Piirakat tuoretta kaalia (ei haudutettua)

Piirakat tuoretta kaalia (ei haudutettua)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
maito	200 ml
vettä	50 ml
tuoretta hiivaa	15 g
tai kuiva	1,5 tl jättää
jauhot	400-430 gr
suola	1 tl sänky liukumäellä
sokeria	1 rkl. jättää dian
voi tai kasviöljy	50 g
täyte:
kaali	lattia. kaalin pää
sipuli	pieni pää
vihreät tahdon mukaan

Keittomenetelmä

• Kesällä, kun tuoretta kaalia, jossa on pehmeitä, mehukkaita lehtiä, paistan piirakoita raakakaalia, en hauduta tai paista sitä. Tarjoan kesäversion piirakoista, joissa on kaalia.
• Vaivaa ensin taikina.
• Liuotetaan 50 ml: aan lämmintä vettä 1 tl sokeria, hiivaa ja 1 tl jauhoja, asetetaan sivuun, kunnes muodostuu vaahtoava korkki.
• Liuota suola ja sokeri lämpimään maitoon,
• sulata voi ja anna sen jäähtyä,
• seuloa jauhot.
• Kaada sitten aktivoitu hiiva maitoon ja lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina, taikina osoittautuu melko tiheäksi., Anna sen levätä 15-30 minuuttia, sitten alamme sekoittaa voita lisäämällä sitä annoksina, aluksi on melko vaikeaa tehdä tämä, mutta kun se vaivaaa, taikina muuttuu pehmeäksi ja kuinka olla pörröinen, peitä se sitten ja asenna se.
• Jos sinulla on aikaa, voit vaivata, jos ei, paista heti.
• Kun taikina nousee, valmistele täyte. Pilko kaali ohuesti, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, suolaksi, pippuriksi ja on välttämätöntä sekoittaa se hyvin, jotta kaali muuttuu pehmeäksi ja anna sen seistä. Jos haluat, voit lisätä mitä tahansa vihreää ja vähän kasviöljyä, teen joskus ilman sitä, se on myös herkullista.
• Taikina on noussut, täyte on valmis, veistämme piirakat, laitamme ne voideltuun leivinlevyyn ja annamme niiden etäisyyden 20-30 minuuttia, paista 25 minuuttia 170-180 astetta (uunista riippuen)
• 
• tällä taikinalla paistan usein juustokakkuja
• 

Astia on suunniteltu

12

Aika valmistautua:

2-2,5 tuntia

Merkintä

Taikina osoittautuu reheväksi, muristamme kaalia hieman, mutta vain vähän, pidän siitä jopa, piirakat ovat erittäin maukkaita sekä kuumina että kylminä, ne katoavat nopeasti

Samanlaisia ​​reseptejä

Kaali-piirakat (GruSha)

Marysi-kaali-piirakat (Tortilla Chef 118000 Princess -leivinastia) (Marysia27)

Kaali-piirakat (Nicaletta)

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta, erittäin mielenkiintoinen versio piirakoista! Minun täytyy kokeilla

Otan sen oikeudenkäyntiin ...
Erittäin BJ ja kaali !!!!!))))

[Lera-7]

Lera-7, mamusi, yritä vaihtaa, täyte vähemmän vaivaa, ei tarvitse hauduttaa, sitten jäähtyä
Toivon että pidät siitä

Svetlana, erittäin mielenkiintoinen täyttövaihtoehto!
Täytyy kokeilla!
Kaalapiirakat ovat suosikkini!

kaali suosikki kaali piirakoita

ja jos sekoitat raakoja munia tähän kaalaan = myös kaali on herkullista eikä murene purettaessa, varsinkin jos piirakka on koko leivinpaperilla

[Svetlana]

Svetlana, Otan niin upean reseptin säästöpossuuni 🔗

Mukava resepti. Kiitos paljon!

[alba et atra]

alba et atra, tietenkin kokeile sitä, minulla on myös suosikkikaali-piirakani

Irsha, kun minun täytyy paastota, paistan myös piirakan leivinpaperin painon mukaan

Albina, Tumanchik, kiitos reseptin arvioinnista

En ole koskaan nähnyt mitään tällaista! Erittäin epätavallinen ja mielenkiintoinen.
Kiitos uudesta reseptistä!

[Svetlana]

Svetlana,, täytyy kokeilla!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetlana, kiitos reseptistä ja rohkeudesta toteuttaa ja halustani olla hauduttamatta kaalia, mutta tekemään nopeasti piirakoita! Ajattelin ja ihmettelin, mutta en uskaltanut tehdä niin.Ja kun leivonta, kaalimehu ei kosteuta taikinaa, jos se joutuu kosketuksiin täytteen kanssa? Vai puristatko vähän kaalia? Voitele piirakat jollakin ennen paistamista?

[Mikhaska]

Mikhaska, yudinel, kiitos huomiosta reseptiin, hyvä leivonta

Lisätty tiistaina 16. elokuuta 2016 16.08

kostuttaako kaalimehu leivonnassa taikinan siellä, missä se joutuu kosketukseen täytteen kanssa?

Valeria, joten haudutetulla kaalilla on myös mehua
En jotenkin ajatellut sitä, en purista mehua tarkoituksella, mutta jonkin verran mehua on levyn pohjassa
Mielestäni, jos kaali on erittäin mehukas ja seisoo liian kauan, voit puristaa
Lisään joskus vähän kasviöljyä, jos näyttää siltä, ​​että se on kuiva

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Kiitos vastauksesta! Luultavasti riippuu myös kaalin lajikkeesta. Ajattelin vain, että on kuivaa kaalia. Kiitos, Svetlana, nyt olen valmis toistamaan reseptisi!

[Valeria]

Valeria, onnellinen leivonta!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Kiitos toiveistasi! Joten kaikki onnistuu! TULIPALOT!

Kuinka paljon öljyä? Ensinnäkin ilmoitetaan, että liuotetaan voi maitoon ja lisätään sitten voi taikinaan ...

Lisätty tiistaina 16. elokuuta 2016 16.51

Luin sen uudelleen tarkkaavaisemmin)) tajunnin sen!

Luin sen uudelleen tarkemmin)) tajunnin sen

jaettu rivi kerrallaan, jotta se olisi selkeämpi

Paistin sen isolla piirakalla, jossa oli vihreää sipulia ja muna)) Odottamaton maukas taikina - ilman munia ja voita vähän ... vaikka laitoin 2 rkl sokeria. Kiitos

[Natalia]

Natalia, hyvä terveys, paista iloisesti!
taikina osoittautuu todella maukkaaksi, paistan sen erilaisilla täytteillä ja piirakoilla ja piirakoilla ja juustokakkuilla ja pullilla
yleensä taikina on yleismaailmallinen
suola ja sokeri voidaan räätälöidä makusi mukaan

Paistettu iso piirakka vihreällä sipulilla ja munilla

ja jakaa valokuvan? ...

Taikina on paljon, mutta täytettä ei ole tarpeeksi.

[DonnaRosa]

Joten kaikki onnistuu! TULIPALOT!

Valeria, tietysti se onnistuu, mielestäni tämä foorumi toi yhteen ne, joilla on "kädet kasvavat oikeasta paikasta"

DonnaRosa, täytteen määrä riippuu makusi mukaan enemmän tai vähemmän halusta

[sveta-Lana]

sveta-LanaKiitos reseptistä ja mielenkiintoisesta täytevaihtoehdosta.

[Natalia]

Natalia, terveydeksesi! paista iloisesti!

DonnaRosa, täytteen määrä riippuu halustasi, enemmän tai vähemmän, makusi mukaan

Rakastan ohutta taikinaa ja paljon täytettä. Pyrin ihanteeseen, joskus melkein onnistun.

Pyrin ihanteeseen, joskus se melkein toimii

Rakastan ohutta taikinaa ja paljon täytettä. Pyrin ihanteeseen, joskus melkein onnistun.

Ja taikinani on yleensä ohut, ja laitoin täytteen sydämellisesti. Joskus pidän sitä tuskin yhdessä, en koskaan onnistu kuin ostetut: taikinaa on paljon, mutta täytettä on vielä löydettävä

[Svetlana]

Jos sinulla on aikaa, voit tehdä lämmittelyn

Svetlana, kerro mielestäsi, onko taikina, jossa on vaivaamista, hyvin erilainen kuin yhden taikinan taikina ilman vaivaamista?

Minä pääsääntöisesti) leivonnaisen taikinan vaivaamisen jälkeen annoin sen seistä puolitoista tuntia ja aloitin leikkaamisen) ...

Mitä vaivaaminen ja toinen nousu tuovat taikinaan?

[Inna]

eroako rypistynyt taikina suuresti yhden kerroksen taikinasta ilman ryppyjä?

Inna, ollakseni rehellinen, en vertaillut enkä ajatellut sitä, teen tavallisesti harjoittelun, kun minulla ei ole aikaa leikata taikinaa
sääntöjen mukaan, kuten ryppy poistaa ylimääräisen hiilidioksidin ja ehkä siksi taikina ei oksyderoi, vaikka voisin olla väärässä, en ole erityinen tässä

[Svetlanochka]

Kiitos paljon, Svetlanochka !!!

Piirakat ovat vain pommi !!!



Paistettu kaksinkertainen annos), 800 g: sta. jauhoja, 24 piirakkaa tuli ulos)) ...

Laitoin täytteet koko sydämestäni, rakkaani niin paljon ...

Syöjät olivat niiniii onnellisia !!!

Aion varmasti valmistaa piirakoita reseptisi mukaan useammin kuin kerran !!!

Suosittelen lämpimästi kaikkia !!!

[Inna]

Innamitä kaunottaret osoittautuivat! Bravo!
Olen erittäin iloinen siitä, että pidit reseptistäni, kokkaa iloisesti!
kokeile myös erilaisia ​​täytteitä
ja millaisia ​​ilmajuustokakkuja saadaan tästä taikinasta ...

[Svetochka]

Juustokakut, sanot?

Aion varmasti leipoa !!! Omenoiden kanssa !!!

Minun, he vain rakastavat juustokakkuja omenatäytteellä !!!

Ja minulle sinulle, kiitos, jos et välitä ...

Jälleen kerran, kiitos paljon, Svetochka !!!

Eilen 24 piirakasta, vain tällä hetkellä mikä sääli) yksi, vaikka 8 kappaletta meni hoitoon), mutta loput syömäni selviytyivät yksin ...

[Inna]

kiitos minulle

juomaan broodershaftille ja myös minulle
Valmistan juustokakkuja raejuustolla, perunoilla, juustolla ja omenapavidlillä
Inna, miten teet omenatäytteen?
Minulla on täällä kori omenoita, tein puolet vaahtokarkista muusta, ajattelen mitä tehdä

[Svetulya]

Svetulya, !!!

miten teet omenatäytettä?

Svetul, se ei voi olla helpompaa, kauden aikana kokin näin:

Ensimmäinen vaihtoehto:

Kuori omenat, raasta karkealle raastimelle. Lisää pannulle öljyä, omenoita, rusinoita, hauduta sekoittaen, kunnes mehu haihtuu. Poista lämmöltä, lisää mannasuurimot, kaneli, sekoita, jäähdytä.

Toinen vaihtoehto lisää laiskempi helpompaa:

Täyttöä varten kuori omenat, poista ydin, raasta karkealle raastimelle, lisää sitruunamehua, sekoita, aseta sivuun, kunnes mehu vapautuu, purista fanatismilla. Lisää kaneli, mannasuurimot, sekoita huolellisesti, lisää rusinat, sekoita.

No, talvella käytän kumpaakin

Inna, upeat reseptit
Otin kaiken kirjanmerkkeihin
No, nyt on missä vaeltaa, meillä on vielä päärynöitä ja kokeilen niitä

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Haluan kokeilla taikinapiirakoita reseptisi mukaan, tee taikina vain leipäkoneessa. Luuletko, että tämä määrä taikinaa ämpäriin ei pääse reunan yli (2,5 litran ämpäri, itse asiassa Redmond RBM 1910 -leipäkone)?

[Alyona]

tämä määrä taikinaa ämpäriin ei kulje reunan yli

Alyona, ei karkaa, tämä on pieni osa

OK. Lyön vetoa. En ole paistanut piirakoita sata vuotta. Ja kuvassa taikina on niin herkullinen, rehevä. En ole koskaan saanut tällaista taikinaa ennen.

[Alyona]

Alyona, Hyviä piirakoita.

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna, Kerro minulle, missä uunissa leivot piirakoita? Ne ovat ruusuisia kaikilta puolilta.

[sveta-Lana]

sveta-Lana, kiitos reseptistä!
Kaikki onnistui. Juuri tämän taikinan olen aina saavuttanut. Jatkan sen paistamista.

[Alyona]

Alyona, siistit piirakat tulivat, pullea!
Olen iloinen, että pidit reseptistä, paista iloisesti!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetochka, olen valmistanut piirakasi. Kiitos paljon. Tuore raaka kaali ~ hyvin, yllättynyt piirakoista! Se on niin herkullista!
Erittäin sopiva minulle!
Valmistan miehilleni toisen erän muhennosta, he rakastavat tomaattia, mausteista. Olen sinun. Kaunotar. Varsinkin kevät-kesävaihtoehtona. Ei paistamista, ei öljyä! Yksinkertainen ja mehukas!
En tiedä, näetkö kaalia tauolla? Sinulla olisi pitänyt olla sitä enemmän, muuten se kiehui ...

[mamusi]

mamusi, hienoja piirakoita osoittautui
Kiitos huomiosta reseptiin, olen iloinen siitä, että se oli sinulle hyödyllinen.
kyllä, sinun on laitettava lisää täytteitä, kaali todella kiehuu,
silloin kun haudutamme paistinpannussa, sen tilavuus pienenee, joten jäljellä on niin paljon kuin laitamme piirakoita.

[Svetlana]

Svetlanaja hienonnettu muna, joka on täynnä raakakaalia, ei ole tarpeetonta?

Lisään sen haudutettuun kaalitäyteeseen syöjien pyynnöstä), mutta en ole koskaan ristittänyt raakakaalia munan kanssa.

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna, En ole koskaan tehnyt sitä munalla, joten en tiedä ...
yritä sitten kertoa kuinka se on))