Keitettyä sianlihaa, marinoitua itämaiseen tyyliin

Keitettyä sianlihaa, marinoitua itämaiseen tyyliin

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
sianliha (minulla on pilkkoa)	1,5 kg
Marinadi:
soijakastike	4 rkl. l.
fariinisokeri	2 rkl. l.
suola	2 tl
kaneli	hyppysellinen
valkosipuli	2 neilikkaa
sitruunamehua	1,5 rkl. l.
tilli	1 tl
rakuuna	1 tl
muskottipähkinä	1/4 tl
jauhettua korianteria	1/4 tl
vettä	100 ml
Marinadikastike:
sinappi (minulla on Dijon)	1 rkl. l.
oliiviöljy	1 rkl. l.
valkosipuli	2 neilikkaa

Keittomenetelmä

• Tällaisessa marinadissa paistettu sianliha on herkkä itämainen - erittäin mehukas ja aromaattinen.
• Marinadi varten liuota suola, sokeri lämpimään veteen ja lisää sitten soijakastike.
• 
• Laitamme kaikki mausteet lautaselle, sekoitamme ne.
• Liuotetaan ne soijaseokseen - marinadi on valmis.
• Kaada marinadi astiaan tai pussiin sijoitetun sianlihan päälle ja jätä kylmään paikkaan 24 tunniksi (ehkä 12). Tänä aikana sinun on käännettävä liha useita kertoja.
• Poista liha liuoksesta 24 tunnin kuluttua, rasvaa sinapillä ja anna marinoitua vielä 2 tuntia kylmässä. Sitten laitamme sen leivinastiaan (laitoin myös vihanneksia lihan viereen). Sulje lomake tiiviisti kalvolla ja lähetä paistamaan.
• Paistetaan 45 minuuttia 180 * C: ssa. Näin sianliha näyttää paistamisen jälkeen kalvon alla.
• Poista seuraavaksi folio ja paista lihaa vielä 30 minuuttia korottamalla lämpötila 190 * C: seen. Lihasta vapautuvan mehun on oltava kevyttä. Poista valmis sianliha uunista, peitä folio ja anna sen levätä 10-15 minuuttia.
• Leikkaamme ja palvelemme. Mehukas ja erittäin aromaattinen sianliha on hyvä sekä lämpimänä että kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

8-10 annosta

Aika valmistautua:

50 minuuttia (ei peittausta)

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Näyttää hyvältä rapean lihan kanssa, juuri aamiaiseksi

Marina, liha on erinomaista! Ottaen huomioon, että karbonaatti itsessään on melko kuiva, niin resepti on vain super! Enkö ymmärtänyt oikein, että liha on mehukas ja pehmeä? Olen vain hämmästynyt innostuksestasi. Ruoat niin hienoilla resepteillä ja usein ...

juuri aamiaiseksi

Tanyusha, kiitos! Kuori on pehmeää, vain merkittyä ... Kyllä, se on juuri sopiva aamiaiseksi, ja nyt aamulla meillä on vain itse valmistamiamme lihatuotteita (tyttäreni luopui kokonaan makkaroista, ja minä ja mieheni joskus hemmottelemme)

oikein ymmärtänyt, että liha on mehukas ja pehmeä?

Natasha, kiitos! Ymmärsit oikein - liha on pehmeää ja erittäin maukasta.

vain hämmästynyt innostuksestasi.

Aluksi oli vain sana "pakko", ja sitten pääsin mukaan - ruokin perhettäni säännöllisesti. Sitten maukkaan ruoan jälkeen toinen - kukaan ei halua syödä pahempaa ...

Mutta monet reseptit ovat yksinkertaisia, vain ulkonäöltään se näyttää niin monimutkaiselta. Jos resepti vaatii huolellisuutta, pidän sitä meditaationa ja teen sen vastuullisesti.

Ruoanlaitto on minulle paljon helpompaa ja nopeampaa kuin reseptin julkaiseminen. Paljon on jo kertynyt ... [/ spoileri

: hei: Marin, älä ole ujo. Jokainen rakastaa kokata ja kokki paljon ja maukasta sukulaisille. Mutta sinulla on erityinen asenne kaikkeen.

Natasha, olen luultavasti perfektionisti ... Joskus haluan tulla tyttäreni kaltaiseksi (on helpompi katsoa kaikkea), mutta ymmärrän, että en muuta minua - olen jo sellainen kuin olen.

[MariS]

MariS, Marina, luokka, sellaiset kuvat ja liha ovat herkullisia ..

Kristinochka, kiitos! Se on erittäin mukavaa - yritin ...

[MariS]

MariS, Upea liha !!! Valokuva vaascheee dump of bashkia
Marinochka, kiitos reseptistä! Otan sen käyttöön!

Natasha, ja kiitos kiitoksesta! Kokki terveydelle - olen hyvin onnellinen!

Mitä lihaa, melkein kuristin sylkeä!
Kiitos uudesta mausta!
Meidän täytyy kokeilla myös tätä!

Meidän täytyy kokeilla myös tätä!

Ksyusha, erittäin, erittäin tarpeellinen! Kaikki on marinoitunut itsestään, uuni leipoo ... Ja me vain syömme! Jos et ota valokuvaa, kaikki ei ole niin kauan eikä vaikeaa.
Olisin erittäin iloinen, jos pidät siitä!

Voi, mikä mielenkiintoinen marinadi! Kirjanmerkkeihin!

Dina, olen iloinen, jos pidän keitetyn sianlihan mausta!

[MariS]

Herkullisen herkullinen! Marinoitu kaksi päivää - se tapahtui. Liha osoittautui vertaansa vailla. Vain maltillisesti, mehukas, ruokahalua. Kiitos, MariS!

[MariS]

MariS, kiitos, erittäin maukas marinadi! Otin siankaulan, marinoituna 3 päivää. Paistin sen hitaassa liedessä, tietysti, paljon nestettä tuli ulos, mutta se on silti erittäin maukasta!

[MariS]

MariS, Marina, Paistin keitetyn sianlihan reseptisi mukaan viime sunnuntaina. Rakasti lihan makua. Juuri ennen paistamista täytin palan valkosipulinkynsiä ja sirotellin lihan marinadilla ja laitoin sen tyhjiöpussiin ja täytin sen muulla marinadilla. Pumpasin ilman, laitoin sen jääkaappiin 2 päiväksi. Minulla oli kinkku, jossa oli vähän rasvaa. Keitin Oursson 5005 -painekattilassa. Ensin hän paisti lihan molemmin puolin kullanruskeaksi paistinpannussa ja toi sen valmiuteen Tamenin painekattilassa. Liha osoittautui erittäin mehukkaaksi, ja sen maku oli miellyttävä itämainen. Kaikki syömäni pitivät todella tästä keitetystä porsaasta. Seuraavana päivänä keitetystä sianlihasta tuli vielä maukkaampaa.Marina, kiitos paljon tällaisesta herkutuksesta!

[TATbRHA]

TATbRHA, Elya_lug, velli, tytöt! Kuinka hienoa, että resepti oli hyödyllinen teille kaikille! Olen kaksinkertainen iloinen siitä, että pidin lihasta. Itämaiset muistiinpanot monipuolistavat lihan makua paitsi tuovat mukanaan myös omat edut - kypsennä hyvää terveyttä! Kiitos kaikille ystävällisistä sanoistasi.