Laardi keitetty etikan kanssa

[s]

Laardi keitetty etikan kanssa

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
Rasva	500 g
Vesi
Etikka 6-9%	50-75 ml
Suola, pippuri, valkosipuli, tilli, persilja ja muut suosikki mausteet, mausteet ja yrtit	kulutuksen mukaan
Valkosipuli	kulutuksen mukaan

Keittomenetelmä

• Leikkaa laardi paloiksi (katkaisematta ihoa), laita kattilaan, kaada kylmää vettä niin, että sardi upotetaan veteen, lisää etikka, laita pienemmän läpimitaltaan levy päälle, jotta sardi ei kellu, ja laita kattila korkealle lämmölle. Heti kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä minimiin ja keitä sardia noin tunnin ajan. Poista vedestä, jäähdytä, ripottele suolalla ja mausteilla, laita sopivaan astiaan,ssyö hienonnettua valkosipulia ja jätä se kahdeksi päiväksi, voit laittaa sen jääkaappiin (otin sen ulos, meillä on nykyään +10 - +20), sitten laittaa sen kylmään.
• Sadetus. Sekoita eri lautasilla kahvia lusikka suolaa eri mausteiden lusikalla: yhdellä lautasella - suolaa mustapippurilla, toisella - punaisella, kolmannella - grilliseoksella, kuivatulla basilikalla, kuivatulla tillillä, italialaisilla yrtteillä jne. että lYulyödä. Rullaa pekonipaloja suolaseoksessa, jopa hieromalla sitä, jäännöksetskaada levystä astiaan palan alle.
• 
• Etikkaa ei ole haju, pekoni on pehmeää, tuoksuvaa, maukasta!

Aika valmistautua:

20 minuuttia

Merkintä

Tarina tästä rasvasta on pitkä.
Mutta hauska.
Äiti kertoi minulle.

Vanhempani menivät naimisiin Kaukoidässä, missä isäni palveli, ja äitini "laati" tutkintotodistuksensa. Joten vasta vuotta myöhemmin hän oli onnekas esitellä uuden vävynsä, liettualaisen, Kubanin sukulaisille.
Pieni seutukaupunki, kasakat, jotka eivät ole koskaan nähneet liettualaisia ​​elämässään ... Siksi kaikki sukulaiset tulivat - kolme sukupolvea kummassakin perheessä "lasten ja perheenjäsenten kanssa": vaimot, aviomiehet, isoäidit, isoisät, lapset, vävyt ja vävyt ... Ja tietysti juhla.
Voi, mitä nämä sukulaiset juhlat olivat! Aloitimme lounaalla, päättyimme pimeässä. Pöydät olivat täynnä virvokkeita: varmasti hyytelöity liha, paistettua kalaa läheiseltä joelta, suolakurkkua, suolakurkkua, keitettyä perunaa, "yaeshnya", kaalirullat, vinaigrette ... Söimme ja joimme paljon, lauloimme paljon. (Lapsena kysyin jatkuvasti äidiltäni: miksi he huutavat niin ..?) Ja tietysti pekonia. Joten isäni teki tämän sian.
Rasva meni "otsalla" herätti kiinnostusta! Naiset pyysivät reseptiä, ja kävi ilmi, että uusi vävy valmisteli sitä.
Hän on niin komeaeSiellä oli: suuret siniset silmät, korkea otsa, vaaleanruskeat aaltoilevat hiukset, erittäin kaunis hymy, hän on pitkä, hoikka, tyypillinen Baltian mies, plus valkoinen univormu, tähdet olkahihnoissa - kaikki pitivät uudesta vävystä! Mutta on vain yksi ongelma - ei kasakka. Kasakat olivat erittäin tarkkaavaisia ​​veren puhtaudesta. Nyt joe ei niin, sulautui ja rauhoittui tähän pisteeseen, vaikka nyt törmänkin, annan sinulle faneja!
He juovat, syövät, kysyvät isältä kysymyksiä, hän vastaa (ja puhui suurta venäjää, aksentilla hän lausui vain sanan bottijagnkiesja pätevästi pisal), tuttavuus-keskustelu sujuu sujuvasti. Ja pöydässä on yksi vieras, Ivan Kosyakov, myös vävy ja myös upseeri (koko elämänsä ajan armeijan rekisteröintitoimistossa ja palveluksessa, hän toimi pöydän päällikkönä), mies, jonka kasvot "eivät ole älyn hengityksen tuulettamia", mutta kasakka! Ja hän ei koskaan juo tai syö juhlissa, jotta ei puhuisi:
- En pidä latvialaisista! Saastaiset ihmiset! Petturit! - ikään kuin piirin rekrytointitoimistossaan hän näki monia latvialaisia ​​tai kuin omistaja olisi latvialainen.
Ja yhtäkkiä isä vastaa hänelle:
- Joo me latvialaiset Lenin oli vartioitu !!
Ehkä isä sanoi "me (Liettuan mielessä) JA Latvialaiset ", joka tietää nyt, mutta väite Leninistä toimi, he lopettivat latvialaisten keskustelun kerralla. Mutta Kosyakov ei voi:
- No, et ole kasakka! Et ole kasakka !!
Ikään kuin sotilaskomissariaatin upseerilla voisi olla epäilyksiä siitä, että liettua ei todellakaan ole kasakka.
Ja hiljaisuus pöydässä.
Isällä ei ollut aikaa vastata, kun isoisä Vasily Alexandrovich Gritsenko, perheen vanhin ja arvovaltaisin henkilö, sotaveteraani, kaikki käskyssä, tämän juuri Ivan Kosyakovin anoppi sanoi rauhallisesti pohjavireellä:
- No, mitä olet, Vanka, govnoinrish - ei kasakka ... pekoni oli suolattu ... kasakka on ...
Ja kaikki muut kasakat - Mishka-setä, Sashka-setä - poimivat hyväksyvästi:
- Kasakka-kasakka, kasakka-ak ...
Kaikki Kubanin sukulaiset rakastivat isääni ilman muistia. Hän menetti vanhempansa aikaisin: saksalaiset tappoivat isänsä syksyllä 1941, "äiti veljekset" kiduttivat hänen äitinsä 5. elokuuta 1945. Ja isä otti kaikesta sydämestään yhteyttä uusiin sukulaisiinsa. Kyllä, ja ihmiset olivat kaikki mitä kirkkaita, viehättäviä he olivat, ei nykyinen heimo ...

Samanlaisia ​​reseptejä

Marinoitu pekoni (toffee)

Kotitekoista pekonia "Hyvästi, vyötärö" (Trishka)

Savustettu pekoni (Nicaletta)

Rakastan kaikenlaista pekonia! : nyam: Yritän myös reseptiäsi! Kiitos!

Tanya, entä kilpailu?

Kirjanmerkkisavun reseptiä kunnioitetaan. Paljon kiitoksia tarinasta, on mielenkiintoista lukea muistelmia.

SALO-POWER))) Kirjanmerkki

Vau, en ole koskaan edes kuullut sellaisesta menetelmästä. Transkriptio salko, Tan. Ehdottomasti kirjanmerkillä. Ja voitko tehdä sen välikerrosten kanssa?

Tietysti!! Vielä maukkaampaa! Minulle laardi, jossa ei ole kerroksia - eikä laavaa lainkaan, vaan vain rasvaa ...

Ja olen harvinainen nainen, pidän paljon rasvasta ja vähän lihasta. Mutta loput vaativat puffia!

[TATbRHA]

TATbRHAmitä rasvaa ... ja mikä tarina ...
Otin sen kirjanmerkkeihin. Uutta vuotta varten kaikki on mahdollista hieman
Kiitos, Tanyush

[Silta]

Silta, kaksinkertainen annos jokaiseen makuun ...

Ilo, Minulla on ystävä, jolle ei koskaan anneta rasvaa. Hän tulee käymään luonani mezim-pillereillä ... Pilleri toimii, ja keho katsoo sitä rauhallisesti ulkopuolelta. Voit tietysti! Lisäksi ... erittäin maukasta.

[Tanya]

Mietitkö mitä etikka tekee? Todella mielenkiintoista! Tarve kokeilla. Kiitos,Tanya

Minulla ei ole aavistustakaan. Ajattelin sen itse. Ehkä se ei anna kiehua? .. Koska pannussa ei ole lainkaan rasvaa, ikään kuin perunoita kypsennettäisiin.

[TATbRHA]

TATbRHA, hyvä tarina ja resepti. Olen hyvin liikuttunut sukuhistoriastasi. Tämä sardi on sen arvoista, jotta resepti säilyisi ikuisesti, kuten isäni "kasakka" -muisti.

[TATbRHA]

TATbRHAtarinasi todella kosketti ja piti siitä. Jopa enemmän kuin sian resepti. Kiitos reseptistä, aion ehdottomasti kokata

[Tatyana]

Tatyana, kirjoitti erittäin vilpittömästi tarinan, ikään kuin hän itse olisi ollut tämän pöydän ääressä.
En keittänyt laavaa tämän reseptin mukaan, yritän kokata sen.

[Tatyana]

Tatyana, hyvä tarina ja mielenkiintoinen resepti, kirjanmerkillä, kiitos!

[TATbRHA]

30-vuotiaani asti en syönyt pekonia lainkaan. Muistan, että lapsuudessa poimin pekonia jopa makkaroista. Ja sitten jotenkin maistin sitä, tai jotain ... Nyt et voi vetää sitä korvista.
TATbRHA, Tan, kiitos alkuperäisestä reseptistä, yritän ehdottomasti.
Tarina kosketti sielua. Silti perhe on vahvuus ...

[Laulu *]

Laulu *kyllä, Volgan kaupunki ei ole kaupunki Kubanissa ... ei ole mitään tapaa ilman pekonia! Oletko lukenut, että laardi on yksi kolmesta tuotteesta, jotka tuottavat kehossa endorfiineja - ilohormoneja?

Oletko lukenut, että laardi on yksi kolmesta tuotteesta, jotka tuottavat kehossa endorfiineja - ilohormoneja?

No, sitten teen niin paksun, satunnaisia ​​!! Haluan iloa!
Tan, resepti on erittäin mielenkiintoinen, kiitos, sinulla on niin herkullisia ja erilaisia ​​kauniita kusmanchiki - et voi ohittaa!

Ja sitten jotenkin maistin sitä, tai jotain ... Nyt et voi vetää sitä korvista.

Samoin! Ja se alkoi lyödä minua yöllä pekonilla ..... Vedän pitkin pientä palaa, enkä katumusta!

[Rada-dms]

Rada-dms, erilainen: 1 kuivattu tilli, 2 mustapippuria + maustepippuri, 3 pippuria, 4 grillisekoitusta, 5 kuiva adjika. Ja maku on myös erilainen.

Periaatteessa ei pitäisi olla mitään katumusta! Koska:
1. 100-grammaisessa sardissa on vain 248 kilokaloria (leivässä 255). Emme koskaan syö sataa grammaa sardia, koska se on rasvaa ja koska se on tyydyttävä, vahvuudesta 50-60. Lisäksi se on myös kevyt!
2. Keho käsittelee laardin kokonaan, ehdottomasti kokonaan rasvaksi, mutta puhtaaksi energiaksi! Vain 10% menee jätteeksi. (Toisin sanoen yöllä syötävästä 50 gramman palasta tulee puhdasta energiaa aamuun mennessä - meri! Ja 5 g tätä ... no ... saat idean.) Siksi, jos se on kylmä, hyvin, vain jäätynyt tai viileä, syö pieni pala pekonia - tulet heti lämpimäksi.
3. Plus endorfiinit !! Jotka ovat elintärkeitä jokaiselle ihmiselle.
4. Plus - pitäisi olla - tyytyväisyys: "Sallin itselleni mitä halusin!"

[TATbRHA]

TATbRHA, kiitos uudesta tavasta valmistaa pekonia minulle ja kilpailun arvoisesta tarinasta!

Toisin sanoen yöllä syötävästä 50 gramman palasta puhdas energia säilyy aamuun mennessä - meri! ja 5 g tätä ... no ... saat idean.

No, en syö 50 grammaa sardaa kerrallaan! Siksi näen, etten koskaan tunne pahaa pienestä buffetista, jossa on pekonia ja mustaa leipää!

[Tatyana]

Tatyana, ka-ko-e-sa-lo !!!
Ehdottomasti kirjanmerkki!

Ja olen harvinainen nainen, pidän paljon rasvasta ja vähän lihasta.

Et sano väärin. Sinä ja minä rakastamme oikeita, joissa on enemmän rasvaa.

Yleensä laardi on hyödyllisin tuote.
Auttaa uusien verisuonten, sydämen, maksan solujen rakentamisessa. Ja tämä on ainoa tuote, joka sisältää puhdasta F-vitamiinia. Ja jos iholla on ongelmia, silloin on rasvaa, kuten Isämme, joka päivä!

[TATbRHA]

TATbRHA, äänestyksessä ei ole kohtaa "Salo on erinomainen, tarina ... mielenkiintoinen", joten minun on pantava merkille molemmat

[TATbRHA]

TATbRHA, äänestyksessä ei ole kohtaa "Salo on erinomainen, tarina ... mielenkiintoinen", joten minun on pantava merkille molemmat

Aha, ja minä! Vain rasvaa, kunnes teet ruokaa - kuinka tarkistaa se?

[Kokille]

Voi, tytöt ... minulla ei ole aavistustakaan, miksi tilasin tämän kyselyn ... ja tietysti rikkoin äänestysehtoja. Nyt et voi poistaa sitä itse. Kokille Kirjoitin kyynelisen pyynnön, mutta hän on nyt offline-tilassa, odotan, että se tulee ulos, sammuttaa sen, jotta en häpäisi itseäni edelleen ...

Yleensä laardi on hyödyllisin tuote. Auttaa uusien verisuonten, sydämen, maksan solujen rakentamisessa. Ja tämä on ainoa tuote, joka sisältää puhdasta F-vitamiinia. Ja jos iholla on ongelmia, silloin on rasvaa, kuten Isämme, joka päivä!

Totta?

[Olga]

Vain rasvaa, kunnes teet ruokaa - kuinka tarkistaa se?

Olga, Kokeilin sitä kerran.

[Anya]

Anya, Laulu *, Chesslovo! Hän itse ei syönyt sitä pitkään aikaan. Ja sitten gastroenterologi itse jakautui ... Hän sanoi - välttämätön tuote. Sinun täytyy syödä.
Ja ihotautilääkäri käski poikaansa (hänellä oli ihtyoosia) syömään rasvaa erittäin tiukasti.
No, jos katsot syvemmälle, niin lähin sukulainen meille, niin tämä on sika. Lääketieteessä joskus sian munuaisia ​​käytetään veren puhdistamiseen.
Löydät kaiken tämän netistä. Siksi laardi on hyödyllinen, mikä on lähinnä meitä.

Mutta syötä, kiitos ilman fanatismia.

[TATbRHA]

TATbRHA, Minulta puuttui myös äänestyksessä kohta "Sekä rasva että tarina ovat erinomaisia." Kiitos reseptistä. ei koskaan keitetty etikan kanssa. Nyt aion ehdottomasti kokata.

En tiedä mikä on parempi - resepti ... tarina. Näin luin ja luin)))

[Olga]

Olga, Kokeilin sitä kerran.

Joo? Sitten teen ehdottomasti niin!

Resepti on mielenkiintoinen. Yritän ehdottomasti tehdä pala. Mutta kehon hyväksi sinun on syötävä ei-lämpökäsitelty rasva. Mikä tahansa lämpökäsittely muuttaa kaikki edut vahingoksi. Vain suolainen ja enintään 10-20 grammaa aikuista kohti päivässä. Tämä on hyvin pieni pala. Mutta tässä muodossa keholle tulee olemaan hyvä tulos. Ja jos ei joka päivä, niin se ei vahingoita ihmisiä, joilla ei ole niin paljon ruoansulatusta kuin keitettyä. Siksi en suosittele tällaista reseptiä hoitoon sen täydellisen hyödyttömyyden vuoksi. Mikä luultavasti ei vähennä sen makua.

[Marcella]

Marcella, En väitä. Syön mitä tahansa. Keitetty, savustettu, suolattu.
Olen sellainen henkilö - he sanoivat, että on - sitten syön. Kieltoja ja aksentteja ei tehty. Vain jakanut tietoa

[Marcella]

JA Marcella jaettu. Ja tämä on hyvä. Nyt tiedämme kaksi näkökulmaa, me valitsemme.

Tanya, kypsennän sardia melkein samalla tavalla: https: //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/547/topic49021.html
erittäin maukas: nyam: ja veteen lisätään etikkaa kypsennyksen aikana kaiken pahan poistamiseksi tuotteesta, jos sellaista on, sianliha ei ota etikkaa, mutta valmiin sian maku paranee. Paljon kiitoksia mielenkiintoisesta tarinasta: ruusu: on erittäin tärkeää muistaa juuret

[Vera-Nica]

Vera-Nica, Epäilen, että 50 ml etikkaa "poistaa kaiken pahan tuotteesta" ... Yritin vettä - happoa ei melkein tunnu. Todennäköisesti toista tarkoitusta varten se lisätään veteen kypsennyksen aikana.
Vau, isän resepti on osoittautunut jo kauan.

Tanya, lisätään 80 ml etikkaa 1 kg rasvaa. En väitä, onko tällainen määrä etikkaa kaikki huono tuotteesta, mutta niin he selittivät sen minulle. Maamme oli suuri ja samankaltaisia ​​reseptejä oli paljon, rakastan todella vanhoja yksinkertaisia ​​reseptejä - ja maukkaita ja ilman ongelmia ruoanlaitossa.Hyvin tehty isäni laavareseptin esittelemiseksi, mutta etikasta haluan lisätä pienen tarinan itsestäni: 30 vuotta sitten, kun menin naimisiin, äiti opetti minulle keittämään hyytelöä, enkä ole koskaan kokeillut tällaista hyytelöityä lihaa missään muualla, ja ystäväni kysyvät aina ennen kokoontumisia "Onko sinun hyytelösi?" ja yksi anoppin salaisuuksista, ja hänen äitinsä puolestaan ​​opetti hänelle, oli luonnollista lisätä etikkaa valmiiseen hyytelöihin, kun se valettiin yhdessä valkosipulin kanssa. Etikka vie lihaa hyytelössä ja maku on yksinkertaisesti mahtava ja duetossa valkosipulin ja mustapippurin kanssa

Tytöt, luuletko, että sianlihaa voidaan tehdä näin? Tämä on sian vatsa, jos joku ei tiedä, se koostuu sardista ja lihasta, mutta se näyttää olevan kovaa, satun vain saamaan sen tänään, enkä koskaan keittänyt sitä ...

[Vera-Nica]

Vera-Nica, kuinka mielenkiintoista etikka hyytelössä olevassa lihassa! Yritän ehdottomasti. Ja kuinka paljon etikkaa tulisi lisätä - kuinka paljon hyytelöä lihaa?

dana8275, Luulen, että tämä resepti sopii juuri podperevkalle! Koska se kypsyy ja on pehmeää.

Tanayayayaya, pidin todella kaikesta ja resepti kiinnosti minua ja valloitti tarinan, olen kuinka menin sinne ja rakastin komeaa isää ja vielä enemmän äitisi sukulaisia ​​- niin upeita ihmisiä.

Tanya, lisää etikka makusi mukaan niin, että liemi on hieman hapan ja maistuu hyvältä

[dana8275]

dana8275, Nadezhda, kypsennämme tällaista lihaa sipulikuorissa, luulen, että se on herkullista etikan kanssa.

[TATbRHA]

TATbRHAMikä hieno pekoni, sinun on ehdottomasti yritettävä, ja isäni on myös heidän kasakkinsa, luin tarinan ja todella, muistan isäni muistot siitä, että heillä oli ylpeä, kuumaherkkä kansa, he eivät pitäneet muukalaisista, mutta kaikki toisilleen. Kiitos tarinasta ja rasvasta.

Paljon kiitoksia kaikille, olen nyt asettanut keittämään merkkijonon etikalla, kahden päivän kuluttua kirjoitan tuloksesta.

[Tiede ja elämä]

ja enintään 10-20 grammaa aikuista kohti päivässä.

Ja se ei ole totta! He eivät olleet koskaan syöneet niin vähän siitä, yksinkertaiset ihmiset, pekoni oli ruokaa, ei purenta. Useimmiten ainoa lihaan liittyvä ruoka. Tanya kertoi vilpittömästi isästä. Muistin tämän - luin lehdestä Tiede ja elämänuoren tutkijan järjestämästä kokeesta - Mitä puunkorjuumiehet söivät, että he kaatuivat niin paljon metsään? Hän yritti työskennellä kaikenlaisen lihan parissa - ei, hän ei saa samaa tuotantomäärää kuin vallankumousta edeltävät puutavarat. Ja hän otti mukanaan työskennellä sardin mustaa leipää ja kvassia, ja hän sai tämän normin! Laardi on niin helposti sulavaa ja energiaa kuluttavaa, että se ei ota pois keholta voimaa ruoansulatukseen, vaan lisää itse energiaa. Tässä. Mennään pekonimarkkinoille.

[a]

Aluksi tämä nuori tutkija söi-söi lihaa, ei antanut normia, mutta säästi energiaa; näkee - ei anna normia, söi pekonia - ja antoi sen !! Se on kuin joillakin lääkkeillä: jos otat sitä useita päiviä, aluksi ei ole tuloksia, ja miten sitten se toimii!
Mikä parasta, he kirjoittavat, että laardi sisältää mustaa leipää ja valkosipulia, jotenkin voimakkaasti ne kolme täydentävät toisiaan.

Laardi on niin helposti sulavaa ja energiaa kuluttavaa, että se ei vie keholta energiaa ruoansulatukseen, vaan lisää itse energiaa.

Se on totta! Toisin kuin naudanliha: pala naudanlihaa vaatii enemmän energiaa kehon sulattamiseen kuin tämä pala antaa keholle. Muinaisessa Kiinassa oli tällainen näkemysazni: joka päivä tuomittiin kuolemaan ämpäri keitetty naudanliha. Eikä mitään muuta - ei vihanneksia, ei jyviä, ei hedelmiä ... Jonkin ajan kuluttua hän kuoli nälkään ja uupumukseen. Ei ole mitään, että naudanliha sisältyy kaikkiin laihtumisruokavalioihin, ja sitä keitetään ilman mitään.

Resepti-etsi! Koska laardi ei ole käännetty tähän. Ja jos kotona ei ole pekonia, niin ei ole mitään syötävää 😕 Olen jo keittänyt sen, hieroinut ja piilottanut, muuten se ei kestä kahta päivää)) Vastasin kaikille kiinnostuneille: "Pekoni on kuin pekoni, kokeile sitä" Kiitos reseptistä

"sardi on kuin sardi, maistu se"

Tanyusha luki lopulta reseptin järkevästi.Pidin siitä todella paljon! sekä resepti että tarina! No, koska pekoni ja perunat ovat kaiken, yritän ehdottomasti!