Delicia-kakku

[Keksi:]

Delicia-kakku

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Keksi:
Kananmunat	2 kpl
Sokeri	70 g
Vehnäjauho	100 g
Leivinjauhe	0,5 tl
Kasviöljy (minulla on maissiöljyä)	20 g
Appelsiinimehu (minulla on pakattu)	30 g
Vaniljasokeri, appelsiininkuori	5 g kutakin
Oranssi hyytelö:
Kuoritut appelsiinit	400 g
appelsiinimehu	600 g
Sokeri	70 g
Oranssi kuori	1 rkl. l.
Gelatiini	20 g (minulla on 25 g)
Vesi	80 g
Baijerin suklaamousse:
Keltuaiset	4 asiaa. (noin 90 g)
Maito (minulla on 12% kermaa)	400 g
Sokeri	100 g
Vaniljasokeri	10 g
Musta suklaa	100 g
Gelatiini	20 g (minulla on 25 g)
Vesi	70 g
Kerma 33%	400 g
Suklaa kuorrutus koristeluun:
Kerma 12%	40 ml
Musta suklaa	45 g
Voi	15-20 g
________________________ ________
Makeiset rengas kakun kokoamiseen
Suojaa nauha (tai elintarvikekalvo)
Pyöreä leivinpelti	Halkaisija = 22 cm

Keittomenetelmä

• Täällä, tytöt, voitko kuvitella, tänään meillä on, en pelkää tätä sanaa, mousse cake :) Alkuperäinen resepti on täällä. Ja jos et välitä, kerron sinulle versiostani sen valmistelusta :)
• Joten ensin - keksi pohjalle. Alkuperäinen resepti sisälsi reseptin tavalliselle klassiselle keksille (en todellakaan ymmärtänyt miksi leivinjauhetta oli, enkä henkilökohtaisesti ole tyytyväinen leivontaan tärkkelyksellä), ja minulla oli jo vaniljakeksi kiehuvassa vedessä reseptimme mukaan. Irina Irza, kuitenkin myös muutamalla muutoksella, joista kerron ehdottomasti. Ainesosien yläpuolelle toin juuri ne, joiden kanssa paistin versioni, mutta mielestäni on oikein jättää keksi valinta sinulle: paista eniten pitämäsi tai saat paras, mutta tee se muottiin, jonka halkaisija on 22 cm ja korkeus noin 3 - 3,5 cm.
• Niin,
• Keksi:
• Munat (joiden on oltava huoneenlämmössä, ei jääkaapista) lyövät perusteellisesti sokerin ja vaniljasokerin kanssa hyvin tiheään, pörröiseen massaan, joka muistuttaa kermaa. Tämän prosessin pitäisi kestää noin 12-15 minuuttia (jos pystyt tekemään sen nopeammin ja luotat tulokseen - tee se haluamallasi tavalla).
• Jos olet planeetan sekoittimen onnekas omistaja ja lyöt munia:
• - kytke uuni päälle 180 astetta;
• - hiero appelsiinin kuori;
• - peitä leivinastia paperilla;
• - mittaa jauhot ja sekoita ne leivinjauheen kanssa;
• - mitata kasviöljy;
• - Mittaa ja tuo appelsiinimehu kiehuvaksi.
• Jos aiot lyödä munia tavallisella käsisekoittimella, tee kaikki edellä mainitut vaiheet ennen piiskaamista ja pidä mehu (vesi) hyvin alhaisella lämmöllä :)
• Lisää sitten kevyesti, loputtamatta vatkaamista, appelsiinikuori, kaada appelsiinimehu, kiehuvaksi (tai vain vettä, jos mehua ei ole) ja kasviöljyä.
• Sen jälkeen siivilöi koko leivinjauheella sekoitettu jauhomäärä kermavaahdolle ja sekoita se varovasti taikinaan varoen, ettei se saostu.
• 
• Aseta taikina paperilla vuorattuun muotoon (peitin lomakkeen kokonaan, mutta on parempi, jos peität vain pohjan, etkä peitä sivuja - olen vain hermostunut, ja minulla on tämä veitsen ääni, kun poistan siitä keksejä - no, vain isku psyyke, hyvin, tai tarkemmin sanottuna sen mukaan, mitä siitä on jäljellä :)) ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin noin 25-30 minuutiksi (tietysti tiedät paremmin uunisi ja heidän kykynsä, joten paistoaikaa koskevat suositukset voidaan ohittaa turvallisesti ). Keksin valmius määritetään maallamattoman hajun perusteella, mutta tarkista silti puisella vartaalla: kun olet kiinnittänyt sen keksiin, sinun on vedettävä se kokonaan kuivaksi. No, tietysti tiedät sen :)
• Leivin kaksinkertaisen määrän ainesosia, joten sain erittäin korkean keksin:
• 
• Annoin hänen makaamaan (yö) ja leikkasin sen puoliksi kakkua varten:
• 
• ja lisäksi hän katkaisi kovan kuoren varovasti ympyränä, jotta sitä ei myöhemmin tuntuisi valmiissa kakussa.
• Sitten, kun keksi on levännyt, jatkamme appelsiinihyytelön valmistamista.
• Oranssi hyytelö:
• Voin rehellisesti sanoa teille, että sain 400 g kuorittua kuudesta isosta appelsiinista, joiden paino on noin 2 kg.
• Kuinka puhdistaa ne, katso ilmoitetusta videoreseptistä, se näkyy siellä hyvin.
• Kun aloitat appelsiinien kuorinnan, liota 70 ml: aan. kylmää vettä 20 (minulla oli 25) g gelatiinia ja annettiin sen turvota. Muuten, toistamalla tämän reseptin seuraavalla kerralla, aion liottaa gelatiinia ei vedessä, vaan samassa määrässä appelsiinimehua - minusta näyttää siltä, ​​että hyytelö on maukkaampaa tällä tavalla.
• Kokoonpano:
• Laita valmistettu keksi kakku leivonnaisrenkaaseen, kiinnitä se tiukasti ja laita kuoritut ja leikatut appelsiiniviipaleet kakun päälle. En kyllästä kakkua millään, koska appelsiinit tekivät erinomaisen työn ilman minua.
• Kuudesta appelsiinista sain 360 g luonnollista appelsiinimehua. Lisäsin heille kattilaan vielä 240 g pakattua mehua, 70 g sokeria ja heitin vielä 2 tähtianiksen tähteä (kun kaasu oli sammutettu, kaadin siihen neljänneksen Martini-lasia, kyllä, olen alkoholisti :)). Kun olet keittänyt kaiken minuutin ajan ja jäähtynyt hieman, sinun on liuotettava paisunut gelatiini tähän nesteeseen ja suodatettava seulan läpi.
• Nyt alkaa tämän reseptin epämiellyttävin (minulle) osa. Minulla ei ollut lainkaan kokemusta hyytelön valmistamisesta ja jopa kakun laittamisesta, ja henkiset kykyni riittivät vain selvittämään, että nestemäistä hyytelöä ei voida kaataa kakkuihin appelsiineilla, se vain kastuu. Samaan aikaan en voi laittaa täysin jäädytettyä hyytelöä appelsiinien päälle ... ja vain tässä paikassa tajusin tilanteeni kaikki kauhut, kaikki tyhmät avuttomuuteni ja ylivoimainen tehtäväni: Minun täytyy tarttua hetkeen, jolloin hyytelö ei ole vielä kovettunut, mutta ei enää ole nestemäinen ... Oooo, täällä kadehdin valkoisella kateudella niitä, jotka valmistavat todellisia mousse-jälkiruokia, yksinkertaisesti pakastamalla keskikohdan pakastimeen eikä nykimättä jääkaapin kahvaa kahden minuutin välein ... Mutta minulla ei ollut muuta vaihtoehtoa ja minusta tuli odota oranssin siirapini jäähtymistä ja alkaa jäätyä :))) Odotin, tytöt, niiniii kauan avaamalla jääkaapin 10-15 minuutin välein ja varmistaen, ettei mitään tapahdu ... Sitten kyllästyin odottamaan juuri sellaista ja uskomattomien ponnistelujen kustannuksella Aloin herättää aivoni unesta. Aluksi aivot kielsivät ja teeskentelivät, ettemme tunteneet toisiamme, mutta sitten minua sääli (minusta oli tuskallista näyttää hauskalta, risteilemättä pysähtymättä tietokoneen ja jääkaapin välillä), ja huvittanut minua tällä ikävällä spektaakkelilla, heitti minulle idean ilmaiseksi: jos odotan vain hyytelö alkaa kiinteytyä ja laittaa sen kakkuun, niin en saa tasaista pintaa. Ja sitten, tytöt, jotka ovat aiemmin varoittaneet sarkastisesti minua siitä, että olen viettänyt älykkyysrajani kuuden viikon ajan eteenpäin, aivot muotoilivat minulle idean: sen jälkeen jaoin hyytelön kahteen osaan, kaadoin pienemmän leveään astiaan, jossa oli matala kerros (jäähtyä ja jäätyä) se muuttui nopeammaksi), ja jätti suuremman astiaan, missä se oli. Kun pienempi osa jäähtyi nestemäisen mannasuuren tilaan (Voi luoja, kuinka iloinen olin siitä, että tämä vihdoin tapahtui), laitoin sen appelsiinien päälle ja levitin sen huolellisesti lusikalla, peittäen kaikki aukot siinä. Sitten laitoin tulevan kakun vielä 15 minuutin ajaksi jääkaappiin, siellä hyytelön alempi kerros jäätyi vielä kovemmin ja kaadoin silloinkin melkein ilman pelkoa hieman sakeutuneen hyytelön jäljellä olevan osan ja tyydyttyneenä peilitasaisen pinnan ulkonäköön lähetin kakun jääkaappiin seuraavaan päivä.
• Seuraavan päivän aamulla, odottaen mitään likaisia ​​temppuja, aloin luoda, Jumala antaa anteeksi, baijerilainen suklaamousse.
• Baijerin suklaamousse:
• Ensimmäinen vaihe on keittää hänelle vaniljakastike, joka sisältää keltuaisia, sokeria ja maitoa. Sekoita 50 g sokeria keltuaisiin, lisää vielä 50 g sokeria maitoon toisessa kattilassa, kiehauta sokerin kanssa ja lisää hieman keltuaisiin. Maidon kauhaa kaadettiin - keltuaisia ​​sekoitettiin perusteellisesti ja voimakkaasti, toinen kauha kaadettiin - niitä sekoitettiin uudelleen ja niin edelleen. Sitten kaikki tämä seos on kaadettava takaisin kattilaan maidon alta, laitettava vesihauteeseen (tai matalalla lämmöllä) ja kypsennettävä, kunnes se on sakeutunut (nestemäisen hapan kerma).
• Tajusin, että olin jo tehnyt tämän menettelyn useita kertoja, valmistaessani kotitekoista jäätelöä, aloitin rohkeasti suunnitelmani toteuttamisen, annoin aivojen lähteä lomalle - ei, no, raja oli vielä eilen käytetty :))))) En tiedä, tytöt, onko syytä kuvata kauhuni teille, kun heräsin kädessäni kahdella ruukulla kaunista vaniljaomelettia ... Kyllä, tytöt, keltuaiset kypsennettiin kahdesti: huolellisesti ja jatkuvasti sekoittaen, ensimmäinen kerta ilman vesihaudetta ja toinen - siinä ... Kaksi tekijää pelasti minut jatkamasta itseni teloittamista: munien täydellinen puuttuminen jääkaapista ja tarve mennä töihin. Matkalla töihin, loputtomasti kyllästyneenä aamuharjoituksiin vesihauteella, yritin arkaisesti sopia vielä vähintään 10 minuutin työstä Aivoista. Kadulla oli melkein kesä, kukaan ei antanut minulle tietä liikenteessä, jonka olen välittömästi ja röyhkeästi omistanut maanläheiselle kauneudelleni ja kukkivalle nuoruudelleni, mikä sai aivoni uskomattoman nauramaan ja antamaan sen erinomaiselle tuulelle :) Naurunaan Brain sääli minua ja antoi minulle suositukset ... älä noudata suosituksia. Kyllä, tytöt, kaikki osoittautui äärimmäisen yksinkertaiseksi: videoreseptissä Irina sanoo: "Sekoitan keltuaiset sokeriin ja lyön rehevään vaahtoon" ... Koska aivoni paistoivat tällä hetkellä jossain Bahaman auringon alla, seurasin tätä suositusta selvästi kahdesti, ja nyt juuri tämä vaahto esti minua näkemästä, että tukikohtaani oli jo valmis: tytöt, pilkkoin sen yksinkertaisesti kahdesti typerästi, joten keltuaiset käpristyivät. Siksi et tee tätä, tytöt, pyydän teitä: ÄLÄ lyö keltuaisia ​​sokerilla Baijerin mousseen, vaan vain sekoita ne hyvin (tai ehkä ei kovin hyvin, hyvin, varmasti, ilman fanatismia) sekoita ne ennen kuin kaadat niihin kuumaa maito. Voi kyllä, mitä siellä on, annan sinulle reseptin väsymättömän murskaimen kauhean salaisuuden: voit sekoittaa kylmän maidon, keltuaiset ja sokerin heti kattilaan, laittaa kaiken matalalle lämmölle ja sekoittaa huolellisesti ja jatkuvasti, kunnes se sakeutuu ja se toimii myös, testattu (maidon esijäähdytys on silti nopeampi).
• Ajon jälkeen munien kauppaan munien jälkeen töiden jälkeen tulin lopulta häpeälliseksi ja päätin epätoivoisesti: miksi siirrän yksinkertaista maitoa hävitettäväksi, mutta jos käännän sen paremmin, kerma - no, se on hauskempaa, ylevämpää tai jotain :))) Ja ostin maidon sijaan 12% kermaa, mikä katkaisi itselleni vetäytymisen: Minulla oli täsmälleen yksi annos baijerilaista moussea reseptin mukaan ja olisin pilannut sen jälleen, olisin varmasti jäänyt ilman kakkua. Tajusin tämän synkän mahdollisuuden, kun ilmestyin uudelleen keittiössäni pestyinä aamun teloituksen jälkeen, en päästä aivoja irti hetkeksi.
• Tehtyämme väliaikaisen aseleposopimuksen, Brain ja minä teimme vaahdon näin:
• - 25 g gelatiinia liotettiin 100 g: aan kylmää kiehuvaa vettä (jälleen, miksi emme liottaneet gelatiinia kermassa, aivoni kieltäytyy kommentoimasta minua nytkin, ilmeisesti pitäen sitä arvokkuuden alapuolella);
• - neljä keltaista ilman fanatismia sekoitettiin 50 grammaan. sokeri ja vaniljasokeri;
• - 100 g suklaata hajotettiin pieniksi paloiksi ja laitettiin astiaan;
• - kerma, jossa on 50 g sokeria, keitettiin kiehuvaksi ja lisättiin varovasti annoksina jatkuvasti sekoittaen keltuaisiin.
• - Nyt vaahtoa ei ollut, ja palatakseni seoksen kattilaan, näin tasaisen kellertävän massan, joka oli aluksi nestemäinen, mutta sakeutui vähitellen ja luottavaisin mielin noin 4-5 minuuttia tulessa ilman vesihauteita ja tanssia tamburiinien kanssa. Tällä kertaa, tytöt, hän ei edes ajatellut tarjota minulle mitään vastustusta ja keittää keltuaisia.
• Jäähdytimme sakeutunutta massaa hieman, liuotettiin siihen paisunut gelatiini ja suodatettiin seulan läpi, kaadettiin rikkoutuneisiin suklaapaloihin.
• Sitten kaikki sekoitettiin perusteellisesti uudelleen ja jäähdytettiin.
• Tytöt, kaikki meni myös kuin kellokoneisto:
• Vatkain 400 g hyvin jäähdytettyä 33% kermaa jäähdytetyssä kulhossa, sekoitin vaniljakastikkeen pohjan varovasti suklaan kanssa ja odotin jälleen, että valmis mousse tarttuu hieman, jotta se ei kaada renkaasta.
• Renkaasta vapautunut hyytelökakku näytti tältä
• 
• Seuraavaksi laitat kakun hyytelöllä renkaan keskelle, jolloin se on halkaisijaltaan 24 cm, peitä rengas reunanauhalla tai kääri se kalvolla.
• 
• Ollakseni rehellinen: Minulla on erittäin kireä suhde elintarvikekalvoon (hän ​​vain halveksii minua), joten jos minulla ei olisi reunanauhaa, en olisi asettanut mitään, mutta olisin poistanut kakun renkaasta jääkaapin jälkeen käärimällä renkaan pyyhkeellä useita kertoja liotettu hyvin kuumaan veteen.
• Sitten, noudattaen selkeästi videoreseptin suosituksia, siirrin osan mousseista leivonnaisiin, joissa on pyöreän reiän suutin (voit vain leikata pussin kulman tai minkä tahansa kotona olevan pussin tai viilan) ja peitin kakun vaahdolla. Koska olin aina kärsivällinen kärsivällisyydestä, en odottanut, että mousse kovettuisi kovin voimakkaasti, joten se virtasi edelleen hieman renkaan alapuolelta alaosastani, mutta minun ei tarvinnut kohdistaa kakun päätä: se osoittautui itsestään sileäksi, koska mousse levisi itseensä. Sormuksessa kakku meni jääkaappiin yöksi, ja seuraavan päivän aamulla isäni ja minä koristelimme sen, saaneet tästä prosessista kertomattoman ilon :))
• En kuvaile koristeluprosessia, koska jokaisella voi olla oma, ja tämä kakku, vaikka ei ole koristeltu, näyttää jo kunnolliselta
• 
• No, koristelulla se on vain sinun, rakas ja kauan odotettu, ainutlaatuinen ja ainutlaatuinen, hämmästyttävän maukas ja kaunis, ylittäen kaikki odotukset ja sovittamalla kaikki valmistuksen vaikeudet:
• 
• 

Astia on suunniteltu

2,5 kg painava kakku.

Aika valmistautua:

Voi, en tiedä, en tiedä - minulla on kolme päivää, mutta käsityöläisiä on :)))

Ruoanlaitto-ohjelma:

Uuni, jääkaappi ja aivot (hänen poissa ollessaan, vaikka tilapäinen - älä edes yritä :)))))

Merkintä

Joten, tytöt, mousse-kakkujen hallitsevana aikakautena, ja minä, ihaillen videoreseptejä, muistin yhtäkkiä, että perheessämme mousse-kakut olivat aina parempia kuin kaikki muut ja kysyin itseltäni oikein: miksi sinä, äiti, kokeilet mitä tahansa, mutta vain ei mitä ennen nautittiin jopa makeisista? Ja sitten löysin itselleni tekosyyn: mousse-kakut on pakastettava, ja organisaationi on ehdottomasti eri mieltä tästä menetelmästä suosikkikakkujen tekemiseen ... Rehellisesti, tytöt, en halua loukata ketään ja pyydän anteeksi etukäteen: no, en pidä pakastavien kakkujen hyvin, no, käsi ei nouse - ja siinä se. No, tämä on minun, syvästi henkilökohtainen, no, nämä ovat minun jälkeni ja ennakkoluuloni :))) En tietenkään luopu - ehkä tämä on toistaiseksi, ehkä pakastimellani on joskus ilo tutustua kakkuun, mutta. .. ehdottomasti ei lähitulevaisuudessa :))) Siksi, kun törmäsin video-reseptiin kakkusta, jonka Irina Podolyan esitti sinulle, sairastuin siihen: kaikki näyttää olevan selvää, helposti saatavilla, ymmärrettävää, mitään ei tarvitse jäädyttää, mutta se näyttää yksinkertaiselta .. No, sanalla sanottuna, se näyttää niin vakuuttavalta. Ja päätin kokeilla sitä, sitäkin enemmän, koska pyysin ehdottomasti valmiita ja outoina sattumana täysin oranssia keksejä kiehuvaan veteen :) Ei pelkäämättä ja pelkäämättä, sekaisin tähän makeisten kaaokseen, tytöt, mutta itselleni aivan odottamattomasti, olin uskomattoman tyytyväinen tulokseen, joten haluan jakaa sen kanssasi. Ymmärrät, sellaisille ei-edistyneille leivonnaisille, kuten minä (ja jokin sydämessäni kertoo, että HP: llä on vielä sellaisia), informatiivisuus videoresepti osoittautui katastrofaalisesti riittämättömäksi: No, minä siis ymmärsin, että hyytelö on kaadettava, mutta miten se tehdään - kävi ilmi, että minun oli opetettava tämä, samoin kuin joitain muita pieniä asioita, jotka kaikki muut näyttävät olevan täysin alkeellisia ja ilmeisiä
Siksi, tytöt, haluan omistaa tämän kakkuni ja sen valmistusprosessin kaikille niille, jotka epäilevät itseään, kaikille, jotka eivät toisinaan pysty tai pelkäävät vastata kysymykseen: "Onko minulla siipiä?" On tyttöjä, meillä on ehdottomasti heitä - jotkut ovat pieniä, kauniita ja siroja; jotkut ovat tyylikkäitä; jotkut - enemmän kuin halo, ja jotkut - repussa olkapäissään (no, vain siksi, että ne ovat edelleen taitettuja, upouusia ja koskaan käytettyjä) Tytöt, usko minua, he ovat erilaisia ​​kanssamme, mutta meillä on niitä varmasti on ja joskus voimme tehdä jotain, josta emme vain unelmoi, emmekä myöskään osaa arvata ... Ja niin, tytöt, nämä siivet eivät koskaan anna meille anteeksi, jos emme levitä niitä emmekä käytä niitä aiottuun tarkoitukseen. he eivät koskaan anna meille anteeksi, etteivät he tunteneet tuulen vastustusta eivätkä nostaneet meitä taivaan siniseen, polku ei ole kovin korkea eikä kovin kauan - no, kotona he odottavat meidän ryöstävän sisään. Tytöt, rakkaat, hyvät, ei koskaan Älä anna kenenkään heikentää uskoasi itseesi ainakin vähän, lentää esteiden yli, tarttua ja vaalia siipiäsi ja aina, aina, mitä tapahtuukaan, tiedä, että elämässäsi parasta ei ole vielä tapahtunut, se on vielä edessä, se kutsuu ja kutsuu, ja sinun tarvitsee vain ... läppäsi siipi ... eikö?

Murhaaja Mona, en ole tällaisen tarkkuuden arvoinen, Feat!
Ainakin tuijotan keskellä olevaa aurinkokeltaista kauneutta!
Ihana kakku!

Viimeinen kuva läpikuultavalla kappaleella tappoi minut! Suoraan! Lennän heti luoksesi! : lentää: Leipot tämän minulle, vai? (katselee uskollisesti silmiin)

En voi tehdä tätä tarkalleen, Feat!

Ksyusha, kyllä ​​ajattelin myös niin Onneksi nyt voin kirjoittaa "ajattelin myös niin ... kerran", ei ole mitään monimutkaista, uskokaa minua :))) Kaikki, mikä käy kömpelöissä käsissäni, voidaan ehdottomasti tehdä Kaikki mitä sinun tarvitsee vain haluta - ja ihme on mahdollinen :) Minulla on vain niin pitkä kuvaus. No, tiedät, en voi tehdä sitä pian :) Ja Irina Podolyanin video kestää alle 7 minuuttia: kaikki on niin yksinkertaista ja selkeää :)

[Kinglet]

KingletJa naurua ja syntiä!
Vika! Luin reseptin huolissani ja nauroin samalla sydämellisesti!
Kärsin samoin uuden reseptin kanssa, kun tutkin sitä empiirisesti.
Sitten kaikki on helppoa ja ymmärrettävää, ja voit tehdä sen silmät kiinni, mutta pari ensimmäistä kertaa ... Tarkalleen feat)
Olet fiksu! Ei ottanut yksinkertaista reseptiä. Ja selvisin siitä !!!!
Ehkä yritän jotenkin kulkea kannettavasta tietokoneesta jääkaappiin)
Kiitos reseptistä ja valokuvasta !!!
Näkymä on upea !!!!

[Silta]

SiltaNatulik, mitä kysymyksiä, tietysti, paistan suurella ilolla - minun on jo kyllästynyt minuun ja loputtomiin kakkuihini :)))) Odotan!

Lisätty sunnuntaina 10. huhtikuuta 2016 15.52

Ja kärsin suunnilleen samalla tavalla uuden reseptin takia, kun tutkin sitä empiirisesti. Sitten kaikki on helppoa ja ymmärrettävää, ja voit tehdä sen silmät kiinni, mutta pari ensimmäistä kertaa ...

Se ei voi olla ... Yulchik, no, vain et sinä :)))) Minusta tuntuu, että voit tehdä kaiken alitajunnan tasolla, olen niin iloinen, että tulit ja voin taas kertoa sinulle "Kiitos, rakas" Tämän kakun menestys on 50 % kiitos kiitoksestasi oikea-aikaisesta avusta ja tuesta :))))

ei, et sinä :))))

Tule))) Sinä liioittelet kykyjäni !!!!!
Ja tässä kakussa teit kaiken itse! Ja se on erittäin siistiä !!!

[Vika]

Vikakun luin reseptisi:

1. Kansikuva - minusta

2. Pikemminkin vieritin alas muistiinpanoihin - matkalla, kun juutuin leikattuun valokuvaan STUPOR ja OUT

3. Ja siipiä koskevissa muistiinpanoissa - hän itki. Oli välttämätöntä kirjoittaa niin vilpittömästi meistä siipien kanssa

Kiitos tällaisesta kauneudesta ... Menen lukemaan yksityiskohtaiset selityksesi - yhtäkkiä pystyn uskomaan itseeni

Koristeltu kakku ansaitsee tunnetuimpien konditorioiden esittelyt (Ajattelen jostain syystä Adriano Zumboa)

[Kinglet]

Kinglet, Vika, reseptistä ja loitsusta ei ole sanoja, kiitos
[/ lainaus]
Meillä ei ole erillistä aihetta mousse-kakkujen foorumilla, sikäli kuin tiedän, ehkä tarvitsemme erillisen Temkon tällaiselle kauneudelle?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetulya, yksinkertainen "kiitos" viestistäsi ei riitä - se ei sano mitään. Tiedätkö, yritän sanoa tämän: kiitos tästä

Pikemminkin vieritti alas muistiinpanoihin

erillinen, tämä on minulle niin tärkeää ja arvokasta, ja kiitos, että vakuutit minut helposti ja armollisesti siitä, että en kirjoittanut tätä oman Svetikin reseptiä turhaan, sinä onnistut - no, loppujen lopuksi onnistuin, joten kaikki onnistuvat: ))) Pelkästään pitkien reseptien lukeminen, ja vielä enemmän, niiden lukeminen loppuun asti on jo saavutus, siihen verrattuna kakku on jo söpö pikkujuttu

Vikul, kirjoitin jo luokassa, että kakkustasi olin vain kultin heikkous !!! Sinä olet niin fiksu !!! Ja nyt luin reseptisi - sain paljon positiivisia tunteita !!! : girl_love: Olet niin upea henkilö! Olen erittäin iloinen siitä, että HP: n ansiosta tapasin (vaikkakin poissa ollessa) kanssasi !!
Resepti on monimutkainen, kakku on viehättävä !!! Paljon kiitoksia kaikista yksityiskohdista ja suosituksista !!! Otin muistiinpanon ... yritän toistaa tällaisen ihme jotenkin))) Katsotaanpa mitä tapahtuu)))

[L]

L, Kiitos, Larochka, kiitos paljon :)))

Meillä ei ole erillistä aihetta mousse-kakkujen foorumilla. Sikäli kuin tiedän, ehkä tarvitaan erillinen Temko tällaiselle kauneudelle?

Minusta tuntuu, että tämä on erittäin järkevä ehdotus. Ajattelin sitä itse kirjoittaessani reseptin, koska tytöt luovat tällaista kauneutta, tietysti hän tarvitsee erillisen aiheen

Lisätty sunnuntaina 10. huhtikuuta 2016 16.26

kirpochkaNatulik, paljon kiitoksia ystävällisistä sanoista: salaisuus: lue ja itki :)

Paljon kiitoksia kaikista yksityiskohdista ja suosituksista!

Haluan todella, todella, että ne, jotka uskaltavat mennä tätä polkua, eivät enää tee virheitäni ja erehtyy ja vaivautuvat ainakin vähän vähemmän :) Jos tämä kuvaukseni auttaa ainakin jotakuta, olen vilpittömästi iloinen

Yritän toistaa sellainen ihme jotenkin))) Katsotaanpa mitä tapahtuu)))

Kaikki tulee hyvältä ja tämä ihme on sen arvoista, usko minua. Tee se kaikin keinoin, se ei ole vaikeaa (tässä, kuten kävi ilmi, tärkeintä on neuvotella aivojen kanssa, eikä edes käsin)

Vikulya, lukeminen on sinulle ilo!
niin en nähnyt reseptiäsi aamulla, löysin vastaukset kysymyksiini. Kiitos

[Evgeniya]

Kaikki tulee hyvältä ja tämä ihme on sen arvoista,

Kiitos rakas!! Heti kun olen samaa mieltä Brainin kanssa, teen sen heti)) Haluan jo uuuuuuu)))

Lisätty sunnuntaina 10. huhtikuuta 2016 16.36

Evgeniya, Ja aamulla tätä reseptiä Vikulista ei ollut vielä saatavilla)

[Kinglet]

Kinglet, Vika, vain suuri ilo näkemästäsi ja etenkin lukemastasi! humoristikirjailijan lahjakkuus ei haudata!
Lukemisen aikana Vika ajatteli viisi kertaa, etten ollut idiootti: "Annan sinulle reseptin väsymättömän murskaimen kauhean salaisuuden: voit sekoittaa kylmän maidon, keltuaiset ja sokerin heti kattilaan, laittaa kaiken matalalle lämmölle ja sekoittaa huolellisesti ja jatkuvasti, se sakeutuu ja se toimii myös, se tarkistetaan (se tarkistetaan) vielä nopeammin) "
Minäkin sain yhdessä pisteessä kaikki vaniljakastikkeen pohjakanonit. nyt vain kaadan maitoa tehosekoittimeen (on vain mitta-asteikko), aion munia tai keltuaisia, sokeria, tärkkelysjauhoja tai mitä tahansa reseptin mukaan ja lyön tehosekoittimessa, kaadan sen sitten kattilaan paksulla pohjalla ja kypsennän kermaa.
Ainoa asia, pyyhkäisyseulan omistajana, voin pyyhkiä pohjan kypsennyksen jälkeen ja se on upea
"He liottivat 25 grammaa gelatiinia 100 grammaan kylmää keitettyä vettä (jälleen, miksi emme liottaneet gelatiinia kermassa, aivoni kieltäytyy kommentoimasta minua vielä nyt, ilmeisesti pitäen sitä arvokkuuden alapuolella)"
- Sekoitettuani ruokaa useita kertoja liotan gelatiinin yksinomaan veteen tai mehuun. ja on parempi laittaa kerma näin, kermavaahdoksi

erityistä kunnioitusta erittäin esteettisestä sisustuksesta
ja leikkaus on yleensä luonnon kutsu - vedä itsesi yhteen, riepu ja tee se !!!!
kiitos ilosta. Toivon todella toistaa
kyllä, pakastimesta. Minulla ei ole koskaan vapaata tilaa siellä. ja niin haluat. ainakin laittaa jäätelönvalmistaja sinne

[Ljna]

Ljna, Zhenya, kiitos :)))
aprelinka, Helen, kiitos paljon ystävällisistä sanoista, jotka on osoitettu korjaamattomille kyvyilleni ja oman kokemukseni jakamisesta :))) Joten on parempi olla kastelematta gelatiinia maidossa ja kermassa?

[Kinglet]

Kinglet,

Joten on parempi olla kastelematta gelatiinia maidossa ja kermassa?

Olen yrittänyt seurata reseptiä selkeästi aiemmin. kun kerma käpertyi, toinen ... no, panin tämän asian makuun, loppujen lopuksi ei ole eroa, mutta ongelmia on vähemmän
mutta yleensä pidin todella keskustelustasi Aivojen kanssa !!!
Minulla oli samanlainen tapaus. Katsoin Ingan videota Opera-kakku-reseptillä YouTubessa. hän teki sen niin taitavasti.
tekemällä yksi yhteen. kaikki väärin. keksiä ei lyöty eikä kerma loukkaantunut kolme kertaa, ja vaikka kolme osaa kakkua olisikin kytketty toisiinsa, ajattelin heittää tämän kakun ulos ikkunasta
sylki kaiken, nyt otan reseptin perustaksi, ja sitten, kuten logiikka ja kokemus viittaavat

Vikusya, tämä on vertaansa vailla!

[Kinglet]

Kinglet, Vika, onnittelut uudesta reseptistä !!! Olisi rikos olla koristelematta tätä kakkua reseptillä niin, että kaikki tai melkein kaikki näkevät sen.

[Kinglet]

Kinglet, Vikul, olen varma, että tästä upeasta reseptistäsi tulee viikon resepti.

[ole kiltti]

nyt otan reseptin perustaksi ja sitten, kuten logiikka ja kokemus viittaavat

Kyllä, Lenochka, minusta tuntuu, että tämä on oikea tapa, mutta minulla on alijäämä, sekä logiikan että kokemuksen perusteella, joten ... käy ilmi, mitä tapahtuu Joskus se ei toimi, mutta en kerro siitä kenellekään
ole kiltti, kiitos, Nadia
Leonidovna, Olga, toivottavasti kiinnostuneet näkevät sen ja pystyvät käyttämään sitä, kiitos paljon :)))
kirpochka, ei, Natul, sillä viikon reseptillä, jota hän ei todennäköisesti vedä, mielestäni monet pelkäävät ainesosien suuren määrän ja sen ilmeisen monimutkaisuuden, ja silti kirjoitin niin kauan ... mutta olen erittäin iloinen, jos joku vielä tarvitsee sitä :))

Vikusha, hyvä kakku! Ja baijerilainen mousse (baijerilainen mousse) on suosikkini. Muuten, jätä aivosi idean muotoon, ettet kääri sitä kuumalla pyyhkeellä, mutta voit kävellä vähän hiustenkuivaajalla ja voila, se on sinun ikuisesti ja tasaisesti!

[DyadkinaAlla]

DyadkinaAlla, kiitos, Allochka :))) Kyllä, tiedän hiustenkuivaajasta (tarkemmin sanottuna aivoni tietää), mutta hiustenkuivaaja toimittaa lämpöä paikallisesti - muotin toisella puolella on lämpöä, ja toisaalta muotti on jo jäähtymässä, ja pyyhe lämmittää muotin tasaisemmin, joten Pidän tällä tavalla enemmän, mutta tämä on vain henkilökohtainen tunne

[DyadkinaAlla]

DyadkinaAlla, Minulla ei ole hiustenkuivaajaa talossa)))))
Otan sen pois pyyhkeellä

mutta olen hyvin iloinen, jos se on silti hyödyllistä jollekulle :)

Tulee ehdottomasti käteväksi! Ja resepti ja vinkit)

Lisätty sunnuntai 10. huhtikuuta 2016 18.34

ja pyyhe lämmittää muotin tasaisemmin

Pidän siitä myös niin)

Kyllä, tiedän hiustenkuivaajasta (tarkemmin sanottuna aivoni tietää), mutta hiustenkuivaaja toimittaa lämpöä paikallisesti - muotin toisella puolella on lämpöä, ja toisaalta muotti on jo jäähtymässä ja pyyhe lämmittää muotin tasaisemmin, joten pidän tästä menetelmästä enemmän, mutta tämä vain henkilökohtainen tunne

Kaikkia näitä hienovaraisuuksia tarvitaan tietysti. Joku (tarkemmin sanottuna jonkun aivot) on jo ajatellut, ajatellut ja varmistanut omasta kokemuksestani, mutta voin käyttää vihjettä säästää aikaa ja hermoja.

Kiitos!

Vikulya, erinomainen resepti, tyttäresi kiihkeä hei, upea kuva upeasta leikkauksesta upeasta kakusta, joka on valmistettu kultaisilla käsilläsi

Kaikkia näitä hienovaraisuuksia tarvitaan tietysti. Joku (tarkemmin sanottuna jonkun aivot) on jo ajatellut, ajatellut ja varmistanut omasta kokemuksestani, mutta voin käyttää vihjettä säästää aikaa ja hermoja.

Kyllä, se on todellinen totuus.Nämä pienet asiat muodostavat reseptin onnistumisen, eikä yksi eikä kaksi, nämä pienet asiat muodostavat henkilökohtaisen kokemuksemme, joka on niin välttämätöntä, että voimme valloittaa kulinaaristen tai makeisten taitojen korkeudet. Olen aina myös äärettömän kiitollinen niille, jotka onnistuvat välittämään vähitellen, jotenkin huomaamattomasti tällaisen korvaamattoman kokemuksen, joka usein kärsii tai ansaitsi tuntikausia kovaa työtä, opiskelua, loputtomia epäonnistuneita yrityksiä ja omia virheitä. Totta, me todella tarvitsemme näitä näennäisesti pieniä asioita, joiden tietäminen ei ole enää niin pelottavaa heittää itsemme uuden monimutkaisen reseptin pyörteeseen :))

kiihkeät terveiset tyttärellesi

Kiitos, Olga, sanon hänelle varmasti, arvostan hänen kykyään kuvata ruokaani (ja paitsi kakkuja) niin paljon, että hän näyttää kauniimmalta ja ruokahaluttavammalta valokuvassa kuin elämässä, ja joskus hän säästää kulinaariset epäonnistumiset kuvillani: katsot lautasta - et näytä ilman kyyneleitä, ja Lerikin valokuvassa - oi, kuinka ruokahalua rakastava kultaseni, sanon hänelle aina tällaisten valokuvien katselun jälkeen: "Näet kuinka rakastat minua, joten vain hyvin rakastava henkilö voi ottaa kuvan epäonnistuneesta ateriastani"))

epäonnistunut ateriani

Vikusya, minusta tuntuu siltä, ​​että sinulla ei yksinkertaisesti voi olla tätä ... Sinä itse panettelet)

[Nataliya]

Nataliya, Natusik, en tiedä miten kokata ollenkaan. Luuletko, että olen vain suostuttanut kaikki kaksi kuukautta saman kulinaarisen luokan kuin leipomomme johtamaan? Eeeeh, olisin opiskellut siellä niin mielihyvin ... Olisin ollut huligaani, kanesh, kuten tavallista, no, mutta missä ilman sitä, mutta olisin opiskellut ...

kyllä, en tiedä miten kokata

Olen varma, että tämä ei ole kaukana tapauksesta)))) Sanot, ettet tiedä miten sisustaa, mutta annat itse sellaisia ​​mestariteoksia, se vie henkeäsi! Kaikki eivät pystyisi tekemään sitä))

Kiitos ystävällisistä sanoistasi, Natulik, mutta en todellakaan tiedä miten kokata tai sisustaa, vain opiskelen ja joskus oppimisen yhteydessä jotain osoittautuu, mutta jotain ei ole. Täällä luultavasti kaikki, mitä tapahtui, on näkyvämpi, siksi syntyy tällainen petollinen vaikutelma (piilotan epäonnistumiset).

Ei, no, tietysti, kuten jokainen nainen, joka kasvatti lapsen (hyvin, tai melkein jokainen), osaan valmistaa jotain, ja on varmasti mahdotonta kuolla nälkään vieressäni yksinkertaisesti siksi, että minä itse rakastan syödä. Minulla on kolme kriteeriä, joiden perusteella määritän kokkaavan henkilön: ensinnäkin tällaisen ihmisen ei tarvitse piilottaa reseptejä - ne kaikki ovat hänen päänsä ja hän tietää automaattisesti kuinka paljon mitä ja mihin laittaa, jotta saada mahtavia tuloksia; toiseksi tällainen henkilö tietää aina tarkalleen, minkä tuloksen hän saa - no, toisin sanoen odotukset esityksessään muunnetaan aina todellisuudeksi; ja kolmanneksi, tällainen ihminen valmistaa täysin mitään tuotteita, no, hän ei pelkää mitään - ei muita eläimenosia, ei mereneläviä, ei lihaa, ei kalaa, ei salaperäistä spelttiä tai jonkinlaista bulgurilangkaa - hän osaa valmistaa kaiken ja kaiken oikein, ymmärrätkö? Joten en täytä mitään näistä kriteereistä, joten sanon täysin vilpittömästi, että en osaa valmistaa ruokaa, enkä ole lainkaan ovela. Mitä kakkujen koristeluun, oooo, tässä yleensä: jos en yksinkertaisesti pysty tekemään sileää proteiini vaniljakastike - mistä koristelutaidosta voimme puhua? Muistatko, että OlyaU näytti meille mestarikurssin hänen väreissään? Joten kadotin langan puolet tästä videosta: mitä on mitä ja mihin johtaa, ja Olya tekee tämän rauhallisesti tietäen, että hän saa kakun siinä muodossa kuin hän on suunnitellut sen - mutta en koskaan unelmoinut, että sinä ... Ja Sveta Fomkin kakut, ah ... oi, kuka minä sanon sinulle, sinä itse asut kermaisessa teoksessa ja tiedät mitä tytöt siellä tekevät - tätä kutsutaan heidän tietävän kuinka sisustaa, ja minä ... kyllä, minulla on ainakin suunnilleen se jotain samanlaista kuin ajatus osoittautuu - haluat halata koko maailmaa, ja joskus jopa idea itse ei toimi, eikä vain sen ruumiillistuma. Ja sanot ...

Minäkään en kuulu mihinkään kriteeriin: girl_cray: Enkä edes muista MK OliU: ta ...Kyllä, haluan todella oppia linjaamaan ja sisustamaan, kuten tytöt !!! Kun katsot heidän töitään - velhoja !!!

[Kinglet]

Kinglet, Vika, kuinka kaunis se osoittautui! ja kaikki kerrokset: voitto: super! Kiitos reseptistä!

Vika, kiitos reseptistä ja korvaamattomasta kokemuksesta! Hän kuvasi kaiken hyvin yksityiskohtaisesti. Haluaisin toistaa. Ajattelen, miten se tehdään ilman rengasta.
On ilo lukea sinua kuten aina!

ja kaikki kerrokset ovat super!

Kiitos, Oksanochka, Brain ja konditorirengas ja yritin kovasti: ajattelimme kolmen puolesta :)))

Lisätty sunnuntaina 10. huhtikuuta 2016 klo 21.53

Ajattelen, miten se tehdään ilman rengasta.

Kiitos, Nadia :))) Luulen, että voit tehdä ilman rengasta tiheissä muovialustissa kuumille astioille (tiedät, muovimattoja on, niitä myydään astiastollamme) - voit yrittää kääriä ne halkaisijaltaan ja kiinnittää tiukasti kuminauhalla , esimerkiksi :) Mutta en itse ole koskaan tehnyt niin vaikeita harjoituksia, tämä on vain arvaukseni

[Kinglet]

Kinglet, Vikulechka, kiitos kovasta työstäsi!

[Vika]

Vika, kakku on hämmästyttävä herkullinen !!!
Ruoanlaittoprosessin kuvaus sai minut positiiviseksi koko päiväksi ... Muistan sen ja "hymyilen" (ja mikä se on, schA: lla on aivojensa kevätvaikeudet).
Anna heidän katsoa ja kadehtia, vaikka töissä he voivat kutsua prikaatin
Olen abazhau ja onnittelen sinua henkilökohtaisesta päivästäsi, HAPPY BIRTHDAY !!!

Rakkaassamme Vikulkassa
Syntymäpäivä! Hurraa!
Toivotan sinulle onnea, voimaa,
Ja terveys ja hyvyys!
Voi onnea mukana
Elämä on yli reunan!
Asut, et piilota kasvojasi,
Nauraa, laulaa, tanssi, pelaa!
Yksi elämä - muistat sen!
Kokeile kaikkea, koe!
Ja älä usko, että paratiisi on jonnekin!
Vain siellä missä olet, on paratiisi!
Aina iloinen syöksyä positiivisen valtamereen !!!

Rakkaassamme Vikulkassa
Syntymäpäivä! Hurraa!

No, mitä olet hyvä tyttö SIMULA))) !!!!

No, mitä olet hyvä tyttö SIMULA))) !!!!

sitten en minä, sitten int-t muunnettu, mutta sinä zhezh kenellekään, aHa

[Sima]

Sima, Siiiiimaaaaaa, no, kiitos paljon !!!! "Lybsya", ole hyvä, muista "lybsya": kukaan ei soita prikaatille, ei, vain katsellen sinua, joku muu alkaa hymyillä ja päivä kirkastuu, ja elämä helpottuu, ja ihmiset ovat ystävällisempiä - se on niin ihanaa :)))) Kyllä, näiden sanojesi jälkeen olen valmis leipomaan kaikki maailman kakut seikkailulla ja kirjoittamaan siitä uudestaan ​​- jos vain voisin hymyillä :))) Ja minäkin menen töihin "lybian" kanssa kasvoillani - kiitos Sim, Minäkin rakastan sinua :)))))

Lisätty maanantaina 11. huhtikuuta 2016 klo 08.52

se en ole minä

Ei, sitten sinä - ja anna jonkun yrittää todistaa päinvastainen :))))

mutta et zhezh ole ketään

Katan kenenkään raivauksen ja kutsun kaikki))))) Vikusya, kävelemme jo töistä, liityt mukaan)))

[Vika]

Vika, Vikulya, rakas, hyvää syntymäpäivää sinulle !!!
Ole terve, ole kaunis
Ole rikas, ole onnellinen.
Ole herkkä ja sitkeä.
Hellävarainen, hellä, rakastunut.

Ole tiukka, hauska, hauska.
Alainen tai päällikkö.
Ole ohjaava tähti -
Kirkas, kiltti, kulta.

Ole valo tunnelin päässä.
Huhtikuun ensimmäiset vihreät.
Perhe-uuni, satu -
Unohtumaton ja kaunis.

Maaginen unelma, valtava pilvi.
Ole mahtava valtameri.
Ole nuoli sydämessäsi.
Makea hunaja, kuuma pippuri.

Terälehti kukkivassa puutarhassa.
Noin, juoksen vedellä.
Ole ylellinen ja viaton.
Vapiseva ruusu, lumivyöry.

[Kinglet]

Kinglet, VikaEn tiedä kuinka kirjoittaa runoja

Onnittelen sinua vilpittömästi syntymäpäivästäsi! Kiitos, että olit kanssamme !!!

Haluan onnitella Victoriaa -
Tänään on hänen syntymäpäivä!
Katso, kaikki ystäväsi ovat kokoontuneet
Joten onnittelut.

Anna aina menestyksen odottaa sinua
Ja suru ohittaa
Olkoon elämässä vain naurua
Vuosia lentää? No, anna sen olla!

Ole aina iloinen, kaunis
Hyvä terveys - ikuisesti!
Loppujen lopuksi tämä on jo pitkään ollut selvää kaikille -
Olet paras henkilö!

Vichka, olet leivonnaiskokkikirjailijamme! Rakastan sinua! Hyvin tehty! Kakku on mahtava! Mutta emäntä on silti parempi)))
Runosi lukevat minut. Milloin aloitat julkaisemisen? Odotan ... olen jo jonossa ensimmäisestä kirjastasi. Tytöt, olen ensimmäinen, vuoroni ...

Vikulya, onnistuin myös laatimaan reseptin. No, sinä olet mehiläinen. Jälleen hyvää syntymäpäivää

Lähetetty maanantai 11. huhtikuuta 2016 14.13

ota vuoroni ...

ja on myöhäistä, Anyutka, olen ollut jonossa puoli vuotta

Kultaiset tyttöni, kiitos kaikille: lämpimimmät, iloisimmat, kiitollisimmat ja kuohuviinit !!!! Ja onnittelustasi, asennestasi, luottamuksestasi, osallistumisestasi ja tuestasi. Minulla on ehdottomasti siivet, enkä vieläkään epäröi heiluttaa niitä

Olen ollut jonossa puoli vuotta

Rakas, olet ehdottomasti poissa kanssani: miten julkaista, aloitan henkilökohtaisesti jakamisen ja esittämisen kaikille, suostutan myös heidät ottamaan heidät. Tällaiset naiset eivät yksinkertaisesti voi seistä jonossa, heidän ei tarvitse, heidän on tarkoitus, ja tietysti,

mona ishsho näin? Dnyushkallasi? vai jää ei ole sallittua?

mona ishsho näin? Dnyushkallasi? vai jää ei ole sallittua?

Jäällä Dnyushkassani on kaikki mitä heillä on silmällä. Ja sinä, Alenchik, kaikki on ehdottomasti mahdollista - en tiedä ketään, joka voisi kieltäytyä sinusta :)))