Charlotte cupcake riisikeittimessä 1 l teflonkulholla

Charlotte cupcake riisikeittimessä 1 l teflonkulholla

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Omena	1
Hunaja	2 rkl. l.
Kardemumma	1/4 tl
Kaneli	1/4 tl
Muscat	1/8 tl
Jauhot	1 lasi
Leivinjauhe	1 tl
Suola	hyppysellinen
Vaniljasokeri	maku
Munat	4
Kidesokeri	1/4 kuppi
Voi	50 g
Maito	1/4 kuppi

Keittomenetelmä

• Siivilöi 1 kuppi jauhoja kulhoon, sekoita se 1 tl: n kanssa. leivinjauhe, 1 ripaus suolaa ja 1/2 paketti vaniljasokeria (Dr.Etker).
• Kuori omena, poista ydin ja siemenet ja leikkaa 16 viipaleeksi.
• Aseta 1 litran kattilaan, lisää
• 2 rkl. l. hunaja,
• 1/4 tl jauhettu kardemumma
• , 1/4 tl. jauhettua kanelia
• 1/8 tl jauhettu muskottipähkinä
• laittaa matalalle lämmölle, kiehauta ja pehmentää omenoita hieman varmistaen, että ne eivät menetä muotoaan. Poista sitten kattila lämmöltä ja anna omenaviipaleiden imeytyä aromaattiseen siirappiin taikinan kypsymisen aikana.
• Erota valkoiset keltuaiset 4 munassa. Vatkaa valkoiset keskikokoisiin huippuihin sekoittimella (jos proteiinit "eivät halua" lyödä, lisää sitten niihin pari tippaa sitruunamehua). Lisää osiin, kolmessa vaiheessa, sokeria proteiineihin, jatkaaksesi lyömistä.
• Lisää sitten keltuaiset ja voita perusteellisesti, sitten voita (50 g) ja voita myös ja lisää lopuksi 1/4 kupillista maitoa.
• Kaada jauhoja ja sekoita taikina varovasti käsin lastalla seinät alas ja ylös. Ei tarvitse piiskaa, muuten kakusta tulee kuin kumia
• Voitele riisikeittimen kulhon pohja ja sivut ohuimmalla kerroksella hajutonta kasviöljyä, jotta se ei tartu.
• Laita omenaviipaleet kulhon pohjaan (siirappi jää kattilaan ja peitämme sen valmiilla kakulla)
• Kaada taikina ja ravista kulhoa hieman niin, että taikina virtaa halkeamiin omenoiden välillä. Kaada kaikki taikina ja laita kulho riisikeittimeen.
• Leivotaan SOOOK-tilassa, kunnes tila sammuu automaattisesti, ja odotamme 10 minuuttia LÄMMIN-tilassa. Toistamme tämän jakson 4 kertaa. Avaa sitten kansi ja tarkista valmius puisella hammastikulla.
• Käännä cupcake voideltuun telineeseen
• harjaa kattilaan jääneen siirapin päälle, anna sen jäähtyä ritilällä ja siirrä levylle.
• Hyvää ruokahalua.
• 

Astia on suunniteltu

6

Aika valmistautua:

1 tunti

Ruoanlaitto-ohjelma:

COOK, LÄMMIN

Merkintä

Leivoin reseptin päivittäisestä ruoanlaittosivustosta tavallisessa 1 litran riisikeittimessä teflonkulholla.

4 sykliä mehua, Lämmin tuntui minusta hieman liikaa, jotkut omenat ovat tummuneet paljon, olisi parempi paistaa 3 sykliä ja pitää se LÄMPÖLLÄ kauemmin.
Sain tuoksuva. märkä pieni kakku hyvin kuin charlotte.