Hitaasti keitetty hernekeitto fetajuustolla Kitfort KT 2010

Hitaasti keitetty hernekeitto fetajuustolla Kitfort KT 2010

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Herneet keltaisia, puolittuneet	1 lasi
Vesi tai liemi	4 lasia
Kuivattu vihannesseos (pippuri, selleri, sipuli, tomaatti)	1 kourallinen
Suola, pippuri, fetajuusto	maku
Tuoreet vihreät	maku

Keittomenetelmä

• 1 kuppi keltaista jaettua herneitä
• kourallinen kuivia vihanneksia
• 4 lasillista vettä
• Herät puolikkaina, kuorettomat, eivät kastaneet, vaan vain pesivät ne pölystä siivilässä ja antoivat veden kaivaa.
• Keitin MAX: ssa 5,5 tuntia, kunnes herneet keitettiin kokonaan perunamuusissa, jättäen kannen alle hyvin pienen raon höyryn pääsemiseksi ja herneiden vaahdon rauhoittamiseksi.
• Suolattu ja pippuroitu valmis keitto, lisätty vihreät ja fetajuusto.
• Joskus juuston sijaan lisätään sulatettua juustoa valmiiseen keittoon ja sekoitetaan, kunnes se on täysin liuennut.
• PS kokonaiset keltaiset herneet vaativat liotusta, tämän ylimääräisen kohinan vuoksi en osta niitä, mutta puolikkaat voidaan keittää heti, huuhtele ne vain pölystä, kaada kylmää vettä 1: 4-asteikolla ja kypsennä välittömästi.

Astia on suunniteltu

2 annosta

Aika valmistautua:

5-5,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

MAX

Merkintä

Käytän tätä keittoa erilaisilla kastikkeilla, jotta minusta ei tule tylsää, joskus juustolla, joskus paistamalla + kana- tai paistettua pekonia tai jotain savustettua.
Toisin sanoen keitin itselleni herneitä, tein joka kerta toisenlaisen kastikkeen, sekoitin annoksina, lämmitin, tässä on talvilajike pöydällä.

Lisää se kirjanmerkkeihin!

[Deana]

Deana,
Dina, hernekeitto perunalastulla krutonien sijaan on niin herkullista