Jäätelö "Creme brulee" lapsuudesta

Jäätelö "Creme brulee" lapsuudesta

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Kerma (33%)	250 ml
Maito (6%)	200 ml
Keitetty tiivistetty maito	150-200 g

Keittomenetelmä

• Eilen tein crème brulee lapsuudesta.
• Pallot valmistettiin lusikalla ytimen poistamiseksi omenoista.

Ostin jäätelökoneen muutama päivä sitten, kokeilen reseptejä, ja juuri tänään syntyi idea "hyödyntää" purkkia tiivistettyä maitoa, joka oli hieman alikypsennetty haluttuun jäätelön tilaan. Ja käy ilmi, että tarvitsemani resepti on verkkosivustollamme, se on hieno!
Voisitko kirjoittaa vähän enemmän seoksen valmistustekniikasta? Vatkaa kaikki tehosekoittimella tai kermavaahdolla erikseen ja maito tiivistetyllä maidolla erikseen ja sekoita sitten molemmat seokset. Miten teit sen?

Laita kaikki esijäähdytetyt ainesosat jäätelökoneen kulhoon, kytke virta päälle, se sekoittaa kaiken itsestään 30-40 minuutin ajan.
Erikseen ei ole välttämätöntä lyödä mitään.

Kiitos! Erittäin maukas resepti, ja mikä tärkeintä, nopea ja kätevä!

Jos lapsuudesta lähtien, yritän ehdottomasti! Huomenna. Kiitos!

Valmistettu reseptisi mukaan! Kiitos. Hyvin yksinkertainen ja uskomattoman herkullinen!

Kiitos, käytän reseptiäsi, pidän siitä todella.
Vatkaa pieni kerma