Sienirulla leivänmurun ja voikerman kera

[Keksi]

Sienirulla leivänmurun ja voikerman kera

Kategoria: Makeiset

Ainekset
Keksi
muna C1	5 tuotetta
sokeria	120 grammaa
keksejä	80 grammaa
voita	35 grammaa
vehnäjauho / laatu	40 grammaa
suola	hyppysellinen
vanilja	maku
Kerma
kerma alkaen 20%	200 millilitraa
sokeria	200 grammaa
voita	200 grammaa
vanilja	maku
konjakki (en lisännyt)	1 rkl. lusikka
-----------------	---------
silikonoitu leivinpaperi
leivinlevy 42 * 30 (sisäkoko)

Keittomenetelmä

• Keksi

• Kierrä leivänmurut pieniksi muruiksi. Voit ottaa valmiita leivänmuruja.

• Paista kevyesti kuivassa paistinpannussa. Niiden tulisi vaihtaa väriä hieman, eivätkä ne saa palaa. Jäähdytä.

• Siivilöi jauhot ja sekoita murosiin.

• Vatkaa munat huoneenlämmössä. Lisää suola ja vanilja. Heti kun munat on sekoitettu, lisää vähitellen sokeria. Vatkaa, kunnes massa muuttuu valkoiseksi, tilavuus ei kasva 2,5-3 kertaa. Massa on paksu, ei putoa sormelta. Jos käytät sitä lusikalla tai vispilällä, piirustus ei kiristy.

• Kahdessa vaiheessa lisätään muniin jauhoja ja leipää. Sekoitamme hyvin varovasti taittamalla joko käsin, sormet kuin harava tai vispilällä, jolla on suuri etäisyys langojen välillä. Emme ajattele. Ei sekoitinta !!!!

• Sulata voi ja kaada kuuma kulhon sivuille koko ympärysmitta. Sekoita taikinaan myös taittamalla.

• Taikina laskeutuu vähän, mutta pysyy hyvin ilmavana.

• Peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Kaada taikina sen päälle, tasoita se varovasti.

• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 190-200 asteeseen, 10-12 minuuttia. Kaikki riippuu uunistasi. Rullan tulee olla kevyesti ruskeaa. Älä liialliseksi uunissa. Tämä aiheuttaa telan halkeilun. Valmis keksi pomppii, kun sitä painetaan. Puinen varta tulee kuivana. Paistamisen aikana uunia ei saa avata vähintään 7-8 minuuttia.

• Ota valmis keksi. Aseta paperipuoli alaspäin pyyhkeelle ja rullaa paperin ja kuuman pyyhkeen kanssa. Anna jäähtyä tässä muodossa.

• Kerma
• Sekoita kerma sokerin ja lämmön kanssa. Kiehauta kiehuvana jatkuvasti sekoittaen ja keitä kevyesti. Niiden pitäisi näyttää hyvin nestemäiseltä tiivistetyltä maitolta. Poista lämmöltä ja säilytä kylmässä. Kuoren muodostumisen estämiseksi jäähdytyksen aikana peitetään kontaktikalvolla tai lähestytään ja sekoitetaan säännöllisesti.

• Vatkaa erittäin pehmeää voita vaniljalla pörröiseksi.

• Lisää jäähdytetty siirappi useissa vaiheissa ja voita perusteellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. Voit lisätä lusikallisen konjakkia loppuun, jos haluat. Sinun pitäisi saada ilmava kerma.

• Kokoaminen

• Laajenna jäähdytetty rulla, rasvaa kermalla (jos haluat koristella sen päälle, jätä sitten pari ruokalusikallista) ja kääri se paperille. Kääri se samaan paperiin ja lähetä se jääkaappiin vähintään puoleksi tunniksi, mutta on parempi antaa sen seistä useita tunteja. Ennen tarjoilua rulla voidaan koristaa kermalla, ripotella jauhemaisella sokerilla tai koristella tai ripotella millään lailla.

• 
• Ruoanlaitto ei ole vaikeaa, tärkeintä on tehdä se rakkaudella rakkaitasi kohtaan)

Merkintä

Jossain Internetissä vakoiltiin tällainen keksi. Lisäsin mittasuhteita ja tein rullan tästä keksistä.
Keksi ei ole paksu, mutta hyvin löysä. Maku on hyvin erikoinen, kuten jyvien kanssa. Kerma on erinomainen. Herkullinen, pitää muodonsa hyvin. Leipaan useammin kuin kerran. Suositella!

[ang-kay]

ang-kay, se on yhtä herkkä ja ilmava kuin ensimmäinen lumi, joka putoaa ikkunan ulkopuolelle)

Ja hän pukeutui, pukeutui !! Sable-turkissa ja smaragdikorvakoruissa

Lisätty perjantaina 2. joulukuuta 2016 klo 12.14

Kerma on ilo! Ja katson sitä)) erittäin mielenkiintoinen rulla, erittäin !! Minulla on jo mieliala sitruunan marenkitortille, mutta kokeilen sitä viikonloppuna) kerma on oikea !!!

[Angela]

Angela, kiinnostunut leivänmurun keksin reseptistä 🔗

[Angela]

Angela!!!

Tämä on vastauksemme mantelijauhokekseihin !!! Loistava !!! Älä huoli haute-keittiöstä - tiedämme kuinka herkullista se on tavallisista tuotteista !!! En tiedä missä vakoilit sen siellä - en ole koskaan nähnyt tai kuullut tästä! Ja voide on minulle uusi. Kuinka pimeä olen

Kiitos mestarikurssista. Rehellisesti sanottuna sinusta tuntui, että todella haluat opettaa meille, kuinka leipoa oikeita keksejä - sokerilla lyötyn munan sakeus on todellakin erittäin tärkeää. Visuaalinen valokuva !!!

Sisustettu kauniisti ... rakkaani enkä anna periksi minulle kuori

Kiitos!

[Tytöt,]

Tytöt, Kiitos rakkaani! Olen erittäin tyytyväinen. Olen iloinen, jos siitä on hyötyä jollekin)

pukeutunut sitten pukeutunut !! Sable-turkissa ja smaragdikorvakoruissa

Jeanne, tyttöystäväni yritti pukeutua minuun

Kerma on ilo !!

Ehdottomasti. Kaatopaikka)

Lisätty lauantaina 3. joulukuuta 2016 07.42

haluat opettaa meille, kuinka leipoa oikeita keksejä

Sveta, tietysti haluan. Se on niin yksinkertaista, ja ihmiset pelkäävät. Toivon, että joku taas kerran päättää ja onnistuu)

Lisätty lauantai 3. joulukuuta 2016 07.45

en ole koskaan nähnyt tai kuullut sellaisesta!

Neuvostoliiton ajoista lähtien minulla on resepti kakkuun leivänmurulla. Yksi ilman grammaa jauhoja. En ole paistanut sitä kauan. Tuolloin näytti siltä, ​​ettei ollut mitään herkullisempaa. Hän on totta ilman kermaa. Meidän on kokeiltava sitä nyt. Ehkä se ei ole niin maukasta, että se osoittautuu pilalle?

Angela! Joten antakaamme meille pikemminkin resepti kakkuun leivänmurulla! Ja keksi on erittäin mielenkiintoinen. Kuitenkin, kuten kaikki muu mitä sinulla on.

[Lenochka,]

Lenochka, Yritän tehdä sen lähitulevaisuudessa, mutta en lupaa. Ja minulle on täysin mahdollista "sinä".

[Angela]

Mikä rulla Angela! Funky vain.
Kiitos mestarikurssista!

Angela, mielenkiintoinen rulla leivänmurulla. Myös ensimmäistä kertaa näen. Tarve kokeilla. Kaunis rulla! Kiitos reseptistä!

Olin myös yllättynyt ainesosien koostumuksesta, mutta luotin aina sinuun. Ja nyt uskon, että se on herkullista ja resepti on erinomainen. Kiitos. Rakastan sinua ja olen varma voitostasi!

[Laulu *]

Laulu *, Olechka.s, Tumanchik, kiitos, rakkaat mielenkiinnostasi. Rulla on maukas, mutta erikoinen. Keksi ei ole herkkä, kuten olemme tottuneet, vaan kuten murusia. Viileä.
Irishkina, Erityiskiitokset. Rakastan myös sinua

[Angela]

En päässyt rullalle, mutta kerma .. ilo !!!! Ja pitää muodon ja herkullinen !!!!!
Kiitos, Angela, Miellyttän vanhempiani huomenna "Birdie" kanssa kukkia kermaasi)) Äiti rakastaa öljyisiä voiteita Pts !!
Hyvää kaikille

[Jeanne]

Jeanne, Ooooh, mikä kirkas kakku. Kyllä, kerma on loistava. Hienoa, että pidit siitä)
Ja sinä tulevan kanssa)