Chushka burek

Chushka burek

Kategoria: Vihannes- ja hedelmäruoat

Keittiö: bulgarialainen

Ainekset
Bulgarialaiset paprikat	4 asiaa.
Brynza	300 g
Tomaatti	1 KPL.
Tilli	4-5 haaraa
Adjika	1/2 tl
Munat	2 kpl
Ruosteöljy	2-3 s. l.
Suola	maku
Leivänmuruja tai seesaminsiemeniä	2-3 s. l.
Jauhot psh.	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Puhdistuksen helpottamiseksi paista paprikat kevyesti (vasta kunnes ne ovat pehmeitä, mutta kunnes kuplia on kalvolla), jäähdytä muovipussissa, poista kuorittu iho ja poista ydin.
• 
• Täytä juustoa raastamalla tai vaivaamalla, lisäämällä hienoksi hienonnettua tilliä, hieman vatkattua munaa, tomaatti, leikattu pieniksi kuutioiksi, adjika ja sekoita kaikki
• 
• Täytä paprikat täytteellä, kukin rullaa jauhoissa, upota löysään munaan, rullaa sitten joko leivänmuruissa tai kuten minunkin, seesaminsiemenissä ja paista öljyssä esilämmitetyssä pannussa kullanruskeaan. Se on herkullista!

Samanlaisia ​​reseptejä

Pita (burek) Filo-taikinasta Multicuisine DeLonghissa (Lerele)

Burek juustolla ja juurikkaalla (sävy)

Pita classic Serbian painekattilassa, monikeittimessä ja uunissa (Masinen)

[Dopletochka]

Siirretty kirjanmerkkeihin Dopletochka, kiitos ideasta

mm-mmm Dopeletchka-karkkia, kuinka ihanaa! : girl_claping: Kiitos !!!

[Larissa]

Larissakuinka mielenkiintoista ja mielestäni erittäin maukasta! Ja seesamin leipä um.
Onko sika sika?

Tämä on ehdottomasti minun ruokalajini Kiitos paljon reseptistä, nyt se on erittäin merkityksellinen. Vedetty pois

[Vasilica]

Kiitos, että lukit reseptin, mutta se on todella sen arvoista. Vasilica, nauratko paprikoiden nimestä Bulgariassa? Ja muuten, olen unelmoinut ostaa bulgarialaisen grillin monien vuosien ajan! Mutta sitä myydään vain siellä, enkä ole menossa sinne pian. Pyydä jotakuta tuomaan heidät mahdotonta, hän on raskas.

[Vasilica]

Vasilica, nauratko paprikoiden nimestä Bulgariassa?

Miksi nauran, halusin tietää mistä nimi tuli. "Chushka" on sopusoinnussa sanan "chuchka" (uzbekiksi - sika) kanssa, ja "burek" on selvästi turkkilaista alkuperää. No, se näyttää korville.

Ja nyt googlasin ja sain selville, että olin lainannut jotain bulgarialaisesta keittiöstä ja Ottomaanien valtakunnasta.

[Laris]

monien vuosien ajan olen haaveillut bulgarialaisen grillin ostamisesta

Voi Gospadya! (kuten Lenka Tim sanoo) Mitä et tunnista vanhuudessa!

Laris, mutta harkot ovat hyviä! Laitan ne välilehtiini. Kiitos!

[Larissa]

Larissa, kiitos reseptistä! Rakastan "burekia" erittäin paljon kuoresta riippumatta (chushka, patlajan, tikvichki ..) Ja chushkopekin sijasta olen käyttänyt ilmakeitintä monta vuotta. Chushkopek painaa 8 kg, mieheni kieltäytyi ottamasta tätä kivipipua Bulgariasta ...

Vau, kuinka hienoa! : ruusu: Vain juonittelua, jos alistat ja et sano mitä sisällä on !! Järjestän kilpailun, kuka arvaa, palkinnon!
Kysymys! Luuletko, että se menettää paljon makua, jos ilman seesamia?
Ja miltä tämä chushkapek näyttää ollenkaan?

Chushkopeks, jonka näin, näyttävät pyöreältä, pystysuoralta putkelta, joka on valmistettu kivestä / tiilestä, ontto sisällä. Spiraali asetetaan sisälle, joka on erittäin kuuma. Paprikat laitetaan kuumaan suuhun ja kirjaimellisesti muutaman minuutin kuluttua ne palavat. Haju on sen arvoinen - mielenrauhaa! Chushki pecheny on hämmästyttävä välipala konjakilla ... Ja ei vain sitä. Meillä on niitä pöydällä joka lauantai, ei välipalana, vaan kunnianosoituksena rakkaalle Bulgarialle ja muistoille kaukana olevista ystävistä ...

[Lorik]

Joo, Lorik, Uskon - herkullista!

[Tanya]

mieheni kieltäytyi ottamasta tätä kivipipua Bulgariasta

Tanya, joten en uskaltanut kerralla, hän painoi peräti 9.

Luuletko, että se menettää paljon makua, jos ilman seesamia?
Ja miltä tämä chushkapek näyttää ollenkaan?

Ei paljon, koska.seesami on taitotietoni. Aito - vain keksejä, ja kaikki pitivät siitä toistaiseksi. Vaikka monet ihmiset pitivät siitä paremmin seesamin kanssa. Se näyttää tältä (lämmityselementtien ja keramiikan sisällä)



Nyt näyttää siltä, ​​että uusia on tullut, kevyempiä ja suuremmalle määrälle paprikoita. Haluta ! Muuten, meillä on temka se jotenkin avasi heille, mutta kuoli, joten kukaan ei ostanut sitä.

Goshpadya ... se oli kontrollikuvaus ... päähän ... !!!
Ja miten elää nyt? Ilman tätä herkullisuutta?
Menin paprikoiden mukaan.

Kuinka mielenkiintoista, sinun täytyy kokeilla.
Lisää se kirjanmerkkeihin.

Tule, kuolaaminen valui, virtasi, menin ja tein venäläistä täytettyä kaalia ja sitten jotenkin

Ja minulla oli jo aikaa syödä!
Larissa, kiitos paljon! Yksinkertaisesti upea!



Kuka ei ole vielä kokeillut siellä? Kokeile nopeasti, älä kiellä itsellesi iloa!

Yritän ehdottomasti, rakastan yleensä kaikkea fetajuustosta, yrtteillä .. kirjanmerkeissä

Eikö fetajuusto vuoda paistettaessa?

[heinäkuu]

heinäkuu, Loistava! Muuten, halusin kirjoittaa, että pippuri on tällä kertaa esteettisesti miellyttävämpi kuin minun, mutta päätin, että kaikki täällä ovat jo "älykkäitä"! Ja en erehtynyt! Mutta miksi seesami ei saanut kultaa?
Altusya, juusto on jostain syystä erilainen, joskus se vuotaa hieman, mutta tämä ei ole kriittistä.

Joo, kiitos Larisochka.

[dopleta]

dopleta, Larissa, kiitos upeasta reseptistä, olen seitsemännessä taivaassa siitä. Rakastan jo paistettuja harkkoja aivan kuten hamsteri, mutta täällä. ........
Mutta en tehnyt niistä kovin bulgarialaisia. Täyte oli Adyghe-juustoa valkosipulilla. Paistettu leivänmurussa.
Kirjoitan tämän reseptin punaiseen kirjani. Nyt tällaiset harkot ovat usein pöydälläni.
Muuten, tämän reseptin jälkeen näitä paprikoita alettiin kutsua harkkoiksi.

[Svetochka]

Svetochka, tervetuloa Chushkoburekolyubs -tiimiin!

[Laris]

Ja luen ja luulen, että puhut sianlihasta ...
Laris, siisti resepti! Kiitos! Rakastan paprikaa!
Vielä enemmän sianlihaa.

[dopleta]

dopleta, Larissa, erittäin mielenkiintoinen resepti. Rakastan paprikaa missä tahansa muodossa, erityisesti paistettuja. Otan sen kirjanmerkkeihin.

Goshpadya ... se oli kontrollikuvaus ... päähän ... !!! - 959981415.html]-959981415.html]-959981415.html]
Ja miten elää nyt? Ilman tätä herkullisuutta?
Menin paprikoiden mukaan.

Voi luoja, jumalani ..... miten tuo elämä on nyt viikonloppuun asti?
kunnes merkitsen kirjanmerkin ...

Pidin resepti. Teen sen heti. Mutta jos lisäät myös jauhelihaa sinne / sisälle?
Ja sitten minulla on paljon jauhelihaa :-)

Luin ja luin, että sinulla ei ole minnekään laittaa sitä! Keitä jauheliha ja lisää paprikaa! No, se ei ole chushka burek, niin mitä? Mutta kierrät jauhelihan!

[dopleta]

dopleta, niin vilpitön resepti. Kiitos. Ostan paprikaa ja fetajuustoa, yllätämme miehet

Ja liityn Chushkoburekolyubs-tiimiin!
Kiitos reseptistä!

Jooko jooko ! Kokkaa ja pidä hauskaa!

Tässä tuli minulle - erittäin maukasta!

[Spline]

Missä, Spline ? En näe ! NOIN! Ilmeinen! Olen ilahtunut !

[dopleta]

dopleta, ja olemme täällä votorgissa! Suolainen täyte makeassa kuoressa rapealla kuorella .... mmm ... mm ... ma-aa-lo!

Joten sinun on tehtävä se, muuten menet hulluksi valokuva-mestariteoksistasi Kiitos, Lorik, resepti on mitä tarvitset, ja voit kokeilla täytettä

Larissa, voitko korvata juuston jollain? En pidä hänestä.

Valintamerkki, koska he eivät pidä siitä, älä tee chushka-burekia, tee vain täytettyjä paprikoita suosikkitäytteellesi! Voit täyttää sen jauhelihalla, riisillä ja vihanneksilla. Tee niin kuin rakkaasi rakastavat.

Ei täynnä sitä on hieman erilainen. Voitteko korvata mozzarellan?

Täytetty on täysin erilainen asia, chushka burek voi olla vain fetajuustoa - bulgarialaista ruokaa. Mozzarellalla on täysin erilainen maku, kaikki pikantit katoavat.

Bummer

Ehkä sulugunin kanssa?

Vaihtoehtoisesti yritän sitä saapuessani kaupunkiin

[dopleta]

Toisessa aiheessa olen jo kertonut, kuinka poikani ja minä menimme ravintolaan Bulgarian suurlähetystössä. Tunkeutuimme kirjaimellisesti toisen valtion alueelle ja söimme siellä kyuftia hermostuneesti ... "Nervous" ei ole tapa syödä eikä meidän tunteet, se tarkoittaa "teräviä".
Ja burek söi myös sikoja, paljon. Jostain syystä ei riittänyt etsiä reseptiä kotifoorumiltani. Nyt olen kulunut alle viisi vuotta siitä, kun olen täällä foorumilla, kun huomasin, että meillä on valikoima kansallisia reseptejä.
dopleta, Larisochka, ilmoitan:



Tietysti se ei ole kaukana ihanteelliselta ulkonäöltään, koska pippuri ei halunnut erota ihostaan ​​ja "Sirtaki" otti juuston, joka virtasi heti tomaatin ja munan tuntemuksesta. O-hyvin ohut se osoittautui. Mutta ... kätesi, nopeasti kääritty kaikkeen (on selvää, että missä iho on, ei mitään jumissa), paistettu. Se on edelleen maukas ja näyttää siltä, ​​mitä bulgarialaiset söivät
Kiitos reseptistä, otan huomioon virheet, työskentelen estetiikan parissa, mutta epäilemättä teen sen uudestaan ​​ja uudestaan!

Chushkoburekien kausi on tullut.
Tänään ostin upeita paprikoita, olen jo paistanut ne, jäljellä on kuorinta, täyttö, paistaminen ja voit nauttia niistä.
Aloitan tänään heidän juustonsa + valkosipuli + persilja + tilli.