Tadžikistanin leipä "Non"

Tadžikistanin leipä "Non"

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Tadžiki

Ainekset
Vesi	200g
Kerma 10%	200g
Suola	2h l.
Kuivahiiva	1h l.
Kasviöljy	60g
Jauhot	640g (+ -10g)

Keittomenetelmä

• Taikina uunissa, Taikintatila - täysin koko syklin vedostuksella. (Yhteensä 2 tuntia)
• Kolobokin sakeus on keskipehmeä.
• Taikina on pehmeää ja ilmavaa.

• Tuoretta taikinaa.

• Ja tämä on taikina, joka on jo tullut esiin. Ilmava kuin pilvi.

• Nyt siirrämme taikinan jauhotetulle pöydälle ja jaamme sen useaan osaan (riippuen siitä, minkä kokoisen kakun haluat). Jaoin kahdella. Rullaa pallot, peitä folio tai sellofaani ja anna taikinan nousta.

• Nämä ovat kaukaisia ​​kolobokkeja.

• 
• Levitin taikinan voideltuun leivinpaperiin ja vaivasin taikinan varovasti keskeltä reunoille sormillani, purista taikina. Ja niin vietän sen taikinan aivan reunaan, jättäen vain reunan reunan koskemattomaksi.
• Puristamme kakun reunat molemmin käsin kolmella sormella

• Sitten otamme lusikan, painamalla kärki taikinaan, teemme sellaisen mallin

• Lisäksi tällaisella erikoislaitteella sitä kutsutaan "chekichiksi", tai merkitsemme kakun keskipisteen painamalla pehmentimellä
• Nyt otamme taas lusikan, tällä kertaa teelusikallisen, painamalla tätä mallia uudelleen teemme sellaisen mallin
• Ja viimeinen rivi, jonka käymme läpi sekillä, kaivolla tai tarjottimella lusikoiden tekemien kuvioiden välillä. Voila, kakkumme on koristeltu. Anna vaikuttaa 15-20 minuuttia, sitten paista uunissa 180-200 * C lämpötilassa, kunnes se on pehmeää. Voitele sitten öljyllä.

Astia on suunniteltu

2 kpl

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Paistaminen uunissa 180-200 * C: ssa, kunnes se on pehmeää.

Merkintä

Herkullinen! Leipoo ja leipoo aina!
Yritä olla pahoillani! Luulen, että pidät siitä.

Hyvää ruokahalua!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, erittäin hyvä, nyt voit nähdä kaiken ja minkälaisen taikinan ja kuinka muotoilla se oikein kakuksi. Kiitos.

Kakut ovat uskomattoman kauniita! Täysi ilo! Kiitos yksityiskohtaisesta mestarikurssista! Kuinka yksinkertaista kaikki tapahtuu tavallisilla laitteilla, mutta se näyttää kuninkaallisesti! Yritän ehdottomasti, ja mikä mielenkiintoinen taikina kerma, luultavasti pehmeä ja hajustettu!

Erittäin mukavat kakut! Hyviä ja kuvaavia kuvia.

[Tatyana]

Tatyana, Terveydeksesi! Kiitos! Kaikille luokkamme tytöille, ellei sinä, en todennäköisesti olisi esittänyt reseptiä erikseen

Lisätty sunnuntaina 9. lokakuuta 2016 01:00

Rada-dms, (minulle sinulle) kokeile sitä, mielestäni pidät siitä.

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuza, ei kakku, mutta aurinko uunista !!!!!
Kaunotar!

[Gala]

Gala, Galina, Kiitos!

Lisätty sunnuntai 9. lokakuuta 2016 01:03

Kokoschka, Lilja, Kiitos!

Ah-ah-1.40 yötä katsoin leipälaatikkoon, eikä leipää ollut, kaikki kakut olivat syöneet, ja huomenna mieheni meni töihin päiväksi, menin vaivaamaan kakkuja, tämä on nopein mitä voin leipoa leivästä.

[Mari_M]

Mari_MTämä ei ole leipä - tämä on mestariteos! Kirjanmerkki

[Kokoschka]

Kokoschka, joten minulla on heti yhteys lieden auringon kanssa
Mari_M, erittäin kaunis, kiitos jakamisesta

[Mahfuza]

Mahfuza, mikä kaunokainen! Tietenkään en ole nähnyt lisävarusteita kauniille kukille, mutta tarjous on. Yritän ehdottomasti!

Ja jos haluat tehdä tämän taikinan täytteellä - meneekö se?

[Tatyana]

Tatyana, Olen erittäin iloinen siitä, että entot-reseptistä on tullut hengenpelastajasi

Lisätty sunnuntai 9. lokakuuta 2016 08.19

Kävin vaivaamaan kakkuja, tämä on nopein mitä voin leipoa leivästä.

Milloin nukut?

Lisätty sunnuntaina 9. lokakuuta 2016 08.22

Lanochka007, Svetlana, terveydellesi!

Lisätty sunnuntaina 9. lokakuuta 2016 08:23

Ja jos haluat tehdä tämän taikinan täytteellä - meneekö se?

Jos suolaisella täytteellä, niin voit.

Tämä on taideteos! Mahtava ruokahalua! On houkuttelevaa toistaa!

Upea mestariteos! Haaveilen vain sellaisesta chekichistä! No, en tee sitä missään. Kaikki vain kohauttaa kättään. Mikä sääli. Moskovilaiset tytöt, myytkö?

[Irishkin]

Tämä on taideteos! Mahtava ruokahalua! On houkuttelevaa toistaa!

Kiitos Lyudmila! Kokeile, mielestäni et tule katumaan sitä

Lisätty sunnuntai 9. lokakuuta 2016 08.55

Irishkin, Kyllä, tässä hän on kanssamme kuin nazyazetstsa. Niitä on myös erilaisia ​​ominaisuuksia. Minulla oli, mutta myin ne jo loppuun.

[Mari_M]

Mari_M, Yritän ehdottomasti, kiitos!

[Mahfuza]

Mahfuza, mitä ihania kakkuja, aurinkoisia, ruokahalua.
Otan sen kirjanmerkkeihin. Kiitos reseptistä.
Tumanchik, aiheessamme "rullanastat ..." he antoivat linkin chekichien ostamiseen, kirjoitin chekichit ja rullatapit.

[Rita]

Rita, paista terveydellesi!

Lisätty sunnuntai 9. lokakuuta 2016 09:03

Mahfuza, mitä ihania kakkuja, aurinkoisia, herkullisia.
Otan sen kirjanmerkkeihin.

Kiitos!

Lisätty sunnuntai 9. lokakuuta 2016 09:03

Kiitos reseptistä.

Terveydeksesi!

Erittäin ruokahalua, erittäin kaunis !!!!!!
Viety pois)

[Jeanne]

Jeanne, paista terveydellesi!

[Mahfuza]

Mahfuza, kiitos reseptistä ja mestarikurssista! Erittäin mukava ja ruokahalua. Ja kuvion piirtäminen on erillinen tarina. Kiitos taas!

Mahfuza, sinä laitoit reseptin, mutta me luokassa emme edes tiedä. Chekichiä ei löydy, voit yrittää käyttää sen sijaan pistokkaita mastiksi. Kuinka ilmoitan.

[Mahfuza]

Mahfuza, erittäin kauniita tortilloja! Kiitos!

Pomonitorila, se osoittautuu HELPPOAKSI, jos haluat ostaa tällaisen tšekichin Moskovasta. Tasainen toimitus itse, myös toimituksen mukana. 500-990 s. Joten kakkujen pitäisi olla))

[Jeanne]

Jeanne, paista terveydellesi!

[Mari_M]

Mari_M, Kiitos reseptistä! Tortillat ovat ihania nähdä!

Mari_M, kakut ovat vain komeita! Kiitos tästä MK: sta

[Mahfuza]

Mahfuza, Super mukavaa!

[Mari_M]

Mari_M, kakku on kuin aurinko, sitä katsellen haluat hymyillä ja iloita. Jopa jonkinlainen rauhallisuus tuntuu sielustani.

[Oksana]

Oksana, Kiitos!

Lisätty sunnuntaina 9. lokakuuta 2016 klo 11.14

Gnuu, Sveta, Kiitos kauniista sanoista!

Hyvä resepti, kiitos.

Katsoin tätä kauneutta ja herkullisuutta! Pilvisestä ja sateisesta säästä huolimatta sieluni lämmii heti, aurinko alkoi leikkiä ja kukat kukkivat! Kevät on saapunut! Kiitos aurinkoisesta, keväisestä tunnelmasta aamulla! Sinun tulisi ehdottomasti yrittää leipoa tämä kulinaarinen taide!

se osoittautuu HELPPOAKSI, jos haluat ostaa tällaisen tšekichin Moskovasta

Ja monia erilaisia ​​malleja:

[Zhannptica]

Zhannptica, Kokkija mistä ostaa jotain? Voinko pääministeri? Ja sitten haluan myös enkä ole nähnyt myynnissä.

[Mahfuza]

Ja voit myös linkittää tähän, koska se liittyy aiheeseen), jotta ei kysyisi joka kerta, mutta sitten menin aiheeseen ja heti linkin mistä ostaa työkalun))

Lisätty sunnuntai 9. lokakuuta 2016 11.42

Mahfuza, ja jos ilman HP: tä, miten korjaus suoritetaan kussakin vaiheessa testin ajan tai tilan mukaan?
Valmisteluluokassa kirjoitit, että se tuntui yhdeltä todistukselta, mutta sitten on enemmän kuin yksi ...

[Mari_M]

Mari_M, kiitos rakkaasta mestarikurssista! Kaikki on hyvin yksinkertaista ja suoraviivaista. Kakut ovat kaunottaret. Yritän oppia leipomaan sellaisia.

[Mahfuza]

Mahfuza, erittäin kaunis kakku! Juhlava! Ja resepti on epätavallinen, en ole vielä tehnyt sitä kermalla! Kiitos yksityiskohtaisesta mestarikurssista!

[Mari_M]

Mari_M, Mahfuzakuinka kauniita kakkuja!
Kiitos yksityiskohtaisesta MK: sta ja erityisesti muovauksesta!
Otti sisään!

Mahfuza, ja jos ilman HP: tä, kuinka suorittaa oikoluku kussakin vaiheessa,

Olen myös kiinnostunut tästä kysymyksestä. Minulla ei ole HP: tä, mutta haluan Lereshki))) Kiitos MK: sta! Kakut ovat vain upeita)

[kevät]

kevät, Elena, terveydeksesi!

Lisätty sunnuntaina 9. lokakuuta 2016 kello 13.36

YasminaNoin 1 tunti - 2x (huoneen lämpötilasta riippuen). Meidän on tarkasteltava testin tilaa. Kyllä, yksi vedos ja toinen kerta 5 - 20 minuutin muovaamisen jälkeen. Kun minulla ei ole aikaa, muotoilen kakun ja laitan sen uuniin 5 minuutin kuluttua.

Lisätty sunnuntaina 9. lokakuuta 2016 13.37

Svetlana, Kiitos rakas! Pekit terveydelle!

Lisätty sunnuntaina 9. lokakuuta 2016 kello 13.47

Nataliya, Kiitos!

Lisätty sunnuntaina 9. lokakuuta 2016 kello 13.48

Noin 1 tunnista 2 tuntiin (huoneen lämpötilasta riippuen). Meidän on tarkasteltava testin tilaa. Kyllä, yksi vedos ja toinen kerta 5 - 20 minuutin muovaamisen jälkeen. Kun minulla ei ole aikaa, muotoilen kakun ja laitan sen uuniin 5 minuutin kuluttua.

[Mahfuza]

Mahfuza, mutta sinun ei tarvitse voidella valmiita tuotteita ennen eikä jälkeen?
Kiitos vielä kerran reseptistä! Menen hallitsemaan tadžiki-ruokaa

Olen myös kiinnostunut tästä kysymyksestä. Minulla ei ole HP: tä, mutta haluan Lereshki))) Kiitos MK: sta! Kakut ovat vain upeita)

Natalia, minulla ei ole myöskään HP: tä, voit tehdä erän käsilläsi.

Tytöt syövät litteitä kakkuja heti, ja tämä on sama määrä jauhoja kuin tänään leivottua leipää ja se on jo vaivannut taikinan jälleen, vain yleistä leipää.

voit vaivaa käsilläsi.

Valo, ymmärrän sen. Entä käyminen ja vedenkestäminen sekä leipä ??? Luokassa Makhfuza kirjoitti kuin yksi käyminen, haluaisin selventää))

Valo, ymmärrän sen. Entä käyminen ja vedenkestäminen, kuten leipä ??? Luokassa Makhfuza kirjoitti kuin yksi käyminen, haluaisin selventää))

Natalia, käyminen on vain yksi, ja sitten vain muovaus muovauksella, ensin kolobokit vedokseksi, sitten lopputuote ennen paistamista. Menin ostamaan kermaa, yritän tänään laittaa taikinan, nyt laitan taikinan ukrainalaiselle leivälle, kunnes se tulee esiin, tomaatit kuivataan uunissa.

[svetlana)))]

svetlana))), Kiitos, ymmärsin kaiken)

[Mahfuza]

Voi, tytöt, tein kakkuja)) tietysti, tein joukon virheitä. , reseptin omistaja voitelee heidät jollakin .. mutta hän ei kirjoittanut meille valokuvassa olevia kiiltäviä kakkuja

Lisätty sunnuntaina 9. lokakuuta 2016 15.54

Mahfuza, kaikki, olet hyvin tehnyt, että tuolloin "syötit" meitä illallisella)) muuten emme olisi oppineet näistä upeista kakkuista)) tai pikemminkin emme olisi oppineet valmistamaan niitä

reseptin omistaja voitelee heidät jollakin .. mutta hän ei kirjoittanut meille valokuvassa olevia kiiltäviä kakkuja

Resepti kertoo sen!

paista sitten uunissa 180-200 * C: ssa, kunnes se on pehmeää. Voitele sitten öljyllä.

Mahfuza, järjestetään nyt pilafin mestarikurssi, olen varma, että monet eivät osaa valmistaa sitä oikein, mestarikurssi samsassa, meillä ei ole painikkeita.

Vau, mikä kauneus, on jopa sääli. Mahfuza, kiitos yksityiskohtaisesta mestarikurssista!