Persikka munakas

Persikka munakas

Kategoria: Maito- ja munaruoat

Ainekset
Persikka on parempi ottaa kypsä mutta kiinteä persikka	1 KPL.
Munat	3 kpl
Paksu hapankerma Voidaan korvata 50 ml: lla. maito kerma	2-3 s. l. yläosalla
Voi paistamiseen	15-20 g
Suola, sokeri	maku

Keittomenetelmä

• On parempi käyttää paksua hapankermaa, munakas on paksumpi ja pitempi.
• Kuumenna öljy paistinpannussa, levitä persikat viipaleiksi, paista lyhyen aikaa toisella puolella. Paista nopeasti kullanruskea kuori.
• Ripottele hieman sokeria karamellisoitumaan persikat, käännä toiselle puolelle, täytä munamassalla. Vatkaa munat kermalla vaahtoon, lisää hieman maun mukaan.
• Odotamme nyt munakkaan reunojen tarttumista, ja sitten haarukalla, liikuttamalla reunoja hieman keskelle, uusi osa nestemäisestä munamassasta tunkeutuu tyhjään tilaan ja paistetaan.
• Keskellä lävistän myös vähitellen munakas, jotta neste menee alas ja paistetaan.

Merkintä

Munakas on hieman aaltoileva, paistettu, ei tasainen.
Kaikki tämä tapahtuu hyvin nopeasti.
Munakas tarjoillaan kuumana. Voit heittää kourallisen marjoja päälle - se osoittautuu herkulliseksi!
Tarjoilussa voit ripotella tomusokeria lautaselle!

Hyvää ruokahalua, kaikki!

Samanlaisia ​​reseptejä

Charlotte appelsiinien ja persikoiden kanssa (Tanyulya)

Persikkahillo pektiinillä (leka)

Kuivatut nektariinit (Järjestelmänvalvoja)

Viimeinen obzat on hieman epäselvä ... emmekö sylkene kaikkia, vähitellen tai lisäksi?

Viimeinen obzat on hieman epäselvä ... emmekö sylkene kaikkia, vähitellen tai lisäksi?

Kaada kaikki ulos! Mutta koska massa ei ole kaikki paistettu kerralla, sitten missä se leivottiin nopeammin (reunoja pitkin), liikun (lävistän) vähän haarukalla, ja raaka massa kulkee näiden reikien läpi ja paistetaan. tällä tavalla munakas on hieman paksumpi eikä tasainen

Kiitos!