Keitetty sianliha pääruokana

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
sianlihaa	2,2 - 2,5 kg
perunat	1 kg
valkosipuli	1 pää
inkiväärijuuri	5 cm
adjika	1 tl
kasviöljy (minulla oliiviöljyä)	1-2 rkl. l.
suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

Keitettyä sianlihaa voidaan valmistaa myös siankaulasta. Ehdotan kokeilla tätä maustettua versiota keitetystä porsaasta kuumana. Vihanneksilla paistettua siitä tulee todellisen perheillallisen tai juhlan pääruoka!
Hiero liha pippurilla ja suolalla, tee pystysuorat urat ja aseta niihin ohuita inkivääriä ja valkosipulia.
Yhdistä adjika oliiviöljyn kanssa ja sekoita.
Voitele sianliha marinaadilla hieromalla sitä ja jätä se muutamaksi minuutiksi kuorimalla perunat.
Kuori perunat, leikkaa suuret puoliksi ja laita ne voideltuun astiaan.
Laita sianliha perunoiden päälle.
Laita lihan viereen kirsikkatomaatit muottiin tai isoksi puoliksi leivotuksi, rasvaa ne öljyllä, timjamioksilla.
Uuni lämmitetään 200 * C: seen. Lähetämme sinne 15 minuutin ajan lomakkeen, jossa on lihaa ja vihanneksia.
Sitten alennamme lämpötilan 140 ° C: seen ja paistamme 2,5 tuntia - se osoittautuu melkein kuin hautuminen uunissa.
Anna valmistetun lihan seistä kalvon alla 10-15 minuuttia (poista uunista).
Adjikan ansiosta liha sai punertavan sävyn ja lisäsi inkiväärin ja valkosipulin kanssa mausteisen maun ja aromin. Uunissa haudutuksen ansiosta sianliha osoittautui erittäin mehukkaaksi!
Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

12-14 annosta

Aika valmistautua:

3, 5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Ankkuri

Marina, onko liha uunissa ilman kalvoa? Näyttää erittäin herkulliselta! Boom kokeilla

MariS

Ankkuri, Annakyllä keitin ilman kalvoa. Aluksi se muuttui ruskeaksi korkeassa lämpötilassa, sitten se vain heikkeni. Mutta vanha uuni olisi ruskistanut lihan paljon. siksi sinun on tarkasteltava ja tarvittaessa peitettävä oikeaan aikaan folio.
Kokeile terveydellesi! Liha osoittautui erittäin maukkaaksi.

Ankkuri

Marina, Minulla on nyt hyvä, sähköinen uuni. Siksi luulen, että lämpötila on normaali. Meidän on ostettava lihaa tänään ja paistettava huomenna, lopeta vain kyljykset