Lagman hapankaalilla

Lagman hapankaalilla

Kategoria: Liharuoat

Ainekset
teline sianlihaa	1 kg
perunat	1 kpl
sipuli	1 kpl
suolattu (hapankaali) kaali	400 grammaa
taikina
munat	5 kpl
jauhot	3 lasia
suola	1 tl

Keittomenetelmä

• 	Leikkaa kylkiluut pieniksi paloiksi.
  	Paista öljyssä kullanruskeaksi.
  	Lisää perunat, paista 5 minuuttia.

  	Lisää sipuli, paista 5 minuuttia.
  	Sitten kaali. Tällä kertaa ostin kaalia, yleensä vanhempani tekevät sen, ja otan sen.
  	Lisää tomaattipasta viimeisenä.

  	Paista tomaattipastan kanssa useita minuutteja, jotta kaikki saa kauniin värin.
  	Siirrämme kaiken painekattilaan, lisätään vettä ja lihaa ohjelmaan 20 minuutiksi.
  	Aloitamme munan taikinan. Teen sen aina suhteessa 1 - 3. Esimerkiksi 1 lasillinen munia ja 3 lasillista jauhoja.

• 	Rullaa, leikkaa ja poista kuivumaan.
  	Päästä höyry painekattilaan, lisää jauhoja kastikkeen sakeuttamiseksi.
  	Samanaikaisesti keitä nuudeleita

• Palvelemme kaikkea yhdessä. Yleensä kaikki nuudelit asetetaan suurelle astialle, kylkiluut kastikkeella nuudeleiden päälle. Ja keskellä suurta pöytää, jotta jokainen pääsee käsiksi.
• Bon Appetit kaikille.

Merkintä

Anopani kohteli tätä ruokaa minulle, kun tapasimme ensimmäisen kerran. Ja kuten myöhemmin kävi ilmi, tämä ruokalaji on syötävä joka kerta juhlapöydällä. Mieheni isovanhemmat ovat saksalaisia, jotka uudelleensijoitettiin Ukrainasta Kazakstaniin ennen Isänmaansotaa. Kuinka tämä ruokalaji syntyi, isoäiti ei muista, mutta se oli isoisäni suosikki ruokalaji. Anoppeni syntymän jälkeen isoisäni jätti perheen toisen naisen puoleen. Ja astia jäi. Isoäiti on poissa, puolison äiti on 67-vuotias, ja lagman, kuten aina, kutsuu hajuja lomalla.
Yritin monia variantteja lagmanista, mutta kokin tällä tavalla kotona. Tämä on herkullisin vaihtoehto.

En koskaan keittänyt Lagmania. Tarve kokeilla.

Tarve kokeilla.

Natasha, kokeile sitä, se on erittäin maukasta.

[olgea]

olgearehellisesti? Nuudeleiden valmistaminen hidastaa minua. Olen laiska. Opiskelin nuoruudessani, nyt pelkään tätä vaivaa.

Nuudeleiden valmistaminen hidastaa minua. Olen laiska.

Leipäkone toi minulle taikinan 15 minuutissa. Puoliso rullasi taikinan käyntiin, hän myös leikkasi sen suuttimella taikinapäällysteestä. Ja jos et todellakaan ole halukas sotkemaan, voit ostaa valmiita mehuja.

[olgea]

olgea, Olga, hieno resepti!
Me Liu Lagman .., mutta emme syöneet kaalia, yritän ehdottomasti valmistaa sitä!
Kiitos, ehdottomasti sisään!
Luultavasti en tee nuudeleita itse, minulla ei ole valtaa rullata taikinaa, ostan sen ...

[Ksyusha]

Ksyusha, Kiitos. Voi rullata, tietenkään en myöskään koskaan sitoutuisi tekemään nuudeleita käsilläni, minulla ei ole tarpeeksi voimaa vaivata nyyttejä, mutta leipäkoneella ja taikinalevyllä, sellainen kauneus.

Ja puhun samasta asiasta, joten mitä teen ostetulle, ja minun on myös fermentoitava kaali, en silti pääse markkinoille ...

Ja kumpi ostaa? Makfalla oli aiemmin lagman-nuudeleita, ehkä hänellä on nyt, mutta en ole törmännyt pitkään aikaan.

Ja kumpi ostaa?

Kyllä, Lagmanilla on makfa, Roltonilla on, mutta minusta tuntuu, että nyt kaikilla tuotemerkeillä on mehuja.

ja sinun on vielä fermentoitava kaali, en vieläkään pääse markkinoille.

Voi niin se on, ja käteni eivät edes pääse kaaliin. Joko ostan tai otan sen vanhemmiltani.

Choy te tytöt olette kaikki laiskoja. He ostavat kaalia. Jos HP: ssä on niin paljon hyviä käymisreseptejä

En ilmoita, vaikka kaikki tietävät, mikä se on minun

oli mahdollista valmistaa purkki.
No, nuo Trishkina ja nuo nuudelilehdissä olevat Begemotikit eivät leikkaa suoraan häpeään.
Olgan resepti on helppo ja viileä. Meidän mieltymyksemme mukaan.Otan sen kirjanmerkkeihisi.

[Olya,]

Olya, niin maukasta! Yhdestä reseptin lukemasta syljeneritys alkaa jo.

Olen ravinnut kaalia, rakastan lagmania. Joten mitä kirjanmerkkeihin. Teen sen viikonloppuna. Yritin erilaista lagmania, mutta tämä ei ole. Paranen

vaikka kaikki tietävät, että se on minun

Ira, reseptisi on jo pitkään ollut kirjanmerkeissä, mutta en tiedä mitä tehdä käsilläni, ne eivät pääse kaaliin ja siinä kaikki.

Otan sen kirjanmerkkeihisi.

Kiitos, olen niin iloinen.

Olya, kuinka herkullista!

Mang, se on erittäin maukasta, kokeile sitä. Kiitos.

Paranen

Rita, minä odotan.

Olen tiheä enkä vieläkään tiedä mikä lagman on. Mutta tällaisen mestarikurssin, Olga, tiedän jo

tietää jo

Loistava. Kiitos, olen niin iloinen, että pidin reseptistä, anna sen juurtua.