Keitto pavuilla, pekonilla ja suolakurkkua

[Tumanchik]

Keitto pavuilla, pekonilla ja suolakurkkua

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kuivatut / purkitetut pavut	2 rkl. l (50-60 g) / 1 tölkki
Auringonkukkaöljy / rasva	1 tl
Pekoni / laardi, jolla on hyvät lihasuonet	100 g
Peruna	1-2 kpl
Porkkana	0,5 - 1 kpl.
Tomaatit / tomaattipasta	1-2 kpl. / 1-2 s. l
Marinoitu / purkitettu / suolakurkkua	1 KPL. suuri
Sokeri	0,5 tl
Liemi / vesi	1 litraa
Valkosipuli	1-2 hampaat
Suola, pippuri, jusai, valkosipuli, tilli, persilja, muut suosikki mausteet ja yrtit	maku

Keittomenetelmä

• Liota kuivia papuja illalla, huuhtele aamulla, lisää liemi / vesi, lisää kasviöljy / rasva, keitä puoliksi kypsennettyyn - noin 1 tunti.
• Leikkaa pekoni / pekoni pieniksi suikaleiksi, paista kuumassa paistinpannussa, laita keittoon. Voit laittaa yhden laakerinlehden (no, se on valinnaista), ottaa se pois 10 minuutin kuluttua.
• Leikkaa perunat pieniksi suikaleiksi, lisää keittoon.
• Leikkaa kurkku pitkä, mutta ei suuri, laita se.
• Laita pekonin / pekonin paistamisen jälkeen jäljellä olevalla rasvalla kuumaan pannuun (poistan leijonan osan rasvasta pannusta) laita ohuiksi suikaleiksi leikatut porkkanat ja sipuli puolirenkaiksi, paista, lisää kuoritut ja hienonnetut tomaatit (purkitettu) / tomaattipasta, sokeria, hauduta lyhyesti yhdessä, lisää keittoon. Jos kypsennät purkitetuilla pavuilla, on aika lisätä ne suolaliuoksen kanssa.
• Pilko valkosipuli, yrtit, kuuma paprika, lähetä sinne.
• Anna keiton kiehua, sammuta, anna vaikuttaa 10 minuuttia, tarjoile hapan kerma.

Astia on suunniteltu

1,25 l

Aika valmistautua:

2 tuntia - raakoista pavuista, puoli tuntia - purkitetuista

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi / monitoimikeitin / painekeitin

Merkintä

Minä vain keitin sen, maistin sitä, hyvin, herkullista!
Pekoni oli hyvä raaka savupekoni, jossa oli paksuja, paksuja lihasuonia (tässä näyttää siltä, Tumanchik on jälleen suuttunut ...) Savustettu aromi antoi erikoisen kosketuksen keitolle; kaikki sopivat yhteen täydellisesti.

Löysin reseptin SAY7-foorumeilta, jostain syystä sitä kutsuttiin "suolakurkkua pavuilla ja pekonilla". Se ei tietenkään ole koskaan suolakurkkua; No, Jumala olkoon heidän tuomarinsa ... Kiitos kirjailijalle joka tapauksessa Monica Krimistä; Pyydän häneltä anteeksi, että hänen reseptinsä, kuten aina, oli vääristynyt ja muutettu.

Samanlaisia ​​reseptejä

Munakas pekonilla (AlexeyK)

Steba grillattua juustoa ja pekonikeksejä (dopleta)

Juustokakku pekonilla ja pippurilla (abksar)

Voi, kuinka kaipasin sitä, palkokasvikeittoni, jos et laita tomaattia, ovat lempeitä.
Ja tomaatti ei ole aina metsästys, mieheni ei todellakaan pidä hänestä., Mutta mieluummin ilman häntä.
Ja sitten kurkku lisää makua.
Kiitos!!!