Lepakkopullat

Lepakkopullat

Kategoria: Hiivaleipä

Keittiö: Englanti

Ainekset
Taikina:
Tuore / kuiva hiiva	15g. \ 6v.
Vehnäjauho	150g.
Sokeri	1h l.
Maito	80 g.
Vesi	80 g.
Taikina:
Kaikki taikina
Vehnäjauho	350 g. + 25 g. sekoitettaessa.
Munat huoneenlämmössä	2 kpl (120g.)
Voi, huoneen lämpötila	100g.
Sokeri	80 g.
Suola	hyppysellinen
Voiteluun:
Kananmuna	1 KPL.
Sadetta varten:
Murskattu puhdistamaton sokeri

Keittomenetelmä

• Taikinan keittäminen. Jauhaa hiiva sokerilla (sekoita kuivaksi jauhojen ja sokerin kanssa). Sekoita maito veden kanssa ja kuumenna 37 ° C: seen, sekoita hiivan ja jauhojen kanssa. Sekoita, peitä folio ja jätä lämpimään paikkaan 30 minuutiksi. Laitoin sen akun viereen.
• Taikinan keittäminen. Vatkaa munat sokerilla valkoiseksi, pörröiseksi massaksi ja sokeri on täysin liuennut. Kaada HP kauhaan.
• Siellä on myös voita, taikinaa, jauhoja, suolaa. Taikinan tila. Sammuta HP sammuttamisen jälkeen. Vedä taikina HP-kauhasta ja siirrä se kasviöljyllä voideltuun astiaan. Astian tilavuuden on oltava vähintään 3 litraa, koska taikinan tilavuus kasvaa huomattavasti. Jätä lämpimään paikkaan 1,5 tuntia.
• Vaivaa sitten taikinaa pöydällä (lisäjauhoja ei tarvita) 2-3 minuuttia.
• Jaa taikina 12 osaan. Muodosta pullia. Aseta paperilla peitetylle leivinpaperille. Peitä pyyhkeellä ja jätä 30 minuutiksi.
• Voitele pullat munalla ennen paistamista ja ripottele murskaamattomalla puhdistamattomalla sokerilla. Minulla oli tämä:
• 
• Jauhoin sen jauhimessa. Periaatteessa voit jauhaa vielä hienommaksi, sokeri ei liukene.
• Paista uunissa, joka on esilämmitetty 210 ° C: seen, 15-20 minuuttia.
• 
• 
• 
• 
• Näitä pullia ei voida leikata ... Muru on yksinkertaisesti painoton !!! Värin mukaan - kerma !!! (y) On yksinkertaisesti mahdotonta pysähtyä !!!! Suosittelemme !!!

Astia on suunniteltu

12kpl.

Merkintä

Batski-pullat - makean hiivataikinan paloja, muodoltaan pyöreitä, sisäpuolella paistettua sokeripalaa, päälle myös ripoteltu sokerilla. Joskus niihin lisätään myös sokeroituja hedelmiä, herukoita, rusinoita ja viinirypäleitä.
Batsky-pullat ovat todennäköisesti 1700-luvun "Batsky-kakun" perillisiä. Ne mainittiin ensimmäisen kerran vuonna 1763 ja niitä tuotetaan edelleen Englannin kaupungissa Bathissa. Ainoa leipomo, jossa niitä tällä hetkellä tuotetaan, on Bath Bakery, jossa on kauppoja Chelsea Roadilla, Westenheistreetillä, Fox Hillillä ja Bradford-upon-Avonissa. Alkuperäisessä 1700-luvun reseptissä käytettiin briohea tai voita ja muna-leivonnaisia, ripoteltu kuminalla tai sokerilla. Kylpypullat nykyisessä muodossaan keksi William Oliver, lääkäri, joka hoiti Bathin lämpövesiin saapuneita.


Bath on yksi Englannin kauneimmista kaupungeista, joka on kuuluisa Georgian aikakauden arkkitehtuurista. UNESCO on sisällyttänyt kaupungin ihmiskunnan kulttuuriperintöluetteloon. Bathista tuli keino Rooman aikakaudella. 1.-4. Vuosisadalle mennessä. n. e. Roomalainen kylpylä nousee, jonka läpi yli miljoona litraa vettä kulkee päivittäin 46,5 asteen lämpötilassa. Vesi täyttää jatkuvasti tilavan ulkouima-altaan, kompleksin ytimen. Läheisessä Pump Roomissa voit nauttia teetä armon ja musiikin ilmapiirissä. Ja viihtyisästä kahvilasta on viehättävä näkymä Bathin luostariin, jonka länsijulkisivu on hiljattain kunnostettu.



Bath (Bath), kaupunki (kreivikunta) Isossa-Britanniassa (Englannissa), Somersetshiressä, joen rannalla. Avon, Bristolista itään. 86 tuhatta asukasta (1968). Balneologinen lomakeskus. Ilmasto on leuto ja kostea (talven keskilämpötila on 9 astetta C, sademäärä noin 800 mm vuodessa). Lääkkeet: mineraali-, lämpö-, radioaktiiviset (1,2106 dec / secm3 tai 91 yksikköä Mahea) lähteet (lämpötila 40-45 C; virtausnopeus 2 miljoonaa litraa päivässä), joiden vettä käytetään uimiseen ja juomiseen. Reumapotilaiden, nivelsairauksien, ääreishermoston jne. Hoito. Royal National Hospital, balneoterapia.Kausi - ympäri vuoden. Bath syntyi antiikin Rooman asutuksena lähellä lähteitä.


Roomalaiskaupungin suorakulmaista kaaviota korostaa klassististen rakennusten kokonaisuus: suorakulmainen Kuningatar-aukio (1729-36, pituus noin 200 m), pyöreä Circus-aukio (1754-64, halkaisija noin 110 m), puolipyöreä Kuninkaallinen puolikuu (1767-75, halkaisija noin 130 m). Rakennukset on rakennettu hienorakeisesta kalkkikivestä. Roomalaisten kylpylöiden rauniot. Taidemuseo.



Lähteet: 🔗, 🔗, 🔗, 🔗

[Misteli]

Misteli! Toinen mestariteos!
Teen sen pian (toivottavasti viikonloppuun mennessä). Katson kuvaa ja kuoli kuin joki !!!
Kiitos tällaisesta ihmeestä ja paljon mielenkiintoista tietoa.

[Omela,]

Omela, Olen melkein tukehtunut syljestä! Mahtavia pullia! Voin haistaa kaunista ja haistaa ...

[Misteli]

Tytöt, kiitos !!!! Pullat ovat todella maukkaita!

Misteli! Toinen mestariteos!
Teen sen pian (toivottavasti viikonloppuun mennessä).

Meren, Muista tehdä se, et tule katumaan !!!!

ja tunnen tuoksun ...

Natusik , Tarkalleen !!!! NAV peitti heidät ... ne tuoksuvat niin !!!!!

No, mutta jos ei ole murskattua sokeria ja haluat pullia, kuinka elää?

[Äiti SONY]

Äiti SONY , voit kokeilla tavallisella sokerilla, se vain sulaa eikä kuori ole niin ilmeinen. Ripottele lisää sitten.

No, tässä ... mutta valokuvani eivät avaudu ...

Sulaako myös tavallinen ruskea sokeri, ei paakkuinen?

[alina-ukhova]

alina-ukhova , Näen kaiken.

kirch , ruskea sulaa myös puhdistettuna. Sinun ei tarvitse olla puhdistettu, eikä välttämättä ruskea, voit valkoinen.

Asia selvä. Mutta minä paistan sen joka tapauksessa

[kirch]

kirch , varmasti !!! Onnea!

Bravo! No, misteli, käsityöläinen ja pullien resepti ja alkuperän historia ovat vain erinomainen esitys materiaalista.

No ... Pyydä vielä ainakin yksi kilpailu - "Ruoka, jolla on historiaa tai ruokahistoriaa"

[Ikra]

No ... Pyydä vielä ainakin yksi kilpailu - "Ruoka, jolla on historiaa tai ruokahistoriaa"

Ikra NOIN!!!! Tarkalleen !!!

Gaby , Kiitos! : kukat: Olin itse hyvin kiinnostunut.

Ameli, vesi ja maito - 80 g, ei millilitraa?

[kirch]

kirch , grammaa.

Omela, ja laitoin sämpylät !!! Todellinen sokeri Ei ole puhdistamatonta sokeria, puomi ohitetaan. Lupaan sinulle kuvan iltaan mennessä!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , onnea! Minä odotan.

Rullat ovat vain AAAAAA Verraton ilmava! Ja pehmeä ... Taikina kirsi leikattaessa. Kiitos Omela !!!

[alina-ukhova]

alina-ukhova , nämä ovat rullia !!!!!!!!!!!!!! Fiksu tyttö !!!!!!!

Misteli paisti nämä ihanat sämpylät. Taikina on ihana. Sämpylät ovat herkullisia. Ja paitsi herkullinen, myös erittäin kaunis osoittautui. Ripottele ruskealla sokerilla. Se osoittautui minulle puhdistamattomaksi, ei sula. On sääli, ettei ole mitään valokuvattavaa, haluan todella ylpeillä. Kiitos reseptistä

[kirch]

kirch , Olen erittäin iloinen siitä, että pidit siitä! Ei ole väliä, ettei ole mitään valokuvaa, pääasia on herkullista !!!

[Omela,]

Omela,ja halusin vielä kysyä, mutta voinko saada tämän taikinan leipäkoneessa? Haluan todella leipoa nämä pullat! Mutta vaikka se on mahdotonta HP: ssä, minä paistan sen joka tapauksessa!

[Natusik]

Natusik , miksi ei HP: ssä? Luimme ensimmäisen viestin:

Taikinan keittäminen. Vatkaa munat sokerilla valkoiseksi, pörröiseksi massaksi ja sokeri on täysin liuennut. Kaada HP kauhaan.
Siellä on myös voita, taikinaa, jauhoja, suolaa. Taikinan tila.

Lisää tekstissä. Onnea!

[Omela,]

Omela,anna anteeksi huomaamaton kusipää! Paljon kiitoksia kehotuksesta !!! Huomenna paistan tämän namian!

[Omela,]

Omela,toi valtavan kiitoksen näistä mahtavista pullista !!!! No, erittäin maukas !!!!! Totuus ei ole yhtä kaunis kuin sinun, mutta herkullinen ...

[Natusik]

Natusik , hienoja sämpylöitä !!!! Ja mikä tärkeintä, pidimme siitä!

[Omela,]

Omela, kuinka paljon pidit siitä! Ja haju on mahtava asunnon ympärillä ... Mmmm ...

Ja tässä olen typerys, luin ja luin ja unohdin lyödä munat sokerilla, muistan kun taikina oli jo vaivaamassa, mitä luulet, vaikuttaako se suuresti makuun?

[Domovenok]

Ja tässä olen typerys, luin ja luin, unohdin lyödä munat sokerilla, muistan kun taikina oli jo vaivaamassa, mitä luulet, vaikuttaako se suuresti makuun?

Domovenok , testin rakenne voi muuttua. Se ei ole niin ilmava.

[Domovenok]

Domovenok , testin rakenne voi muuttua. Se ei ole niin ilmava.

No, ei mitään, ensimmäinen pannukakku - ehkä se ei toimi, niin allekirjoitan tulokset

[Domovenok]

Domovenok , älä ole järkyttynyt. Ne ovat varmasti syötäviä!

Raportointi Se ei ole vain maukasta, se on vuuuuuuuuusnotischa !!!!! Vaikka vaivain taikinan väärin, se osoittautui vain maagisesti! Pehmeä, ilmava. Sanalla sanoen, voit niellä kielesi !!!! Kiitos upeasta reseptistä !!!

Raportointi Se ei ole vain maukasta, se on vuuuuuuuuusnotischa !!!!! Vaikka vaivain taikinan väärin, se osoittautui vain maagisesti! Pehmeä, ilmava. Sanalla sanoen, voit niellä kielesi !!!! Kiitos upeasta reseptistä !!! (Vaikka pelkäsin, että ne eivät sovi kovin hyvin, ja laitoin ne liian lähelle, se osoittautui melkein pulla piirakka)

[Domovenok]

Domovenok , pöllön äänellä: eikä niin tarvitse huutaa, kuulin kaiken täydellisesti ensimmäistä kertaa !!! Upeat rullat !!!!! HYVIN TEHTY!!!

[Domovenok]

Domovenok , pöllön äänellä: eikä niin tarvitse huutaa, kuulin kaiken täydellisesti ensimmäistä kertaa !!! Upeat rullat !!!!! HYVIN TEHTY!!!

Kyllä, Internet vikaantui, mutta sen poistaminen ei onnistunut jo kahdesti

Kuten ymmärsin, kaikki on paistettu tavallisella sokerilla? Anteeksi, kyläläiset, ei ole mitään tapaa ostaa ruskeaa sokeria. Ja ilmeisesti se ei palanut, tiedän omasta kokemuksestani, että sokeri palaa uunissa. Mutta kuinka tehdä tällaisia ​​siistejä, tasaisia ​​pullia, saan aina käyrät, joissa on halkeamia.

[iiris. ka]

kuinka tehdä niin siistit, tasaiset pullat, saan aina käyrät, joissa on halkeamia.

iiris. ka, miksi sinulla on halkeamia ??? Jotta pullat olisivat samanlaisia, sinun on punnittava valmis taikina ja jaettava se tarvittavaan määrään pullia. Osoittautuu yhden pullan paino. Ja voit muodostaa täällä NIIN.

Sokerin osalta peitä leivinlevy paperilla ja yritä ripotella, kaada selvästi sokeria pullaan. Sitten mikään ei palaa.

Hyvää päivää kaikille !!! : hei: Paistin eilen nämä herkulliset pullat. Taikina on erittäin taipuisa. mutta herkullinen !!!! Mieheni söi liikaa !!!!))) * JOKINGLY * Kiitos reseptistä !!!!

Mutta minua, tyhmää, on pitkään sekoittanut lause: Vaivaaminen HP: ssä. Taikinan tila. Millainen se on? Samat tilat HP: ssä kuva ja enemmän.

[Ira]

Taikinan tila. Millainen se on?

Ira, tilaa kutsutaan "taikinaksi". Hiivataikinan vaivaaminen ilman paistamista.

Kiitos, misteli, että valaisit minua, toimimattomana.

[Nova]

Novaja millainen leipäkone sinulla on? Mitä toimintatapoja ei ole itse leivän paistamiseen, vaan vain yhden taikinan vaivaamiseen?
Se on vain, että eri x / p: ssä tätä tilaa voidaan kutsua eri tavalla. Minulla on yksinkertainen, juurettomat Novex, ja on yksi "taikina" -tila. Sekoitan kaikkea siellä: hiivasta piirakoita, nuudelitaikiin.
Jos sinulla on sekoitus erityyppisiä taikinoita, katso ohjeet siitä, mikä niistä sopii parhaiten tämän tyyppiseen leivontaan.

Kiitos paljon näistä upeista pullista.
Tänään päätin leipoa ne. Kiinnostuksen vuoksi puolet taikinasta muodostettiin pieniksi palloiksi ja laitettiin kakkupannuun. Tuloksena on kaksi muffinin muotoista pullaa ja 6 pyöreää pullaa.
🔗
Taikina on erittäin pehmeää ja pehmeää, ja pienet pullat ovat niin mielenkiintoisia repiä pois erityisesti lapselle.
Paljon kiitoksia perheeltämme

Valokuvaa ei voitu lisätä, yritän uudelleen

Kiitos reseptistä. Aion ehdottomasti leipoa. Kuten aikaisemmin, en huomannut häntä. Olen kauan halunnut tehdä jotain yksinkertaista sienitaikina.

Valokuvaa ei voitu lisätä, yritän uudelleen

Inna2011 kerro kuinka teit niin kauniita hahmoja (tarkoitan pullia)

Sivustolla on resepti pulla "Apilan lehtiä" https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=161856.0 se osoittaa kuinka pieniä palloja laitettiin muffinssimuotteihin. Valssin myös nämä pienet pallot ja laitoin ne keskikokoiseen cupcake-pannuun. pulla osoittautui kokonaiseksi, josta voit repiä pienet pullat.

Mistletochka, kiitos paljon reseptistä! Olin valmistautunut pitkään, ja vihdoin pääsin sinne - erittäin maukkaat pullat, ihanat, herkimmät, niin ilmavat, kumarrin.Mutta en voi lisätä valokuvaa - en tiedä miten