Wen Shala tai kiinalainen lämmin kesäkurpitsa-salaatti

[1]

Wen Shala tai kiinalainen lämmin kesäkurpitsa-salaatti

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: Kiinalainen

Ainekset
Kesäkurpitsa	1 iso tai 2 keskikokoista
Tomaatit	1 iso tai 2 keskikokoista
Sipuli	1 iso tai kaksi keskikokoista
Valkosipuli	3-4 neilikkaa
Vihreä sipuli	nippu
Sokeri	1 tl
Etikka (balsamico tai mikä tahansa)	2 rkl. l.
Soijakastike	2 rkl. l.
Suola	maku
Kasviöljy	paistamiseen

Keittomenetelmä

• Tämä ei ole klassinen kiinalainen resepti.
• Tai pikemminkin.
• Klassinen kiinalainen resepti on asia, jonka kaikki tietävät ja jonka voi tilata mistä tahansa ravintolasta. Poikkeamat ovat vähäisiä, nimi on sama kaikkialla.
• Ei klassinen kiinalainen resepti - tämä on asia, jota joko kaikki kutsuvat sitä omalla tavallaan ja jolla on miljoona muunnelmaa, tai se keksittiin lennossa siitä, mitä oli, mutta kiinalaisella lähestymistavalla elintarvikkeiden jalostukseen. Eli kiinalaistyylinen improvisaatio.
• Lämmin kesäkurpitsa-salaatti - klassinen ei-klassinen kiinalainen resepti
• Se voidaan nähdä ilman tomaatteja, mutta kurkkua, paprikaa, pähkinöitä (maapähkinöitä ja pinjansiemeniä), erilaisia ​​mausteita, mausteisia tai ei mausteisia, tarjoillaan lämpimänä tai jäähdytettynä. Jne.
• Siksi kutsuin sitä yksinkertaisesti - lämpimäksi salaatiksi, joka kiinaksi kuulostaa Wen Shalalta. Enkä kirjoittanut kesäkurpitsaa venäjänkielisin kirjaimin, koska ne kuulostavat sensuurin partaalla. Kiinassa on monia tällaisia ​​sanoja, jotka kuulostavat meille säädyllisiltä ja hauskoilta. Joten kirjoitan vain "kesäkurpitsa" pinyin - xihulu.
• aloitetaan
• ***
• Kuten kaikkien kiinalaisten reseptien kohdalla, on parasta valmistaa kaikki ainesosat etukäteen ja sitten valmistaa myöhemmin.

• 1

  Kuori ja leikkaa kesäkurpitsa nauhoiksi, aivan kuten ranskalaiset.

• 2

  Kaada tippa öljyä (1/4 tai enintään 1/2 tl) ja suolaa. Öljy niin, että suola "koskettaa" jokaista puremaa. Annetaan suolata 10 + - min. Eli valmistellaan loput nyt.

• 3

  Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

• 4

  Pese kiehuvalla vedellä ja tyhjennä heti.

• 5

  Kastikkeen valmistaminen - 1 tl. sokeri, 2 rkl. l. etikka (parempi balsamiviini tai viini, mutta kumpi on), 2 rkl. l. soijakastike.

• 6

  Kaada sipuli kastikkeella ja anna sen marinoitua.

• 7

  Leikattiin vihreät sipulit. Leikkaa valkoinen osa (samana päivänä, kun valmistin toisen astian, katso muistiinpanot), leikkaa vihreä hienoksi.

• 8

  Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

• 9

  Leikkaa valkosipuli ohuiksi terälehdiksi.

• 10

  On aika paistaa kesäkurpitsa. Älä pudota häntä kulhosta, koska hän päästää mehun irti. Kuumennamme paistinpannun, kuumennamme sitten öljyn ja siirrämme kurpitsa uralla. Jos haluat rapeampaa, tarvitset vähän öljyä, jos pikemminkin haudutettua, sitten voita tavalliseen tapaan.

• 11

  Kun kesäkurpitsa paistaa, voit sekoittaa tomaatit ja sipulit. Älä ota koko sipulimarinaattia, mutta älä myöskään kaada sitä. Se voidaan lisätä valmiiseen salaattiin maun mukaan. Älä lisää vielä valkosipulia ja sipulia.

• 12

  Ja tässä ovat al dente-kesäkurpitsaamme valmiita. Siirrämme ne uralla lusikalla tomaatteihin ja sipuliin.

• 13

  Lisää sipuli ja valkosipuli. Valkosipuli muuttuu erittäin aromaattiseksi kosketuksissa lämpimän kesäkurpitsaan.

• No, se siinä
• Lämmin kesäkurpitsa-salaatimme on valmis.
• Kutsu perheesi pöydälle.
• 

Astia on suunniteltu

2-3 hengelle

Aika valmistautua:

30 + - min.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi, wok / paistinpannu

Merkintä

Se oli kahden ruokalajin illallinen, joka valmistettiin samanaikaisesti.

Gongbao jiding tai kana maapähkinöillä kiinaksi (Miranda)

Samanlaisia ​​reseptejä

Korealaistyylinen kesäkurpitsa ja porkkana salaatti (Yuliya K)

Kesäkurpitsa salaatti (Elenka)

Raaka kesäkurpitsa-salaatti (celfh)

Kuinka herkullista! Aion tehdä salaattia, vaikka varmasti syönkin sen. Ehkä tytär liittyy, hän pitää siitä kaikesta.

[Irina742]

Irina742, Hyvää ruokahalua

[Miranda]

Miranda, Kiitos! Tässä versiossa en ole vielä kokeillut kesäkurpitsaa. Pidin huoltoaseman kokoonpanosta erittäin paljon.Sen pitäisi olla herkullista. Meidän on tehtävä se kiireesti, kun kesäkurpitsa on vielä siellä.

[gaala10]

gaala10, Minulla oli jo kesäkurpitsajäännöksiä, ja mitä en vain tehnyt niiden kanssa, väsyin jopa hieman

Ja sitten muistan kiinalaisista, koska olen viime aikoina julkaissut joitain kiinalaisia ​​reseptejä.

Tällaisessa salaatissa kesäkurpitsa on herkin, ei ole ilmeistä makua, se liukenee muihin makuun. Ja jos yritämme jotenkin kuvata hänen rooliaan, niin tämä on arkuus.

Minulla on vielä kolme munakoisoa jääkaapista, viimeinen kausi, luulen luultavasti, hävitän sen myös jotenkin kiinaksi

[Miranda]

Miranda, kiitos päivittäin valikossa olevan kesäkurpitsa-reseptistä, ehkä salaatti kesäkurpitsaa ja mieheni maistavat sen.

[francevna]

francevnaToivon, että hän pitää tästä vaihtoehdosta

[Miranda]

Luulen, että teen tämän kiinalaisen ruokalajin huomenna. Minulla on erittäin hyvä käsitys siitä, mitä tapahtuu, koska teen jotain vastaavaa, mutta ilman kiinalaista aksenttia
MirandaKiitos, juuri ajoissa kesäkurpitsa viipyy parvekkeella odottaen.

[Gala]

Gala, joten kesäkurpitsa-kausi oli.
Kaksi viimeistä menivät tähän salaattiin

hyvää ruokahalua

[Miranda]

Miranda, eh ... minun täytyy noutaa kesäkurpitsa kylästä ...

[aprelinka]

aprelinka, sinun täytyy joka tapauksessa, koska et jätä heitä vasta ensi kaudella

Kiitos

[Miranda]

Olen melkein tottunut kiinalaiseen ruokaan, tein sen. Ei enää ole valokuvaa, pimeys
Miranda, pidimme todella salaatista. Ehkä selvitämme sen munakoisoilla ... kiinaksi?

[Gala]

Gala, niin mukavaa, että pidin siitä

Kyllä, meidän on käsiteltävä niitä.
Huomenna tai ylihuomenna suunnitelmissa jotenkin nopeasti kiinaksi. En ole vielä selvittänyt miten, mutta ajattelen jotain

Kiinalaiset hauduttavat myös kaalia mahtavilla mausteilla.
Mutta sitten melko myöhemmin. Lemmikkieläimet haluavat jo eurooppalaista

[Miranda]

Miranda, kiinaksi haudutettua kaalia, tämä on myös hyvä ja mielenkiintoinen, vaikka myöhemmin ... odotan

[Miranda]

Miranda, mielenkiintoinen resepti! Haluan sen myös! Mutta minulla on vaikeuksia saada tomaatteja. Jos tähdet kohdistuvat oikein, kypsennän ne.

Kiinalaiset hauduttavat myös kaalia mahtavilla mausteilla.

Todella haluavat! minä odotan

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, mutta sinulla ei ole italialaisia ​​tomaatteja omassa mehussa, ovatko ne laatikossa?

Käytän niitä usein talvella, koska talvella tomaatit ovat sekä kalliita että muovisia. Ja jotka ovat normaaleja ja erittäin kalliita.

[Miranda]

Italialaiset tomaatit omassa mehussaan

Vau, voitko jopa käyttää näitä?
MirandaKiitos vinkistä! Toivoni alkoi kasvaa! Tällaisia ​​tomaatteja ovat

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, miksi ei?

Pomito on hyvä tomaatti.
Enemmän ruoanlaitossa, mutta jos ilman mehua, ne ovat itse tomaatteja ja salaattia. Vaalennettu jo

En ole koskaan kokeillut niitä salaatiksi. Nyt tiedän, varsinkin kun täällä kesäkurpitsa on lämmin ja tomaatit vaalennetaan
Ja odotan haudutettua kaalia koskevaa reseptiä, kun kaali on täydessä vauhdissa.

Mikä mielenkiintoinen salaatti! ... Odotan mieluummin kesäkurpitsaani ... nuoren kanssa, se on varmasti herkullista)))

Otin sen kulinaariseen muistikirjaan, joten kypsennän sen pian .. näin kesäkurpitsa menee, teen sen heti ...

Kiitos reseptistä, toteutuksen yksityiskohdista ...

kiinalaiset ovat mahtavia muhennettua kaalia mausteilla.

Onko sinulla jo ollut kaalia?

[Vinokurova]

Vinokurova, Kiitos
Täällä istuin, katsoin kesäkurpitsaa ja ajattelin mitä tehdä, ja tässä on kommenttisi.

Onko sinulla jo ollut kaalia?

Ei vielä ollut, se olisi tehtävä.

[Miranda]

Se olisi välttämätöntä))) Haluan kaalia))))

Miranda, minulle se on parempi sinulle. .. olet tervetullut!.

[Miranda]

Miranda,

[Miranda]

Mirandaja minua kaalia! Ja haluan munakoisoa ... juon kesäkurpitsaa varten aamulla!

Yritän pian kaalia

Onko sinulla jo ollut kaalia?

Kiinnitys Kysy!

[Miranda]

Miranda, Tuon kiitokseni reseptistä! Odotin tomaatteja ja kesäkurpitsaa. Se osoittautui herkulliseksi
Aviomies sanoi - epätavallinen ja maukas, jopa jostain sienimaku tuntuu

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Kiitos
Onneksi pidit.