Nopea keitetty sianliha 10 minuutissa

[Kaada vettä raskaspohjaiseen kattilaan. Lisää kaikki mausteet, majoneesi ja valkosipuli veteen. Keitetään kaikki ja annetaan sen jäähtyä. Laita sianliha kylmään marinadiin ja kiehauta. Kypsennä tästä lähtien 5 minuuttia ja poista kaasusta. Jätä liha yön yli jäähtymään (samassa kattilassa suolavedessä), ja sitten aamulla kiehuvaa ja keitetään uudelleen 5 minuuttia. Jälleen anna sen istua muutaman tunnin ajan lihan jäähdyttämiseksi. Otamme valmiin lihan suolavedestä, kääri se paperiin tai folioon ja pidämme sitä jääkaapissa.]

Nopea keitetty sianliha 10 minuutissa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Sianlihaa	2 kg
Majoneesi	2 rkl. lusikat
laakerinlehti	2 kpl
Maustepippuri	3 kpl
Meirami	1 tl
Suola	1/3 kuppi
Pippuri	1 tl
Sokeri	1 rkl. lusikka
Valkosipuli	4 neilikkaa
Vesi	2,5 litraa

Keittomenetelmä

• Kaada vettä raskaspohjaiseen kattilaan. Lisää kaikki mausteet, majoneesi ja valkosipuli veteen. Keitetään kaikki ja annetaan sen jäähtyä. Laita sianliha kylmään marinadiin ja kiehauta. Kypsennä tästä lähtien 5 minuuttia ja poista kaasusta. Jätä liha yön yli jäähtymään (samassa kattilassa suolavedessä), ja sitten aamulla kiehuvaa ja keitetään uudelleen 5 minuuttia. Jälleen anna sen istua muutaman tunnin ajan lihan jäähdyttämiseksi. Otamme valmiin lihan suolavedestä, kääri se paperiin tai folioon ja pidämme sitä jääkaapissa.

Tytöt, kukaan ei karkeasti laskenut suolan prosenttiosuutta 1/3 kupillista suolaa (ja mikä lasi?) Kokonaismäärään (2 litraa vettä + 2 kg sianlihaa). + kaksinkertainen lämpökäsittely keittämällä 5 minuuttia kukin?

Luulin, että keitetty sianliha olisi todella valmis 10 minuutissa ja marinadi on mielenkiintoinen, otan sen alukselle

[Alexandra]

Luulin, että keitetty sianliha olisi todella valmis 10 minuutissa ja marinadi on mielenkiintoinen, otan sen alukselle

Ajattelin myös, wow, entä jos ...! Mutta kaikesta huolimatta ihmettelen, kuinka liha tulee, yritän, mutta minulla on paljon 2 kg, Alexandra, jos otan 1kg lihaa, otan myös puolet lopusta?

Ajattelin myös, että tätä tehdään, milloin kaikki on siellä ja kuka syö sen? On hyvä, että ei 10 minuutissa, panen merkille, upea resepti!

Ajattelin myös, että tätä tehdään, milloin kaikki on siellä ja kuka syö sen? On hyvä, että ei 10 minuutissa, panen merkille, upea resepti!

Katsokaa tekstin alla olevaa linkkiä, minusta tuntuu, että tämä on hygieenisempi ja lempeämpi lihan paistomenetelmä, ja tulos on ajan myötä nopeampi, kokit testasivat kokit "Sianlihasta valmistettu kinkku omassa sous-vide-mehussaan" https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=188706.0 Lihaa ei ole keitetty höyrytetty ja se säilyttää maun

Mikään henkilökohtainen reseptin kirjoittajasta

upeasti!

Ehkä en ymmärrä jotain .. Miksi majoneesi marinadissa? ja kiehumisessa sen pitäisi mielestäni käpristyä. Ja kuinka kauan ...