Loma-kala-muffinit uunissa, ilmankuivaajassa, painekattilassa tai hitaassa liesissä

[Testiä varten:]

Loma-kala-muffinit uunissa, ilmankuivaajassa, painekattilassa tai hitaassa liedessä

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
Kalan massa	370 g
Tomaatti	1-2 kpl
Juusto	70-80 g
Testiä varten:
Vehnäjauho	2 rkl. l.
Majoneesi	2 rkl. l.
Kalojen maustaminen	1 tl
Leivänmuruja	2 rkl. l.
Munat	2-3 kpl.
Suola	0,5 tl

Keittomenetelmä

• En vain rakasta tätä reseptiä, rakastan sitä.
• Miksi?
• Ensinnäkin, hän ei koskaan pettänyt minua. Se toimii aina!
• Toiseksi ruokalaji on herkullinen. Pidän siitä paitsi perheelleni, myös kaikille vieraille (myös niille, jotka ovat välinpitämättömiä kalalle yleensä).
• Kolmanneksi sinun ei tarvitse pitää kiinni tiukasta reseptistä. Kaikkia kaloja voidaan käyttää valkoisen lihan kanssa (turska, navaga, kummeliturska, pollock ja jopa mustakitaturska). Taikina voit lisätä / vähentää munien, majoneesin, jauhojen, keksejä. Voit muuttaa makua yksinkertaisesti käyttämällä eri maustetta kaloille.
• Neljänneksi, muffinien valmistelu voidaan tehdä muutama päivä ennen lomaa. (Ja kuinka arvokasta aika on ennen juhla-ateriaa!)
• Viidenneksi se näyttää epätavalliselta ja juhlalliselta.
• Resepti on universaali.
• Kokeile itse.
• RUOANLAITTO.
• KALAN VALMISTELU.
• 1. Sulata kala vähän. (On suositeltavaa, ettei sitä sulata kokonaan, koska sitä on vaikeampi leikata.)
• 2. Pese. Poista pää ja suolet. Leikkaa fileiksi. Poista iho ja luut.
• 3. Leikkaa saatu massa pieniksi kuutioiksi (noin 1x1).
• 
• (Teelusikallinen koon ymmärtämiseksi)
• TESTIN VALMISTELU.
• 1. Riko munat syvään astiaan.
• 2. Lisää majoneesia, jauhoja ja leivänmuruja.
• 3. Lisää suola ja kalamauste.
• 4. Vatkaa kaikki vispilällä tasaiseksi.
• 
• LIITÄNTÄ JA MARINOINTI.
• 1. Sekoita kalanpalat hyvin taikinan kanssa.
• 
• 2. Aseta saatu työkappale jääkaappiin 4–2 päiväksi. (Tilan säästämiseksi on kätevämpää säilyttää työkappale korkeassa astiassa tai purkissa. On suositeltavaa sulkea yläosa elintarvikekalvolla (tämä säästää yläosaa kuivumiselta), jossa on reikiä (jotta työkappale ei "tukehtua").
• 
• RUOKAVALINNAT VAIHTOEHDOT.
• KOHDASSA 1... Jaa taikinassa marinoidut kalat kookospähkinöihin, jotka on voideltu margariinilla (kasviöljy) ja ripoteltu leivänmurulla.
• IN 2... Laita kala aihio silikoni- tai metallimuotteihin. (Silikonimuotteja ei tarvitse voidella, mutta metallimuotit on voideltava ja ripottele leivänmurulla.)
• 
• Sisään 3. Laita työkappale yhteen suurikokoiseen muotoon, silikoniin tai folioon. (Muista voidella foliamuotti öljyllä ja ripottele leivänmurulla.
• PAISTAMINEN.
• AG: ssä.
• 1. Purkkeille ja kookospähkinävalmistajille: aseta esilämmitettyyn grilliin keski- tai alaritilälle, keskimääräinen ilmavirta, aika 15 minuuttia, lämpötila 180 astetta.
• Suuressa muodossa lisää aikaa 25-30 minuuttiin.
• 2. Laita valmiusilmoituksen jälkeen tomaattiympyrä jokaiseen muottiin (kookotti). Sen päällä on juustoa (tai ohutta viipaletta tai raastettua karkealle raastimelle).
• Aseta 5-6 ympyrää tomaattia suuressa muodossa, juuston päälle.
• 
• 
• 3. Paista 5 minuuttia lisää.
• 
• 4. Tarjoile kakkuja ja tölkkejä annosteltuihin levyihin. Leikkaa muffinssi suuresta muotista osiin.
• 
• UUNISSA.
• Aika on sama kuin AG: ssä, lämpötila 180 astetta puhaltamatta.
• Tee tomaateille ja juustolle sama kuin ruoanlaitossa AG: ssä.
• Tarjoile myös.
• 
• MONIKEITTIMESSÄ TAI LUMEKEITTIMESSÄ.
• Lisää tuotteiden normia 1,5 kertaa.
• 1. Laita marinoitu kalamassa pyöreään muotoon, joka on valmistettu sopivan halkaisijan kalvosta (joudut ehkä nostamaan muodon sivuja hieman)
• 2.Tomaattimukit ja juusto voidaan laittaa päälle heti ennen paistamista tai 5-10 minuuttia ennen kypsentämistä.
• 3. Aseta muotti laitteen kulhoon.
• 4. Kypsennä leivontaohjelma 50 minuuttia.
• 5. Kun äänisignaali MV tai SV on irrotettu, jätä muffinssi 15 minuutiksi "ulottumaan" kannen ollessa kiinni.
• 6. Ota varovasti niiden pannun muoto.
• 
• 7. Tarjoile annoksina.
• Koristele yrtteillä. Tarjoile kuumana.
• 
• 
• Syö kätevästi teelusikalla. Mutta jos muotit on valmistettu metallista, ne voidaan poistaa ja tarjoilla kuin tavalliset muffinit.
• Hyvää ruokahalua!

Astia on suunniteltu

7 kokottia tai 9 muottia

Merkintä

1. Näin tämän reseptin idean pari vuotta sitten eräästä kulinaarisesta lehdestä. Siitä lähtien olen kokeillut erilaisia ​​muunnelmia erilaisissa sähkölaitteissa.

2. Ainoa vaikeus, joka minulla on tämän reseptin mukaisessa ruoanlaitossa, on vähäsuolattu tai ylisuolattu, koska useimmiten teen kaiken näkemällä.
Ratkaisin ongelman seuraavasti: Paistan ruokalusikallisen marinoitua työkappaletta pannussa öljyssä 2 puolelta, jäähdytän sitä vähän ja maistan sen. Jos suolaa ei ole tarpeeksi, lisää suolaa. Jos suolaat liikaa, lisätään hapankermaa (majoneesi ei pelasta, koska se on itse suolaista) tai munaa. Suurella suolaliuoksella - molemmat kerralla. Hieman hankalampi, mutta sinun ei tarvitse tehdä tekosyitä vieraille valvonnastasi.

3. Aikaisemmin, hyvin samanlaisen taikinareseptin mukaan (jossa leivänmurun - jauhojen sijaan) paistin marinoituja pannukakkuja pannukakkuina. Joskus perhelounaaksi / illalliseksi teen tämän nyt. Mutta ruoanlaitto muotteissa on mielenkiintoisempaa ja kirkkaampaa.
Kokeile! Vertailla!

Samanlaisia ​​reseptejä

Englanti joulu cupcake (Lissin)

Juhlavat cupcakes (Samboussa Maker Princess) (Marysya27)

Juhlava italialainen hiivakakku (Ikra)

Olen melkein tukehtunut syljellä herkullisuudesta! Kaikki on kuvattu niin hyvin ja yksityiskohtaisesti
Kysymys kypsyi välittömästi. Kuinka tätä kauneutta syödään? Lusikka, haarukka, kädet? Kuinka tiukka tämä muffinssi on? Ja jos käytän paperikuppimuottia, jonka laitan metalliseen, toimiiko se?

[Irina]

Irina, kiitos tällaisista tunteista!
Lisäsin reseptiin, että voit syödä teelusikalla tai käsillä, jos tarjoillaan ilman muotteja. Lisäsin kuvan leikkauksesta.

Kuinka tiukka tämä muffinssi on? Ja jos käytän paperikuppimuottia, jonka laitan metalliseen, toimiiko se?

Muffini osoittautuu tiheäksi, voit ottaa sen helposti käsilläsi (jos jäähdytät sitä vähän).
Tulet varmasti menestymään!

pommi! ja kauneutta, tietysti! kuinka hieno kaveri olet!

[Tanyush]

TanyushKiitos arvostuksestasi.

Kiitos niin upeasta ja monipuolisesta reseptistä. Hallitsen nyt uutta keittiötekniikkaa minulle (multicooker) ja tajusin heti, että tästä reseptistä voi tulla yksi suosikeistani. Voisitteko vain selventää munien määrää testiä varten vai olenko katsonut?

[Natalia]

NataliaKiitos paljon huomiosta reseptiin ja havaintoihin. Useiden muokkausten jälkeen munat katosivat ainesosista.
Lisätty reseptiin. Ota 2-3 kappaletta, ohjaa niiden kokoa.
Herkullinen muffinssi.

[Elena]

Elena, resepti on jo kirjanmerkeissä! Lomapäivinä kalamuffinit varmasti monipuolistavat perheemme ruokalistaa.
Tulossa sinä, perheesi ja ystäväsi!

[Natalia]

Natalia, kokki terveydeksi!
Paljon kiitoksia onnittelustasi! Toivotan teille hyvää vuotta!

Ja AG: ssä lämpötila on myös 180 astetta?

[Marina]

Marina, Joo. 180 astetta.

Kiitos

Kiitos, Lenochka, mutta voitko pelata isossa ja pyöreässä muodossa?

[Valyusha]

Valyusha, voit! Ja sitten leikkaa se kuin piirakka.

ja jos laitat muotin höyrystinkulhoon monin tavoin - mitä tapahtuu? ole kokeillut sitä?

resepti kirjanmerkit, pollock parvekkeella. Rakastan todella reseptejä, kun valmistat aihion, mutta voit käyttää sitä tarpeen mukaan (esimerkiksi viikon sisällä). ilmankuivain taas on kätevä
Kiitos

[Disana]

ja jos laitat muotin höyrystinkulhoon monin tavoin - mitä tapahtuu? ole kokeillut sitä?

Disana, se tulee myös herkulliseksi!

[Kasanko]

... Rakastan todella reseptejä, kun valmistat aihion, mutta voit käyttää sitä tarpeen mukaan (esimerkiksi viikon sisällä) ...
Kiitos

Kasanko, terveydeksesi! Rakastan myös todella tällaisia ​​reseptejä. Kätevästi!

Erittäin mielenkiintoinen resepti! Kiitos! Olen kirjanmerkki

[Catherine]

Catherine, olet tervetullut!

[Shelena]

Ja missä olin aikaisemmin ... unohdin maukkaan herkun! Rakastamme kalaa, joten seuraava kalaruokasi on sinun Shelena... Kiitos!

[Toivoa]

Toivoa, Kiitos positiivisesta!
Edessä on vielä monia vapaapäiviä. Kokki terveydellesi!

Olen viljellyt reseptin yli! Loistava! Aion ehdottomasti kokata sen!
Esiin nousi kaksi kysymystä - kuinka kauan kestää paistaminen uunissa ja minkä mausteen kaloille lisäät?

[Optimist, Lenusya,]

Optimist, Lenusya, kiitos emotionaalisesta palautteesta. Hämmentynyt.
Resepti sisältää vastaukset kysymyksiisi, mutta tietysti selventän. Maustetta käytti aiemmin puolalainen sikuri, nyt ostan sellaisia, jotka eivät sisällä natriumglutamaattia.
Ja paistoaika uunissa on sama kuin ilmakuivatimessa: pienille muotteille - 15-20 minuuttia. (jo esikuumennetussa uunissa) yhdelle suurelle uunille - 25-30 minuuttia. 180 asteen lämpötilassa.

[Shelena]

Shelena, Len, kiitos vastauksesta!

Olet tervetullut! Hyvää muffinia!