Kasvis-kookos curry (Zigmund & Shtain MC-DS42IH: lle)

Kasvis-kookos curry (Zigmund & Shtain MC-DS42IH: lle)

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: intialainen

Ainekset
Munakoiso	3 kpl
Perunat	6 kpl
Sipuli	3 päätä
Curry	1 tl
Jauhettua pippuria	1/2 tl
Kookosmaito	250 ml. (1 tölkki)
Suola	maku
Kasviöljy	4 rkl. l.
Vesi

Keittomenetelmä

• 1) Leikkaa perunat paloiksi. Aseta monikeittokulhoon ja täytä kylmällä vedellä 1 litran merkkiin asti. Kytke "Haudutettu / keitto" -tila 20 minuutiksi.
• 
• 
• 
• 
• 2) Kaada valmiit perunat yhdessä kulhon liemen kanssa pieneen kattilaan.
• 
• 3) Leikkaa sipuli puolirenkaiksi. Kaada kasviöljyä multikeittokulhoon ja laita hienonnettu sipuli. Kytke Fry-tila päälle ja kypsennä sipulia sekoittaen 5 minuuttia.
• 
• 
• 4) Leikkaa munakoisojen hännät ja leikkaa ne kuutioiksi. Aseta kulhoon sipulin kanssa ja keitä vielä 9 minuuttia.
• 
• 
• 
• 5) Kaada curryjauhetta vihannesten päälle, sekoita vihanneksia ja keitä 1 minuutti.
• 
• 
• 6) Lisää kuumaa pippuria, sekoita.
• 
• 7) Laita seuraavaksi kulhoon aiemmin keitetyt perunat (ilman liemiä), kookosmaito ja sekoita kaikki hyvin. Jos kookosmaito on hyvin paksu, lisää perunaliemi. Kokeile suolaa ja lisää suolaa tarvittaessa. Kytke "Hauduta" -tila päälle 1 tunniksi.
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

8 annosta

Aika valmistautua:

1 tunti 35 minuuttia

Merkintä

Lämmin ja runsas keitto, itämainen maku. Kookosmaito pehmentää pippurin pistävyyttä ja antaa perunoille hienovaraisen sävyn ja pehmeyden.

Samanlaisia ​​reseptejä

Parsakeitto pinaatilla ja kookosmaidolla (Gaala)

Creme brulee kookospähkinä (Arka)

Hyytelö agar-agarilla vadelmien ja kookosmaidon kanssa (Gaala)

[lada-matushka]

lada-matushkaEn ole koskaan kokeillut currya. Vaikka kuullessani tämän ruokalajin nimen, en kieltäytyisi kokeilemasta sitä. Minulla on ollut tölkki kookosmaitoa pitkään. En vain voi ajatella, mihin sitä soveltaa niin, että pidän siitä todella. Voitteko neuvoa? Pelkään Curryä ..

Tottumuksesta sinun ei tarvitse tehdä currysta mausteista (on joitain faneja).
Ja koska mauste "curry" antaa kauniin keltaisen värin, itämaista aromia ja makua ei melkein tunneta.
Vaikka, jos siirrät mausteita, astia maistuu katkeralta.
Nyt ei tietenkään ole munakoisokautta, mutta jos löydät sen, niin tämä on sopiva resepti ensimmäistä kertaa.
Kaikki tätini ja isoäitini ovat jo kokeilleet sitä - kaikki ylistivät sitä.

[lada-matushka]

lada-matushka, Kiitos!

Lada, olen hyvin vaikuttunut! Tällaisen kauniin valokuvan ohittaminen on yksinkertaisesti mahdotonta. Ja ainekset ovat kaikki saatavilla, jopa kylässämme. Aion ehdottomasti kokata sen.

Ja kylässäni kookosmaitoa ei myydä vapche

[Silta]

Silta,
Natasha, terveydellesi!

vernisag,
Irina, katso säilyke-osiosta. Tai he voivat myydä kuivan version - jauheena.