Bob-chorba (papukeitto)

[Oksana 74]

Bob-chorba (papukeitto)

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Keittiö: bulgarialainen

Ainekset
Kuivatut / purkitetut pavut	100 g / 1 b.
Kasviöljy / rasva	0,5 rkl. l
Sipuli	1,5 kpl
Porkkana	0,5 kpl
Bulgarialainen pippuri	0,5-1 kpl.
Juuriselleri	10-15 g
Tomaatti / tomaattipasta	1 / 0,5 Art. l
Suola, punainen ja mustapippuri, laakerinlehti	maku
Valkosipuli	1-2 hampaat
Tuore / kuivattu minttu	1 rkl. l / 1 h. l
Persilja, tilli tai muut vihreät	maku

Keittomenetelmä

• Liota kuivia papuja illalla, tyhjennä vesi ennen keittämistä.
• Kuutioi porkkanat, sipulit ja selleri.
• Kuumenna öljy / rasva raskas raastetussa kattilassa, lisää hienonnetut vihannekset ja paista 5 minuuttia. Lisää hienonnettu paprika ja tomaatti / tomaattipasta ja hauduta vielä 5 minuuttia. Kaada pavut kattilaan, lisää 2 kupillista kylmää vettä ja keitä 40 minuuttia (Säilykkeet tietysti avaa se, kaada se pannulle liemen kanssa, anna sen kiehua). Lisää sitten kylmää vettä haluttuun paksuuteen keittoa, laita laakerinlehti, hienonnettu minttu ja keitä vielä 20-30 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit.

Astia on suunniteltu

1 litraa

Aika valmistautua:

0,5-1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

Liesi, mutta myös monikeitin / painekeitin

Merkintä

Resepti SAY7-verkkosivustolta, kiitos kirjailijalle Oksana 74 Sofiasta.

Pidin todella tämän keiton mausta! Vaikka en todellakaan kunnioita minttua.
Otin pakastettuja paprikoita ja tomaatteja, omia, herkullisia. Ja ei perunoita!
Kyllä, puutarhassa on vielä vihreää minttua ...

Tämä on keitto !!! Ja potissani oleva minttu ei ole vielä rappeutunut! Joten otan sen !!! Otan kirjanmerkit!

Tanya, pidän papukeitosta. Kiitos!

Tatyana, kiitos, resepti on erinomainen, menen liottamaan pavut yöksi!

[TATbRHA]

TATbRHA, kiitos reseptistä.

Hyvä Tanya! Rakastan sinua ja reseptejäsi!
Minttua ja papuja on vaikea kuvitella yhdessä, mutta yritän luottaa sinuun kaikkeen ehdoitta!

Ja yritin jopa sitruunamelissaa, hyvä.

Selleriä ei ollut, korvasin sen persiljanjuurella (laitoin sen kokonaiseksi, kypsennyksen jälkeen otin sen pois ja heitin pois). Säilykepapuja tomaatissa, tomaattia siitä. Korvasin veden kanaliemellä.
Keitto on oppinut olemaan paksu, erittäin "lämmin". Tämän keiton minttu kuulostaa hyvin sielulta. Vihreiden ja valkosipulin runsas vieras vain korostaa sitä tukkeutumatta.
Erittäin hyvä keitto. Runsas, kodikas ja ei lyöty samaan aikaan. Kiitos!