Chelsea-pullat

Chelsea-pullat

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: Englanti

Ainekset
Testiä varten:
Lämmin maito	250 ml.
Kananmuna	1 iso
Voi tai margariini	50 gr.
Jauhot aurinko	600 gr.
Sokeri	75 gr.
Suola	1/2 tl
Nopeasti vaikuttava pikahiiva	1 tl
Täyttö:
Rusinat	100 g
Kuivatut karpalot	2 rkl. l.
Sokeri	150 gr.
Kaneli	1 rkl. l.
Voi	4 rkl. l.
Voiteluun:
Kananmuna	1 KPL.
Lasite:
Sitruunamehua	1 rkl. l.
Vesi	1 rkl. l.
Hienosokeri	3 rkl. l. noin

Keittomenetelmä

• 1) Kypsennän taikinan leipäkoneessa: kaada kulhoon lämmin maito, haarukalla ravisteltu muna, laita pehmennetty voi, sokeri, suola, siivilöi jauhot ja lisää hiiva. Laitan ohjelman # 15 "Taikina". 1,5 tunnin kuluttua otan valmiin taikinan.
• 2) Täytteen valmistelu: Pesen aina rusinat, höyrytän ne mikroaaltouunissa ja lajittelen ne. Ja kaikki, koska en pidä rusinoista, joissa on keppejä leivonnaisissa)))
• 3) Pullojen muodostaminen: Rullaan taikinan suorakulmaiseksi kerrokseksi, voidellaan se sulatetulla voilla, ripotellaan kanelilla, kerroksella sokeria (älä säästä sitä, rusinoita ja karpaloita). kakku) Peitä pyyhkeellä ja jätä 30 minuutiksi vedosta varten.
• 4) Voit ohittaa tämän kohdan, mutta rakastan KAUNISIA pullia. Siksi munan vatkaaminen 1 rkl. l. vettä ja rasvaa pullat päälle.
• 5) Esilämmitä uuni 180 asteeseen ja paista 15 minuuttia "kiertoilmassa".
• 6) Otan pullat pois, jäähdytän ja peitän kuorrutuksella. Suosittelen, ettet ohita tätä tuotetta!

Astia on suunniteltu

Noin 15 rullaa

Aika valmistautua:

1,5 tuntia + 15 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

"taikina" + leivonnaiset uunissa

Merkintä

Tein yksinkertaistetun version - valmistin taikinan leipäkoneessa ja otin rakastamamme täytteen.Vaikka alkuperäisessä käytetään 2 erilaista rusinaa ja sokeroitua kuorta.
Vaivaamastani taikinasta tuli 2 kakkua kuten kuvassa.
Lyyrinen poikkeama:
"Monet kulinaariset lähteet osoittavat, että nämä pullat ilmestyivät ensimmäisen kerran 1700-luvulla Chelsean pullahuoneessa Lontoossa ja usean vuosisadan ajan nämä pullat ovat olleet uskomattoman suosittuja ja rakastettuja Britanniassa. Mikään muu leipomo ei ole läpäissyt tätä ihania leivonnaisia, joita ei yksinkertaisesti voida vastustaa. On olemassa paljon reseptejä ja paljon mielipide-eroja, missä vaiheessa rusinoita ja sokeroitua kuorta lisättiin pulliin. "

Lada, kauniita pullia! Muoto, valokuvasta päätellen, pieni halkaisija? Kiitos reseptistä! Täyttövaihtoehtoja voi olla monia

[Olga]

Olga, muoto 22 cm.

[lada-matushka]

lada-matushka, nämä pullat ovat erittäin maukkaita, mistelillä on sellainen resepti, minä usein paistan sen.

[lada-matushka]

lada-matushka, Teen myös tällaisia ​​pullia usein. Muuten, tämä pullien resepti on jo foorumilla

Chelsean pullat

Omelka-virran kanssa nimi on sama, reseptit ovat täysin erilaiset

Ja tein pieniä pullia ja laitoin ne muffinssi muotteihin. Ja itse resepti on erinomainen. Herkullisia pullia.

[Natalia]

Natalia, Tein tuon. Mutta sitten he tarvitsevat vähemmän aikaa leivontaan, muuten ne ovat liian kuivia.