä, mutta pienellä kuorella. Ja niin se tapahtui. Ja kuten jo näen nyt, korkeammassa lämpötilassa pohjassa liemi kiehuu ja paistaa, ja se itse, matalalla kiehumisella, antaa vähän höyryä pohjasta.
Muuten tarkistin sitten sisälämpötilan Tesomovsky-koettimella ja toisella, päätä vasten, kuten sanotaan. Ne kaikki sopivat yhteen.
Ehkä sinulla oli jonkinlainen vika ohjelmassa tai sähkössä? Ja mitä tapahtui veren lihalle?
Kyllä, yleensä sianliha on nyt pekonia, se on tiheää, ja kun se on ohi, se on kuiva. Ehkä sinulla on sellainen pala?

[Rada-dms]

Rada-dms, kypsennetty hihassa, sianliha ei ollut verta, liha oli sitkeä, mehu oli kirkas. Sitten otin ytimen lämpötila-anturin ja paistin lihan tavalliseen tapaan.
Mutta halusin käyttää lämpötila-anturia.
Yritän uudelleen. Yritän kuin sinä hidas kokki.
Kiitos!

[Rada-dms]

Rada-dms, Liha on upeaa!

Katsot näitä reseptejä ja ajattelet: "Ostin uuden uunin syystä!" Ja sitten menin vain katsomaan - onko se ostettu vai ei
Millaisia ​​ruokia höyryssä? Tämä on ensimmäinen kerta, kun näen

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, olen hyvin kiitollinen sinulle. Lopuksi saimme pehmeän ja maukkaan keitetyn sianlihan! Tärkeintä ei ole kuiva.
Minulla ei ole tällaista uunia, mutta se osoittautui hyväksi foliossa. Keitin 120 asteessa 2 tuntia.
Nyt yritän tällaista kalkkunan solanadia

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetochka, näin vahingossa raporttisi! Kuinka iloinen olen siitä, että pidit tästä keitetyn sianlihan keittämistavasta! Keitetyn sianlihan keittäminen kalvossa on win-win-vaihtoehto! Odotan mielipiteesi kalkkunan keittämisestä tällä tavalla. Kuuntelen aina ja arvostan kommenttejasi!

Voi, minulla on myös raportti! Keitetty rinta. Pidin todella seisomasta solinadissa, se oli suolattu tasaisesti. Koska höyryuunia ei ole, paistin holkissa. 2 tuntia 160 asteessa. Ooooooo pehmeä liha osoittautui, vain sulanut suussa. Kiitos paljon! Viikonloppuisin keitin kaulan samalla tavalla.

Odotan mielipiteesi kalkkunan keittämisestä tällä tavalla. Kuuntelen aina ja arvostan kommenttejasi.

Keitin kalkkunan, mutta en ole kovin tyytyväinen tulokseen. Pidin sianlihasta paremmin. Jatkan suolan ja veden optimaalisen suhteen etsimistä. Kalkkuna otin 80 g suolaa 1,5 litraan vettä. Se osoittautui liian suolaiseksi minulle. Sianlihaan verrattuna kalkkunasta tuli enemmän nestettä kypsennyksen aikana.

On parempi valita tuoretta lihaa keitetyn sianlihan keittämiseen

Ehkä olisi oikeampi kirjoittaa "ei tuoretta" mutta "ei jäätelöä". Höyrytetty liha ei sovellu keitetylle sianlihalle. Se on maukkaampaa, kun liha (sianliha) useiden päivien, jopa viikon teurastuksen jälkeen, "lepää", fermentoituu ennen kuin se pääsee solatsiin. Mutta yleensä kyse on huopakynistä, toisin sanoen IMHOsta ...

Uskon, että se on erittäin maukasta! Kiitos!

Uskon, että se on erittäin maukasta! Kiitos!

Terveydeksesi!

En halua aloittaa poleemia, muuten pääsemme epätarkkuuksiin esityksessä. Maassamme mielestäni kaikki ymmärsivät, mitä tarkoitin, koska liikkeessä oleva lause on "tuore liha ja pakastettu liha" tai vielä parempi "pakastettu". En kirjoittanut parista.

Keitin kalkkunan, mutta en ole kovin tyytyväinen tulokseen. Pidin sianlihasta paremmin. Jatkan suolan ja veden optimaalisen suhteen etsimistä. Kalkkuna otin 80 g suolaa 1,5 litraan vettä. Se osoittautui liian suolaiseksi minulle. Sianlihaan verrattuna kalkkunasta vapautui enemmän nestettä kypsennyksen aikana.

Mitä osaa kalkkunasta keitit? Ehkä ei vähennä suolaa, mutta lyhennä aikaa?
Ja mielestäni on parempi täyttää kalkkuna jollain.

Mitä osaa kalkkunasta keitit?

Olya, keitin kalkkunanrintaa käytettäväksi myöhemmin voileipinä.

Ei saa vähentää suolaa, mutta lyhentää aikaa

Ja kuinka paljon pitää. Onko 12 tuntia tarpeeksi?

Ja mielestäni on parempi täyttää kalkkuna jotain

Nizzaa valkosipulia, mutta porkkanan lisäksi mikään ei tule mieleen. Mutta porkkanat eivät sovi kalkkunan kanssa mielestäni.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, kiitos keitetystä sianlihasta! Tein sen kinkusta, mutta pala ei ollut täysin onnistunut, joten ilman valokuvaa liha marinoitiin 24 tuntia, minulla oli vähemmän kuin kg, suola oli normaalia, mutta mielestäni pussissa paistettu suurempi koko kestää 48 tuntia, lämpötila-anturilla 140 grammaa. enintään 84 gr. Se osoittautui erittäin maukkaaksi!

[Yarik]

Yarik, Olen erittäin iloinen siitä, että pidin tämän reseptin tuloksesta! Kyllä, liha ei ole koskaan ruma, joten tuo kuvat ensi kerralla! Kyllä, suurempi pala - sinun on marinoitava hieman kauemmin, mutta se ei missään tapauksessa liikaa suolaa.

Olya, tulin kanssasi miettimään sitä. Haluan tehdä keitetyn sianlihan Ninzassa. Mikä tila on mielestäsi paras? Tänään ostin mahtavan kinkun Foodcitystä. Suunnittelen keitettyä sianlihaa lomalle, jos huomenna keitän suolakurkkua, 30. - okei? 4 päivää Solinadassa - eikö ole pelottavaa?

[Kara]

Kara, Irlantilainen, minulla on vielä vähän kokemusta Fudkasta ... Pickle useita päiviä, se on ok. Tai pari, ja sitten takki, ripottele ei kovin suolaisilla mausteilla, kääri se tiukasti folioilla ja aseta kylmimpään paikkaan jääkaapissa pelataksesi sitä turvallisesti.
Ajattelin useita vaihtoehtoja.
Hidas kypsennys lämpötilansäädöllä ritilällä.
Höyrytetty paistopussissa. Sitten haluat tehdä kuoren, haluat jättää sen pehmeäksi.
Kalvossa, jonka lämpötila on 160 astetta Paista, avaa folio ennen kuin olet valmis ja tee ilmankuivaajan keinu saadaksesi kauniin kuoren.

Hidas kypsennys lämpötilansäädöllä ritilällä.

Tarkoitat hitaita kokkeja? Tai höyryä?

Hitaassa keittotilassa, kuten hitaassa liesi.
Tai höyryä korkealaatuisena arinan paineessa. Voit kääriä kalvon tiukasti, jotta se ei hajoa. Tai ruudukko. Paista sitten, jos haluat.
Näin tein sen.
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=386403.0
Irlanti, tässä sinun täytyy kokeilla, laite on loppujen lopuksi uusi ...
Joka tapauksessa se on syötävä, tärkeintä on olla ylivalottamatta ja keittämällä lempeässä lämpötilassa, jotta sisälämpötila on oikea.
No, kuten keittämällä makkaraa - nosta lämpötilaa hitaasti, jotta turvotusta ei tapahdu, myös lihan kanssa.

Ilmeisesti leivontatilassa sinun täytyy kokata, siellä lämpötila voidaan asettaa, se näyttää mahdottomalta höyrylle.



Muista seistä kylmässä yön yli ennen viipalointia. Ja pidä mielessä, että lämpötila nousee hitaasti myös lihan poistamisen jälkeen, joten ne jäähdyttävät. Eli hän veti sen ulos ja heti kylmään.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, ilmoitan nyt kuvilla))) Tein sen lanteesta, pussissa.
Erittäin maukas, leikattu hyvin. Kiitos!

[Yarik]

Yarik, Yaroslavna, kiitos kauniista raportista - lihan rakenteesta näet, että se oli keitetty sianliha! Erinomainen liha! Suoraan ruokavaliota!
Aion myös kokata vieraille viikonloppuna.

Ja tein sen tänään uudelleen, me rakastuimme siihen, vain lisäsimme vähän suolaa suolaliuokseen, no, me rakastamme kaikkea suolaista. Huomenna ilmoitan takaisin valokuvalla.

[Yarik]

Yarik, Odotan innolla!
Minulla on pieni pala suolakurkkua, olen hämmentynyt! Ja tällä tavalla haluan tehdä sen ja tarkistaa uuden hitaan ...

Valokuvaa ei tule, kuivasin sen, laitoin sen grillin alle, se ruskeaa, en tee tätä enää.

[Yarik]

Yarik, mikä sääli! No, ainakin he söivät sen niin tai siirtivät sen johonkin täytteeseen?
Odotan seuraavaa erää!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, kyllä ​​tietysti söimme sen, se on silti herkullista.

Rada-dms, haluan kiittää paljon reseptistä. Pidin erityisesti siitä, että sinun on ensin pidettävä se solinadissa. Tein sen uudeksi vuodeksi. Paistettu hihassa. Pidin erittäin paljon siitä, että lihan sisäpuoli oli hyvin suolattu. Nyt laitan sianlihan kyljen (tai vatsakalvon?) Solinadiin 2 päiväksi. Teen siitä rullan, jossa on luumuja ja pähkinöitä.

[Volga63]

Volga63, eniten että kumpikaan ei ole todellinen keitetty sianliha kuvassa! Olen erittäin iloinen siitä, että resepti oli kätevä ja pidin tuloksesta! Ja idea rullalla ja luumuilla on loistava, otan puolestaan ​​sen huomioon, aivan kyljestä.