Bean keitto suolavedellä - resepti valokuvalla Mcookerilla: parhaat reseptit

Papukeitto suolavedellä

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kuivatut / purkitetut pavut	1 rkl. l / 0,5 tölkkiä
Naudanliha	150 - 250 g
Peruna	1 KPL.
Porkkana	0,5 kpl
Sipuli	0,5 kpl
Suolaliuos	150-200 ml
Sokeri	0,5 tl
Kinkku / kinkkumakkaraa	100 g
Rasva / kasviöljy	1 rkl. l
Tomaatit	1-2 kpl
Suola, pippuri, jusai, valkosipuli, tilli, persilja, muut suosikki mausteet ja yrtit	maku

Keittomenetelmä

Pavut liotettiin kylmässä vedessä yön yli.
Keitin niin hyvän naudanluun, jolla oli kunnollinen lihapitoisuus. Matkan varrella, ruoanlaittoon, lisäsin papuja. Kun liha oli kypsynyt, otin luun pois, katkaisin lihan ja hienonnin sen. Pavut ovat melkein kypsennettyjä - lisäsin paloiteltuja perunoita. Porkkanat "dimes" ja hienoksi hienonnetut sipulit, jotka on paistettu rasvassa, lähetetty pannulle. Lisäsin kurkkukurkkua, kuorittu ja leikattu suuriksi viipaleiksi tomaattia, sokeria, valkosipulia, yrttejä, pitkiksi paloiksi leikattua kinkkua, kuumaa pippuria, lisäsin suolaa, annoin kiehua.
Herkullinen kermaviilun kanssa.

Astia on suunniteltu

1,25 l

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi / monitoimikeitin / painekeitin

Merkintä

Löysin reseptin Vash Taste -sivustolta, jostain syystä sitä kutsuttiin nimellä "Meat hodgepodge with beans". Se ei tietenkään ole koskaan hodgepodge; No, Jumala olkoon heidän tuomarinsa ... Joka tapauksessa, kiitos kirjailija Ivan Nazarov; Pahoittelen häntä, koska olen aina vääristellyt ja muuttanut hänen reseptiään. Keitin sen - se osoittautui erittäin maukkaaksi keitoksi.
Mielestäni sopii kaikki suolakurkku: kaali, kurkku, tomaatti, jopa mausteinen suolakurkkua Kimchiltä, kuten kirjoittajan. Ainoa asia on kontrolloida suolapitoisuutta ja pistävyyttä. Rakastan suolakurkkua, ja minulla on sitä aina paljon, joten löysin sen hyväksi ...