Pogacice - serbialainen leipä juustolla

Pogacice - serbialainen leipä juustolla

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Serbia

Ainekset
Taikina:
Maito	300 g.
Suola	1 \ 2h. l.
Sokeri	2h l.
Tuore hiiva	15 g.
Vehnäjauho	400g.
Täyttö:
Voi (margariini)	100-150 g.
Juusto	150g.
Voiteluun:
Kananmuna	1 KPL.
Seesami

Keittomenetelmä

• Jauhaa hiiva sokerilla, kaada ämpäriin HP: tä. Siellä on myös maitoa. Päälle jauhot, suola. Taikintatila (1,5 tuntia). Piparkakku miehen ei pitäisi olla viileä.
• Laita taikina jonkin ajan kuluttua pöydälle. Jaa 12 osaan, rullaa kukin pullaan ja rullaa jokainen pulla lautanen kokoiseksi kakuksi.
• Raasta juusto karkealle raastimelle. Sulata voi (margariini). Kasta jokainen tasainen kakku sulatettuun lämpimään margariiniin, ripottele raastetulla juustolla ja päällekkäin voideltuun (margariini) muottiin (minulla on 24 cm):
• 
• Tämän seurauksena sen pitäisi näyttää tältä:
• 
• Peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan nousemaan 30 minuutiksi.
• Harjaa muna ja ripottele seesaminsiemenillä ennen paistamista.
• Paista 200 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia kullanruskeaksi.
• 
• 
• 
• Sooo aromaattinen ja maukas !!! !

Merkintä

Antako serbit ja kirjailija Natasha minulle anteeksi, mutta alkuperäisen reseptin takia 🔗 piti pilkata!

1. Jopa 400 g. jauhot 250g. maito ei riittänyt. Taikina oli erittäin tiukka. Minun täytyi murskata vielä 50 g. maito.
2,10 g. kuivahiiva korvattu 15 g: lla. tuore. Vaikka sääntöjen mukaan oli tarpeen laittaa 10x3 = 30g. Käsi ei noussut tällä määrällä.
3. Lisätään taikinan tasoitus. Alkuperäisessä muodossa oli tarpeen muodostaa kakkuja heti vaivaamisen jälkeen.
4. Lisättiin juustoa täytteeseen.

shl. Halusin myös kiinnittää huomion yhteen vivahteeseen. Kun leivonnassa on paljon öljyä, se alkaa kiehua, kaada muotista ja savu. Siksi sinun on joko otettava muoto, jolla on korkeat sivut, tai tyhjennettävä ylimääräinen öljy ennen paistamista.

ABALD, ÄLÄ PYSY YLLÄ !!!! Kuinka herkullista !!!!

[leka]

leka

Ja paistin tätä leipää pitkään (mutta alkuperäisen reseptin mukaan)!

Tänään hän leipoi "Pogacice" - serbialaista leipää. Herkullinen! Ajatus on edelleen sama - "apina". Kirjoittaja Mulian foorumilta

[Luysia]

Luysia , hyvää leipää !!

[Omela]

Omela
Kiitos paljon vinkistä! Eilen istuin lukemassa koko aihetta sanoilla 7. Tällaisia ​​hienoja muovausideoita yritän kertoa lähitulevaisuudessa, käteni olivat "kammatut"

Ilmoitan

Tämä on ensimmäinen, joka "esiteltiin" naapureille ...


Ja tämä on toinen, koska miehensä saapuessa ensimmäisestä oli jäljellä vain valokuva, joten minun piti ottaa kaksinkertainen 2 uuni ...



Muuten, en kastanut kakkuja voita, mutta voin ne siveltimellä toisella puolella ja sirotellaan päälle juustoa. Minusta tuntuu, että jopa tällä vaihtoehdolla on tarpeeksi rasvaa.

[LenaV07]

LenaV07 mitä kaunottaret !!!

Muuten, en kastanut kakkuja voita, mutta voin ne siveltimellä toisella puolella ja sirotellaan päälle juustoa.

Hyvä idea!! Meidän on tehtävä niin!

Tytöt, ja millainen juusto on parempi ottaa, jotta se ei katoa sisälle, mutta voitte nähdä sen jo työnsin sekä hollantilaista että venäläistä ja Lambert työnsi paljon, ja seurauksena oli aina postimaksu sisällä

Tämä leipä paisti samaa pitkään, vaikka yläosa on ilman juustoa.

[mutteri]

Tytöt, millainen juusto on parempi ottaa, jotta se ei katoa sisälle, mutta voit nähdä sen

mutteri , Minulla oli venäläinen. Mutta se on tietysti enemmän maun ja päällimmäisen kullanruskean vuoksi. Kuka tahansa sulaa.

Tanyulya , erinomainen leipä. Et voi ohittaa tätä!

Tämän päivän otto 2 !! Hiiva 13g., Loput reseptin mukaan!

Olen melkein tukehtunut syljestä, kun näin tämän kauneuden.
Meidän täytyy leipoa !!!
Vain sana "Pogacice" mihin sinun pitäisi lyödä? Toinen tavu vai kolmas?

[tararuk]

Meidän täytyy leipoa !!!

tararuk , ehdottoman välttämätön!

Vain sana "Pogacice" mihin sinun pitäisi lyödä? Toinen tavu vai kolmas?

PogAchice.

[Misteli]

Misteli, paistettu leipä reseptisi mukaan, kuinka herkullista se on! Kiitos rakkaasta upeasta reseptistä! Totta, se ei osoittautunut minulle niin kauniiksi, mutta tämä ei vaikuttanut lainkaan makuun. Khlebushek meni käymään luonamme, kaikki olivat iloisia.

[Vitalinka]

Vitalinka , suuri paskiainen Se osoittautui niin paljon !!!! Ja erittäin kaunis! Ja helpotus riippuu taikinan jyrkkyydestä, mitä jyrkempi se on, sitä voimakkaampi on helpotus, mutta tiheys on myös suurempi. Ja niin leipä osoittautuu ilmavaksi !!! Viimeistelemme jo kolmatta !!

[Misteli]

Misteli, leipä oli todella ilmavaa! Ja juuston ja seesaminsiementen yhdistelmä, kullanruskea kuori on satu! Kiitos taas !

Paistin leipää. Mutta en pitänyt siitä, että se osoittautui hirvittävän rasvaiseksi, joko tahraisin kakut harjalla tai en käyttäisi öljyä lainkaan. Ja lisää juustoa tulisi laittaa - se maistuu varmasti paremmin. Ja mieheni ei pitänyt hiivan mausta, mutta tämä johtuu vain siitä, että en vaivannut taikinaa HP: ssä, vaan käsilläni ...

[Oricat]

Mutta en pitänyt siitä, että se osoittautui hirvittävän rasvaiseksi, joko tahraisin kakut harjalla tai en käyttäisi öljyä lainkaan.

Oricat , tästä asiasta on jo keskusteltu täällä, kirjoitin ensimmäiseen viestiin, että ylimääräinen öljy on tyhjennettävä. JA LenaV07 tarjosi voidella kakkuja harjalla. Tämän tein viimeksi.

Ja mieheni ei pitänyt hiivan mausta, mutta tämä johtuu vain siitä, että en vaivannut taikinaa HP: ssä, vaan käsilläni ...

Hiivan määrää voidaan vähentää. Viime kerralla laitoin 13g. Mielestäni vielä vähemmän on mahdollista.

Ja lisää juustoa tulisi laittaa - se maistuu varmasti paremmin.

No, kaikki riippuu makustasi! Alkuperäinen resepti ei käytä juustoa lainkaan!

Laitoin kuivaa 10g - paljon? Yleensä ensimmäistä kertaa tein hiivataikina

[Oricat]

Laitoin kuivaa 10g - paljon? Yleensä ensimmäistä kertaa tein hiivataikina

Oricat tietysti paljon !!! Katso Temkaa https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=327.0

Laitoin kuivaa 10g - paljon?

Tämä on niin paljon. Elävän ja kuivan suhde on 3 \ 1, ts. Jos reseptissä on 15 g. elossa, jaa sitten 3: lla ja saa 5 g. kuiva. Ja voit vähentää sen vielä neljään.

Mikä kaunis leipä !!! Yritän ehdottomasti. Kiitos reseptistä

[LEN.KA]

LEN.KA , Kiitos! Ja onnea!

Rekisteröidyin kiittämään kiitoksia upeasta leivästä
Ystävämme ovat tottuneet siihen, että kun he tulevat meille käymään, heille syötetään maukasta, tyydyttävää ja välttämättä jotain epätavallista. Mutta eilen tehty serbialainen leipä teki tilaisuuden. Heitä pyydetään tekemään taloon jakamisikkuna, jotta he voivat saada murusen leipää.

[Misteli]

Misteli Pogachitsasi dachassa sukulaisten kanssa teki roiskeita

[Frau]

Frau , tervetuloa foorumille! Iloinen, että pidit leivästä! Pysy kanssamme, meillä on paljon enemmän maukkaita ja mielenkiintoisia asioita!

Heitä pyydetään tekemään taloon jakamisikkuna, jotta he voivat saada murusen leipää.

[Misteli]

Misteli Pogachitsasi dachassa sukulaisten kanssa teki roiskeita

mutteri ,

Mistletochka, olen myös paistanut tällaista leipää pitkään, vain alkuperäisen reseptin mukaan ilman juustoa. Kuinka herkullista se on! Vain minä tunnen hänet nimellä "Pogacice Muljanista". Luultavasti Mulian on setä, joka keksi tämän leivän.

Tänään minua kiinnitti leivän outo nimi, pudotin sisään katsomaan mitä se on ja mitä syödään. Näin kauneuden, päätin tehdä myös tämän! On käynyt ilmi, että Serbiassa he laulavat kauniita psalmeja ja paistavat niin upeaa leipää !!!!
Omela, kiitos reseptistä !!!!

[musyanya]

musyanya , hyvää leipää !!! Tervetuloa pogachiceman-perheeseen !!!

Erittäin, erittäin, erittäin maukasta !!!!!! Kiitos paljon!!!! Erittäin pörröinen muru! Voitin kakut harjalla, se vaati melko vähän öljyä!

[koziv]

koziv , wah-wah-wah mitä leipää !!! Olen melkein tukehtunut sylkeni !!

Ja tänään minulla on myös oliiveja (antavatko serbit antaa anteeksi)

Voi, oliivien kanssa on vielä parempi !!!! Hieno idea!

[Marquisko]

tämän leivän leikkaaminen. Ehkä joku pitää siitä.
















(muovaus alkaen Marquisko sivustolta 7 info)

Kävelin jatkuvasti ja toistan "pogacice" itselleni, kunnes löysin sen itselleni houkuttelevaksi. Tässä on taikina toisen kerran, hieroin noin 200 g juustoa ja valmistin 50 g voita sytytykseen mikronissa, viime kerralla minulla oli paljon 75 g harjalla päällystämiseen. Erittäin tyytyväinen leivään. Paljon kiitoksia aFtorille !!! (nyt minuun täytyy viedä se). Joo, lisäsin myös kaksi seesaminsiemeniä itse taikinaan - he rakastavat sitä leivässä, joten kysymyksiä ei esitetä. Ensimmäisen kerran se osoittautui kauniiksi kukaksi, mutta vain valokuvaaja minulta ... no, se ei välitä kaikkea herkullisuutta matkapuhelimelle!

[NataliaK]

NataliaK , Olen iloinen, että leipä "koukussa" minulla on nyt se - suosikki !!! Kuiskauksena: Leivon sen joka toinen päivä .. ja yrttien kanssa .. ja oliivien kanssa .. ja fetajuuston kanssa.

Ensimmäinen kerta osoittautui kauniiksi kukaksi, mutta vain valokuvaaja minulta ... no, hän ei välitä kaikkia herkkuja matkapuhelimelle!

Kuva studiossa !!!

Omela, kiitos hyvästä reseptistä! Luin kommentit, tein johtopäätökset itselleni ja päätin laittaa yhteensä 10 grammaa hiivaa. Voitelin kakut siveltimellä molemmin puolin, tarvitsin tähän melko vähän voita. Seuraavan kerran kun leivon, laitan paljon, paljon juustoa päällekkäin, niin että sisällä on enemmän juustoa, joten se on täydellinen! Herkullinen leipä, pidin siitä todella! Kiitos!

Näin tapahtui (seesami ei ollut kotona)

Tein sellaista leipää. Pidin siitä todella, pullat ovat niin ilmavia, eikä sinun tarvitse pureskella, en sano mitään makusta, muuten rikastan sylkeä. Kiitos reseptistä. Toistan ehdottomasti

[Malika]

Malika , se osoittautui mahtavaksi leiväksi !!! Onneksi pidit siitä!

Pikku kaveri, toin sinulle tämän, lookiiiii


namia leipää, en edes syönyt illallista, puoliksi kuluneena ... millainen ehtoollinen oli sen jälkeen

Aaaaaaaaaa annoin sanani olla paistamatta valkoista leipää, mutta tässä on niin kaunis kauneus !!! Gopher

Vierre on vain mestariteos! Ja milloin vain on aika tällaiselle kauneudelle taistella?

Laitoin juuri tämän leivän uuniin, aluksi olin hyvin yllättynyt siitä, että taikinan reseptissä ei ollut lainkaan öljyä, toivon, että näin on: taikina ilman öljyä, jokainen kakku oli tahriintunut sl: llä. voi, päällekkäin toistensa kanssa, sirotellaan runsaasti juustoa ja ei edes ymmärtänyt, miten tämä kauneus voitellaan munalla? Harja ei toiminut ollenkaan, juustoa alettiin tahrata kakkuista, se levisi varovasti sormillani, jossa taikina oli puhdas. Ripottin seesaminsiemeniä uuniin, nyt odotan tulosta.

Näin tapahtui: hieman kömpelö, mutta tämä johtuu siitä, että minulla ei ole sopivaa muotoa, vaan paistin vain arkilla. Minusta leipä on hieman mietoa, ensi kerralla laitan hieman enemmän suolaa ja sokeria, mutta paistan silti, pidin siitä todella ja eilen keskiyön jälkeen söimme miehellämme kunnollisen palan.

[* Gulya *]

* Gulya * , erinomainen tulos !!!!

Haluan vielä leipoa tätä leipää niin paljon, että huomenna menen ostamaan sopivan lomakkeen.

[* Gulya *]

* Gulya * , onnea!

Minulla on silikoni d24cm.

🔗

Vain se ei osoittautunut niin tekstuuriseksi kuin tyttöjen ja niin maukkaaksi. Ja minusta tuntui myös, että 25 minuutin ajan 200 asteen lämpötilassa pieni glevkovy pysyi. Tai ehkä siksi, että kokeilin sitä vielä kuumana. Joten ajattelen, voinko laittaa sen uuniin vielä 10-15 minuutiksi?

Ja jotta saat enemmän kohokuvioita, sinun on rullattava kakut paksummiksi tai laitettava ne pois toisistaan?