Lintu-kirsikkamuffini (ei kananmunia) KitchenAid-multikeittimessä

Lintu-kirsikkamuffini (ei kananmunia) KitchenAid-multikeittimessä

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Lintu kirsikkajauhoja	50 gr.
Vehnäjauhot 1 luokka	200 gr.
Sokeri + vaniljasokeri	120 g + 8 gr.
Oliivi- tai voiöljy	4 rkl. l.
Omena-oranssi kakku	153 gr.
Seerumi	170 ml
Sooda tai leivinjauhetta	hieman yli 0,5 tl. 5gr.
Voi kulhon rasvaamiseksi

Keittomenetelmä

• Olen jo asettanut linnun kirsikkakakun aiemmin.
• Kakku ilman munia "Curd Bird cherry" (monikeittolaite Phlips HD3095) (Manna)
  
• Se oli lintukirsikoiden ja vehnäjauhojen suhteessa 1: 1,5. Tässä suhteessa on liian paljon linnun kirsikkaa makuuni. Siksi kasvoin tällä kertaa vehnäjauhojen osuutta - 1: 4.
• Sekoitamme jauhot ja sokerin.
• 
• Kaadetaan öljy, lisätään kakku (kakkuni on hyvin kuiva).
• 
• Sekoitamme. Ja vasta sen jälkeen lisätään heraa (koska kakun kosteuspitoisuus voi olla erilainen).
• Vaivaamme. Ja viime hetkellä seulomme soodaa. Vaivaa uudelleen.
• 
• Voitele multikeittimen kulho voilla. Levitämme taikinan siihen. Me tasoitamme.
• 
• Suljemme kannen.
• "Manuaalinen" -tila 130 ° С 1 tunti.
• Kun monikookeri siirtyy tilaan, paina Start laskeaksesi aikaa.
• 55 minuutin kuluttua kuppikakku oli valmis. Tarkistamme valmiuden vartaalla. Jätä kakku kulhoon jäähtymään.
• 
• Sitten levitimme sen kääntämällä sen ympäri (käännin sen muovisella höyrykorilla).
• 
• Kakku on täysin paistettu, kuori on ohut, ei palanut.
• Kakku on kostea, mutta mureneva. Makea ja aromaattinen.
• Tämä on täsmälleen minun osuuteni "linnun kirsikasta" ja "vehnästä"
• 
• 
• 

Aika valmistautua:

55-60 minuuttia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Manuaalinen 130 ° C

Merkintä

Rehellisesti, pelkäsin leipoa tässä hitaassa liedessä, koska siinä on lasinen kansi. Pelkäsin, että kakku ei ehkä leipoa. Siksi asetin kannen päälle fleecen useisiin kerroksiin ... joka tapauksessa

[Mannochka]

Vai niin, Mannochkakuinka pidän cupcake-aukkojen reunoista Ja sävellys on niin hyvä, että kirjanmerkki

[Mannochka]

Oooh ... ja leivonta tässä hitaassa liesi osoittautuu!
Mannochka, kiitos kovasta työstä!

[Tanechka]

Tanechka, Kiitos! Toivottavasti nautit cupcakeista! Pidin todella tästä osasta lintu-kirsikka / vehnäjauhoja.

Valintamerkkikiitos rakas arvostamisestasi! Kyllä, monitoimikeitin ilahdutti minua mahdollisuudesta leipoa siinä.

Kaikki on väärässä, eikö?
Minulla ei ole aavistustakaan kirsikan makusta, mutta lintu-kirsikkajauhoja esiintyy säännöllisesti resepteissä. Mannyun, ja he ottavat sen, entu jauhot? Tuskallisesti pidin leikkurista cupcakeissasi!

Ja minulla on kaikki (olen Lenka Timka), paitsi omena-appelsiini (ja oikeastaan ​​mikä tahansa) kakku, ja haistan siinä kaiken.

Mannyun, ja he ottavat sen, entu jauhot?

Pellavaa löytyy yleensä kaupoista, joissa on kaikenlaisia ​​terveellisiä tuotteita, ja viikonloppumessuilla.

[Lenochka]

Lenochka, tätä jauhoa myydään yleensä osastoilla kaikenlaisten jauhojen kanssa, joissa on tattaria, maissia, pellavaa ja muita jauhoja. En tiedä miten se on nyt, mutta olin aikoinaan Platypusissa.

Ja maku ... no, et voi välittää sitä sanoilla, mutta puhdas linnun kirsikkamuffini / kakku on mauton. Siksi se laimennetaan vehnäjauhoilla. Jotkut ihmiset pitävät 1: 1-suhteesta. Ja minulle 1: 1.5 on erittäin tylsä. Tässä on eniten 1: 4.

Valintamerkkikyllä, kakku on tärkeä. Se antaa kakulle kosteutta, sitoo sen - gluteenia ei ole täällä paljon, kakku ilman kakkua murenee. Ja kuitu on myös ... hyödyllistä ... Voit tehdä ilman oranssia, vain omenaa. Minulla on edelleen kakku omena- ja appelsiinimehusta, joten se meni kokonaan liiketoimintaan.

En tiedä miten se on nyt, mutta olin aikoinaan Platypusissa.

Hitto, unohdan jatkuvasti Platypusin! Mutta joka viikko varastoin siellä!
Mannyun,

kaupoissa, joissa on kaikenlaisia ​​terveellisiä tuotteita, ja viikonlopun messuilla

Kiitos, Gal, katson lähimmät kaupat, jos en löydä sitä, saan kiinni Platypusista.

Ostin Delicateskin int-kaupasta. RU

[Mannus,]

Voi, meitä - siperialaisia ​​(ainakin useimmille), se on maukkaampaa kuin linnun kirsikkakakku, eikä siinä ole mitään! No, ehkä on, mutta kakut, joissa on linnun kirsikkajauhoja, ovat erillinen, vertaansa vailla oleva luokka leivonnaisia. Yksi mantelimaku on sen arvoinen! Lataat! Ja panimme paljon enemmän tätä jauhoa taikinaan.
Voi, tämä on sinun resepti Mannus, Otan sen itselleni mielelläni munien puutteen vuoksi. Minulla on sellaisia ​​maistajia, jotka kokevat munien läsnäolon missä tahansa astiassa sietämättömäksi ...

[Irisha]

Kiitos, neitsyet!

Kyllä, kyllä, kyllä, te siperialaiset syövät lintu-kirsikkajauhoja lusikoilla. Olen erittäin iloinen siitä, että löysin osuuteni, kun sekä maku että aromi eivät ole ylikyllästyneitä
Irisha, Olen iloinen, jos resepti tulee käteväksi, ja varsinkin jos pidät siitä!

[Mannochka]

Mannochka, ei ole voimaa ohittaa herkullista! Ja voin vain hieroa omenaa ilman kakkua ja mehupuristinta? Onko seerumi sitten luovutettava? Mikä on taikinan tiheys keskittyä, se näyttää pehmeältä valokuvassa, mutta ei leviä, eikö?

[Zhenechka]

Joo, Zhenechka, taikina ei leviä, "floppi" levitettynä. Voit ottaa omenan, mutta tarvitset vähemmän seerumia.

Muuten, voit kiinnittää tähän kuivatut omenat, jos ne ovat vanhentuneita.