kypsennystila
Jälleen kerran aloitan ruoanlaittamisen, ajattelen järjestelmää, en kiinnittänyt huomiota - minulla on joko raakaa kalaa tai säilykkeitä, joten todennäköisesti perunat ja sipulit ohjaavat enemmän - koska se alkoi järjestää pehmeyden mukaan, se on valmis. Todennäköisesti myös 3-3,5. Lopussa siirrän lämpötilaa lähemmäksi maksimia niin, että se paistetaan ja juusto ruskistuu ...
Ja se ei toiminut kovin hyvin ison kanssa - ei ole syöjiä. Teen jotain ohutta tai vaatii siinä suuren alueen - pakkaus makkaroita taikinassa, kesäkurpitsa tai "evästeet" juustolla ja pippurilla, rullan taikinan koko pinnan ohueksi kerrokseksi (aivan pizzauunissa). En ajattele kauneutta, sitten hajotan tuloksena olevan kakun palasiksi ja siinä kaikki. Mutta jotenkin en halua myydä kumpikaan - olen menettänyt tavan liedestä kahdessa vuodessa, se toimii minulle kaapina, katkaisin jopa kaasun.
äitini rakastaa kurpitsaa ja pitää kalan hajua epämiellyttävänä.
joten kunnioitan kurpitsaa ja kalaa vasta kun se on valmis. Minulla on vaikea suhde hänen kanssaan, enkä pidä hajusta, ja sitä on vaikea puhdistaa. Tänään olen naarmuuntunut ahvenelle, mutta vaaka ei ole kuorittu niin perusteellisesti. Mutta mielestäni se ei ole pelottavaa - aion heittää sen kokonaan pois, purkaa massa ja pitää sitä marinadissa (sipuli + porkkana).
Joten ajattelen, onko minulla tarpeeksi tortillaa marinadille kolmelle kalalle, vai laitanko tortillan serkkuni?
