Lobio Georgian ja Armenian kielellä

Lobio Georgian ja Armenian kielellä

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: georgialainen

Ainekset
Pavut	500gr
Sipuli	4 päätä
Tuoretta korianteria	1 nippu
Persilja	0,5 nippu
Selleri	0,5 nippu
Valkosipuli	10 hammasta
Kuivattu basilika	1h l
Kuivattu minttu	1h l
Kuivattu timjami (kondari)	1h l
Jauhettua korianteria	1h l
Jauhettu fenugreek (utskho suneli)	1h l
Kuuma punainen paprika	maku
Jauhettua mustapippuria	maku
Auringonkukkaöljy
Suola	maku

Keittomenetelmä

• Keitetyt 500 g pieniä tummanpunaisia ​​papuja. Rakastan tätä lajiketta. Mindvris kutsutaan lobio-kenttä pavut. Pavut pestiin hyvin, täytettiin vedellä, keitettiin minuutin ajan ja valutettiin. Tein tämän kolme kertaa. Sitten kaadettiin vettä ja keitettiin kunnes se oli hellä 2,5 tuntia. Hän otti kolmanneksen ura-lusikalla erilliseen kulhoon, kaatoi maalaismaisella tuoksuvalla auringonkukkaöljyllä, suolatulla, ripotellulla mustapippurilla, tuoreella korianterilla ja yhdellä puolirenkaiksi leikatulla sipulipäällä, sekoitettuna. Erittäin maukas ja helposti valmistettava aula Armenian kirkashissa on valmis. Tyhjennä liemi jäljellä olevista pavuista, mutta älä kaada sitä ulos. Kuumat pavut tulee sekoittaa hyvin perunamuusilla. Voit käyttää lastaa monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Pilko kolme sipulia ja viisi valkosipulinkynsiä hienoksi ja paista auringonkukkaöljyssä. Lisää sipuli perunamuusiin. Lisää 5 kynsi murskattua valkosipulia. Kaikki yrtit ja mausteet. Kuuma pippuri menee tänne, sinun ei tarvitse lisätä mustapippuria. Kaudella voit lisätä tuoreita yrttejä kuivattujen sijaan. On erittäin toivottavaa laittaa minttu ja timjami kaikkiin pavuihin, jopa tuoreisiin vihreisiin, jopa punaisiin. Laimenna koko tämä massa vähitellen tyhjennetyllä liemellä haluttuun tiheyteen. Jos on, lisää 2 rkl. l jauhettuja saksanpähkinöitä. Laita matalalle lämmölle ja keitä noin 5 minuuttia. Varmista, ettei se pala. Kokki terveydelle. Hyvää ruokahalua.

Astia on suunniteltu

1 kg

Aika valmistautua:

3 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Lautanen

Samanlaisia ​​reseptejä

Lobio tai säilöttyjä vihreitä papuja tomaateissa, porkkanoilla ja paprikoilla (ei vettä, öljyä ja etikkaa) (Mandraik Ludmila)

Lobio tai pavut Georgian kielellä (pähkinöillä) (Elenka)

String pavut (vihreä lobio) munilla (Elenka)

Aloitetaan, kun näen mielenkiintoisen nimen, ymmärrän heti, sinun !!!!

[Lilja]

LiljaKiitos Lilechka. Voidaan valmistaa myös purkitetuista pavuista.

Lilia, kiitos Lilechka. Voidaan valmistaa myös purkitetuista pavuista.

Loistava! Ja sitten jostain syystä en todellakaan halua kokata papuja ja teen sitä erittäin harvoin ...

En todellakaan pidä papuista. Mutta tämä on niin herkullista! Halusin vain mennä helvettiin. Pitäisi etsiä punaisia ​​papuja ja kokata (vai toimiiko?)

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Periaatteessa kuka tahansa tekee. Tärkeintä on täyttää se oikein. Ja ensimmäinen vaihtoehto on yleensä yksinkertaisempi kuin höyrytetyt nauriit, mutta uskokaa minua, se on erittäin maukasta.

Uskon! Minusta tuntuu ainesosilta, haluan halkeilla, se upposi korvieni taakse

Ja sitten jostain syystä en todellakaan halua kokata papuja

Lil, käy sitten luonani

Punainen papu lobio mchadilla (dopleta)

Tytöt, jos teet purkitetusta kirkashista, lämmitä sitten hyvin. Tyhjennä mehu ja mausta kuumat pavut. Sipulit menettävät terävyytensä, ja pippuri ja korianteri antavat aromit.

Ja kun pavut kaadetaan ruoanlaittoon toisen ja kolmannen kerran, pitäisikö veden olla kylmä?

Lähetetty torstaina 22. joulukuuta 2016 19.08

Pitäisikö georgialaisen lobion olla enemmän pasteen tai sose-keiton kaltaista?

[_Milana_]

_Milana_Parempi täyttää kuuma vesi. Kuten sose-keitto. Kuten pastetti, kun teen lobioa pähkinöillä. Raakaa sipulia ja valkosipulia laitetaan sinne. Kaikki samat mausteet ja yrtit. 1-2 rkl lisätään. l etikkaa ja 100 g jauhettuja pähkinöitä 1 kg pavuja kohti. Ja ei enää keitetty uudelleen.

Anteeksi virheestä kondari on suolaista.