Höyrytetyt tattarileivokset pähkinöillä ja siemenillä (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Höyrytetyt tattarileivokset pähkinöillä ja siemenillä (KitchenAid Artisan Kitchen Processor)

Kategoria: Terveellinen ruokavalio

Ainekset
Kokojyväinen tattarijauho	50 gr.
Karkea kaurajauho	100 g
Täysjyvä tapetti vehnäjauhoja	100 g
Vehnäjauho, korkealaatuinen	50 gr.
Pähkinät (saksanpähkinät, seesami) + siemenet (auringonkukka, pellavansiemenet)	150 gr.
Voi (ghee, seesami, oliivi)	100 g
Hunaja (siirappi)	150 gr.
Soda (ilman sitä)	3/4 tl

Keittomenetelmä

• Pilko pähkinät ja siemenet
• 
• 
• Jos kaurajauhoja ei ole, jauhaa kaurat tai kaura
• 
• Jos käytät paksua hunajaa ja voita, laita ne sitten prosessoriin, kytke "Taikina" -tila päälle ja aloita ensimmäinen vaihe akselin säännöllisen pyörimisnopeuden ja keston ollessa 3 minuuttia, lämpötila 40 ° C. Näin öljy sulaa ja hunaja nesteytyy
• 
• Ensimmäisen vaiheen lopussa kaada jauhot, pähkinät ja siemenet kulhoon
• 
• Aloitamme tilan toisen vaiheen. Lämpötila 0 ° С (ilman lämmitystä), kesto 10 minuuttia, akselin pyörimisnopeus 2.
• 5 minuutin kuluttua (napsauta Käynnistä / Tauko) voit lisätä ruokasoodaa tai leivinjauhetta. Mutta voit tehdä ilman niitä.
• 
• Jatkamme tilaa. Odotamme toisen vaiheen loppua.
• 
• Kun taikina vaivataan, sammuta tila - emme tarvitse kolmansia vaiheita.
• Taikinan asettaminen palloksi.
• 
• Ja sitten muodostamme siitä evästeitä. Erotin pienet palat pallosta, rullasin ne palloksi ja muotoilin sitten evästeet puristimella
• 
• Sain 32 kappaletta
• 
• Laitamme evästeet höyrykoreihin. Käytin kaikkia kolmea kerrosta: sisempi ilman kahvaa ja molemmat ulkokorit.
• Kaada kulhoon 700 ml vettä. Asennamme kaikki höyrykoreiden lattiat, sulje kansi.
• 
• Tila "Höyrykypsennys P1", lämpötila 130 ° C, kesto 30 minuuttia, akselin pyörimisnopeus 0.
• Sammuta lämmitys tilan lopussa. Jätämme evästeet kannen alle 5-10 minuutiksi. Ja sitten avataan se tuuletusta ja jäähdytystä varten. Ripottele kanelia evästeisiin tässä vaiheessa haluttaessa.
• 
• Keksit ovat pehmeitä, murenevia, makeuttamattomia, hallitsevalla tattarin maulla.
• 

Astia on suunniteltu

32 kappaletta

Aika valmistautua:

3 minuuttia + 10 minuuttia + 30 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Taikina, höyry P1

Merkintä

Jos haluat makeita keksejä, voit myös lisätä 50 grammaa hunajaa.

Voit myös muuttaa makua vähentämällä jauhojen osuuksia: korvaa tattari kokonaan tai osittain kaurahiutaleilla. Joten et saa tattaria, vaan kaurapuuro-evästeitä.

Mutta keittää tätä evästettä vain pariskunnalle, se kuivuu uunissa.

Mannyunyaaaaa, kuinka kauniita maksaakin!
Ja itse resepti - lopulta käsittämätön. Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen nähnyt höyrytettyjä evästeitä. Luokka!
Ja ne näyttävät ennen kaikkea väriltään, kuten aidolta, paistetuilta.

Menetän videon pasarille. Intohimo, kun rakastan tätä yritystä.

Erittäin mukava eväste, epätavallinen resepti

[Mannyunechka]

Mannyunechka, mitä upeita evästeitä, vain kiinteä maku ja hyöty, kuljettaa mukaan!
Yllättävän höyrytetty, mutta paistettu.
Minulla ei ole sellaista shaitan-yksikköä, puomi uunissa!
Tai ei kohtelias?

Xun,

Mutta kypsennä nämä evästeet vain höyryllä, ne kuivuvat uunissa.

Joten laita se kaksinkertaiseen kattilaan.

Ja mlyn, tämä on naru, kypsennän sen siellä, varmasti puoli päivää!

Jos Shteban on virta hidastumassa?

Ja mlyn, se on köysi, kypsennän sen siellä, puolen päivän ajan varmasti

Miksi? Se on kirjoitettu sinne - 30 minuuttia, ja anna sen sitten seistä toinen ... nojata siellä ... Ja siinä se.
Mitä eroa on, onko kyseessä höyrylaiva tai Mannuninin superpepelatit, se on höyryä ja höyryä Afrikassa.

Voit estää evästeiden kuivumisen uunissa asettamalla kulhoon vettä yläosaan tai päinvastoin, alempaan hyllyyn! Tai muki vettä aivan keskellä olevan evästearkin päällä.

[Lenus]

Tämä on ensimmäinen kerta, kun olen nähnyt höyrytettyjä evästeitä.

Ha, voit "leipoa" mitä vain sydämesi haluaa höyryllä: sämpylöitä ja piparkakkuja, keksejä ja muffineja ...

puomi uunissa!
Tai ei kohtelias?

Ei, siellä on keksejä. Tarvitsemme pari. Joko taikina on pehmennetty ja evästeet puristetaan ulos eikä paineta.

Joo, Lenus, voit kokata liedessä, mutta painekattilassa tai monikeittimessä se ei tule tarpeeksi kerrallaan.

Estää evästeiden kuivuminen uunissa

vaivaa pehmeämpi, kostea taikina. Ja sen jälkeen, ja vähän vettä leivinpaperilla, uunissa hyllyllä tai missä tahansa. Taikinan kanssa, kuten reseptissä, uunissa on keksejä, vaikka lisäät "parka".

Viikset ovat ymmärrettäviä, höyryvirtaa ei ole, mutta vaippa on, mutta tuleeko tällainen parkittu kuori vain pariskunnalle?
Tai minulla on optinen harha ..

Tattari voimalla, voidaan sanoa, että syön ... Mutta haluan todella kokeilla tällaisia ​​evästeitä
Mannyunya, olet juuri luonut mestariteoksen! Hyödyllistä kauneutta!
Niitäkuten lääke voit antaa lapsille palkkion!

[Ksyusha]

Ha, Ksyusha, joten höyryä vaipassa! Mikä on kuori? Xun, siellä syöt tattarijauhoja.

Irisha, Kiitos rakas! Muuten, hyödyllisyydestä ... on parempi liottaa pähkinöitä ja siemeniä ennen jauhamista ja vielä parempi itää.

Manyun, kiitos!
Menen hakemaan vaipan, joten pidän hauskaa miesteni kanssa, koska he ajattelevat, että teen sho mantyn !!!

[Mannochka]

Luin reseptin ja ajattelen ... Voi, ja pimeys on toivoton (olin ennen foorumia). Mutta nyt kasvatan ystäviäni. Höyrytetyt sämpylät ja evästeet. He tekevät tätä ja sitä. Ja minä katson heitä enkä myönnä, että olen itse oppinut tästä niin kauan sitten. Ja hyvin, hyvin paljon. Esimerkiksi, että evästeet voidaan leipoa tattarijauhoista ...
Mannochka, kiitos reseptistä ja tutustumisesta tähän upeaan laitteeseen. (Rakas, todella, kuten Boeing-moottori ...)

Vai niin! Voinko saada pariskunnan pariksi?
Mannachka! Wizard!

[Valintamerkki]

ajattelee, sho manti tekee

Joo, ja sinä ... oppa ... ja maksa manttien muodossa

Valintamerkki, yleensä, rakastan todella leivonnaisia ​​tattarijauhoilla! Ja mitä herkullisia kakkuja siitä saadaan

Arochka, on enemmän sellaisia ​​maksa kuin pari Auta itseäsi Salaa: vähensin kymmenen tällaista maksa kerralla

Heikko! Vain 10 kappaletta?
Tarkoitin 2 kiloa ... en vain saanut sitä valmiiksi

[Manna]

Manna, Minulla ei ole prosessoria, mutta lukemalla resepti sain suuren esteettisen ilon

[Teini]

2 kiloa? Ha ha! En todellakaan hallitse niin paljon

Teini, tällaiset maksa voidaan keittää kaksinkertaisessa kattilassa, kattilassa jne.

tällaiset maksat voidaan keittää höyrylaivassa, muhvilla jne.

ymmärsi

milloin kypsennän kaiken uudelleen ja

[Manna]

Manna, erittäin mielenkiintoinen resepti!

[Manna]

Manna,
Mielenkiintoinen eväste ... rakastan tattaria ... mutta evästeitä ja jopa höyrytettyjä ... minun täytyy kokeilla!
Otin sen "roskiin"!

Otin myös pois ...

Vain super! 100% hyödyllisyydellä! Ja höyrytetty: suudelma: Kiitos reseptistä!

Manyashaaaa, mitkä evästeet ovat hienoja !!! Sekä muoto että sisältö!

Tytöt, kiitos! Olen iloinen siitä, että evästeet pitivät siitä! Toivon Pechenkon pitävän siitä

ja sitten muovatut evästeet puristimella

Manna, kulta, millaista evästepuristinta sinulla on? Taikina ei ole kovin pehmeää, vai mitä? Tai olen väärässä? Onko siitä gourmet-ruokaa?

[OhiAh]

OhiAh, Nina, säännöllinen lehdistö. Esitin sen jossain evästereissuissani (yllätyksellä). Taikina on melko hyväksyttävää tällaiselle puristimelle (tämä ei ole ruisku, vaan puristin).

Tässä on tämä resepti

Philips HD9235 ilmastointikoneen raejuustokeksejä (Manna)