Pannukakkuja mummi, vaniljakastike

Pannukakkuja mummi, vaniljakastike

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
vettä	1 litraa
kiehuvaa vettä	600 g
puristettu hiiva	50 g tai 1 annospussi kuiva
jauhot	900 g
auringonkukkaöljy	2 rkl. l.
sokeria	2 jälkiruokalusikkaa
suola

Keittomenetelmä

• Useimmat pannukakut ovat vaniljakastiketta. Jaan teille isoäitini reseptin.
• Sekoita 1 litra vettä, hiivaa, jauhoja ja sokeria ja laita se lämpimään paikkaan.
• Kun taikina nousee kahdesti, kaada kiehuvaa vettä sekoittaen nopeasti. Kiehuvan veden virtauksen tulee olla ohut, jotta hiiva ei pala. Voita intensiivisesti, onnellisia Kenwoodsin omistajia ja muita keittiön enkeleitä! Taikinan sakeuden tulisi muistuttaa varastohappoa. Lisätään suolaa ja öljyä, ja 20 minuutin kuluttua voit paistaa. Pannukakut ovat hapan, maku on hyvin erikoinen, ei kuten tavallisten pannukakkujen maku. Se on silti helpompaa kuin miltä se kuulostaa. Lisäksi resepti on yksinomaan kriisin vastainen - tällaisen osan hinta on noin 15 ruplaa

Merkintä

Kuva: Margit

Leivin tänään "Granny's pannukakkuja, vaniljakastiketta".
Resepti ei ole poikennut tuumasta, vettä, tuorepuristettua hiivaa 50 grammaa, jauhoja, suolaa, sokeria, voita.
Koko perhe piti pannukakkuista erittäin paljon, pannukakkuissa ei ollut lainkaan happamuutta, tytär sanoi muistuttavansa tuoretta maitoa ja lisäsi sitten: - ikään kuin mannasuurimaisen maun; mieheni ei pystynyt tunnistamaan, hän vain sanoi, että se oli erittäin maukasta ja ilmavaa. Ja vanha äiti oli erittäin tyytyväinen, sanoi: - erittäin maukas, tytär, ja kun hän sai tietää, ettei taikinassa ollut yhtäkään munaa, hän ihaili vielä enemmän - munat ovat hänelle vasta-aiheisia. Minulle pannukakut maistivat kuin suosikkini italialainen leipä; nyt paistan juuri sellaisia ​​pannukakkuja. Minua hämmästytti se, että taikina oli niin ilmavaa ja kuplivaa, minusta tuntui siltä, ​​että kaadoin ei taikinaa pannuun, vaan kauhan ilmavaa vaahtoa, edes viimeinen pisara taikinaa oli runsaasti kuplivaa! Kiitos, Gulshat, upeasta pannukakkureseptistä!

Voi kuinka hienoa, Margit, että pidit siitä!

Pidin siitä kovasti, nyt kotikokoelmassani on vielä yksi resepti parhaista annoksista!

Yritin leipoa pannukakkujasi, Gulshat, mutta se ei toiminut kovin hyvin (((Vaikuttaa siltä, ​​että kiehuvaa vettä kaatui ohuena virtana, mutta taikina oli vielä kypsennetty jotenkin paloina: rapu: No, paistin nämä palat pannulla, mutta se maistui) Rakasti! Epätavallinen, kiitos reseptistä!

sea39b ja taikina keitettiin oikein? vai vain kokkareita? se ei ole homogeeninen, ei tasalaatuinen, mutta viskoosi ja tiivisteillä. Tämä on normaalia! mutta jos se oli suoraan keitetty, niin ilmeisesti on tarpeen kaataa hitaammin ja puuttua aktiivisemmin .. mutta oikeudenmukaisesti sanon, että ne ovat minulle pullea, eivät niin läpinäkyviä kuin Margit, taikina venyy ja sulkeutuu siihen, tämä on normaalia

Margit, teetkö pannukakut taikinaa Kenwoodissa? täällä olen taipuvainen ajattelemaan, että se riippuu vahvasti siitä. tehosekoittimella, joten älä häiritse korkeaa laatua, on vaikea saavuttaa tällainen vaahtomainen koostumus.

Taikina osoittautui paakkuiseksi, ei keitetyksi, mutta vaivain sen edes tehosekoittimella, mutta vispilällä, olen kanssasi samaa mieltä, Gulshat, että on parempi sekoittaa Kenwoodin kanssa. Maku on epätavallinen, yritän myös paistaa pannukakkuja, koska isoäitisi paisti ne ilman Kenwoodia!

[Gulshat]

Margit, teetkö pannukakut taikinaa Kenwoodissa? täällä olen taipuvainen ajattelemaan, että se riippuu vahvasti siitä. tehosekoittimella, joten älä häiritse korkeaa laatua, on vaikea saavuttaa tällainen vaahtomainen koostumus.

Gulshat, enkä nähnyt viestiäsi, ilmoitus ei saapunut postiin. Kyllä, minä vaivaan Kenwoodissa, hän ruoskaa niin upeasti ja kaataa kiehuvaa vettä nopeasti. En vain ymmärrä miksi saan sakeutta ei pannukakkuja vaan pannukakkuja.Vai pitäisikö sen olla? Yritin tehdä sen maidolla, se toimi myös hyvin, mutta teen sen vedellä useammin. Herkullisia pannukakkuja! Paljon kiitoksia, Gulshat !!!

Gulshat, tein myös nämä pannukakut tänään !!! Hyvä resepti. Otin kuivahiivaa, taikina tuli hyvin nopeasti ja hyvin, vain se antoi hieman enemmän vettä - siellä oli vähän paksua taikinaa. Vatkattiin sekoittimella ja kaadettiin kiehuvaa vettä - kaikki on kunnossa. Kokkareita ei ollut lainkaan eikä happamuutta. Massa osoittautui reheväksi, kuten kuohuviiniksi. Kiitos reseptistä !!!

Kyllä, isoäiti ei edes vatkaa vispilällä, vaan haarukalla. Tässä on kaksi vaihtoehtoa. Kun voitat taikinan käsin, tiedät kuinka kotitekoinen jogurtti on. Toisin sanoen sinetit eivät johdu siitä, etteivät ne häiritse, vaan koska käyminen on siellä. Joten sakeus on sama kuin jogurtilla tai katykilla. Ja kun lyöt vaahtoavaa taikinaa koneessa, pannukakut ovat ohuempia. Ja niin ja niin herkullista) Muuten, muuten, eilen Kenwood-isoäidin vuosipäiväksi esiteltiin

Kamusik, iloinen, että pidit siitä! Syö terveyden vuoksi) Margit, oletko nähnyt sardinialaisen pizzan reseptin? Ripustin sen) munakoiso)

Kyllä, isoäiti ei edes vatkaa vispilällä, vaan haarukalla. Tässä on kaksi vaihtoehtoa. Kun voitat taikinan käsin, tiedät kuinka kotitekoinen jogurtti on. Toisin sanoen sinetit eivät johdu siitä, etteivät ne häiritse, vaan koska käyminen on siellä. Joten sakeus on sama kuin jogurtin tai katykin. Ja kun lyöt vaahtoavaa taikinaa koneessa, pannukakut ovat ohuempia. Ja niin ja niin herkullista)

Kyllä, ilmeisesti syy on edelleen tässä. Joten, jos haluan leipoa pannukakkuja, minun on otettava 50-100 grammaa lisää jauhoja. aion yrittää

Muuten, isoäidille annettiin Kenwood syntymäpäivänään eilen

Mikä nuori isoäiti sinulla on, onnittelut vuosipäivästäsi ja Kenwood, olen sydämellisesti onnellinen hänestä!

Margit, oletko nähnyt sardinialaisen pizzan reseptin? Ripustin sen) munakoiso)

On korkea aika, jo toinen kesä munakoiso nenällä!
Etkö ole vielä nähnyt sitä, menen katsomaan, aihe on "Sardinian pizza"?

Kunnioitus isoäidille !!! Toivotan hänelle terveyttä ja pitkää elämää !!!

Kiitos Margit, Kamusik!

Ja olen paistanut jo kaksi kertaa, vain kirjanmerkkiprosentti on laskenut puoleen. No, erittäin maukasta!

Paistin nämä pannukakut tänään. En muuttanut mitään reseptissä, tein vain puolet annoksesta. Taikinan vaivaaminen Kenwoodissa. Pannukakut paistetaan nopeasti ja helposti. He hyppäsivät itse pannusta)) jopa lapset käänsivät ne täydellisesti ilman apua. voilla voideltu ja ripoteltu sokerilla. Pannukakkuissa ei ollut happamuutta. Se osoittautui melko maukkaaksi, pidin siitä ja kuinka paljon budjettivaihtoehtoa - vedessä, mutta ilman munia. Lapset pitivät kuitenkin enemmän kefiristä munien kanssa, mutta se on ymmärrettävää - siellä on niin paljon muffinia ja jopa ohuita. Ja nämä ovat hyviä minulle. Ne eivät ole paksuja, mutta eivät myöskään ohuita, maukkaita, rei'itettyjä. Taikina on todella kuin vaahto.

[Gulshat]

Gulshat, Viileitä pannukakkuja. Leipot niitä, mutta taikina ei vähene))) Loputon! Ja herkullista.
Voit ohuempaa - pannukakut ovat ohuempia, taikina äkillisempi - pullea.
Pts piti resepti. Kiitos
Käytän niitä vedessä, maidossa ja hapan maidossa. Vau

[Gulshat]

Olen varma, että saat herkullisia pannukakkuja. Paistin vain pannukakkuja ilman munia, paistan ehdottomasti nämä pannukakut, koska mieluummin vaniljakastike pannukakkuja kaikille muille. Gulshat, Margit, tytöt, esimerkillisiä pannukakkuja, yritän toistaa saman kauneuden ja herkun kuin sinun!