Lean Slow Ginger Soup - Valokuvaresepti Mcookerissa: parhaat reseptit

Hidas liesi vähärasvainen inkiväärikeitto

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Laiha öljy ilman saastumista	1 rkl. l
Porkkanat 500g keittoa varten, 300-500 mehua	800-1000g
Perunat	100g
Sipuli	50g
fariinisokeri	0,5-1 tl
Tuoretta inkivääriä	15 g
Vesi (kiehuva vesi)	500 ml
Suola	maku

Keittomenetelmä

Aseta hidas liesi HIGH-tilaan (90-100 ° C) 20 minuutiksi.
Ota 500 g porkkanaa, 100 g perunaa ja 1/2 pientä sipulia, kuori ja pese.
Leikkaa sipuli hienoksi ja leikkaa porkkanat ja perunat kahtia pituussuunnassa, sitten ristiin 1 cm: n paksuiseksi viipaleeksi.
Kuori ja raasta inkivääri.
Kuumenna 1 rkl paksuseinäisessä paistinpannussa, jonka halkaisija on noin 26 cm. l hajuton kasviöljy. Aseta sipulit, porkkanat ja katrofeli. vähennä lämpö keskikokoisiksi ja pehmentä vihannekset saattamatta niitä paistamiseen noin 6-8 minuutin ajaksi jatkuvasti sekoittaen. Ripottele päälle 0,5-1 tuntia. l. ruskea sokeri porkkanan makeuden mukaan ja keitä kaikki vielä 1 minuutti.
Lisää 250 ml kuumaa vettä ja kiehauta. Keitä 3–5 minuuttia ja kaada varovasti pannusta hitaasti keitettävään kulhoon. Lisää suolaa
vielä 250 ml kiehuvaa vettä ja raastettua inkivääriä. Peitä ja keitä HIGH-tilassa 3 tuntia, kunnes porkkanat ovat täysin pehmeitä. Soseuta keitto upotussekoittimella suoraan kulhoon.
Teemme mehua jäljellä olevista porkkanoista mehustimella. Lisää 250 ml tätä mehua hitaaseen liesi kulhoon, sekoita, maista ja kutsu kaikki pöydälle.

Astia on suunniteltu

3 annosta

Aika valmistautua:

3,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

KORKEA (90-100 ° C)

Merkintä

Japanilainen naturopaattinen lääkäri Katsuzo Nishi, kehon parantavan järjestelmän luoja, neuvoo syömään kuumia keittoja ja puhdistamaan verta joulukuussa (myös porkkana- tai punajuurimehun avulla).
Mielestäni tämä miellyttävä mausteinen mieto keitto tuoreella porkkanamehulla on hyödyllinen kylmänä vuodenaikana. Nopea ilolla ja olla terve!