Keitetty sianliha "From Sivtza"

Keitetty sianliha "From Sivtza"

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Naudanliha	1-1,5 kg
Porkkana	2-3 kpl
Valkosipuli	2 päätä
Suola	maku
Pippuri	maku
Hmeli-suneli	maku
Sipuli	1 pää
Lahtipippuria	5 lehteä
Maustepippuri	3 asiaa
Mustapippuri	3 asiaa
Neilikka	1 silmu

Keittomenetelmä

• Luultavasti järkytän kulinaarisia asiantuntijoita reseptilleni. Keitetty sianliha? Naudanliha? Keitetty? Mutta tämä on isäni vanha resepti, ja ruoanlaittoon luotin miljoonaan prosenttiin.
• Joten ensimmäisessä vaiheessa tarvitsemme:
• 
• Lihani, kuivaa hyvin pyyhkeellä, leikkaa porkkanat pituussuunnassa useiksi pitkiksi viipaleiksi, kuori valkosipuli, leikkaa suuret viipaleet kahtia (ne antavat lihalle enemmän valkosipulin makua). Nyt täytämme lihaa porkkanoilla ja valkosipulilla, mielestäni tämä tulisi tehdä kuitujen varrella, kaikki tietävät tällä foorumilla. Jos jotkut valkosipulista ja porkkanoista \ "eivät sovi \", älä huoli, tarvitsemme niitä edelleen. Sitten hieromme lihaa suolalla, pippurilla ja mausteilla, tällä kertaa otin Khmeli-Sunelin.
• 
• Peitä kansi tai kiristä muovikalvolla ja aseta marinoimaan jääkaapissa useita tunteja, jonka aikana voit kääntää sen kerran. Marinoin noin 9 tuntia (3 riittää, jätin sen yöksi), 4 tunnin kuluttua nousin ottamaan pois smetanaa Orsyushasta ja samalla käännin lihan.
• Seuraava vaihe otetaan liha, lämmitetään kasviöljy pannulla ja paistetaan täytetty lihapala, kokonaisena kaikilta puolilta, kunnes kullanruskea. Sinun on pakattava liha tavallaan kuoreen. (7/9 keittotasollani).
• 
• Valokuvat osoittavat leikkauksen keskellä lihapalaa, tämä ei ole ollenkaan gadget, joten sain sen kaupasta, paistamisen aikana minun piti leikata se kokonaan, oi, jos tein sen ensin, keittäisin Stebikissä ..
• 
• Viimeisessä vaiheessa siirrämme paistetun lihan kattilaan, lisää sipulia, porkkanaa, valkosipulia, laakerinlehtiä, pippuria, neilikkaa, voit laittaa pari oksaa yrttejä:
• 
• Täytä kiehuvalla vedellä niin, että liha on kokonaan vedessä. Isäni kaatoi myös öljyä, jolla liha paistettiin, hän sanoi, että kuori ei salli syöpää aiheuttavia aineita lihan sisälle, mutta liha olisi parempi \ "saada se \", niin kuin päätät.
• 
• Anna kiehua, suola niin, että liemi on suolattu hyvin, alenna lämpötilaa (minulla on 4 9: stä) ja keitä, kunnes liha on pehmeää.
• Otamme lihan pois, jäähdytämme sitä vähän, sitten laitamme sen jääkaappiin pariksi tunniksi. Ja Bon Appetit!
• 

Aika valmistautua:

20 minuuttia + 8 tuntia + 1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi, paistinpannu, kattila

Ylellinen resepti! Otan sen käyttöön! Kiitos isällesi ja sinulle !!

[Ninelle]

Ninelle, näyttää erittäin houkuttelevalta. Aion ehdottomasti kokata

Tytöt, luulen sekoittaneen sinut kiitoksiin

Se on ok, Radusya ja minä muutamme

Upea resepti !!!!

Nyt täytämme lihaa porkkanoilla ja valkosipulilla, mielestäni tämä pitäisi tehdä kuitujen mukaan, tällä foorumilla kaikki tietävät.
mutta en tiennyt, kiitos neuvosta ja reseptistä

Nyt täytämme lihaa porkkanoilla ja valkosipulilla, mielestäni tämä tulisi tehdä kuitujen varrella, tällä foorumilla kaikki tietävät.
mutta en tiennyt, kiitos neuvosta ja reseptistä

Ollakseni rehellinen, täytin sen jotenkin kuitujen yli, mitään kauheaa ei tapahtunut, paitsi että äitini leikkasi keitettyä sianlihaa säännöllisesti - sen ulkonäkö oli varmasti mielenkiintoinen, mutta se ei vaikuttanut makuun.

Se on ok, Radusya ja minä muutamme

No, tässä ja taistelu on muodostunut

[Ninelle]

Ninelle, täsmälleen sellainen ei ole sama, ajattelin ehkä jotain muuta salaisuutta. Kiitos reseptistä, teen sen varmasti!

[Ninelle]

Ninelle, täsmälleen sellainen ei ole sama, ajattelin ehkä jotain muuta salaisuutta. Kiitos reseptistä, teen sen varmasti!

Ja on helpompaa täyttää kuitujen suuntaan. Ja sitten pureskele, vaikka tämä sianliha on hyvin pehmeää.

[Ninelle]

Erittäin mielenkiintoinen resepti! Ninelle, Ihmettelen, mutta kuinka paljon aikaa kokata Shtebassa?

[Lera-7]

Lera-7, Keitin noin vuosi sitten, Shtebinin aiheessa, jossain viesteissä, ja muistan, että paistamisen jälkeen laitoin lihan vain tilaan ja koska se oli ohjelmoitu 30 minuutiksi, keitin niin paljon, työntekijä, jolla oli tuoreita saumoja kumilla , sanoi, että voit purra huulet. Loput pitivät siitä. Mielestäni sinun on keskityttävä lihapalaan, kuinka paksua se on, mikä on lihan laatu jne.

[Ninelle]

Ninelle, Kiitos! Yritän ehdottomasti.